如果没有噱头跟炒作，无须高价与仪式感，我们能喝得到遥远的唐朝百姓日常饮用的茶么？
多数人对于日本蒸青绿茶的认知，还停留在比较普遍的玉露与抹茶上。但实际上，因为工艺的革新，虽然为蒸青茶，但工艺已经在唐宋的基础上改良很多了，只是在冲泡方法上尚有古意。在《日本茶业发展史》中，记载的比较古老的唐代蒸青绿茶“黑蒸茶”，就是使用蒸青或者捞青的方式，经过后期发酵制作的茶。这种茶价格亲民，是产茶区附近居民的日常必需，传播范围虽然有限，但却将工艺完好地延续、保留下来。这种茶很多日本人都未必知道，但它并非孤独地存在着。
在日本的高知县，当地农人在农忙之余，每年七月上旬开始采摘。采摘的茶多比较粗老，生叶摘回来后，经过100摄氏度的蒸汽杀青约1小时。之后在室内干净的地面上堆放1周后，分层码放在木桶里，压实，再用重石覆盖，经过两周时间，再将茶从桶内取出，切割成4厘米见方的茶方，放在日光下晒干。蒸青所用的蒸笼，其实就类似《茶经》中所讲，唐代蒸茶用的甑。因成品茶外形比较像棋子，因此被叫做棋石茶。这样制作出来的茶，被当地人煮来饮用，又或者拿煮好的茶汤蒸米饭。蒸出来的米饭，不仅有米的甜润，还兼具茶的清香，据说也有疏通肠胃的作用，是盛夏解暑的良剂。食饮同源，把茶从食用与药用中分离出来，是陆羽的一大功绩，这种茶就带着唐茶制作的痕迹。
《茶经》的第三章，用简练的文字记录了当时唐代蒸青绿茶的工艺：“晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。“而这样的蒸青工艺，除了日本的棋石茶外，在云南省南部，交通并不便利但与缅甸、老挝接壤的江城哈尼族彝族自治县中，还可以找到它的影子。
从北京飞往昆明，再从昆明经转飞往普洱市，落地后还需要坐着巴士车，颠簸3个多小时的盘山路，才能到达江城。这座隶属于普洱市的县城，没有肯德基、麦当劳、星巴克，却因为三国接壤的地利，成为清代边茶流通到香港、东南亚的交通要道。这座即使现在，仍需要一整天时间才能到达的边城，因为边茶贸易的特殊地位而在清代盛极一时。当时繁盛的样子，虽然已经随着岁月凋敝了，可在江城县老旧的勐烈老街斑驳的石板路上，还是能找到旧时光的痕迹。比起现在云南热炒的古树与山头茶，平常却跟日本的棋石茶一样，遗脉于时光的缝隙里，传承了某种唐代蒸青工艺制作的茶——帕卡茶，安静地存在着。
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“帕卡”是哈尼族的方言，“帕”是老的意思，组合起来就是“茶树老叶”的意思。在四季如春的云南，冬季茶树仍旧繁茂。这时候哈尼族人会采摘茶树的老叶子，相当于现在白茶贡眉的采摘标准。进行适当的萎凋后，置入类似《茶经》所说的甑内，用蒸汽蒸软后揉捻。冬季云南气候相对干燥，揉捻后再经日光晒干。茶树的老叶本来就没有强壮的单宁，经过蒸青后晒干，茶汤即使长时间煮沸，口感也不会有苦涩味道。原始做工的帕卡茶，在晒干后用葛根的藤捆束好。这样的茶，从古至今都是当地人饮用的。哈尼族人自古以茶为生，清乾隆年间，大臣尹继善就曾有“茶山地方瘠薄，不产米谷，夷人穷苦，惟借茶叶养生”之说。那时候采摘下来好的茶青，都被族人当成维系生计的农产品售卖养家。而这些老叶子，则被当地人仔细对待，用古老的工艺制作好后供全家饮用。
以前的帕卡茶，是用葛藤捆成一尺多长的柱形。现在为了取用方便，以及为符合食品卫生的要求，哈尼族的老人，会用自己灵巧的双手，将茶捆成拇指大小，每次只要拿来一粒，就可以打发一下午的时光。在天价茶充斥市场，个个争当茶中龙凤的云南产区。，竟有这样淡定闲散的茶，存在于日常生活中，风味竟也让人有些许惊喜。这种经过蒸青又晒干的茶，某种风味与当下流行的白茶中的贡眉，竟也有重叠。在周末空闲的时间，可以煮上一壶，倒在米里一起蒸熟，晚饭与家人分享茶香四溢、颜色棕黄的米饭，真有那种粗茶淡饭的幸福感在心中流淌。一斤几十块钱的价格，似乎很容易让它成为生活的必备。
我们透过物，可以触碰到生活的美。这种美必须与日常相连，让它具有人人可拥有的普遍性，才能迎来这古老茶区新的灵魂。柳宗悦说：“最美之物，并非诞生于天才之手，而是诞生于普通人的日常生活。”帕卡茶，用粗粝的味道诠释了时间，让我们在当下，仍可以喝到有如《茶经》所载的工艺，但却丝毫不会让人感觉到那种异于生活的戏剧感。而已经八十多岁的哈尼族老妈妈，则喜悦于在有生之年，竟又有人像她年轻时候一样，爱着这帕卡茶粗粝中保存的甘甜。这是茶味，更是生活，脱离此，则无法称为“道”。
何谓有机食品茶茶叶、蜂蜜等。
有机食品与无公害食品和绿色食品的最显著差别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，后者则允许有限制地使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。
有机食品标志是采用人手和叶片为创意元素，其标志使用权按照国际惯例，认证一次有效许可期限为一年。一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。
有机食品的特点
由丹麦和英国科学家组成的一个科研小组通过实验发现，用高质量有机食品喂养的老鼠长得更健康，体形更苗条，睡眠较好，免疫系统也更强。对此，英国纽卡斯尔大学农学院专家柯尔斯滕·勃兰特说：“实验结果差异极大，因此这不可能是偶然的。”
专家认为，有机食品通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。
此外，发展有机食品对于保护和改善农村与农业生态环境，提高食品质量和安全水平，保护城乡人民群众身体健康，特别是在我国加入世贸组织以后，发展有机食品对于规避国外“绿色壁垒”，推动农业结构调整和产业升级，发展农村生态经济，增加农民收入，构筑新的经济增长点，实现农村经济发展与环境保护的“双赢”，也具有十分重要的意义。
有机食品在我国的发展
据国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)总工程师周泽江介绍，目前国内有机食品进入销售渠道主要有两个出口，一是大型超市的有机、绿色专卖柜台，第二个就是独立的专卖店。
我国的有机食品正处在快速发展时期，但主要用于出口。因为有机食品在国际市场上大热，出口利润也相对较高，许多生产企业更倾向于出口。2005年，我国有机食品出口总额是2.5亿美元，而国内市场销售额仅8亿元人民币。
在国内，由于有机食品的货源和成本相对昂贵，其销售价格无法降低，这给国内企业的销售终端带来了极大的运营压力。根据对北京和上海有机食品市场的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30％—80％，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2倍—3倍。
从去年开始，在上海、南京、苏州等城市成立的有机食品专卖店遇到了市场冷落，经营困难，许多店铺甚至变成便利店。不过，目前随着国内居民对健康问题的日益重视，对无公害食品、绿色食品、有机食品的认可程度越来越高，我国有机食品的市场前景仍是一片大好，被认为是未来最值得关注的投资领域之一，许多投资者大有屡败屡战之势。
日前，中国国际有机食品和绿色食品博览会组委会召开了一次启动北京有机食品市场研讨会，会上确定了一系列推广有机食品的措施：1.建立有机食品原产地和有机食品检测平台，并组织有机认证联盟；2.包装简单，降低有机食品成本，并且在企业组织内部采取一定监督措施，确保产品真实性；3.争取政府和志愿者专家的支持，吸引外部资源；4.联合超市做专柜，采取直销、团购、实名制的办法，服务广大百姓。
月塘乡曹营村是该乡茶叶种植较为集中的村，全村从2001年起发展茶叶种植，从当初只有几百亩茶田，发展到现在已拥有1200余亩茶田。该村仅康庄组与李庄组就有茶农50户左右。周主任介绍，2001年曹营村响应政府号召调整农业产业结构，发展茶业经济。村里免费为村民开沟，提供种子，聘请茶叶专业技术人员上门技术指导，送技术入户、入田，邀请技术专家到村就茶叶种植、幼龄茶轩管理、春季茶园管理、秋季茶园管理、茶园修剪技术、茶叶采摘技术等不同技术管理要点，组织农民集中培训，茶农由不同技术变成茶叶能手，调动茶农的积极性，成为以茶创业、增收致富的农村能手。目前该村共有耕地面积4181亩，茶叶种植面积占1200多亩。茶叶种植已成为该村村民致富的好途径。康庄组村民曹幸丰今年40岁出头，家里有4亩茶田，靠茶叶过上了好日子，通过收购鲜叶加工和自家炒制茶叶出售，他家的年收入达5万元左右。同时他不忘辐射带动周边村民以科学种茶创业、共同开拓市场，实现同学科学、同发展、同致富，共同致富奔小康。
目前，曹营村村委会一班人，以科学发展观为指导，以共同致富、开拓创业为工作要领，大力推进一村一业，积极培养创业人才，茶叶种植规模越来越大，每年净增200亩茶叶，茶农的积极性也非常高。对于“绿杨春早”茶文化节的举行，茶农们积极向村委会表示，要通过茶文化节这个平台长见识，学技术，将曹营村的茶叶推出仪征，让更多的人品尝到仪征的茶，喜欢仪征的茶。
茶起源于中国，历史悠久，在我国各地饮茶的风俗又不一样，今天，我们就一起来看看各地迥异不同的茶俗......
1、品龙井
品龙井茶，主要流行于江、浙、泸的大、中城市。品饮龙井茶，要做到：
一要境雅，即自然环境、品饮环境优雅；
二要水净，即泡茶用水洁净；
三要具精，泡茶用杯以白瓷杯或玻璃杯为上。倘用盖碗冲泡，则无须加盖；
四要艺巧，即要适情，即要有闲情逸致，抛却烦闷琐事，方有兴味品茶。
2、啜工夫茶
啜工夫茶，流行于广东、福建、台湾等地，习惯用小杯啜饮。现在，这种品茶方法，已在全国的一些大中城市兴起。
实践证明，要真正领略到啜工夫茶的妙趣，升华到艺术享受的境界，须具备三个基本条件，即上好的乌龙茶，精巧的工夫茶具，以及富含文化的淪饮法。
3、技艺双全盖碗茶
喝盖碗茶的习俗，在中国汉民族居住地都可见到，但用得最普遍的要数西南地区的四川。人称：中国茶馆数四川，成都茶馆甲四川。
四川人所说的盖碗茶，其实就是用盖碗泡的茶。
用盖碗泡茶，盖碗盖着，可以保温；启盖后，可以凉茶；捏住盖碗，还可推去茶汤表面的悬浮叶片，搅匀茶汤浓度；而端起碗托喝茶，可以不烫手；将茶碗放在桌上，有茶托保护，不会灼伤桌面。用盖碗饮茶，既不失风雅情趣，又十分实用方便。
4、“一盅两件”吃早茶
在中国南方，有吃早茶的风俗，尤其是岭南，吃早茶的风气更盛。吃早茶，既能充饥补营养，又能补水解渴生津。
目前中国的一些大中城市都有供应早茶的，而最具代表性的，则是羊城广州和香港、澳门特区的早茶。
早茶具有茶饮、茶食和茶文化的共性。说它是茶饮，就是保留着饮茶的基本内容；说它是吃茶，就在于它在饮茶的同时，还用食品佐茶；说它是吃早茶，是因为那里的人们，特别注重早晨上茶楼吃茶。
茶叶种植属于我国传统农业种植中的一种，随着社会的发展，在我国的很多地方形成了不同规模的茶产业。目前，茶叶成为中国乃至世界上消费量较大的商品，种植茶叶一般都会有所获利。怎样结合贫困地区的地理优势，进行精准扶贫呢？茶叶种植便成为一个重要的考虑点，由于茶树的生命力比较顽强，而我国大多数贫困地区的生态环境因素等比较适合茶叶种植，因此进行茶产业脱贫便成为一个重要的脱贫致富项目。
冬藏春发，万绿吐新。经过整个冬季的休憩，贵州省紫云苗族布依族自治县坝羊镇的3.6万亩茶园又一次焕发生机，开始了繁忙的采摘季。
三月下旬，坝羊镇新山村的茶园进入了盛采期，当地茶农三三两两分布在纵横交错茶陇之间，采撷嫩绿的茶叶新芽。近年来，新山村以贫困户资金变股金、农民土地变股权等多种合作方式发动群众发展茶产业。“全村25户贫困户每年可从茶叶合作社分红1200元以上，土地入股的茶农，也能根据股份分得总利润15％的红利。”新山村茶叶专业合作社负责人吴峰告诉记者，新山村5年多时间发展了3８00多亩茶园，今年有2500亩进入采摘期。为了进一步扩大销售，节约成本，目前村里正在建设自己的茶叶加工厂。
吴峰说，在茶叶加工厂建成之前，新山村的茶青下树之后都是拿到附近的映宏茶叶公司加工，这是坝羊镇2012年引进的龙头茶企。
“我们刚来的时候，这里一眼望去都是荒山野林，但事实上坝羊镇生态环境良好，加上纬度较低，这里的茶叶采摘期比较早，在明前茶的生产销售中有比较优势。”映宏茶叶公司的生产厂长唐小其透露，坝羊镇茶叶长势好还有一个秘密，就是当地土壤中的腐质酸土比较肥厚，几乎不用施人工肥，茶树都能茁壮成长。
茶企的引入为当地群众带来了真金白金的收益。以映宏茶叶公司为例，公司3000多亩茶园，每个月的管护人工不少于150人次，再加上采茶季的密集劳动力需求，４年时间，茶企在采茶和管护两项上的人工投入就超过1000万。
坝羊镇党委书记王杰是这么算帐的，这段时间明前茶采摘集中用工，平均每亩茶地需要1个采茶工，待茶园全部进入丰产期后，3.6万亩茶园要用3万余名工人，而坝羊全镇才2.７万人左右，坝羊镇的茶产业可以为本镇群众创造大量就近就业的机会，甚至还能辐射周边乡镇。
王杰告诉记者，坝羊镇引进茶企的时候，都重点考察了这些企业在市场和技术方面的条件，只有在这两方面有优势的企业才是他们引进的对象。除了映宏之外，目前已经有5家茶企在坝羊镇发展，种植面积达到1.6万亩，而全镇的茶园面积更是达到了3.6万亩。
“这几家企业是坝羊茶产业发展的‘航母’，本地的合作社和茶企在发展过程中可以利用‘航母’的平台优势，借船出海，假以时日，我们可以把更多的效益留在当地，带动本地群众的增收致富。”在王杰心里，这是一个更大的“账本”。
坝羊镇并不是传统的茶产业强镇，短短5、6年时间，坝羊镇的茶园从无到有，再发展到今天的3.6万亩，除了借贵州省茶产业发展的东风，也得益于有效的制度设计。
据坝羊镇镇长班兴坤介绍，全镇８个行政村除鸡场坡村没有茶叶专业合作社外，其余７个行政村都设立了茶叶专业合作社，近两年各村又依托合作社成立了茶产业村级发展公司。合作社每年都提出一定比例的收入，来壮大村集体资金池和继续投入茶产业发展。
“这些合作社的管理者和村支两委成员几乎是一套人马，他们在做大做强茶产业的过程中，也可以获得相应的分红和管理费，这大大激发了村干部干事创业的动力。”班兴坤说，通过合理的利益链接，村干部、致富能人、茶农被牢牢地拴在了一起，形成了利益共同体，这也是坝羊镇茶产业发展最核心的内生动力。
龙头企业的产业基础得到了巩固，当地合作社的发展空间进一步扩大，当地群众参与茶产业的积极性不断高涨……几年下来，坝羊镇曾经萧条的大片荒山迅速被“染”绿。
春茶飘香，吸引来不少附近县市的游客，他们和绿油油的茶园形成一道亮丽的风景线。班兴坤表示，下一步，坝羊镇将提升茶产业发展质量，寻求茶旅一体化发展，继续将茶产业做大做强，力争到2020年把茶叶种植面积发展到5万亩规模。
对于江苏是优质绿茶的产区之一，想必大家对此无任何的异议，大家所熟知的碧螺春、雨花茶，皆是产自于江苏且各具韵味的。近期，为了更好地传承发扬南京茶文化，在全国范围内率先成立了茶文化讲师团，不仅有利于让苏茶走进寻常百姓家，更有助于扩大江苏的茶叶品牌的影响力。
江苏省茶文化讲师团
24日，江苏省茶文化讲师团在南京博物院正式成立。讲师团汇集来自全省高校、园艺技术推广站等单位从事茶文化研究、教育、推广培训等方面的专家、学者，首批聘请25位讲师，他们将参与全省组织的茶文化推广活动，大力弘扬中国茶文化，开发具有江苏特色的茶文化课程和培训项目，为增强江苏茶产业核心竞争力、扩大江苏茶文化品牌影响发挥积极作用。
“如何让越来越爱喝茶的人更懂喝茶，需要茶叶师、茶道师、香道师的权威讲解，使得中华茶文化和中国文化在耳濡目染中得以传承，也使得关于茶的知识和仪式感浸润国人的日常。”江苏省茶叶学（协会）副理事长、江苏省茶叶产业技术体系首席专家王润贤说。
“江苏是我国名优绿茶的重点区域之一，碧螺春、雨花茶、白茶、雀舌等有一定特色。但有名茶，少大的品牌；资源多，整合少，如何让中国茶产业摆脱传统的粗放式生产经营模式成为当务之急。”王润贤认为，成立省级茶文化讲师团，还将有利于聚合科技资源，助力江苏实施茶产业品牌战略培育工程。
所谓柴米油盐酱醋茶，百姓们生活中少不了茶饮，我国是产茶大国，这些年来，很多贫困地区通过发展茶产业，拉动了当地的经济发展，就如浙江安吉古丈县，浙江省安吉县溪龙乡黄杜村等，都通过产业精准脱贫，一片茶叶带富一方百姓。
去年4月，浙江省安吉县溪龙乡黄杜村20名农民党员给习近平总书记写信，提出愿意捐赠1500万株茶苗帮助贫困地区群众脱贫。很快，习近平总书记就作出重要指示，肯定了村民们的做法。习近平总书记作出重要指示后，国务院扶贫办会同有关方面立即落实，牵线搭桥，确定湖南省古丈县等3省4县的34个建档立卡贫困村作为受捐对象。从此，古丈县的精准脱贫工作翻开了崭新的一页。
一年多来，古丈县脱贫进展如何？本报记者近日赶赴古丈县作了探访。
茶苗捐到哪里
品牌跟到哪里
上世纪80年代初，浙江省安吉县溪龙乡黄杜村也是一穷二白，人均收入不到400元。1998年，全村村民集资近200万元，种植白茶近700亩。由于白茶具有养生保健功效，受到市场青睐，黄杜村成了远近闻名的白茶专业村。
2003年，时任浙江省委书记的习近平来到黄杜村调研。他踩着泥巴路走进茶园，认真询问白茶推广种植情况，了解白茶如何引进，怎么扦插、采集、加工以及销售情况。
时任白茶基地负责人梅喜英说，那次调研后不久，当地的白茶产业得到了跨越式发展，县政府注册了“白茶之乡”品牌，还免费对茶农进行培训。
“每当在新闻中看到习近平总书记到贫困地区调研时，我都为总书记的为民情怀所感动。总书记为了让大家都过上好日子，一直在奔波忙碌着。”黄杜村党支部委员盛月清说，作为先富起来的群体，必须要想办法为总书记分忧，为党和政府出力。
2018年4月，他们给习近平总书记写信，提出捐赠茶苗帮助贫困地区群众脱贫的想法。习近平总书记作出重要指示强调：“‘吃水不忘挖井人，致富不忘党的恩’，这句话讲得很好。增强饮水思源、不忘党恩的意识，弘扬为党分忧、先富帮后富的精神，对于打赢脱贫攻坚战很有意义。”
目前，湘西土家族苗族自治州古丈县默戎镇翁草村、新窝村、夯娄村3个贫困村获赠的“白叶一号”茶苗全部落地，覆盖当地未脱贫的建档立卡贫困人口116户共430人。
翁草村还建立了古丈县格戎茶叶专业合作社。目前，全村建档立卡户76户317人已全部加入合作社，其中合作社与51户建档立卡户签订了20年的土地流转合同，与全村建档立卡户签订了劳务用工合同。山东省济南市高新区援助东西部扶贫协作资金150万元，用于购买农机设备和白茶基地购买泥炭土，改善“白叶一号”种植条件，加快项目实施进度。
浙江省有关方面仍在持续发力，着力探索一条“捐得准、种得活、长得壮、产出高、销路好”的可持续产业扶贫路径。为解决种植后茶叶“有产品无大品牌”的问题，浙茶集团全程参与此次脱贫攻坚任务，承诺安吉“白叶一号”茶苗捐到哪里，浙茶集团的加工、品牌和承销就跟到哪里。
种下一片茶园
成就一个产业
在古丈县“白叶一号”项目指挥部办公室主任刘泽中引领下，近日记者来到了“白叶一号”茶叶基地。
茶山顶上，最引人注目的是正在建设中的一个高位储水池。据刘泽中介绍，这是茶叶基地引进的最新技术，在每年下半年旱季时，滴灌技术就可以派上用场了。记者看到，整个滴灌工程正在热火朝天地施工，铺设到茶山各处的管道不断延伸。与记者同行的古丈县茶叶研究中心责任人慨叹道：“肥水滴灌技术，让茶农们开了眼界。”
来自浙江省的经验，古丈县茶农受益匪浅。
今年7月2日，黄杜村党总支书记盛阿伟来到翁草村，他第一眼看到茶苗，十分惊喜。盛阿伟指导茶农不要拔掉茶垄间的草，因为夏天这些草能起到给茶苗保湿降温的作用。
安吉县茶叶专家还向古丈县茶农讲解如何进行病虫害防治。专家还建议在茶树苗十分幼小的时候，套种一些粮食作物，这样可以促进土壤改良。目前，古丈县的茶苗长势良好，成活率在95％以上。
在借鉴外来经验的基础上，古丈县不断进行精准脱贫探索。
古丈县严格按照“一亩白茶带动一个未脱贫的贫困人口，每户不超5亩”的要求，采取土地流转、茶苗折股、生产务工等方式，让更多贫困群众通过种植白茶实现脱贫致富，真正实现“一片叶子成就一个产业，带富一方百姓”。
记者看到，古丈县昔日的荒山正在变成茶园。翁草村党支部书记石盛龙说：“自2018年7月初拉开序幕，‘白叶一号’指挥部、镇村干部和驻村扶贫工作队顶着酷暑，上门入户，宣传发动。经过半年奋战，白茶全部按照‘标准化、机械化、有机化’的高要求种植完毕。目前白茶长势良好，‘茶旅结合’效果初步显现。下一步，翁草村将把‘茶旅结合’产业作为重中之重来抓，利用后发优势，将翁草村打造成产业示范村。”
外出村民返乡
做茶旅融合游
古丈县种茶有近两千年的历史，最早文字记载见于东汉《桐君录》。“古丈毛尖”作为古丈茶乡的茶叶品牌亮相商界，走入国内外市场已有上百年的历史。
记者看到，在进出县城的主要交通要道上，各种生产、销售当地茶叶的广告、商铺和餐饮茶馆比比皆是。古丈县城茶文化一条街吸纳了各地茶叶经销商纷纷入驻，茶叶市场呈现出产销两旺的态势。
“白叶一号”项目落户古丈县，对当地茶业有巨大推动作用。古丈县常务副县长胡丕宇在接受本报记者采访时说：“安吉白茶落户古丈，为古丈茶产业发展注入了新活力，给脱贫发展带来了新机遇，对全县茶产业提质增效具有很大的推动作用。我们一定要认真学习借鉴安吉白茶的产业整体发展理念、品牌宣传推广意识、茶旅多业兴旺模式等先进经验和做法，实现茶产业高质量发展，为打赢脱贫攻坚战、带领群众脱贫致富奔小康提供坚强支撑。”
目前，古丈全县茶园总面积16.5万亩，可采摘面积10.1万亩，形成了全县“近70％的农业人口从事茶产业、80％的农业收入来自茶叶、90％的村寨种植茶叶”的良好格局。
在县内打造“茶文化一条街”的基础上，古丈县积极鼓励当地茶企在湖南省内外中心城市和旅游城市开设实体店，目前已在湖南长沙、北京、上海等城市建立销售网点230个，部分茶产品出口到欧盟、美国等多个国家和地区。
古丈县还成立了电子商务办公室、县级电子商务服务中心，建设和打造了一批电子商务平台。目前全县有38家企业入驻电商平台，先后入驻大茶网、工商银行“融e购”、建设银行“善融商务”等平台。古丈县还与湖南湘茶集团电子商务公司建立了战略合作伙伴关系。
翁草村是一个位于群山之中的宁静苗族村寨，村里四处是典型的苗家建筑，黑瓦木墙，依山拥翠。翁草村全村214户，844人，有旱地也有水田，村民以种植水稻、玉米、黄豆等农作物为主，由于土地贫瘠，这里是古丈县的深度贫困村之一。
据驻村扶贫工作队队长欧三任介绍，自从“白叶一号”项目实施以来，这里的变化可以说是日新月异。截至目前，从种茶到培管，“白叶一号”项目付给当地村民的劳务费就达150万元。
今年6月7日是端午节，欧三任又没有回长沙陪妻女过节。翁草村要打造乡村旅游，欧三任就请来专家设计、规划旅游景点，3天的端午假期，欧三任都陪着专家设计扶贫点旅游规划。
记者了解到，由于大量游客慕名而来，村里的道路正在进行提质改造。在两年之内，外地游客到翁草村体验茶旅融合乡村游将更加便捷。
村民石泽辉向记者介绍说，现在来村里观光休闲的游客越来越多，特别是前段时间，湖南卫视大型生活纪实节目《向往的生活》第三季在翁草村拍摄播出后，更是让翁草村名声大振。
石泽辉原来和村里很多人一样在外地打工，今年3月，他辞职返乡，盯上了苗寨旅游，将自家及周边5户农户的住宅改造成了苗家客栈。石泽辉带记者参观了他新改造的苗家客栈，客栈让人眼前一亮。
石泽辉还专程带记者看了他和返乡同伴投资的灵芝种植大棚。大棚里，直径一尺大的灵芝色彩鲜艳、生机勃勃。
记者了解到，翁草村茶旅融合乡村旅游正在规划之中。去年8月，湖南大学教授何韶瑶及博士团队与国家艺术资金项目“湘西传统村落保护与开发创意设计”团队40余人，进驻翁草村半个月，为翁草村古村落保护和旅游业发展规划了16个创意方案，为后续古村落建设提供了蓝本。
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