“人工智能来了。”打开手机，人工智能技术成为很多应用程序的核心驱动力。苹果siri、百度度秘、微软小冰等智能助理和应用正颠覆你和手机的交流方式；新闻APP依赖于人工智能技术推送对你“胃口”的新闻；美图软件自动对照片进行美化，甚至是在使用滴滴或优步出行时，人工智能算法都会帮助司机选择优化路线。
人工智能会否重塑茶世界的未来图谱呢？答案已经有迹可循。
人工智能（ArtificialIntelligence），英文缩写为AI。
智能泡茶机：提醒你该喝茶提神了！
企业在茶水间一般使用的是滤纸茶包，形式与口味较为单一，国外品牌对于中国客户的口味拿捏并不到位，较少涉足本土茶，本土化产品并不能满足所有客户的需求。
而国内的一些科技、电子商务公司已经把研发目标转向了茶叶消费者。比一家电子商务公司ChaLi除了卖茶，发布了自家的袋泡茶，还带来了一款自动茶机M-TeaBox。
这款泡茶机不论从外形还是功能上都很像一台咖啡机，颜值和操作便捷度都很高，可以说是懒癌患者的福音。但对喝茶比较精通的人，似乎还是喜欢亲力而为，2000元左右的售价，也似乎更适合出现在卖茶饮的咖啡店里。
还有总部位于英国哈德斯菲尔德的交互产品开发商，使用已经过时的Nokia手机和树莓派主板打造了一款名为R2-Tea2的制茶机，能够基于和人类的问答交互来制茶。例如，在交互中有人表示最近感到非常疲劳，那么R2-Tea2就会泡一杯浓茶，如果你正在车库里工作，它也会在泡好茶之后会敲击杯子提醒主人。
智能泡茶机能把茶作为提神饮料、日常饮用品的功能发挥到极致，省时省力，当有一天人们像外国人喝咖啡一样频率高地喝茶时，智能泡茶机才会有真正的用武之地。
或许再过不久，AI走入线下，机器人像siri一样可以跟人聊天，还可以制作咖啡和茶饮，也将很快成为一种消费体验。
无人茶空间：比人更懂你
今年，已有团队提出无人智能茶空间的推广方案。空间的门禁、购物、安保等环节全方位采用密码或人脸识别技术，不仅如此，智能取物、互动购物屏等各类体验，都将为消费者带来全新的茶饮消费体验。
同时，团队与上游生产茶企积极对接，为茶空间提供货品供应，反之，传统茶企也因此获得了一个全新的新零售场景，省去一笔新开门店和设备购买的开支。
无人茶空间或许会快速打开年轻人的市场，区别以往人们去了解茶的需求，现在茶会主动来寻找你的需求面，并且越来越懂你的需求。用户也将更轻松地接触茶、消费茶。茶会以你喜欢的口感呈现在眼前，因为“数据在手”，茶的产品开发速度和多样性将更符合消费者的需求。
智能茶叶工厂：引起行业生产质量的升级和变革
2017年年末，小罐茶在黄山开工建设总部基地的消息在行业内引发了广泛关注。这一现代化的景观式工厂邀请了国内外知名设计公司，历经三轮设计，是集生产、加工、仓储、物流全自动化于一体，按工业4.0标准打造，将建设成为中国茶行业的现代化智能产业基地。
回首开工仪式时，小罐茶创始人杜国楹曾说过：“小罐茶黄山工厂未来将完全是一个智能化的工厂，成为国内甚至全球茶行业自动化水平最高的企业，成为中国茶、世界茶的示范性工厂。”
这句话的背后，其实是对改变中国茶产业“小散弱”格局的尝试。用投建现代化工厂为行业示范，则为整个行业建立了更高的工艺标准和品质水准。
人工智能渗透生活，共享经济风靡全球，新零售概念成为新风口……这是一个比以往任何时候都好的时代，人们享受着商业巨变带来的前所未有的一切便利与美好，企业同样历经着翻天覆地的创新与变革。
百亿级AI市场新蓝海
众所周知，过去在线上交易中，由于产品非标化、价格不透明以及传统线下消费习惯的原因，茶叶历来不是电商的“宠儿”。但这两年的双十一，茶叶的交易成绩却让许多茶行业从业者打了一剂强心针。
尤其值得一提的是，从双十一的茶叶交易数据来看，口碑佳，品质优的线下品牌更受其欢迎，这也意味着新零售以消费者为中心，打通“线上+线下+物流”的优势，起到了“自我净化”的作用，更促进了行业从价格消费时代向价值消费时代的转型。新零售重构传统商业要素中的“人货场”。在这之中，AI技术将会发挥助力新零售应用场景的作用。
这一点，在茶叶消耗率高的新式茶饮门店表现得尤为明显。以喜茶为例，2016年8月，喜茶创始人聂云宸在采访中表示，一家90㎡的店，一天可以卖近2000杯茶。假设一杯茶的茶叶使用量为8克，一家门店一天消耗掉的茶叶就是16000克，是茶馆的20倍。
今年突然蹿红的“答案茶”得益于其内容设计和传播设计。如果说能占卜是答案茶的外在形式，那么完美融合了“AI+茶”的人工智能技术，就是答案茶的内在技术推动力。
一般奶茶的产品内容无非水，牛奶，糖，珍珠，而”答案”奶茶里加入文字性的“答案”，这就立马有差异性了，这也是答案茶的创新之处。
据答案茶创始人介绍，团队中有2位成员具有智能VR和3D模型相关经验，问题答案的产生是大数据库基于一定的属性标签和社会标签匹配出来，再通过人机交互技术呈现在奶盖上的。
答案茶的核心技术，正是那台“答案生成器”。普通奶茶店的技术应用比较弱，答案茶则在茶饮身上，找到了一种将高频消费场景与智能硬件相匹配的方式。
在传播上，答案茶的目标群体年轻人在社交媒体上非常活跃，而这款奶茶本身又具有社交属性，其中的问题和答案都具有很强的话题性和噱头性，本身可作为广告来传播。这也是为什么凭借在抖音上的几个短视频，就有数百个商家在问如何加盟，它的话题度、内容性、差异化让其商业价值显而易见。
根据36氪发布的《人工智能行业研究报告(2017年)》，在市场规模方面，综合考虑我国人工智能的爆发节点、技术成熟度以及全球AI市场规模等因素，保守估计最迟至2019年中国AI的市场规模将突破百亿元，而2022年这一数字应在700亿左右。
人工智能渗透生活，共享经济风靡全球，新零售概念成为新风口……这是一个比以往任何时候都好的时代，人们享受着商业巨变带来的前所未有的一切便利与美好，企业同样历经着翻天覆地的创新与变革。
cy316.com扩展阅读
这是一种以改善茶园微域生态环境，提高茶园单位面积产出为目标的时空结构型生态茶业建设模式。目前常见的复合种植方式有：
1.茶—防护林复合种植：即选择适宜当地种植的树种如杉、湿地松、泡桐、合欢、托叶楹等，在茶园周边及茶园内布置成带状或网状的防护林带，以调节茶园小气候，增强茶树抵御害性天气的能力。
2.茶—经果林间作：在茶园中按适宜的密度间作适生条件与茶树基本一致、与茶树共生互利、没有共同病虫害、分枝高、春季展叶迟、生长快、效益高的果树或经济林木，如梨、栗、猕猴桃、柿、橡胶、乌桕、山苍子、杜仲等，配置成乔—灌两层结构，经果林不仅具有防护林的生态效益，而且能增加茶园收益。据各地测定，茶与经果林间作的综合经济效益比纯茶园高50%左右。
3.茶—草本作物套种：在茶树树冠覆盖度较小的幼龄茶园、台刈茶园和农村丛播稀植茶园中，套种具有固氮作用或经济效益高的草本作物，如花生、黄豆、绿肥、蔬菜及中药等，形成灌—草两层结构，既具有增加地面覆盖、保持水土和改良熟化土壤、促进茶树丰产结构形成的作用，又能提高这类茶园的土地利用率，增加茶园收益
茶薪菇菌丝生长温度10---35℃，最适温度22--27℃，子实体形成生温度16---32℃，最适20---28℃。根据已栽培经验及我县的气候特点认为一年四季均可栽培，但以春秋两季为佳。
二、代料的种类菌袋制作：
凡是含有碳源和氮源而又不含有害物质的各种工农业废料都可以作为培养料。目前，常用的代料主要为棉籽壳、锯木屑、玉米芯、豆秆、谷壳粉、甘蔗渣等。油茶饼、花生饼、大豆饼也可试用。
原料配方：
1、棉籽壳培养料的配方：棉籽壳80%，油菜饼8%，麦皮10%，石膏粉1%，蔗糖1%。
2、木屑粉培养料的配方：木屑（阔叶树）70%，油菜饼8%，麦皮20%，石膏粉1%，蔗糖1%。
3、棉籽壳、木屑粉培养料配方：棉籽壳40%，木屑粉40%，麦皮19%，碳酸钙1%。
作为代料栽培的原料必须清洁、新鲜、无病菌、无农药残毒、无有害的重金属。
按照上述配方，将培养料拌匀，加水翻拌使料的含水量为100%左右，PH值5.5----6.5，配好后装袋。栽培袋的规格选用15×30×0.05厘米的聚乙烯成聚丙烯袋装料。装料量以袋高的三分之一处为宜。并用规格为17×33×0.05厘米的塑料袋套在栽培袋外面，把袋口绑紧。常压灭菌100℃保持24小时，灭菌结束冷却到30℃以下，在接种箱中接种。
三、发菌和出菇管理：
发菌阶段即菌丝培养时期，接种后，袋进入培养室，室温控制在26---28℃，利于菌丝生殖，12天后，温度降至23---25℃，这样菌丝生长健壮有力，呈洁白色。室内空气相对湿度要求在50---70%左右，在发菌阶段，培养室的光线要接近黑暗，以防养分消耗，并保持新鲜空气，当菌丝长满袋后，即可搬进栽培室，进行出菇管理（按照金针菇排方法，银耳房架三架改二架用）。
当菌丝长满料后，从营养生长转入生殖生长，料面分泌黄水，呈现褐色斑块，培养料表面开始形成原基就应开袋口，即可喷水，室间相对湿度保持在85---95%，并给予一定的散射光和通风换气。经5---8天即可形成子实体。一般在接菌日起出菇时间50--70天左右采收第一批菇。在出菇管理过程中要注意调节温度和湿度，低温或高温都不利于子实体的生长，温度干干湿湿，干湿交替。在出菇前，空气相对湿度应保持较干的状态，待菇大量出现后，应该创造潮湿的空气条件。
四、采收：
从菇蕾到采收，一般需要5---7天，当菌盖呈半球形，菌环尚未脱离菌盖时就要采收。要特别注意空间湿度，每天早晚要喷水1-2次，每袋收干菇25-35克。
喜爱饮茶与了解茶叶是两件不同的事情，喜爱并不等于了解，如果你喜欢饮茶，那么也要知道如何选购茶叶。小青柑可以生晒也可以人工烘干，但是两种方法制成的小青柑是有所区别的，那么，小青柑是生晒还是人工烘干怎么区分？下面让小编带您一起去了解一下吧。
小青柑
小青柑生晒和人工烘干的区分
1、首先生晒是完全靠太阳晒出来的，具有收藏价值，时间越久越香，而烘干的就不同，虽然控制好温度能尽量接近生晒，但更多厂家为批量出货，提高效率，做出的烘干的茶更能说是一种快销品，品质经不起时间的考验。
2、自然生晒的大红柑，而且是陈化了三年以上才能到这种颜色，用手指一刮能出香味。纯自然生晒小青柑，外表颜色深浅不一，直对太阳的一面表色会晒成红色，一刮表皮甚至会出油及油光，非常香。可陈化收藏的极品。
3、烘干的小青柑子，外表特点就是统一的青，有些温度过高会出现白霜，这是高温把柑皮里面的最主要也是最好的成份给烘出来的原因，所以不要相信说有白霜就是好，还说是什么柑晶油之类，那是陈皮的精华都被烘出来了，所以这种茶你用指甲怎么刮都刮不动的。
由上述可知，生晒的小青柑，外表颜色深浅不一，太阳直射的一面呈红色，一刮表皮会出油，非常香。烘干的小青柑，外表就是统一的青，温度过高会出现白霜，表皮是刮不动的。以上内容由小编为您整理的小青柑生晒和人工烘干的区分，希望对您有所帮助。
近日，市场出现了一款神奇的“智能自动茶机”，非常适合办公室滤纸茶包冲泡使用，这是我国自己的品牌，非常适合国人的口味。
企业在茶水间一般使用的是滤纸茶包，形式与口味较为单一，国外品牌对于中国客户的口味拿捏并不到位，较少涉足本土茶，本土化产品并不能满足所有客户的需求。而这款机子茶包采用的是天然原叶及完整清晰辅料，通过茶叶原产地直采、供应商评分机制绕开传统产业链经销渠道，提高供应链效率。借助京东金融千树资本的投资，以及京东集团的渠道、物流、仓储等优势资源，研发企业希望颠覆目前的袋泡茶市场格局。
为了能够让这次发布的袋泡茶发挥最佳饮用口味，为企业茶水间提供一站式解决方案。ChaLi还带来了M-TeaBox自动茶机。它采用了国际先进的即热式加热装置，5秒速热出开水，即烧即饮，避免了千滚水。同时采用三合一滤芯，三层过滤净化，保证了水的品质。内置4段智能控温，可为不同茶类设置最适宜温度，冲泡出口感最佳的茶饮。M-TeaBox内置了9大收纳方格，分类存放不同口味的茶包，用户选择更简单。
自从去年马云提出“新零售”这个概念后，这股潮流很快就风靡了全国，共享经济异军突起，成为让人侧目的新项目，其实，茶行业也能抢占“智能终端”市场，“共享茶”让茶消费变得更简单。
再来看看茶叶市场的现状，21世纪喝茶已经成为很多人的一种习惯，更被冠以“健康之饮”、“精神饮品”等称号，但是懂得茶叶和辨别茶叶的人仅有6.8%。传统的销售产业路径要经过：茶园、茶企、茶经销商、茶叶销售门店（线上门店）、最终到达消费者手中，造成茶叶交易的三大问题：买茶者不知茶源头、线下购买茶叶不方便、线上购买茶叶不放心，值得被大众信赖的茶品牌并未出现。
众茶慧针对这一市场问题重新构建茶叶行业商业元素，围绕人、茶、场，缩短产销路径、提高消费复购，抢占“智能终端”市场！满足茶叶消费者的消费体验和回归茶叶本质价值才是唯一出路！
据调查发现，2016年中国智能终端市场的交易额为389.4亿元人民币，据中商产业研究院预测，到2022年，中国无人零售市场交易额将达到18000亿以上，用户规模将达到2.45亿人。而2016年全球智能终端规模统计报告指出：
美国：约3.1亿人口，智能终端规模691万台，平均45人/台
日本：约1.27亿人口，智能终端规模580万台，平均22人/台
中国：约13亿人口，智能终端规模19万台，平均6842人/台
从以上数据整体来看，相较于我国庞大的人口基数，我国智能终端规模的总体渗透率非常低，并且消费者的学习兴趣高，新生事物的发展会形成巨大的效应，这种效的市场爆发力不容小觑。智能终端市场不仅能销售茶叶而且能精准、快速的将品牌与产品传达到客户群中，融入大众生活将消费体验做到极致！
众茶慧智能终端—一个平台引发的茶行业变革浪潮，一毛钱一杯茶，走到哪喝到哪，众茶慧智能终端真正实现了“国民茶饮”的盛举。只要你需要，总有一台众茶慧智能终端在你身边，餐饮店、花园小区、商场、医院、驾校、旅游景区、办公写字楼等大众生活场景，让喝茶变为一种习惯！让茶消费更简单！
2017年众茶慧全国“千家茶馆计划”正式启动，开启茶馆新模式，包括跨茶馆收益、优质客源提供、免费专业技能提升、圈子经济等多产业融合的新型茶馆收益模式。其中“杭城百家茶馆计划”一经推广茶馆响应如雨后春笋般迸发，很多茶馆经营者说表示自己也在等待一个机会，茶馆经营需要更多新力量的加入，让茶馆融入到大众生活！
众茶慧本着共建共赢价值观，致力于茶行业互联网领先品牌建设，站在新零售新时代浪潮中，众茶慧必定成为茶行业零售改革浪潮的主力军，如果您对这样的智能茶行业有兴趣，我们随时欢迎您的加入一起开创茶行业智能终端新时代！
“乐泡机”外形如同一台咖啡机，放入事先封装好的茶叶杯，杯里装着整叶原茶，而不是茶叶末，杯面打印着不同的编码，机器通过编码识别杯里不同的茶：普洱、绿茶、红茶……自动调配不同的泡法：根据不同的茶，用什么水温、放多少水泡茶，以及泡茶过程中搅拌茶叶的时间长短和速度快慢等。
叶扬生毕业于中国科技大学计算机系，后来在上海成为一名成功的ＩＴ从业人员。在“茶叶之乡”武夷山长大的叶扬生，因为工作关系到过很多国家，深刻体会到中国茶产业的“落寞与尴尬”。他说，星巴克、上岛咖啡等外来消费品牌强势占据国内的主要市场，康师傅、雀巢等茶饮料也风靡一时，而古老的中国茶却落得个“七万家中国茶厂，抵不过一家立顿”的境地。
５年前，叶扬生萌生出借鉴国际上流行的单杯咖啡冲泡消费理念来研制中国智能泡茶系统的念头，他运用自身专业优势，与智能电器、茶叶文化、食品加工等领域专家广泛交流，并专程多次到国外考察，经过数十次实验，终于研制出全球首台智能泡茶系统。
“茶为国饮，但标准化与便捷化的匮乏，使古老的中国茶产业陷入困境，让人痛心。如何促进茶消费、发展茶产业、弘扬茶文化？运用高科技自主创新是一条最重要的途径。”叶扬生说。
最近由于xx大品牌的红茶被曝光添加了人工添加剂而引起了社会广泛的关注，也引发了很多爱茶人对红茶的担忧。
其实“茶树”是个非常古老的生物品种，所以茶树的本身富含非常多的物质。正因为如此，人工添加的东西无法进入茶的本身，只能依附于表面，这也让我们的辨别显得容易了许多。
下面介绍一种我个人常用的鉴别方法，我给它总结成四步骤：高温泡、闷3秒、泡3泡、看变化。
PS：以人工添加蔗糖为例
1、高温泡：好茶不怕沸水（明前绿茶除外），高温可以把一款茶的优缺点全部快速的体现出来
2、闷3秒：蔗糖是极易溶于水的，在高水温中，3秒的时间足够把添加在红茶里的蔗糖溶于茶汤之中了
3、泡三泡：三泡的茶汤分开装，用以区别每泡茶汤的不同（红茶一般至少可以冲泡5次）
4、看变化：如果是添加了蔗糖，那第一泡茶汤的甜度要比第三泡的甜度高很多，而正常的红茶汤，第三泡才是状态最好的时候，这样的话就很容易看出是否人工添加了蔗糖
PS：人工添加的工业色素等其它添加剂成分，也可以用这种简单常用的方法来进行鉴别。
高昂的房租、大规模的装修以及众多的人力开支，传统茶馆还在继承着重资产运营的模式，从而也导致大部分的茶馆根本无法实现盈利，仅凭熙熙攘攘的客户维持运营。
茶为国饮。
随着时代发展，与“茶”相关的一系列商业模式正在不断发生变革，而茶馆，作为饮茶的一个很好的空间“载体”，在推动茶饮发展过程中，发挥着重要作用。
随着“共享经济”盛行，共享汽车、共享民宿、共享单车等人们已经司空见惯，共享经济从出行、住宿以及娱乐等方方面面渗透进我们的生活。而作为中国传统文化的名片之一的茶，也紧跟时代潮流的发展，出现了“共享茶馆”——通过自主研发的软硬件技术，首先为茶馆接入自主研发的无人售货柜、智能灯控系统，成功实现茶馆无人值守，客户自主消费；再通过接入智能锁、软件以及管理平台，从而使得茶馆实现共享。
比如北京“友密茶空间”，一家以私密空间为主打，主打15-25平左右的迷你型私密茶馆，其房租、装修仅为传统茶馆的1/10，摆脱传统茶馆的重资产投入；再嫁接无人售货柜、自主泡茶机以及智能灯控系统，采用完全无人值守的模式，人力成本几乎可忽略不计。互联网和物联网技术的有效应用，让友密茶空间实现轻资产运营，从而盈利。
“共享茶馆”的出现，对传统茶馆，造成了不小的冲击。
最近，杭州街头更是首现移动式无人值守茶馆——“未来茶馆”，这是一款由华茶智动(杭州)科技有限公司全新打造的“未来茶馆”，亮相杭州街头后引起了消费者，尤其是青年消费群体的强势关注。
浙江是产茶大省，也是茶叶消费的重要区域，古往今来，在浙江大地衍生出分布在都市、集镇、农村的千千万万各式茶馆，茶馆文化极为浓郁。中茶智动无人茶馆为移动式智能无人茶馆，颠覆了传统茶馆和茶楼的消费模式。以原生态健康茶叶原叶为特点，开启用户“先享后付”的人工智能茶饮新时代。
移动式无人值守智能茶馆，是基于互联网技术运用物联网性能达到的共享空间智能智动等无限想象服务。据中茶智动首席执行官郑建国介绍，无人茶馆未来将一个个分布于城市的景区、商务区、社区等，时刻等待顾客的扫码开门，目标是让科技成果成功提升品茶的体验舒适度。
移动式无人值守智能茶馆的亮相兴许意味着智能茶饮新时代的到来，从而让更多的年轻人了解茶并爱上喝茶，对此，您怎么看，欢迎留言分享？
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +