一杯茶到底有多少种味道？可能不同人的答案不一样。在茶中找寻真实与愉悦的途径，是一个爱茶人应有的态度。也许，喝出自己的感觉，才是真正的茶味。
汤感的粗细
所谓汤感的粗细，比较好理解，比如吃巧克力，好的巧克力入口细滑，以至细到可以融化；品质差的巧克力吃起来会有粗颗粒的感觉。茶汤也是一样。
细腻的茶汤VS丝滑的巧克力
好茶的细与滑往往同时展现，因为汤水细腻，似乎一下子可以滑到喉咙，不用吞咽，就像广告说的“细滑如丝绸”。细滑与化感还有些不一样，化感常在老茶中感受到，新茶就很难给人带来化感。
鲜美的滋味
鲜美的味道，往往与品种有关，绿茶中的安吉白茶、黄金芽，岩茶中的白鸡冠，都因为白化的原因而形成独有的鲜爽滋味。高山上的茶叶也特别容易喝到鲜美的滋味，这也与茶叶本身含有更高的氨基酸含量有关。
好茶的滋味就是香韵满嘴
所谓香韵满嘴，指的是能够一直回荡的香气，以及能够深入到喉咙间的韵味，这意味着茶汤中有更多的内含物质，让人更全面地吸收，也会留下美好的回味。韵味最为难得，正如好的书画作品、音乐、歌舞和好的器物一样。
冲劲与烈度及稠度
冲劲的表现特别容易在正岩茶中感受到，这种感受往往用来区别正岩或半岩的标准。正岩茶特别是三坑两涧的茶特别有冲劲，不妨拿二锅头和啤酒的感觉来做比喻，有劲道的茶恰如烈酒一般，给人以铁骨铮铮的体验，没力道的茶没有这种浓烈之感。冲劲和浓度无关，哪怕你泡得淡些，也可以体验得到正岩茶的冲劲，而有些绿茶泡得再浓也没有骨头与劲道。
浓与烈是两个概念，浓与稠也是两个概念。稠是果胶质的体验，有些茶泡得再浓也没有稠度，好茶的稠似乎让人可以咀嚼，有弹性一般。这也是茶汤中含有更多果胶质的缘故。另外，有底质的茶，通过烹煮，也可以更好表现茶汤稠度。
烈与稠都是茶叶内质丰富的体验，醇厚的不仅仅是迷人的酒与岁月，还有茶。
汤中藏香
所谓汤中能藏得住香气，是香气最高的表现形式。香不高飘，而是留得下来，并在滋味中呈现。在很多工艺到位的乌龙、普洱或绿茶类中，都可以在茶汤中感受到这些典型的汤底香，兰香、桂香、野花香、果香等等，在茶汤的滋味而并非只是香气中呈现，这才是真正有香的茶。
在汤中，还可以体验清净的滋味。所谓，茶汤中有云霞、清风，就是形容茶汤干净清透，如入山林，这是美好的体验。也有一些茶会喝得到土腥味，这跟生长的土壤有关，水田里长出来的茶叶是不会好喝的。
茶汤之清浊由此可辨，茶汤的清净真香，也要细细观察，想想，如果茶汤香气高飘之外却给人干麻燥刺的后味体验，又怎么下得了口啊！
何为活性？
活性是相对于汤感“死”“塑料感”的意思，茶汤的活性，会让人似乎进入大自然的山林间，负离子含量最高的那些地方。喝到的茶汤，犹如沙粒下轻轻冒出来的泉水，每一个颗粒分子似乎都会爆破。这是最高等级的体验，不管是岩茶中的“香清甘活”、“等而上之”的排序，还是绿茶或普洱给人的这种鲜活清凉的体验。
体感是另一个层面的感受，也是伴随着滋味带来的，这是很个人的事情，也是很个人的体验，这里暂且不讨论。当我们的心并没有被偏执所束缚，当我们乐于观察生活，乐见一切美好事物，我们足以完整体验并将专注于这样的美好当中。
当然，最后的滋味会迅速消失，所有的香韵都会有时间，或短暂或稍微不那么短暂些，只要我们用心品味到了，就是好的。
小编推荐
对自己的口味要了解，根据口味来喝浓点的茶或是淡点的茶，而这个标准因人而异，泡一杯茶放多少茶叶合适后自己，如果感觉没味就多放点茶叶，如果感觉味太重就少放点，自己的度。
一般来说茶与水之比为1:50～1:60，即1克茶叶用水50毫升～60毫升为宜，泡茶的步骤里泡茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却)；将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡三次为宜。
一杯茶放多少茶叶要考虑茶叶的外形与粗细的程度。一般常看的茶叶外形，就泡茶角度言之，可分为下列三类。
特密级：如剑片状的毛尖茶、龙井、煎茶、剑状的龙井、煎茶、针状的工夫红茶、玉露、眉茶，球状的珠茶，碎角状熏花香片等。次密级：如揉成球状的乌龙茶、肥大带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等。膨松级：如包种茶、白亮乌龙、叶形粗大的碧螺春、瓜片等。
假设第一泡欲浸泡一分钟得出适当浓度茶汤，那特密级只要放1/5壶量即可，次密级要放1/4壶，膨松级放六、七分满。第二道以后看茶叶舒展状况与品质特性决定增减的时间，以下数项是应考虑的因素：
揉捻成卷曲状的茶，第二道、第三道方完全舒展开来，所以浸泡时间往往需要缩短。揉捻轻、发酵少的茶，可溶物释出的速度很快，所以二、三道后浓度缓慢，必须增加更多的时间。
要泡好茶，还要掌握茶叶用量，关键是掌握茶与水的比列。茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。这也是泡一杯茶放多少茶叶合适的一个重要点，但如何把握，根据自己口味来调整，不同等级的茶叶和不同类的茶的投放量是不同的，习惯喝几次就能把握，这个并没有统一的标准。
清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝当地茶叶后，颇为赞赏，于是赏黄金一两，列为贡品。
原来，一两黄金一两茶，这不是个传说。
茶叶，作为有市无价的养生佳品，人们对它的价格争论已久。一位作家偶然喝到港口工人喝的粗茶，觉得异常甘美，就写文章大大称赞了一番。三四年后，作家旧地重游，特意去寻当年那种粗茶，却被告知，它的身价已经从二十块涨到一百二了。
作家问，怎么会这样贵?
店家说，您有所不知，前几年有位作家喝了这茶，写文章对它赞不绝口，茶叶很快供不应求，才连连涨价的。
作家暗自叫苦，说，我就是写文章的那个人。
“原来是您啊，给您算六十一斤好了。”
作家由此顿悟：茶本身是没有高低价值的，你认为好喝，就是最有价值的茶;你认为不好喝的茶，即使价钱非常地昂贵，对你而言也是没有价值的。
我对茶叶的顿悟，却不是在茶行，也不是在茶杯，而是在茶园里。
我问一个在烈日下弯腰的采茶人：要采多少个芽头才能炒一斤好茶?
采茶人说，五斤鲜茶能炒出一斤干茶，一斤鲜茶大约有六千三百多个芽头，你自己算算吧。
“难怪茶叶那么贵。”我几乎脱口而出。
采茶人站起来，冲我呵呵笑着，说：“好茶稀贵，是由茶叶本身决定的，而与我的劳动无关，假使我同样费力地采一堆树叶，难道你也买吗?”
我对采茶人由同情，变得肃然起敬了。
先有好茶，然后有好茶缘，至于其中的辛苦，采茶人视为本分。
我想，做茶如此，做人也是如此。谦卑地做一个好人，不抱怨，不矫情，不分辩，埋头做好自己，成为一个于人有益的人，才有资格谈自己的价值。
古人云：“得黄金百，不如得季布一诺。”而一杯好茶，对它的有缘人来说，也是可遇而不可求吧。
你面前的每一杯茶，都经历了百转千回，却用它自身的香气，与你默然相对。
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丧茶最开始的时候就是为了调侃喜茶，没有想到居然也成为了和喜茶一样的网红奶茶，奶盖很多，名字也是丧到不行，很有意思的奶茶
丧茶是什么
“丧茶”的概念最早来自微博用户“养乐多男孩洸洸”的一条微博，“想在喜茶对面开一家丧茶，主打：一事无成奶绿、碌碌无为红茶、依旧单身绿茶、想死没勇气玛奇朵、没钱整容奶昔、瘦不下去果茶、前男友越活越好奶茶、加班到死也没钱咖啡、公司都是比拟年轻女大学生果汁、叫号看缘分、口味分微苦中苦和大苦，店里放满太宰治的人间失格。
丧茶多少钱一杯
买不起房玛奇朵、加班使我心累奶茶、母胎单身20年红茶、长得丑还没钱整容奶昔、贫穷使我无法入睡乌龙、闺蜜比我漂亮拿铁....
任何你生活中的小确丧均可定制。
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丧茶哪里卖听说就开在上海最繁华、人流量最大的地方。淮海路、陆家嘴、人民广场、徐家汇、五角场、青租界这些地方都有。
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浪费生命绿茶
「拼了命想拥有你的美好，满头白发才知都是过客」
庐山云雾绿茶包打底，茶味淡，奶盖偏咸，撒了核桃碎，喝起来茶味比奶味重一些。整体味道都很淡，没有甜腻感。可能因为不嗜甜，所以喝起来也还好，没有喝到特别SUNG
只有别人红红火火果茶奶盖
「条条大路通罗马，而有些人就生在罗马」火龙果配奶本身就好看，打碎的火龙果泥搭配淡茶和芝士奶盖，味道也是淡淡的，咸奶盖不甜不腻。分层喝味道不突出，奶盖和下面的火龙果肉搅匀了淡淡的还不错。
总体来说就是不嗜甜不追求重口的应该都还觉得可以间失格。
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相信很多经济适用男泡茶的时候都想一杯茶可以泡几次最合适不浪费，这里给大家详细解答这个问题。茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。
如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶(主要指绿茶);水温较低，则难以泡出茶味;而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次，能浸出10%左右，泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。
如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多(约半壶)的情况下，第一泡1分钟就要例出来，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。
泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。水温高，用茶多，冲泡时间宜短;水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长?以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
据研究，绿茶经一次冲泡后，各种有效成份的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶叶中最易溶于水的成份，一次冲泡的浸出率高达80%以上;其次是咖啡碱，一次冲泡的浸出率近70%;茶多酚一次冲泡的浸出率较低，约为45%左右;可溶性糖的浸出率更低，通常少于40%。红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分，尤其是红碎茶，颗粒小，细胞破碎率高，所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。目前，国内外日益流行袋泡茶。袋泡茶既饮用方便，又可增加茶中有效物质的浸出量，提高茶汤浓度。据比较，袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20%左右。
因此这泡茶的学问犹如孔子教学虽然有教无类都是那么一泡但因材施教具体几杯要看具体情况了
泡茶犹如做一件事一样，反复的琢磨，反复尝试，投茶量，水温，器皿，出汤的快慢都有很大的关系。简单说就是在合适的温度，合适的时间，控制好茶与水的比例，以此获得好的口感。
泡茶时，应了解不同茶类茶叶的茶性
绿茶、青茶（乌龙茶）、黑茶（普洱茶）、白茶、红茶、黄茶，每一款茶的冲泡方式都不一样。不断地尝试，定能泡出一杯好茶，但关键还在于尝试和总结。
泡茶时，应根据不同的茶类，采取不同的器具
除了了解不同茶的特性外，还要用合适的水，以及适合的器具，该用盖碗的就不能用紫砂，该用紫砂的就不要用盖碗。这样泡出来的茶才更有滋味，才真正能发挥每种茶的茶性！
泡茶时，应根据不同的茶类，采取不同的水温
一般来说，绿茶最好用80°的水温，而半发酵的乌龙茶最好用90-100°的水温冲泡，全发酵的普洱用100°水温冲泡。
泡茶时，应根据不同的茶类，采取不同的注水方式
缓慢的水流令茶保持相对的静止，接触水的茶底缓慢地溶出，在出汤的时候再一次融合，令茶汤的厚度和软度上升，层次感加强。
泡茶时，应根据不同的茶类，掌握不同的出汤时间和方法
出汤时间的快慢会直接影响茶汤的口感，控制好茶与水的比例，不同的茶类茶叶出汤的时间，也就不一样。有的要泡久一点，有的则时间短些。
总而言之，掌握不同茶的冲泡时间和冲泡技艺很重要。但，更重要的是心中有茶，专心于茶，才能泡出自己感觉好的茶来。
茶叶的耐泡程度是根据茶叶的加工方法和老嫩程度而定的。在人们日常生活中，常常碰到，非常细嫩的高级茶，冲泡1次～2次就没有什么茶味了，而一般的红茶、绿茶却可以冲泡3次～4次。这说明，茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。如果在初制过程中把茶叶切碎，则茶汁就容易冲泡出来，越粗老越完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就越缓慢。
无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%～3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味，似喝白开水了。
由此可知，一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以三次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，由于茶叶细碎，茶汁易被浸出，通常适宜于一次性冲泡。那种一杯茶从早泡到晚，成了白开水，还连续加开水的做法不可取。有一些学者曾指出，茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)会逐渐被浸出，对人体有害。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味。
中国是茶叶大国，茶叶的品种繁多，喝茶已经成为人们日常不可缺少的一种生活方式。在平时泡茶时我们都会遇到一个问题，茶汤以及茶味不是太浓就是太淡，究竟是什么原因呢？其实就是因为茶叶的用量。那么，泡一杯茶需要放多少茶叶呢？接下去跟着小编来看看。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1：50--60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150—200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5--10克。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
般来说，茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。
用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。华北和东北广大地区人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡茶，茶叶用量较少。长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。福建、广东、台湾等省，人们喜饮工夫茶。茶具虽小，但用茶量较多。
茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往饮茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多;年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓;茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取四只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、100毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是，加水50毫升的滋味极浓，加水100毫升的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。
以上就是有关泡茶的茶量知识介绍。想要泡好一杯茶，茶量没有统一的标准，主要还是得根据茶叶的种类、茶具的大小以及各种茶叶消费者的饮用习惯来决定的。泡茶本身就是一个积累经验的过程，时间久了之后，对于每种茶叶需要投放多少的茶量，就能拿捏得准。
许多刚刚接触茶叶的朋友，会在泡茶的时候问到同一个问题
“到底要放多少茶叶才合适？”
虽然泡久了有经验了自然会明白，但秉持解决问题的态度，今天就和大家分享下关于投茶量的知识。
一、按比例投茶
茶叶的冲泡有个常用的茶水比例是1：50，
也就是1克的茶叶，加50毫升的水（乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1：30的茶水比例）这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说，你手上的壶能装200毫升的水，那么差不多放4-5克的茶叶是比较合适的。
二、按体积投茶
1、绿茶
绿茶的投茶量很简单，覆盖满盖碗底部或者玻璃杯底部即可。
2、红茶
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。
常喝国外红茶的朋友，很多时候喝到的是红碎茶，由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要减近一半。
3、乌龙茶
乌龙茶的种类非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。
这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”，可一定要记得哦。
4、白茶
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2；白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，果断泡白茶吧！
5、其他泡茶法的投茶量
除了常见的泡茶以外，一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。
比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，且茶叶一直浸在水中，所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓。
比如冷泡茶——冷泡茶的特点是冷水浸泡，且浸泡时间很长，夏天的时候甚至会过夜，所以投茶量不用太大。
按体积来投茶的话，紧压茶以外的所有茶类差不多投铺满容器（玻璃瓶为例）底部的量就可以了，而紧压茶适当减少，以免茶汤过浓。
泡茶本身是个逐渐熟练的过程，丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框，而是更加随性自在的喝茶，几经“修炼”，你肯定会拿捏一份最适合自己口味的投茶量来。
文化的精神是“正、清、和、雅”，这一种精神决定了禅茶文化具有一种不同于哲学和伦理学的社会化育功能。禅茶文化离不开人文关怀，离不开人生日用，离不开禅的关照与感悟，离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和修养功夫。从这个角度来看，将禅茶文化的功能定位在“感恩、包容、分享、结缘”这八个字上，最为恰当；既理事圆融，又雅俗同归，具有在人生日用事中普遍落实和操作的现实意义。
感恩
用感恩的心态喝这杯茶，这杯茶就不仅仅是一碗茶汤，而在其中充满人文精神，充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的精神，化解戾气，发扬正气，成就和气。
包容
用包容的心态来喝这杯茶，人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样，把芳香甘美溶化到洁净的淡水中，变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露，人间的正气和气就会在把盏相敬中得到落实。
分享
用分享的心态来喝这杯茶，培养我们推己及人的仁爱胸怀，想到人间还有诸多苦痛，想到社会还有种种缺陷，每个人都有责任把爱奉献给对方，少一点私欲，多一分公心；少一点冷漠，多一份爱。
结缘
用结缘的心态来喝这杯茶，以茶汤的至味，同所有人结茶缘，结善缘，结法缘，结佛缘，让法的智慧，佛的慈悲，茶的香洁，善的和谐，净化人生，祥和社会。
禅茶文化的精神“正、清、雅”；禅茶文化的功能“感恩、包容、分享、结缘”。将正气溶入感恩中，将清气溶入包容中，将和气溶入分享中，将雅气溶入结缘中；在弘扬禅茶文化的精神和落实禅茶文化，发挥禅茶文化凝集人心、化解矛盾、优化自身素质、和谐自他关系的潜移默化的作用，这是弘扬禅茶文化的根本社会价值所在。
我家的厨房里，一直有黑米，每次磨豆浆时，加两把进去，磨出的豆浆颜色变黑，再放点儿糖，喝起来浓厚香甜，让人想起小时候最喜欢的黑芝麻糊，心里感觉分外温暖。那天去好友家，发现她手里捧着一杯黑色的茶，喝得美滋滋的样子，看见我好奇，她立刻洋洋得意向我显摆：“这是我自己做的黑米茶，要不要尝尝？”
一杯黑米茶喝下去，感觉确实很好喝，赶快虚心求教了一番，回到家依葫芦画瓢，也开始动手制作。取出1斤左右的黑米，用清水反复冲洗，防止做出来的茶里会有杂质。黑米洗好了，放到一边沥出水，大约需要半个小时。然后把锅烧热，黑米倒进去，用大火炒5分钟左右，这样才能保证黑米中的水分完全蒸发掉。
接下来改成小火，慢慢炒，慢慢搅拌，直到黑米开裂，露出里面那白色的米心为止，这大约需要20多分钟的样子，一定要保持耐心呀。炒好的黑米，有着诱人的香味，将它直接放到大口的玻璃瓶里，密封好，防止变潮。每次想要喝的时候，用勺子盛些出来，放到杯子里，加滚烫的开水，如果喜欢甜，就稍微加一点儿糖或蜂蜜，焖上10分钟左右，就可以喝到又香又浓的黑米茶了。
黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。《本草纲目》中对它有记载：黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。对于生活节奏紧张的现代人来说，常喝黑米茶，更是能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。最令人开心的是，如果你是爱美的女士，多喝黑米茶还可以起到消温解毒、健脾减肥的功效呢。
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