茶有六味
轻：入口轻扬，过舌即空；
甘：后味回甘；
滑：口感滑爽；
嫩：无粗老之感；
软：无生硬之感；
厚：无淡薄之软。
对六味的要求：入口轻，触舌软，过喉嫩，口角滑，流舌厚，后味甘。
茶有七情
喜：使人心情愉悦；
爱：茶德仁，但哀而不伤；
幽：发人幽情；
寂：使人生空寂之情；
淡：使人有澹泊之志；
真：发人真情。
茶有八难
一造，二别，三器，四火，五水，六投，七瀹，八饮。
采焙不精，非造也；
辩形认色，非别也；
镂金刻玉，非器也；
幽暗无明，非火也；
粗老濁重，非水也；
不知茶時，非投也；
不谙苶理，非瀹也；
吸香啜味，非饮也。
茶有九香
一清、二幽、三甘、四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真。
干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。
茶有十德
晚唐时期，刘贞亮将茶道精神称之为茶德，著有《饮茶十德》：以茶散闷气；以茶驱腥气。
以茶养生气；
以茶除疠气；
以茶利礼仁；
以茶表敬意；
以茶尝滋味；
以茶养身体；
以茶可雅志。
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【造】采焙不精，非造也
【别】辩形认色，非别也
【器】镂金刻玉，非器也
【火】幽暗无明，非火也
【水】粗老浊重，非水也
【投】不知茶时，非投也
【瀹】不谙茶理，非瀹也
【饮】吸香啜味，非饮也
茶有七情：喜、爱、哀、幽、寂、淡、真
【喜】使人心情愉悦
【爱】茶德仁，使人生仁爱之情
【哀】起人哀思，但"哀而不伤"
【幽】发人幽情
【寂】使人生空寂之情
【淡】使人有澹泊之志
【真】发人真情
茶有六味：轻、甘、滑、嫩、软、厚
【轻】入口轻扬，过舌即空
【甘】后味回甘
【滑】口感滑爽
【嫩】无粗老之感
【软】无生硬之感
【厚】无淡薄之感
茶有五性：清、洁、和、长、兴
【清】形神俱清
【洁】品质高洁
【和】温和脾胃，润泽五脏
【长】长养精神，益气生津
【兴】提神醒脑，养生益智
茶有四气：生气、灵气、正气、义气
【生气】：饮茶后有股清新生动的茶气充盈于饮茶人胸腹之间，这既是大自然的生气，也是生命体的生气，更是饮茶人心胸中孕育的生气。唯此生气，天地得以清，生命得以动，心情得以宁静，生气之时义大矣。
【灵气】：茶气不仅要生动，更要鲜活，有流动的感觉，称之为灵气。
【正气】：茶气不偏不倚，平和中庸，称之为正气。孟子曰：吾善养吾浩然之气，所养者，正气也。
【义气】：茶气不仅要平和，更要有一种慷慨激昂的义气在，这不仅是对茶的要求，更是对茶人的要求。
生气，一般饮茶者可得，灵气，对茶觉悟者可得，正气，修身养德者可得，唯有义气，非胸中坦然、思兼济天下者不可得。
在前几日茶百科分享了“茶味(六):茶的14种滋味、9种香味和味外之味”，今天继续分享茶味系列的最后一篇小文：如何品味茶滋味？
三知：知茶品、知茶技、知茶意。
为了更好的品饮茶滋味，需要了解些基本的茶知识，认知基本的不同的茶类、茶品，认知不同茶不同的基本品质特征，了解一些茶的基本产地地域环境，对所要品尝的茶品，了解愈多，越有利于品饮滋味。这就是所谓的“知茶品”。
了解了不同的茶类、茶品，再懂得一些基本的不同茶不同的泡茶方法、品茶的技巧，学会泡茶，泡好一杯茶，比泡一杯好茶，来得实际和重要。虽然说茶越来越便捷，学会掌握些茶的技能，才能更好的将茶性充分激发出来，更有利于品茶，品味，这就是“知茶技”。
喝茶，品茶，不仅仅是为了解渴，或增加一点白开水的味道，随着物质条件的满足，爱茶人品茶，更多的有了精神、心灵感知的参与，属于精神层面的追求，在喝茶、品茶之时，使自己身心与之契合，清心神、怡情悦性、或修身悟道，这样的茶味，已经有了更高的满足感，此即为“知茶意”。
品茶味需引导
品茶味，是人的嗅觉、味觉，乃至全身心参与感知的过程，由于每人的嗅觉神经、味蕾细胞受体、身体体质等个体差异，对同一杯茶的味道感知会不同。先天对味道特敏感出众的人并不多，因此，就需要味觉嗅觉训练和口感引导。
喝茶需坚持，品茶需训练。不论是对不同茶多喝、多品味的了解学习，还是有朋友或老师或茶友的引导，品茶味，是一个逐步提升感知的过程。
品茶味，需要训练和引导，只是要注意跟对人、看对书、有茶样、勤坚持、多对比。
增加知识和阅历
品过的茶，读过的书，看过的风景，就是你的视野和格局。
茶味更多的是与人的生活、阅历、知识修养息息相关的。
茶里总有滋味，那是生活的滋味。
提升美的认知
茶，是一种生活方式，茶味，是茶人的人格品味。
茶里的滋味、茶人茶味的描述、语言之美、心灵之悦，更多的是人的美学投射，是自己对美的认知和把生活美学修养投射、移情至一杯茶汤里。
一个人对美的认知越高，对一杯茶的滋味感受更加独特和幽远。
仪式感
茶人更有趣，茶有更多味，是因为有较严格的仪式感。
生活的仪式是内心与世界之间的一座桥，让人更专注地体味日常中的趣味与美好。品味茶滋味，静下来，依照一定的仪式感去泡茶、品茶。
童话《小王子》中，有这样的对白。小王子问：“仪式是什么？”狐狸说：“它就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。”
古人云，“沐浴焚香，抚琴赏菊”。意思是，在弹琴之前，要沐浴焚香，营造出氛围、创造出意境，既是对音乐的尊重，也能奏出好曲子。这与茶道有异曲同工之妙，赏茶、煮水、洁具、温杯烫盏、注水、出汤、敬茶、品饮，繁琐的细节有虔诚之心，品出的是茶香、茶味，更是一种精神的修炼。人借茶的仪式感，让茶味更丰盈，生活慢一些、庄重一些、色彩丰富一些，也让日常生活有一些不同的体验。
用不同的方式
品茶味，眼、耳、鼻、舌、身、意的悉数调动与参与。
以口品茶。
以口品茶，让茶汤在口腔里打转，以不同的厚薄，平均分布于口中及缓慢吞咽，忠于自己，品尝出苦、涩、甜、酸、鲜、柔、刚、醇、陈、木、爽、厚、浓、津、淡、薄、寡、刺、活、无味之味及胶质、顺滑、回甘、生津等，属于个人主见以及对整体美味的要求，也牵涉个人儿时对嗅觉、味觉的记忆。
心身品茶。
以身品茶，人体中充满着交感神经、副交感神经、中枢神经系统等，负责人体的感知和行为控制，细细体味茶所带给自己的茶味、茶气。茶气的有无，一直被争论不休，而我们只需要明白中华上千年谈论的“气”的存在有无，即可认识到“茶气”的有无，只是不常被人感知到罢了了。感知不到，不代表它不存在。
以身品茶，先是体会茶的凉意与甜度，凉意会发生在口腔与喉咙，此往往是一款有好茶味的优质茶表现。而高山茶，优质古树茶，质朴荒野茶大多甜度很高。二是体会过喉时及过喉后的感受，回甘入喉的深度，以及是否有让人生厌的锁喉感。三是感知高山茶韵，高山茶大多由于高海拔，气候冷峻，反映在茶味及口感上，是整个口腔的凉爽感。四是品饮之时，全身的舒适感，发汗通透感，及品饮过后的身心愉悦感，幸福感。以身品茶，好的茶味，喝着舒服，喝后还舒服，这即为一款好茶。
以心品茶。
荀子在《解蔽篇》中言：“人何以知道？曰：心。心何以知？曰：虚壹而静。”
“虚”是指不满足，虚心求教学习；“壹”是专心一意于正确的选择；“静”是抛弃心中杂念。王阳明即言“心者，天地万物之主。”
茶农以慈心做茶，茶才干净；茶商以善心卖茶，茶才养生；人以心品茶，茶方能知味养身心。
品茶味，眼看的只是表象。入口后，茶入全身，闭上双眼，以身感知茶气、茶韵、茶味的游走，一幅山水移情的自然祥和、茶味缤纷便更容易被感知和出现，此时，会发现，身心与茶同呼吸。
好茶味，不是机械的产物，只因有心的内观、正念注入在茶汤里。
拥有平常心
唐朝时，有两位云水僧前往河北赵县的柏林禅寺，参访赵州禅师。
禅师问：“以前来过吗？”，一僧答：“不曾到。”，赵州说：“吃茶去！”，另一僧答：“曾到。”，赵州说：“吃茶去！”，见此景，立于一旁的监院不解，问赵州：“来过的，没来过的，怎么都要吃茶去？”，赵州向监院说：“吃茶去！”
这就是禅林中有名的“赵州茶”“吃茶去”，到过的、不曾到过的、对此不解的，都得“吃茶去”。只因他们都不曾觉悟赵州禅师佛法在茶汤中的那颗禅心，即平常心。
不同茶不同味；不同人不同味；不同器不同味；不同境不同味；不同水不同味；不同季不同味；不同阅历不同味；不同生活不同味......
茶味的丰富多样性，变化无穷，皆需一颗平常心感知。
借由了解茶的不完美，学会包容，了解自己的不完美。平常心造万千世界，平常心感受非常有层次的茶味。茶如其人，映射着茶人的内心。破除完美，学会内省，感知不同的茶味，皆是体认不同的人生况味。所谓茶道，就是在明知不完美的生命中，对完美的温柔试探。
正如日本茶道用语中的“一期一会”，珍惜所有的，周遭的人、事、物；因为爱茶，而了解习以为常的一切，这些都可能在明天结束、不再重来。平常心，活在当下，爱所拥有的瞬间，日日是好日。
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我们都知道，普洱茶又分为有普洱生茶和普洱熟茶，两者对比起来，普洱生茶的制作方法是相对比较简单一些的，而普洱熟茶的制作，往往会通过多个环节。在有的情况下，普洱茶出现了火味、水味，很多人都不了解这是怎么来的。所谓的火味，也就是说大家在喝茶的时候可以感觉到喉咙、口腔有一股燥味；而水味，指的是茶水中依然可以品尝出水的味道，而不是浓香的茶味。下面一起来看看，普洱茶中出现水味、火味的主要原因。
制作普洱是熟茶，那么需要经过渥堆这一个步骤，在渥堆过程中，需要向茶水不停的去晒水发酵，长则需要80天时间，短则需要30天，渥堆发酵完以后，制作成紧压茶，并且还需要晒水回软，或是通过蒸汽消毒来回软；经过多次的水和茶叶的结合后，所以普洱茶口感就会产生水味；还有一个原因，就是存放普洱茶的时候，由于仓储环境湿度比较大，长期存储后，茶叶的含水量不断的升高，所以普洱茶滋味就会变得淡淡的，香气减弱，这就是所谓的水味了。
普洱熟茶，在渥堆洒水以后，有人为烘烤式的干燥，在紧压茶制作成型的时候，需要机器烘干，茶叶就会产生火味；还有另外一种原因，是因为茶叶受潮以后，通过人为的烘干完成，那么茶叶的火味也就会变得比较明显一些，这样的火味即使是存放几十年以上的时间，都是不会消失的；大家在品饮的过程中，最明显的感觉就是喝起来喉咙回非常的不舒服，感觉到非常燥。
在冲泡普洱茶的时候，往往投茶量不足的情况下，也是会产生水味的；而新生茶的普洱熟茶，那么会有淡淡的水味、火味，但随着时间的存放时间不段推移下，那么这样的味道是会慢慢的消失的；重要的是，大家一定要学会如何去存放普洱茶哦。避免出现了这两种味道，严重的话，是会严重影响茶叶的品质的。
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。今天，我们就来聊聊这几种普洱茶味吧：
1、甜：甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放出甜的味道。
上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越明显。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害，与浓糖的甜腻有所区别，如以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，淡然而悠然，将普洱茶品茗提升到艺术境界。
2、苦：苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含咖啡碱，咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘、喉韵的效果。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。
3、涩：常听说不苦不涩不是茶，其实陈化多年的老普洱茶，已经不见苦涩了。茶的涩感是因为含有茶单宁成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茗者。
4、酸、水：酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗时当然不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。带酸味的普洱茶，经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。而水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉，酸味和水味都是普洱茶品者所排斥接受的。
5、无味：大多数普洱茶品茗高手，都公认无味之味是普洱茶最极品的味道。这可能与贮放陈化的年份有关，一百多、两百多年陈期的金瓜贡茶，其评语是汤有色，但茶味陈化淡薄。无味之味有着十足的禅境，能体会到如此境界，在数百种茶中，恐怕是唯普洱茶独有了。
爱喝茶的人家里一定也囤不少的茶。时间久了，自然会担心坏了没有，是否有杂味，还能喝吗？
下面就来了解一下放久了有杂味的茶该如何泡？
事实上，茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物就会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味。
特别是绿茶以及清香型的铁观音。而红茶、武夷岩茶和凤凰单丛茶，存放的时间长了之后，茶汤会更加柔和。如果有杂味，那应该是存放的地方气味较杂的缘故。所以要喝存放一段时间的茶叶时，若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决。
方法一：冲泡的水温要高，最好是沸水。
洗茶的时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
这样可以快速赶走干茶表面的陈味。
方法二：绿茶和红茶可以降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免因存放太久，茶汤滋味不够鲜爽带来的影响。
方法三：改成大壶泡，或者是煮茶，降低茶叶比例，口感会好一点。
一般来说，家里茶叶放久了，在没有发霉的情况下有些杂味就可以按照这三个方法冲泡。当然，这样的冲泡方式也只是弥补作用而已。好茶，最好还是在它合适的时间里品饮欣赏。
最近一段时间，好几位茶友的私信中，都不约而同地提到了关于六堡茶的堆味、霉味，这些可都是六堡茶的异味，大家虽然都知道这是两种不好的味道，却又很难与六堡茶陈放后的陈味区分开来，以致于会把“霉味”当“陈味”。为此，小编本期就来具体解析一下这三种味道，希望能帮助大家尽可能准确区分这三种味道。
不管选购哪种茶，不外乎是：闻茶香、观茶色、品茶味，所以，我们分辨六堡茶的堆味、霉味和陈味时就不能仅仅靠单一的气味指标来区分，应该综合茶的色、香、味三方面。
一、三种味道的本质区别
1、堆味：堆味也就是渥堆味，是六堡茶制作过程中，经过洒水渥堆发酵而产生的气味，所有以洒水渥堆技术发酵的茶都不可避免的气味，如普洱茶也会如此。刚刚出厂的新茶堆味最明显，一般来说存储得当1年就可大幅度消散，2~3年即可基本消散，取而代之是枣香、木香等开始逐渐出现。出现堆味并不能说明茶叶不好，只能表明茶叶的年份不足。
2、霉味：这是由于茶叶存储或者加工不当，在有氧环境下受杂菌感染，导致茶叶霉变腐坏，内含物质发生改变而形成的气味。
3、陈味：六堡茶在后期存储中继续转化发酵，茶叶内含物质发生相应的氧化，产生多种芳香物质所带来的独特香气的统称，也可以独立存在。
二、都类似什么气味？
1、堆味：发酵较轻的堆味类似桂圆干的味道，发酵重的渥堆味类似闷湿草席味。但无论轻发酵还是重发酵，渥堆味闻起来都不刺鼻、也不会让人觉得难受。
2、霉味：一般多表现为刺鼻味、酸味、腐味等令人不悦的气味，如果是重度霉变的茶品，其霉味刺激性较大，闻上去较为令人不适。
3、陈味：又称陈香味，并不仅仅是指类似陈旧老木头的味道，而是六堡茶在后期存储陈化过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下所产生的、诸多令人愉悦的气味统称。例如品质优良的六堡茶在后期陈化中，会转化出药香、枣香、木香、槟榔香等，不仅能够提升茶品口感，还能令人身心愉悦的芳香气味。这些陈香的出现，除了足够的陈化时间外，还需要茶青本身品质优良，以及合理正确的存储。
三、所伴随的其他方面的表现
1、堆味：新制茶堆味最重，茶性也较为燥热；新茶茶汤一般会偏于浑浊，不够通透明亮；品饮时滋味也不够好，会有很明显的渥堆味，茶汤入口感觉味道有些斑驳混杂，饮后有燥火感。所以并不建议喝新制茶，新茶一般存储半年到1年后再品饮较好，存储2~3年后滋味会有较大提升。
2、霉味：轻度发霉的干茶霉菌不明显，但摸上去会有滑腻感，潮湿感，茶汤汤色暗沉浑浊，不够通透明亮，主要呈现的味道和感受是麻、苦、呛、锁喉。
3、陈味：具有陈味的老茶，干茶干燥而无受潮迹象，干茶色泽油润，茶性温和；汤色红艳油润，似红酒般，汤质通透明亮，不浑浊；茶汤入口顺畅，无杂味，滋味醇厚。
由此可以看出，堆味是制茶工艺带来的不可避免的气味，但堆味是阶段性的、能够消除的气味。霉味是制作或者存储失败而产生的对身体有害的、有刺激性的劣质茶品所带有的气味。陈味则是经过后发酵转化而成的、对人体有益的、不刺激的、品茶者所追求的六堡茶最佳滋味。
冷兵器时代，快马强兵是立国之本。要说这七子圆茶为什么是357g还得从“茶马互市”说起。
明代，朱元璋规定民间存茶不得超过一个月。其欧阳驸马锦衣华服贵不可言，确因私贩茶入藏而丢了脑袋。可见得明朝对茶叶的控制是十分严苛的，到底冷兵器时代除金银外铁、丝绸、茶叶和马匹都是重要的国本。
说“茶马互市”不得不讲到吴三桂，史书说他是个白脸大奸臣。据树看来他是个有情有义的大将军，不管是为红颜遭弃还是为民生愁苦。
有市必有税，这正题才开。
例：古代，七子圆茶以7两为重。
一筒（四十九两）＝七两×七饼
一引（98斤）＝四十九两×三十二（32筒为一引）
建国后，七子饼重量规定为357g。
一筒（2．499公斤）＝357×7
一篮（29．988公斤）＝2．499×12
无论古今皆有考虑到生产误差，规定固定单位便于统计，方便税收避免纷争。不晓得这办法是古来有之还是这“大奸臣”吴三桂创立，总之树认为是个化零为整的好办法。
普洱茶重357克，是方便统计的单位。
傣家人以竹为茶，竹筒茶、花茶和柠檬茶，是特色的傣家三味茶。傣族村落都在平坝近水之处，小溪之畔大河两岸，湖沼四周，凡翠竹围绕，绿树成荫的处所，必定有傣族村寨。大的寨子集居两三百户人家，小的村落只有一二十人家。品竹品茶品傣家文化，三味茶足。
三味茶之竹筒茶：竹筒茶既有竹子的清香，又有茶叶的芬芳，非常可口。竹筒茶是居家茶，过去一直是傣家人招待进入家门的客车人用的，物质时代，什么都可能成为商品，就是竹筒茶也不例外。在一些餐厅，一些茶楼，都有美丽的少女给你泡制竹筒茶，只是每一次端给你香味袭人的竹筒茶，都得付不少的小费。
三味茶之花茶：花茶是到西双版纳的游人心醉的一个饮品。傣族同胞喝花茶，很有讲究，老人喝的是桂花茶，年轻人喝的是茉莉花茶，谈恋爱的人喝玫瑰茶，而桂花茶又都分了级别，金桂是上等品，只能年纪大的人喝，银桂是次品，一定岁数的人就可以喝，丹桂更差一砦些，只要结了婚都可以喝。
花茶,是傣族同胞又一味茶，也是到西双版纳的游人心醉的一个饮品。傣族同胞制造花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂。桂花香气淡雅，常常能随风飘荡，往往有一树桂花一村香的说法。桂花香味浓厚而高雅、持久，无论制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。傣族同胞爱花，小卜肖的名字大多与花相联，节日里的头饰不是金银玉器，而是一束精当的鲜花。就是在喝茶上，男人也把花置入其间，让花香醉到心上，把花的容颜留在心间。于是随着桂花的入驻，茉莉、玫瑰等花也被人纳入茶叶，在民间的杯里，还是高雅的席宴，都会看到花在香茗里的芳踪，都能闻到春天在水里的味道。
傣族同胞喝花茶，很有讲究，老人喝的是桂花茶，年轻人喝的是茉莉花茶，谈恋爱的人喝玫瑰茶，而桂花茶又都分了级别，金桂是上等品，只能年纪大的人喝，银桂是次品，一定岁数的人就可以喝，丹桂更差一砦些，只要结了婚都可以喝。茉莉是结过婚的女人喝的份，玫瑰茶就只有年轻人用了，不论小卜肖还是小卜冒，初约的地方一定要用玫瑰茶，就是谈不到一块，也要在玫瑰茶与玫瑰茶的交杯里分手。
花茶其实是爱情茶，是傣家“三味茶”里最烂漫的一味，也是最让游客难忘的一味。有一篇小说是写西双版纳爱情故事的，名字叫做《伤心柠檬茶》。故事讲的是一个上海知青，在喝傣家小卜肖泡制的柠檬茶后爱上了泡茶给他喝的小卜肖，后来结婚，再后来却随着许多上海知青回到了上海，把当年那个给他泡制柠檬茶的小卜哨丢在版纳。日子象澜沧江水，一刻不停地向东流去，流走了他们的爱，也冲散了一个家庭，当某一天的黄昏，这位已是某公司经理的上海知青来到一家茶楼，喝了一杯柠檬茶之后，竟然哭了，他回到西双版纳，人回来了，最后他竟把他的公司也搬来了，在澜沧江一步一回头的地方，他的事业得到发展，他的爱情重又蓬勃生机。
傣族同胞喝花茶，很有讲究，老人喝的是桂花茶，年轻人喝的是茉莉花茶，谈恋爱的人喝玫瑰茶，而桂花茶又都分了级别，金桂是上等品，只能年纪大的人喝，银桂是次品，一定岁数的人就可以喝，丹桂更差一砦些，只要结了婚都可以喝。茉莉是结过婚的女人喝的份，玫瑰茶就只有年轻人用了，不论小卜肖还是小卜冒，初约的地方一定要用玫瑰茶，就是谈不到一块，也要在玫瑰茶与玫瑰茶的交杯里分手。
三味茶之柠檬茶：柠檬茶，其实是爱情茶，是傣家“三味茶”里最烂漫的一味，也是最让游客难忘的一味。有一篇小说是写西双版纳爱情故事的，名字叫做《伤心柠檬茶》。柠檬茶讲究柠檬要鲜，茶叶要精，最好以红茶为主。茶汁出来时用杯盏盛之，然后再添加时鲜柠檬汁，最好加点糖，这样喝起来酸甜可口，解渴解谗。
美丽的西双版纳种植着许多柠檬树，每一个果子都能泡出一对恋人。柠檬茶一般是招待游客的，一杯柠檬茶想留住那些热爱象脚鼓的客人。
柠檬茶讲究柠檬要鲜，茶叶要精，最好以红茶为主。茶汁出来时用杯盏盛之，然后再添加时鲜柠檬汁，最好加点糖，这样喝起来酸甜可口，解渴解谗。对于大多数年轻人来说，这是一味最上等的饮品，如果茶馆里专项经营柠檬茶，那里绝对是一个情人相会的场所，因为，柠檬的味道酸涩而泛甜，正好与情人的味道一样。
喝茶的时候给人的一种感悟，就是这样一种淡淡的回味，犹如岁月在脑海里慢慢的浮现。看似飘忽千里，却近在眼前。稍纵消逝，却留给自己的只是一种感悟……
喝茶，品茶，就像做人做事一样，朋友之间的友情一样淡淡清香。
人生要把茶泡好，不一定要有百年普洱、明前龙井、至尊大红袍，但一定要有足够的人情味。
朋友如茶，一句简单的问候表达无尽的牵挂，品茶的氛围需要“不畏浮云遮望眼”的安静，远离浮尘的喧嚣。
喝之历久弥新，品之淡然，有茶一样的朋友，有朋友一样的茶。
一壶茗茶，满屋馨香品茶不像喝酒那般，一杯入口，激情顿起，越喝越热闹。
品茶，是越喝越安静，让人心灵沉淀，精神升华。
生活像水，友情如茶，没有茶的水依然是水，没有水的茶，就不知茶为何味了。
茶道是生命中永久的财富，真诚不可亵渎。
适量的茶配适量的水，茶水遇到懂她，品她的人。
这茶、水、人因缘而得以交织相融。
飘飘然，淡淡然，喝茶之余，是一种感悟。
就是这样一种淡淡的回味，犹如岁月在脑海里慢慢的浮现。
看似飘忽千里，却近在眼前。稍纵消逝，却留给自己的只是一种感悟。
珍惜现在的一切，友情，爱情和亲情，也包括生活的点点滴滴。
不要留下人走茶凉，茶色干涩，仰空长流泪的缺憾。
一道茶情，乃乎茶的随和与平常。小登大雅之堂而不娇淫、入茅棚草舍而无卑贱。由此洗浇人生旅途中的轻浮。
一道茶情，更是一道人生，悟茶，悟情，悟境，悟人生。
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