喝茶是中国人的一种全民习惯，大多数中国人都有饮茶的习惯，或者说，都对茶并不排斥，更有养生人士对将喝茶当做养生的一部分。喝茶的确可以养生，但是喝茶养生，并不是我们想的那么简单，它有很多讲究！
喝茶有益健康，当不是一喝茶就可以健康，是需要你长期坚持喝茶，把喝茶当作习惯。当然也有一些因喝茶不正确，而没有达到养生的效果，如果能正确喝茶，对于养生可以事半功倍。
我首先盘点一些“不健康”的喝茶习惯，大家可以看看有没有道理。
一、空腹喝茶
茶叶中含有茶多酚，绿茶中含量尤其高，如果空腹喝茶，对胃的刺激很大。这是常识很多人知道。
二、用纸杯泡茶喝
一些人为图省事，直接使用纸杯泡茶水，纸杯内壁中的食用蜡在热水的作用下会溶解进入茶中，使茶的滋味、色泽和香气均大打折扣。
三、喝很浓的茶
忙碌的工作中来杯浓茶，能提神醒目。这要归功于茶叶中的咖啡碱，它对神经系统有兴奋的作用。喝浓茶不仅会有“醉茶”的不适，对于肾脏有负荷。
四、陈茶不清洗或清洗不到位
普洱茶、黑茶是常见的陈茶，由于陈放时间过长，难免会被微生物接触。比如黑茶的加工往往比较粗放，在发酵的工艺中可能会产生某些微生物。如果泡茶，不先将黑茶用清水浸泡清洗一下，会残留很多微生物和细菌，随着茶水被人体摄入。
五、全年都喝同一种茶
各种茶的茶性不同，如绿茶性寒、红茶性甘温；如果想以茶养生，最好不要全年只喝一种茶，而要根据季
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现在很多人都很喜欢喝茶，科学证明长期喝茶的确对人体有着保健养生的功效，而且不同的茶类也有着不同的功效。但是喝茶也有禁忌，如果饮用不当会造成危害。那么哪些食物又不可以和茶一起饮用呢?
茶与黑木耳引发贫血
味道鲜美的黑木耳味甘性平，营养丰富，具有益气强身、活血效能等多种药用功效。其中黑木耳中含有丰富的铁质，所以在治疗贫血方面的效果比较明显。
但是切记茶与黑木耳不能一起食用，因为茶叶中含有单丁宁酸，一旦一起食用就会降低人体对铁的吸收。而如果长时间这样吃，会容易导致身体严重缺铁，从而引发贫血或是加重贫血。
茶与酒同食加重心脏负荷
喝茶的时候切记不能喝酒，喝酒之后也不能立刻喝茶。由于酒中含有大量酒精，而浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒精对心血管刺激很大，这时在加上茶对心脏的刺激，让小小的心脏一下子受到了双重刺激，更加重心脏负荷，对心脏非常不健康。
因此，茶与酒切记要分开食用。不少人在酒后都喜欢喝浓茶，认为茶水能够达到消食、润燥、解酒的功效，但实际上在酒后喝茶对肾脏不利的。茶水中所含的茶碱本身有着利尿的作用，而在酒后的酒精转化的乙醛还未完全分解，而在此时饮茶，人体会因为茶碱的利尿作用将乙醛引入肾脏。乙醛对于肾脏来说是有着极大的刺激性的，这一过程对肾脏功能将造成损害。长此以往，易产生肾寒、小便频浊等症状。
茶与羊肉、狗肉同食容易发生便秘
羊肉中含有丰富的蛋白质，如果同时饮用茶水，茶中的鞣酸会与蛋白质结合，对于肠道有一定的收敛作用，使得肠道蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。一般来说，在吃完羊肉后的两到三个小时才能饮用茶水。狗肉中也富含着蛋白质，因而与羊肉不能与茶水一起食用的道理是一样的。
茶与药物同食降低药效
这是因为茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)发生化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。所以吃药最好一律用温水送服，有益无害。
茶与海鲜会引起腹痛呕吐
很多人都以为喝茶能解腻，通常海鲜吃多了后都会有点腻，所以就喜欢在吃海鲜的同时来上那么一壶茶。鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质等营养素。
而茶叶中含有较多的鞣酸，如果吃完海鲜后马上喝茶，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与茶中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。所以最好间隔2小时以后再吃。
冬至，12月22日，太阳运行至黄经270°。
三候：
一候蚯蚓结
此时众多蚯蚓交缠在一起，结成块状，缩在土里过冬。
二候糜角解
糜和鹿相似而不同种，鹿是山兽属阳，糜是水泽之兽而属阴。夏至一阴生，故鹿感受阴气而解角；冬至一阳生，故糜感阳气而解角。
三候水泉动
深埋于地底之水泉，由于阳气引发，开始流动。
古代对冬至很重视，有“冬至大如年”的说法。它是一年中白天最短的一天，此时“阴气盛极而衰”，生命活动开始由盛转衰，由动转静。
而对人体来说，需要精心调养，合理膳食、运动得当，才能达到祛病延年的目的。今天就告诉大家冬至如何通过保暖、饮食来养生。
天气寒凉，“寒暄一壶茶，席间万壶酒”，且阳气开始生发，宜助阳气。此节气应多喝温性茶类，如红茶，熟普，黑茶。
喝茶篇
1、红茶
红茶茶性温和，是冬季饮茶最为理想的佳品。红茶含有丰富的蛋白质和糖，可暖胃御寒，同时增强抵抗力，所以在冬季喝红茶有助于预防冬季的多发疾病之一流感。冬天直接用红茶漱口或者泡茶来喝可以有效预防流感，同时还可以缓解肠胃方面的问题。
2、普洱熟茶
按照中医理论，肠胃具有“厌寒喜暖”的特性，且在寒冷的冬季尤为显著，适量品饮性质温热的熟茶能温养肠胃。
冬季容易囤积脂肪，多项研究显示，普洱茶的浸出液能够加速人体新陈代谢，以及平衡和节制胆固醇；而且经过发酵的普洱熟茶所具有的多种有益菌群，能形成综合协同作用，可以减少小肠对油脂和糖的吸收，提高酵素对腰腹部脂肪的分解。
3、黑茶
冬至过后，各地都会进入寒冷阶段，患心脏病和高血压病的几率会随之增加，因此，在寒冬季节对高血压、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。医学研究发现，黑茶有降效果，可以预防心脑血管疾病的发生，冬至饮用可以生热暖胃。
饮食篇
冬至期间，天气会越来越寒冷。为达到御寒保暖的目的，在饮食上应做出以下改变：
1、多喝热粥或热汤
寒冷的气温下，喝上一碗热乎乎的汤或粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。而热汤最好是少油少盐。
2、多吃深色食物
中医提倡冬季宜补肾，而黑色食物入肾。从现代营养学的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，能够预防癌症，增强血管弹性，还可以保护视力，对预防季节多发的心血管疾病也能起到一定作用。
保暖篇
冬至是传统意义上养生的重要节点，俗话说：“一九二九不出手，三九四九冰上走。”现在正值一九，气温急剧下降，特别是注意防病保暖，尤其要做好以下3件事。
头戴帽，不易寒
头部由于裸露在外面，很容易受风寒。头部一旦受寒，容易引起感冒。要想保暖头部，戴帽子很重要，并且最好能捂住耳朵。另外，头上有很多重要穴位，经常按摩头皮，加快血液循环，也能保持头部暖和。
衣服不能太紧
衣服太紧太厚，不但会限制身体活动，还会影响血液循环。所以冬季穿衣感觉温暖就可以了。一般来说，老人衣着应以质轻暖和为宜，年轻人穿衣不可过厚，婴幼儿体温调节能力低，应以保暖为主，但切忌捂得过厚、出汗。
戴围巾别捂嘴
围巾大多以羊毛、兔毛、混纺毛线织成，纤维极易脱落，又因容易吸附灰尘、细菌、病菌，而且不是每天都清洗，脱落的纤维、灰尘、病菌就很容易随着呼吸进入体内，引发疾病。
冬至习俗
吃饺子
在我国北方，每到冬至有吃饺子的习俗。据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
吃汤圆
在南方则有吃汤圆的习俗。在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，意味着“团圆”“圆满”。
很多关于如何正确喝茶，如何喝茶如何选茶，在长期和朋友交流的过程中我发现很多错误的喝茶方法，不但品尝不好喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害，这几个喝茶的错误方法，大家要小心。
▶最常见的错误方法1：一把茶叶一个大杯子，喝一天!
在北方这种方法特别常见，在单位工作的人会拿一个大的搪瓷缸，老师上课的时候会拿一个太空杯泡满茶叶，开公交车的老师傅手边也总有准备一个大茶杯，带盖的那种。从早喝到晚，这应该是好多中国人印象里的喝茶吧，其实这样做的危害是最大的，茶叶不能长时间的泡在水里，时间太长了，茶中的有害物质就会进入水中，这样喝茶有害无利。
▶错误喝茶方法2：新茶不洗茶
无论是那种茶，大部分都是要洗茶的，“不喝头道茶”才是正确的，洗茶2个目的一是洗尘，二是让叶片上的小孔打开。因为茶叶还没有打开，所以头泡茶味道是不好的。头泡茶要倒掉，头泡茶出汤的时间各不相同，普洱茶是4秒，滇红是1秒。
错误喝茶方法3：喝刚做的茶，越新越好
不同的茶叶有不同的发酵程度，一般来说都要存放一段时间经过自然的发酵味道才是最好喝的，至于要放多长时间再喝，不同的茶也是不一样的，比如普洱生茶，喝之前把茶叶放在空气中2个月“醒茶”，而滇红茶喝半年以上的醇厚度才是最好的，绿茶也要2个星期。
▶错误喝茶方法4：天天喝生茶，绿茶
普洱茶的生茶和绿茶，味道鲜香，茶汤回甘好，很多人喜欢，也有很多人坚持天天喝。其实这2种茶都是不发酵茶，虽然更多的保留了茶叶中的有益物质，但是同时也是性寒的，偶尔喝喝，但不宜每天都喝。滇红这样的全发酵茶，茶性温和可以天天喝。
错误喝茶方法5：女性天天饮茶
女性在经期的时候，还有怀孕的时候，都是不宜喝茶的，平时喝茶也要注意不要 太浓了，比如滇红茶，网上有流传说要开水闷2分钟，肯定是不行的，正确的泡法是85度的水(水烧开后再放凉)，1-3秒出汤，茶汤金黄色为发了，如果显出酒红色的汤，说明太浓了。
▶错误喝茶方法6：四季都喝同一种茶
普洱生茶特别好，有朋友说我就爱喝生茶一年四季天天喝生茶，其实中国人养生是讲时的，季节不同，喝不同的茶，甚至一天当中的不同时间也要喝不同的茶，早上红茶，中午绿茶，下午普洱，晚上滇红。四季也是一样，秋科天寒，多饮红茶，夏天热，饮一些绿茶。
对于爱喝茶的人来说，喝茶就是一种享受，就是一种养生。无论喝哪种茶，都要知道一点，不要喝浓茶，我见过很多人都喜欢泡半杯茶叶，总觉得这样才够味儿，这是错误的。
喝浓茶不但没有养生保健的效果，而且对身体有一定的伤害，要知道：
浓茶伤肾
我们原来就说过，很多爱喝酒的人，习惯放一杯浓茶在桌上，认为喝浓茶会解酒，能多喝几两酒。这是错误的，茶叶中的茶碱有利尿的作用，会增加肾脏的负担。另外浓茶含氟较高，肾脏是氟的主要代谢器官，过多的氟在体内蓄积，含氟量明显增多，可能会引发“茶叶型氟中毒”。
2.浓茶毁胃
很多人知道喝茶养胃，但是浓茶含过多的咖啡因，茶碱，会刺激胃壁细胞，导致胃酸过多。长期喝浓茶，容易造成胃部充血，水肿，糜烂，甚至溃疡等胃病，所以有胃病的人一定不要喝浓茶，但是现实中恰恰相反，很多胃溃疡的病人就喜欢喝浓茶。
3.另外浓茶影响睡眠，也会阻碍人体对铁的吸收，出现缺铁性贫血等问题。
放多少茶叶算是浓茶呢：1.口味过于苦涩，颜色浑浊，等茶凉后，在表面飘有一层茶油。
2.从量上来讲，成人每天12克茶叶，每次3克即可，超过一倍就算浓茶了。
茶叶能提神，醒脑，缓解疲劳，消除内热等保健养生作用，但是有很多人不适合喝茶，尤其是浓茶。
胃溃疡
刚才提到了，浓茶会增加胃酸分泌，对溃疡面刺激，加重胃病，不利于疾病的康复。
2.心律失常
都知道茶叶能提神，兴奋中枢，是因为含有茶碱等物质。浓茶会令人心跳加快，心动过速，容易出现心慌心悸的情况，对于有一些心脑血管硬化的病人来说是一种潜在威胁，所以尽量不要喝浓茶。
3.甲亢
茶叶中的咖啡因，会加速新陈代谢，出现各种营养素消耗加快，让甲亢病人无法很好的休息，不利于恢复。
4.痛风
都知道痛风是不能吃含嘌呤类的食物的，茶叶就是其中一类，不然会让痛风的人加重。
5.结石，便秘
原来的时候我们也说过，茶叶中含有鞣酸，会促进体内结石产生，而且鞣酸会降低肠粘膜分泌粘液，使肠道不在润滑，容易形成便秘的情况，所以有结石和便秘的人少喝浓茶。
冬至是我国二十四节气中最早制定的节气之一，冬至这天，北半球将迎来一年中白昼最短的一天。冬至是极致的意思，也是天气最冷的时候。俗话说：“冷在三九，热在三伏”。三九就是在冬至过后十八天，进入最冷的时段。
天气太冷的话，人往往就懒得动，如果不是为了工作和其他迫不得已需要外出去做的事，我想大部分人的愿望是：宁愿窝在被子里玩手机。
对于爱茶人士来说往往很是矛盾，能否极力挣扎着起床摆弄那些冰冷的茶具，取决于喝茶的欲望是否大于床上的暖被窝。懒得动的借口比比皆是：冬天泡茶，气温低导致香气不扬、水冷得快，茶滋味不好、冬季身体虚弱，茶性寒凉一伤脾胃……
同为爱茶之人感同身受，对此，我颇能理解。那么，冬至天冷，是否不适合喝茶？又是否不方便喝茶呢？
对前一个问题，我们的前辈古人早已解答：从养生学角度，冬至是滋补的大好时机。这主要是因为“气始于冬至”。从冬季开始，生活活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。按中国传统的习俗，北方吃饺子，南方要吃汤圆。人们吃饺子庆祝冬至的到来，也是为了抵御寒冷。
冬至吃汤圆，饺子过多，常常让人觉得无法消化，这时候来一杯性温养胃的老生茶、消食解油腻的熟普、暖心滋润养人的白茶是最好不过了。适当进补饮茶作为食补中的一种有效方式，在冬至前后是非常不错的滋补选择。第二个问题，如果换几个喝茶的场景，我想只要是爱茶的，绝不会拒绝：
一、去西藏
酥油茶是藏地的第一饮品。到藏地不喝酥油茶，如同到北京不吃烤鸭，到西安不尝羊肉泡馍一样令人遗憾。酥油茶是藏族日常生活中不可或缺的饮品，一日三餐，主食可以不吃，但酥油茶必须得喝。
在一些藏族眼中，过上“槚羌白玛”（意即“茶酒交替喝”）的日子便是“小康”了，可见酥油茶在藏族眼中地位之高、之重！想想那个场景：围坐于暖哄哄的火塘边，吃着奶酪和糌粑，喝着香喷喷的酥油茶，欣赏着藏民优美娴熟的熬茶和打茶技艺，一种暖流遍布全身，这当是你冬日从未有过的绝妙体验。
二、去大理
去大理，一定要试三道茶。三道茶就如其名，分三杯逐杯上。第一杯苦涩，比喻少年捱苦；第二杯香甜，喻意中年过幸福生活；第三杯百味交集，又甜又苦，代表老年细味人生。一苦二甜三回味，就是三道茶的人生哲理。看上去像是一个学习求艺的礼仪过程，实际却是一段有滋有味还有趣的体验。
身着艳丽亮眼服饰的白族少女，灵巧自然地摆弄着火塘边的烤罐、茶品、烧水铜壶，以及红糖、乳扇、桂皮、核桃、乳扇等各道茶所需的配料，听着罐内茶叶“啪啪”声响，嗅着焦香扑鼻的苦茶，头道茶尚未入口，却已预感到这将是一场你的五官——眼耳鼻口舌均能参与的盛宴！二道茶下肚，全身每个毛孔均完全融入这场温馨无比的茶宴之中，早已忘记了这是在冬日，还是最冷的冬至！正当得意忘形之时，白族姑娘适时地呈上第三道茶——回味茶，这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它如醍醐灌顶般地告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。
三、去版纳
冬至，西藏和大理两地的茶宴，虽然有滋有味、有声有色，但是不喝茶的时候，总有些冷意，如果去版纳，就完美了，西双版纳州位于北回归线以南属于亚热带气候，这样的气候也就是说是没有冬天的。冬天的西双版纳更像是比较凉爽的夏天，非常舒服。冬天一定要去西双版纳，那是西双版纳一年中最舒服的季节。
当然，天气还不是主因，在版纳，不同少数民族喝茶的风俗就足以令你大饱口福。西双版纳有傣、哈尼、布朗、基诺、拉祜等十多个少数民族，在长期的生产活动中，各民族创造了独具韵味的茶文化、茶风俗，形成了各具特色的吃茶、饮茶、用茶习俗，世代相传。
最具代表性的有：傣族的“烤茶”“茶水泡饭”“喃咪茶”“竹筒茶”；哈尼族的“土锅茶”“烤茶”“竹筒茶”“喃咪茶”；布朗族的“酸茶”“喃咪茶”“青竹茶”“土罐茶”；基诺族的“凉拌茶”“包烧茶”“炒老茶”；拉祜族的“烤茶”“竹筒茶”等等。多元的茶文化构成了西双版纳多姿多彩的民族文化，在一杯香茗中让你会体味到一个婆娑曼妙的世界。冬至，请到版纳来喝茶。
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