饮品混搭界的扛把子,当然要数“鸡尾酒”,但实际上,茶圈子里也不乏有许多“经典搭配”,比如调配茶。当年钱钟书先生喜欢喝立顿而国内又买不到,所以杨绛先生就用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”为他混搭出了近似立顿口味的调配茶,足见混搭的魅力。然而,想要做好调配茶并非一件简单的事情,盲目尝试会重伤自己的三观。
1.英女王最爱:滇红+白毫银针
伊丽莎白女王是调配茶的好手。在滇红里面放几根上好的白毫银针,霎时原本橙红色汤变得璀璨且闪烁。
2.叶丛嘉推荐:老单丛+鸭屎香单丛
茶友们如果想要老单丛的香气更加“妖艳”,可以参考叶丛嘉的做法。只要你加入一丁点鸭屎香单丛,香气和口感会达到一个新的高度!不谢!
3.梁实秋秘方:龙井+茉莉花茶
这个配方是梁实秋在自己的著作《喝茶》里面提过的,即用一半香片混合一半龙井茶沏水饮用。
这里的香片指的是茉莉花茶。实验证明,花茶的浓郁芬芳配上龙井茶的馥郁高香,滋味确实非同凡响。
4.红白会:月光白+滇红
冲泡月光白的时候,可以加入少许滇红(一小撮即可),这样一来能让白茶的滋味变得更加柔和、甜润。
5.生熟配:生普+熟普
对于生熟配,茶友们可能并不陌生,但怎么配就是一个问题了!其中的诀窍其实很简单,以熟普三分之一的量作为生普的投茶量即可。
这样搭配的结果是滋味会更甜,香气也更高扬。
6.白花花的感觉:茉莉花茶+白茶
茉莉花茶香气诱人,滋味顺滑。这时不妨加入一些4~5年陈化后的白茶一起冲泡,汤会变得醇厚、甜润许多。
7.英式调饮:格雷伯爵+阿萨姆
爱喝红茶的茶友对格雷伯爵应该都有一份特殊的执着,但偶尔还是会觉得格雷伯爵的香气有点“冲”人。
如果你也有类似的感受,不妨试一试1g格雷伯爵+3g阿萨姆,一切都变得刚刚好。
饮品混搭界的扛把子,当数“鸡尾酒”。但实际上,茶圈子里也不乏有许多“经典搭配”,比如调配茶。
当年,钱钟书先生喜欢喝立顿,而国内又买不到。所以杨绛先生就用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”,为他混搭出了近似立顿口味的调配茶,足见混搭的魅力。
英女王最爱:滇红+白毫银针
伊丽莎白女王是调配茶的好手。
在滇红里面放几根上好的白毫银针,霎时原本橙红色汤变得璀璨且闪烁。
估计也只有如此炫耀夺目的汤色才能配得上“女王大人”吧。
叶丛嘉推荐:老单丛+鸭屎香单丛
茶友们如果想要老单丛的香气更加“妖艳”,可以参考叶丛嘉的做法。
只要你加入一丁点鸭屎香单丛,香气和口感会达到一个新的高度!
梁实秋秘方:龙井+茉莉花茶
这个配方是梁实秋在自己的著作《喝茶》里面提过的,即用一半香片混合一半龙井茶沏水饮用。
这里的香片指的是茉莉花茶。
实验证明,花茶的浓郁芬芳配上龙井茶的馥郁高香,滋味确实非同凡响。
红白会:月光白+滇红
冲泡月光白的时候,可以加入少许滇红(一小撮即可),这样一来能让白茶的滋味变得更加柔和、甜润。
生熟配:生普+熟普
对于生熟配,茶友们可能并不陌生,但怎么配就是一个问题了!
其中的诀窍其实很简单,以熟普三分之一的量作为生普的投茶量即可。
这样搭配的结果是滋味会更甜,香气也更高扬。
茉莉花茶+白茶
茉莉花茶香气诱人,滋味顺滑。
这时不妨加入一些4~5年陈化后的白茶一起冲泡,汤会变得醇厚、甜润许多。
茯砖+老白茶
茯砖的菌花香气+老白茶太阳晒出的暖暖甜香,厚重感翻倍,浓汤感十足。
茯砖的“回甘”使得老白茶的“甜软绵厚”更加悠长,直到肚子里都是甜甜的。
当然,除了“清饮界”的混搭,还有许多跨界的组合。
养生佳品:熟茶+蜂蜜
将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜就行了。
茶汤尝起来十分顺口,且甜而不腻。
由于普洱熟茶性情温和,加上蜂蜜还可以养胃、护胃,清肠排毒。
劲爽体验:生茶+冰块
如果非要在生茶上整一个名堂,倒是有的,那就是:生茶+冰块。
生加了冰块茶,口感清凉甘甜,具有很好的解渴、防暑、提神作用,非常适合在炎热的季节饮用。
不过由于茶汤较凉,胃不好或者身体较寒的朋友可千万不要贪杯哦。
除此之外,也许还有不少令人惊艳的混搭茶喝法,正等待我们去大胆尝试,仔细发现。
桂花可以和很多食材一起搭配泡制,可以根据每个人的口味选择合适的搭配。但是食物都有相克一说,那么,桂花可以和茶叶一起泡吗?桂花和茶叶一起泡好吗?
桂花茶的介绍
桂花茶,是中国的主要茶类之一,属于花茶,由桂花和茶叶窨制而成,香味馥郁持久,汤色绿而明亮,在采集、配置、生产、包装等各流程中,严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序。以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。
桂花和茶叶能一起泡吗
可以一起泡。要晒干,再和茶叶一起泡制,泡出的茶水,清香扑鼻。
1、桂花是中国传统十大花卉之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花。
2、以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。
桂花茶的其它搭配
桂花搭配菊花材料:玫瑰花2克,桂花3克。野菊花3克,绿茶5克,百合花2克,莲子心1克。
做法:将上述材料用500毫升开水冲泡,温热时饮用。
此茶有清热润肺,养颜美白,清肝明目的功效。莲子心味苦,性寒,归心经,具有清心祛火之功效。《本草纲目》记载莲子心清心祛火,故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草可增强莲子心的泻心火除烦之功。
桂花搭配甘草材料:桂花10克,甘草少许。
做法:将桂花和甘草一同放入杯中,冲入热开水。静置5分钟后即可饮用。
高血压患者勿添加甘草,可以用甜菊叶代替。此茶能缓解压力,让你的身心获得释放。桂花香味浓厚而高雅,持久,无论窨制绿茶,红茶,乌龙茶,均能取得较好的窨花效果,是一种多适性茶用香花。
桂花搭配玫瑰花材料:干桂花3克、干玫瑰花6朵
做法:将桂花玫瑰花放入开水冲泡五分钟,温热是即可饮用。
桂花饮后有通气和胃的作用,很适合于胃功能较弱的人饮用,和桂花还能起到强肌滋肤,活血润喉可化痰散淤,治咳嗽的功效。
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