四川，茶馆全天下最多，川人爱喝茶，爱泡茶馆。大街小巷都有茶馆，人们在这里看川剧、听评书、打麻将、摆龙门阵、看书、打盹儿……逍遥自在，自得其乐。
以成都为例，“清末，成都街巷有516条，而茶馆即有454家，几乎每条街巷都有茶馆”。
时至今日，四川的茶馆数以万计，天下第一。
巴蜀，中国茶叶的摇篮
四川地处中国西南茶区，是中国最古老的茶区，是世界茶树的发源地，巴蜀也是中国最早种茶、制茶、饮茶的地区。
蒙顶山、古蔺、北川有上千年的古茶树及百年古茶树群。西周初期，巴蜀地区开始人工栽培茶树，先秦时，中国茶的饮用和生产主要就在巴蜀一代，至西汉，成都成为我国茶叶的消费中心和集散中心。
历史名茶蒙顶茶，唐代至清朝，上千年间，岁岁为贡茶。唐代大诗人白居易《琴茶》有“琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山”的吟唱，元代李德载有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的传神茶联，川茶文化源远流长，积淀深厚。
四川，茶园多、产量高、品类全
产茶县120多个，茶园面积500万亩，茶农380万，年产约30万吨，产值200亿元，种植面积、产量均居全国前三位，是中国产茶大省。
川茶一直以绿茶为主，蒙山、青城山、峨眉山，山山产绿茶，有蒙顶茶、蒙顶甘露、蒙山春露、万春银针、玉叶长春、峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽、青城雪芽、文君绿茶、峨蕊、竹叶青、黄郎毛尖、三清碧兰、沫若香茗。
其它茶类，红茶有宜宾工夫红茶，黑茶有康砖、金尖、茯砖、方包，黄茶有蒙顶黄芽，还有茉莉花茶，是国内茶类较为齐全的产区。
川茶，生态环境好、上市早
四川是农业部规划的全国名优绿茶和出口茶优势区，被认定为有机、绿色、生态茶叶生产的最适生态区之一。
川西是名优绿茶产业带、川东北是富硒茶产业带、川南有工夫红茶、川中有茉莉花茶。
由于秦岭阻挡了北方冷空气的入侵，四川盆地气候温暖，茶叶发芽早，成为全国春茶最早上市的省份，早于江南茶区一个月。
多年来，川茶品牌分散，且多为中低端品牌，整体知名度偏低，茶叶附加值低。每年60%的川茶、超过20万吨毛茶外销出省，低价卖出原料，加工后贴上江浙品牌的标签，摇身变为国内一线名茶，价格翻了几番。
川茶沦为了省外品牌茶叶的原料，与产茶大省、茶文化大省的地位极不相称。
川茶，何时雄起
单个茶园面积小、分散，导致种植和生产规模小，茶农直接收益低；
制茶工艺水平整体不高，很多绿茶有青草味，香气不够，制茶技术仍需改善；
政府出头，做好区域公共品牌的持续投入、长期推广，让茶农能够享受到品牌溢价的红利；
在全行业产能整体过剩的情况下，应该多考虑错位竞争，做好茶产业的深度开发，向日化、医药、食品等行业延伸，提高深加工产品的附加值，改变川茶一般只采春茶，夏秋茶收益低、利用率低的现状。
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四川的茶馆全国有名，茶文化更是深入四川人的骨髓。一边喝茶，一边闲聊，是大多数四川人喜欢的生活方式。四川的茶叶产区非常多，这些地方无一例外都是风景如画的旅游好去处，品茶、赏茶、观山，这趟茶之旅将令你不虚此行。茶文化在成都已经被演变成独具巴蜀特色的“茶馆文化”.有谚语说：四川“头上晴天少，眼前茶馆多”.成都茶馆之所以引人注目，是由于它具有丰富的社会功能：休闲、聚会、娱乐和民间法庭。
成都人爱进茶馆，是因为四川人喜欢“摆龙门阵”,即在熙来攘往的茶馆之中，一边品饮盖碗茶，一边海阔天空，茶余饭后，佐以茶点小吃和曲艺表演，谈笑风生，实为人生至乐。
茶馆除了休闲之外，也是重要的社交场所。在旧社会，三教九流相聚在此，不同行业、各类社团在此了解行情、洽谈生意、看货交易;黑社会买卖枪支、鸦片;袍哥组织的“码头”也常设在茶馆里。这些茶馆大多还兼营饭馆、旅店。每逢寒暑假，茶馆又成为争聘教师“六腊之战”的战场。可以说，七十二行，行行都把茶馆当做结交聚会的好去处。茶馆因而成为社会生活的一面镜子。
品茶看点：
提到四川名茶，蒙顶茶不可不提。过去，每逢春茶萌发，地方官员即会选择吉日，在清明节之前率领僚属朝拜“仙茶”，然后“亲督而摘之”。
蜀地另一名茶青城雪芽，外形秀丽微曲，白毫显露，汤绿清澈，产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。五代毛文锡在《茶谱》中记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城山在宋代就开始设茶场，并形成了一套制茶工艺。
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四川，简称川或者蜀，地处我国西南方的长江上游地区。四川是一个非常有历史感和厚重感的国家，因土地肥沃、物产富饶、资源富集、风景优美被誉为“天府之国”。茶叶是中国特有的一种传统产品，优越的地理环境和气候优势，也让四川成为我国著名的茶乡。那么，四川的茶叶主要有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
一、四川茶叶介绍
四川是茶叶的故乡，四川茶叶种类有名优茶40多种。在颇负盛名的川茶中，以工夫红茶、峨眉茶、红碎茶、竹叶青等最为著名，成为深受人们喜爱茶叶种类。其中，工夫红茶称早白尖，主产于宜宾地区，茶条紧细有锋功、色泽乌润，汤色红润，香气醇爽。峨眉毛峰产于雅安凤鸣山区，茶条紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜沽，汤色微黄带碧。竹叶青茶产于峨眉山，茶条扁平挺直，色泽嫩绿微黄油润，汤色清亮，香味浓爽。正因有众多的香茗才有众多的茶馆，种茶品茶早已成为四川人不可或缺的一种生活方式。
二、四川茶叶种类
四川茶叶种类在中国茶叶产地中占重要地位，其中以绿茶、花茶最为著名。
三、四川有哪些好茶？
四川有哪些花茶呢？其中最著名的有四川蒙顶甘露，雀舌、竹叶青，四川峨眉毛峰，四川红工夫，马边一枝春，山绿水，龙都香茗，荞坝贡茶，叙府龙牙，四川永川秀芽，文君嫩绿，四川碧潭飘雪，四川蒙顶皇茶，四川叙府龙芽，四川邛茶，四川花秋茶，四川嘉竹茶，四川崃山茶，四川三花茶，四川蜀涛茶，四川茉莉清茶。
以上就是关于四川茶叶的介绍。从上面我们知道，四川的茶叶无论是品质还是种类上都是很不错的。对于喜欢喝茶的人来说，有机会可以品尝一下四川的茶叶，相信不会让你失望的。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
我们似乎早已经厌倦了商品排名，但有时又不得不下意识地接受作些参考。与川酒不一样，大家一般都认同的川产名酒有“六朵金花”；而对川茶的排队，却少有取得过普遍共识。比如曾经有过“五大川茶”、“十大四川名茶”等排名，但很快就让大家忘却。
其实，从古自今，对蜀中名茶的排名就从来没有停竭过。特别是近三十年来，各种各样的四川名茶评比、排名更是多如牛毛，但又似乎都缺少了那么一点公正、权威和科学性，这实际上是不利于推动川茶发展的。在近期最有影响的一次中国名茶评选中，蒙顶山茶、宜宾早茶，以及竹叶青、天府龙芽、蒙顶黄芽获奖，算是有一定的标杆意义，至少可以视为川茶正式进入了中国名茶的一流方阵。
在此之前，有一个算是民间的“十大川茶”排名，分别是：犍为的茉莉花茶、宜宾屏山的炒青、宜宾的早白尖工夫红茶、邛崃的文君绿茶、都江堰的青城茶、峨眉山的碧潭飘雪、峨眉山的毛峰、平昌的巴山雀舌、雅安的藏茶、雅安的蒙顶茶。这10种川茶被称为“十大川茶”，虽然还是缺少了一些公正、权威、科学，但似乎是兼顾了古今，照顾了地域，平衡了种类，参考了消费者的市场认可程度。
另外，还有一些是按品牌思路来排名的，得出来的结果是：竹叶青、叙府龙芽、龙都香茗、仙芝竹尖、绿昌茗雀舌、花秋御竹、佛泉今生相依、巴山雀舌、芝龙洪河茶、蒙山甘露。而看到这份排名，更容易联想到的是茶叶生产企业的实力和市场知名度、美誉度的比拼，其间好像还是缺少了点什么。认真说来，这“十大名茶”，实际上是四川近些年来大力发展特色效益农业，成绩较为显著的部分代表。
四川是全国茶叶主产区之一，也是全国的名优绿茶和出口绿茶优势区域，与全国其他产茶省相比，生态条件优越，茶树品种丰富，茶文化底蕴深厚，但名茶品牌却一直是一个长期影响发展的难题。为此，茶界人士还发动了一次网民评选最喜爱的十大川茶品牌活动，最终出炉了：叙府茶业、龙都茶业、竹叶青茶业、嘉竹茶业、川红茶业、峨眉雪芽茶业、巴山雀舌茶业、花秋茶业、仙芝竹尖茶业、米仓山茶业。而这一次群众评选，依旧是对茶叶厂家的评选，还是没有能让人知晓到底哪些茶叶才是川中名茗。
事实上，早年川渝没有分治之前，老四川还是有一次比较客观的评选，在众多种类的川茶中，蒙顶茶、文君绿茶、永川秀芽茶、峨眉山竹叶青茶、峨眉毛峰茶、青城雪芽、川东南川红工夫、宜宾早白尖工夫红茶、峨蕊峨蕊、宜宾红茶等10种茶入选。鉴于当时四川与重庆是作为巴蜀同一区域参评，且商业炒作意味稍小一些，暗箱操作也可能不是太明显，其参考价值应该较高。
以上列举出这好几份“名茶”单子，如果硬要笔者自己做个选择，相对而言，自家认为前面提到的“五大名茶”，即：蒙顶山茶、宜宾早茶、竹叶青、天府龙芽、蒙顶黄芽确实是算不错的了。
四川茶叶有哪些种类？
1、蒙顶茶
蒙顶茶产于四川蒙山。蒙顶茶外形紧卷多毫，嫩绿色润。内质香气馥郁，芬芳鲜嫩。汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。品种有蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶毛峰、蒙顶甘露花茶。主要品牌有老茶树茶业的翠芽仙尖系列蒙顶山茶，绿水茉莉甘露花茶、红茶等，畅销各地。
2、文君绿茶
产于四川邛崃县，文君绿茶条索紧曲，白毫显露，嫩绿油润。香气嫩香持久，汤色绿亮，滋味鲜醇回甘。为四川省优质名茶。
3、永川秀芽茶
永川秀芽，简称“川秀”。产于四川省永川县。永川秀芽茶具有外形紧直、细秀，色泽鲜润翠绿，芽叶披毫露锋，汤色碧绿澄清，香气馥郁高长，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄明亮的特点。
4、峨眉山竹叶青茶
峨眉山竹叶青茶属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉山竹叶青茶特点是：外形扁平，条索紧直，肥厚带毫，两头尖细，形似竹叶。内质香气高鲜。茶汤黄绿明亮，香浓味爽。叶底嫩绿匀整。
5、峨眉毛峰茶
峨眉毛峰茶产于四川省雅安县凤鸣乡，毗邻蒙顶山，属于蒙顶山茶一族。峨眉毛峰茶条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧。
四川生产的茶叶还是有不少的，而以上五种是我们生活中最为常见的几款了。除了以上几种以外，还有川红工夫，青城雪芽也是四川不错的名茶。总之，四川茶叶还是很多的，感兴趣的茶友可以去当地多了解一下。
四川边茶因销路不同，分为南路边茶和西路边茶。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。西路边茶较南路边茶更为粗老，其成品茶有茯砖和方包两个花色。
南路边茶:过去以雅安、乐山为主要产区，现扩大到全省，集中在雅安、宜宾、重庆、江津、万县、达县等地的国营茶厂压造。
南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现简化为康砖、金尖两个花色。南路边茶是四川边茶的大宗产品，以较粗老的鲜枝叶所制的毛茶压造而成。南路边茶鲜叶粗老并包含部分茶梗，须经过较复杂的制造过程才能使有效化学成分铰充分的转化，便于熬煮和饮用。依鲜叶加工方法不同，可把毛茶分为两种:鲜叶采割下来，杀青后未经蒸揉而直接干燥的，称"毛庄茶"(亦叫"金玉茶");鲜叶采割下来，杀青后还要经过较复杂的蒸揉及渥堆做色过程后，始行干燥的，称"做庄茶"。由于"毛庄茶"制法简单，品质较差，在蒸压前均要进行加工以利物质转化，茶区推广"做庄茶"而逐步淘汰"毛庄茶"。
西路边茶:产于四川的邛崃、灌县、平武、崇庆、大邑、北川等地。
西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装，分为茯砖和方包茶。灌县所产的为长方形包，称方包茶;北川所产的为圆形包，称圆包茶。现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。方包茶是以筑压在方形篾包中而得名的一种较粗老的蒸压茶，每包重35公斤。
西边茶原料比南边茶更为粗老，以采割1-2年生枝条为原料，是一种最粗老的茶叶。产区大都实行粗细兼采制度，一般在春茶采摘一次细茶之后，再采割边茶。有的一年刈割一次边茶，称为"单季刀"，边茶产量高，质量也好，但细茶产量较低。有的两年采割一次边茶.称为"双季刀"，有利于粗细茶兼收，但边茶质量较低。有的隔几年采割一次边茶，称为"多季刀"，茶枝粗老，质量差，不能适应产销要求，杀青后晒干即可。西路边茶毛茶色泽枯黄，是压制"茯砖"和"方包茶"的原料。
雅安地区南路边茶产地属亚热带湿润气候，年降雨量1800~2200毫米，空气相对温度77~83%，年日照长达791~1060小时，年平均温度14.1~16.2℃;茶树主要分布在海拔580~1800米的丘陵和山区，为黄壤、红紫土及山地棕壤上，呈酸性或微酸性，自然生态循环形成的有机质、矿物质丰富，极为适宜茶树生长。四川边茶有1000多年历史，在不同时期有不同的名称，元朝时期称为西番茶、明朝时期称为乌茶，到现代四川边茶又被称为"藏茶"。
四川边茶属黑茶，在其形成过程中有渥堆这一特殊工序，期间益生茵的代谢作用贯穿始终，使其具有了特殊的保健功效，具有开胃消滞，生津止渴，祛脂减肥，补肾益寿等作用。
四川名茶中哪种茶最出名呢？很多朋友都会问这样的问题吧，下面让我告诉您。
四川名茶
茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区，我国有14属，397种，主产长江以南各地，其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木;叶互生，单叶，革质，无托叶;花常两性，稀单性，单生或数朵聚生，腋生或顶生;萼片5-7，覆瓦状排列;花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列;雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生;子房上位，稀下位，2-10室，每室有胚珠2至多颗;果为一蒴果，或不开裂而核果状。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。
四川名茶知识介绍
中国现代名茶有数百种之多，根据其历史分析，有下列三种情况：有一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖等。
另一部分是恢复历史名茶，也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究
还有大部分是属于新创名茶，如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、 秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。 第四种就是天然营养保健茶，如可以吃的蛋白桑叶茶。
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
四川边茶压制
一、南路边茶压制
南路边茶历史上产品很多，有毛茶、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓等。现在只生产康砖和金光两个产品。每年15万担左右。主销西藏、青海和四川。康砖品质较高，金光品质较差
（一）原料处理
南路边茶原料分毛庄茶和做庄茶两种。
做庄茶在初制中已经过了沤堆发酵过程，可直接进入筛分。毛庄茶在初制中没有经过这一过程，所以毛庄茶在压制前须经洒水、蒸揉、沤堆，再进行后发酵，才能进行筛分。
金光面茶的整理：
选择一、二级做庄茶原料。经抖筛或平圆筛，提取孔经2.6cm筛下和0.8cm筛上的部分，进行风选除杂后，贮存备用。
康砖面茶的整理：
用四级以下较粗老的毛茶，通平平圆筛提取4孔筛下和6孔筛上茶，经选除去杂物，再加拣剔后即可。
每孔号×孔边长≈20mm 2.54cm上排列孔的个数
一般粗老茶，首先通过平圆筛筛分，应根据成品规格要求选配筛风。作康砖配料，用孔经为1.5cm筛网；作金光配料，用孔经3—3.5cm的筛网。两者均用80孔筛隔末，末子含泥沙较多应除去。捞头部分经拣剔杂物后再进行复筛。中间部分进行分选，拣剔去杂后，分层归入净色，储存备用。
（二）配料蒸压
1、配料
各种原料拼配的比例，应根据国家规定的品质标准。产品必须根据具有的品质特征和消费者的习惯，实行测算配料。测算配料：就是测定各种原料的水浸出物，根据标准样水浸出物的总量，计算出各种原料配料用量比例。P208
从表中茶叶分配比例多少，可看出康砖原料用样较多，面较广，综合反映茶叶的析料老嫩，而金光则以粗大深亮及梗为原料，配料比例确定后，进行匀摊配料。
2、称茶
根据含水量的多少及损耗率，采用茯砖称量计算公式。由于配料有里茶与面茶之分，一块砖霉进行两次称重，称茶时必须将原料拌匀，然后再过称。
3、蒸茶
目的在于使茶坯变柔软，便于压制成型，同时尚有杀死微生物的作用。
将称出的茶倒入蒸茶器里，通入锅炉发生的蒸汽，康砖约蒸2—3秒，金少约蒸6—8秒，即可将茶拿出，摊晾待压。
4、压制
按照里茶和面茶比例及各种包装要求进行冲压定型7410-1联合压茶机；能自动称茶、蒸茶、压砖、退砖、包砖等作业。实现了南路边茶生产全程机械化和自动化。采用现代先进技术，具有体积小，称量标准，压成砖块整齐一致，美观大方，工人管理方便等优点。是我国紧压茶机械中较先进的机械之一。（四川雅安茶厂、贵州桐梓茶厂）
（三）包装
贴上商标纸，用牛皮纸包装送烘房烘干。封后用麻袋包装。
二、西路边茶压制
西路边茶历史上只压制方包茶，现在有的茶厂也压制茯砖茶，年产4万担。主销四川河坎、藏族自治州，甘肃、新疆、青海以方龟茶压制为例，介绍西路边茶加工。
方包茶是将茶叶筑制在长68、高50、厚32cm的篾包中。每包重70公斤，一个茶包就是一个大型茶块。
（一）原料处理
割取一、二年生茶树枝叶晒干。拣除非茶类杂物和粗老梗、败坏叶即成。
1、铡茶
方包茶的原料梗长2—3天，要铡成长不超过3cm的短节，梗子直径不能超过0.8cm。
茶→铡→2.7cm筛分→ 筛下茶→0.15cm筛→果子筛面→绿茶→面茶
2、筛选
将铡后的茶用孔经2.7cm的筛子筛分，筛下茶叶（果子）。再将果子用孔经0.15cm筛子割脚。筛面通过拣除长梗、粗老梗、杂质后，即为面茶。果子和面茶分别堆放。
3、配料
方包茶地注梗子占60%，叶子45%，按比例配料，再以果成品面茶60%、40%果子为盒料。
（二）蒸制技术
1、蒸压沤堆
上述60%的蒸料装入蒸桶，通入温度105—107℃，的蒸汽。汽蒸6—7分钟，使茶坯变软。要求蒸后茶坯含水量达22—24%，盖料不蒸。在竹度上铺3cm厚的盖料，将蒸料铺上，然后再一层盖料一层蒸料，层层踩紧，堆至一定高度。沤堆1—2天，待叶龟变为油褐色，具有老茶香气为度。
2、称茶炒茶
堆沤后的茶叶要经炒茶，以使趁热筑色。
每炒三锅筑一包，每包70斤，所以每锅为70个/3。称量计算出式同湖南茯砖称量公式。
称好的茶坯倒入锅内，并加入0—1—1.5斤的沸茶汁，以便使茶叶梗变软，减少焦味，迅速用木杈翻炒。至锅中发生浓厚的白烟味，即可出锅筑色。历时1分钟左右。出锅叶温要求在90℃以上，炒坯含水量22%左右。
3、筑包
将蔑包装入木模内，将三锅炒坯叶冲紧装包，包口封固钉牢，刷上唛头。
4、烧包和晾包
将出模的茶包，重迭起码，紧密靠拢，进行烧包（俗称发小汗），堆码高度一般不超过6包，烧包时间夏天一般为3—4天，冬天4—5天，烧包二天后，将上面一层包翻面，以求烧包均匀。
烧包完成后进行晾包，俗称“发大汗”。这是一个自然干燥过程。选择一个通风良好的场所，将茶色码成“品”字形，包与包之间须有2—3寸间隙，高度不超过8包。经20—30天，茶坯水分含量16—20%，干燥即达适度。
四川边茶，是一款存放时间比较长的老茶，原料采用的是比较粗老的茶叶，所以冲泡的时候，一定要掌握好正确的冲泡方法，这样的话才可以把它的香醇给冲泡出来，茶汤香味浓厚，不苦不涩，滑润甘甜，滋味醇厚，这样的茶汤才是好茶汤哦。下面一起看来看看，如何正确冲泡四川边茶。
《四川边茶的冲泡方法》
冲泡四川边茶，宜选择用盖碗、品茗杯、紫砂壶等茶具；然后用茶刀，挖取适量的茶叶，放入茶荷内备用；接下来用100度的沸水冲入茶荷内，是为了达到洗茶、润茶的目的；在温杯以后，把茶叶放入进入盖碗内，用高温的开水冲入，最好是悬壶高冲；冲入以后，再把第一泡水倒出；接着再继续用沸水高冲的方式，第一泡时间是10秒，第二泡是15秒，第三泡是20秒以后；茶汤泡好以后，刮去上面的浮沫，再分别把茶汤倒入公道杯内；最后再细细品尝。
盖碗冲泡法
1、把大概5克的四川边茶，放入盖碗内；投茶量的话，根据饮用人数、茶壶的大小来定。
2、把烧开的沸水，直接注入盖碗内，片刻时间后，弃掉第一道茶水。
3、再次注入沸水，然后水量没过茶叶为主，大概静置30秒左右的时间。
4、滤出的茶汤，倒入公道杯内，这样就可以泡好一杯红、浓、醇、陈的四川边茶汤了。
熬煮法
选择用烧水的水壶，然后倒入清水，加热以后，放入5-8克的四川边茶，然后继续熬煮2-3分钟的时间，烧开以后，关火，然后继续盖上盖子焖泡个2-5分钟的时间，过滤掉茶渣以后，即可饮用。
温馨提示：饭后不30分钟到1小时饮用是最好的。
四川边茶的冲泡方法，大家可以根据自己的喜好来决定，比如可以加入糖、牛奶、酥油等等，搭配口感方面的多样化，所以导致了四川边茶的口感是非常好的，大家可以试试哦。
《喝四川边茶的禁忌》
1、不宜喝浓茶
过量饮用浓茶，会促使人体产生兴奋，这对心血管系统、神经系统会造成不亮影响；对于心血管疾病的人来说，饮用浓茶是就促进心跳加速的，对身体健康是非常不利的。
2、睡前不宜喝茶
在晚上睡觉前是不可以喝茶的，因为很多人在晚上睡觉前喝茶的话，是会导致入睡困难的，会影响我们的睡眠，尤其是对于容易失眠，神经衰弱的人群来说，更加不要在晚上睡觉前喝茶。
3、吃饭前不宜大量喝茶
在吃饭前，少量的喝茶是没有什么很大问题的，但如果是大量喝茶，或是饮用过量的浓茶，那么会导致身体对一些微量元素的吸收受到影响，会导致身体无法正常的吸收营养，从而出现一些缺乏营养元素的症状，比如缺铁性贫血。
4、酒后不宜喝茶
喝酒以后，酒精的乙醇会通过肠道进入血液内；酒后喝茶，茶叶中的茶碱可以迅速对肾脏起到利尿的作用，从而促进尚未分解的乙醇进入肾脏内，对肾脏造成刺激，从而影响肾脏功能，所以酒后经常喝浓茶的人，是很容易发生肾病的。
四川边茶，是一款历史悠久的黑茶类，它的口感就犹如它的年份一样，醇厚、悠长，并且养生保健功效也都是非常好的，大家可以在生活中多尝试一下哦。
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