茶叶是一种表面疏松多孔，容易吸附异味和受潮的饮品。心爱的茶如果因为存放不当而变质，想必爱茶人一定心疼不已。
今天杯小茶就教大家如何在家中存茶，做到这6点，茶叶的品质就能保持更长久啦。
1、包装密封要切记
空气中的氧气、水分、异味等都是茶叶品质的大敌，质量上乘、密封性好的包装非常重要。包装可以在前期的运输和贮存中可以保护茶叶，同时在购买之后防止茶叶在家中变质。
厚实的铝箔袋加上外包装，是常见的有效密封方式，如果茶叶拆开后，则需要用密封夹封紧，防止空气中的氧气和水分侵染茶叶，包装带有自封功能更好。制作精良的锡罐，也是非常好的存茶用具。当然像普洱茶、白茶等可以后期陈化的茶则另当别论。
2、避光能防茶变酸
阳光中的紫外线等会引起茶叶中的成分发生变化，经过照射的茶叶外观颜色会变深发暗，香气加速散失，口感上也会变杂，严重的会变酸。因此存放的容器不能透光，一些展示作用的玻璃罐、透明袋在展会、售卖场等特殊场合可以，但家庭长期存放时不要使用。
3、防潮防霉守健康
茶叶最终呈现在我们面前是一个干燥的状态，最初的作用就是利于保存。但空气中含有水分，在湿度较大的南方、海边城市需要特别注意茶叶的防潮。受潮的茶叶风味会大打折扣，严重时还会发霉，误饮后影响健康。
密封的包装本身可以预防，此外放一些食品干燥剂、脱氧剂在茶叶外包装中（干燥颗粒不要直接接触茶叶）效果也很好。取用茶叶的工具，或是直接用手的时候，也要注意干燥。如果是在空气中暴露较长时间的茶，不要放回原包装中，可能会吸潮和影响原本的干茶。
小贴士：日常鉴别时，可以拿一小撮茶叶在手中捻搓，如果茶叶碎成粉末状，说明干燥度没问题。如果无法揉碎，或者茶条折而不断，那就很可能是受潮了。
4、环境清洁无异味
茶叶不光吸潮，还容易吸味，存放茶叶时避免将其和有味道的东西放在一起，即使同样是茶叶，如茉莉花茶等香味较强烈的也需要单独放置，以防影响其他原叶茶。
如果是放在冰箱，也最好能有一块单独无异味影响的地方放置，毕竟冰箱中其它食材多，而且是小空间密闭环境，味道会更复杂一些。
5、远离热源防高温
茶叶在高温环境下容易发生反应，香气也流失的更快。存放时注意远离高温热源，放置在阴凉干燥的地方，正常室温即可。
6、这几类茶需冷藏
绿茶、清香型乌龙等色泽偏绿，如龙井、毛峰、清香型铁观音、台湾高山茶等，属于非常容易被氧化的茶。即使我们做到了上述5点，我们也可能都有绿茶买回来数月就变黄的经历，味道也不如刚买的时候好喝了。这时就要放到冰箱里才能长久保存，记得0~5℃冷藏即可，无需冷冻。
有一句话，叫“茶叶的保存，预防远大于补救”，如果变质，可就不能再饮用，健康为重呀。茶叶就像家人，爱他就要呵护他，不可随意放置。从这6点出发，相信大家的好茶都能更长久保存。
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六堡茶可以用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等无杂味透气性好的器皿来存放。六堡茶，属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶保存方法：首先要选定一个存放器皿，一般茶叶都喜欢拿锡罐来存放，但六堡茶还是不太合适用锡罐来存放，因为六堡茶的陈化需要有氧气和适合的温度湿度。
玻璃罐也不合适，一是玻璃器皿透气性不好，不利于陈化，二是玻璃器皿透光，会使茶叶更易受到阳光照射，使原来的香味改变为强烈的杂味，同时也会使干茶加速变质。其实六堡茶的存放器皿也不挑剔，可以使用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等等，无杂味透气性好的这几样器皿来存放。
在存放地点的选择上，一般都会提及“放置在阴凉通风之处”。而对于六堡茶而言，这个“阴凉通风之处也有讲究。”一般在放入器皿之前，六堡茶可以先用纸包好。纸张的选择最好是以透气无异味的为佳。如生宣纸、棉纸、毛纸等。这样器皿和纸张就能营造出一个“湿度缓冲区”，减少潮湿天气对茶叶的影响。如果是新茶，所含水分较多，在无雨的秋冬季则应该适当晾开透气，使其干燥。而在多雨潮湿季节则尽量少动，避免茶叶受潮。
影响茶叶存储、导致其发生变化、陈化的四大因素是温度、湿度、氧气、光线，再有就是陈放环境的干净、气味等。六堡茶的存储，需将这些因素加以分析，综合起来。
1、不宜密闭，应略透气。用棉纸，宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可以略为透气。
2、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。
3、若茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
6、散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下(平常约七十度)，另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。
7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时，应保留其外纸及竹壳，以护其气，品饮前再将外纸去除，剥开"回润"，经常品饮，即可渐入佳境，“回润”至适当时，即可用纸包裹储存。
8、无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。
9、清理乾净，适度透气后再储存。
10、整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过度湿气。
11、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。
茶巾又称为“茶布”，用麻、棉等纤维制造，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
用棉织物制作的茶巾，是茶艺师对其喜欢的茶具、茶器的最贴心照顾时必不可少的用具。茶巾有单一色的，有绣花的；有厚实的，也有纤薄的；有格子式样的，有花鸟鱼虫图案的……当然，茶色的茶巾，因与茶汁颜色比较接近，比较好打理，可能是茶艺师用得较多的一款茶巾。
因茶巾的吸水性强，茶艺师在布置茶席、表演茶道或司茶时，一定需要用到茶巾。茶巾虽然不起眼，但在茶艺师的眼里，也是件贴心爱物，因此，选择茶巾时，茶艺师也必定会按照自己的理解去选择厚薄、颜色以及花型，选择自己喜爱的那款。
厨房、餐厅、盥洗室等使用的小型织物，规格一般在19×19-127×178平方厘米之间，原料以中粗支全棉纱线为主，也有部分用棉、麻混纺纱线的。组织以平纹、提花为主，也有配合粗细纱交织而形成格子或几何图案等花纹的。成品手感厚实柔软，吸湿性好。一般用作揩洗碗碟，擦手，烹调时护手防烫、防油腻等，还可铺在茶几上作装饰用。
茶巾在茶席中的位置，需置于茶盘与泡茶者间之案上。
对于茶巾的清洁，可以注意如下几点：
1.茶巾新沾上茶渍，可立即用70%-80%的热水洗涤，便可除去。
2.旧茶渍，则可用浓食盐水浸洗，或用氨水与甘油混合液(1:10)揉洗。丝和毛织物禁用氨水，可用10%的甘油溶液揉搓，再用洗涤剂洗后用水冲净。
3.不宜暴晒，以免茶巾变硬。
喝茶时手边随时使用的方巾，一般不超过手帕大小，质地多是针织全棉，吸水性强。
茶文化是一种休闲文化，格外讲究外观与细节，和茶相关的器物，都以精致小巧为佳，茶巾也是这样。
专用工具的多样化细分，是文明的最直观的标志。严格来说，论其用途，喝茶时用的茶巾其实不专用也可以，甚至用抹布代之亦可，只不过，那样做似乎有违茶的雅洁品性，有类焚琴煮鹤，是恶俗人大煞风景的做法。讲究茶艺的人，茶巾必须是专用的，如果用来擦别的东西，比如茶食壳皮，就不太合适，因为若有碎屑残渣沾在茶巾上，再去揩拭茶壶，肯定会拖泥带水，有碍观瞻，万一再掉到杯中，就更是让品饮兴致大打折扣。
说起专用的手巾，明清小说里写过所谓“陈妈妈”，亮相时用途明确，至于质地、规格等等则未知其详。若是喜欢在学术研究上突发奇想，就可以发现不少有趣的题目或线索。以“陈妈妈”为例，不知沈从文先生在搞古代服饰研究时有无涉猎?这题目虽然不甚雅训，然而却非可以忽略的不紧要物件。
茶是与洁净联在一起的，讲究而又内行的人喝茶时，桌上根本不会出现脏的东西，茶巾所起的作用，只是擦干而已，附着在茶巾上的，除了清水，便是茶水，最多是茶叶或茶渣，所以，与其他毛巾不同，茶巾不会显脏，更不会有异味。当然，如果不是专门喝茶的地方，比如在饭桌上，或者是广东式的早茶桌上，有饭有菜复有酒，杯盘狼藉之余，开始品茶，此时就不可只用茶巾了，而必须先用抹布把桌面擦净，等到茶具摆好，再用茶巾。
在喝功夫茶时，茶巾的一大功用，不仅是揩抹茶桌，更须频频揩抹茶壶。茶壶泡在茶盘里，倒茶时如不擦干壶身与壶底，沾着的水就难免会顺着壶嘴滴入杯中。在娴熟的茶客或茶艺服务员手里，茶巾不仅是一种工具，还是道具，每一次揩抹，都像是习惯性的对茶具的抚摩，而不只是为了洁净。在这里，喝茶就成为一种生活艺术，除了本身实用的解渴意义，更重要的是审美的欣赏。(本文据《茶巾也是茶艺师的贴心爱物》《每一次揩抹都是对茶具最温柔的抚摩》两稿综合)来自：江南时报
龙井茶是日常生活中常见的一种茶品，其属于绿茶，不仅口感滋味鲜爽，而且营养丰富。而喝绿茶讲究“新”“鲜”。近年来，饮茶的风气逐渐年轻化起来，不少80、90后也加入了茶圈。这波春茶热，在众多年轻的茶小白的加入后，很多挑茶的疑问也随之而来。听说龙井水很深，茶小白怎么最简单地挑到好茶呢？那么，今天就来捋捋入门级：一招挑到好龙井！
对于刚入门的茶小白来说，要想挑到好的龙井茶，首先我们可以做的就是寻找到一个靠谱值得信赖的商铺和平台，再从“色绿”、“香郁”、“味甘”、“形美”这四个方面入手，鉴别茶叶的好坏。
1、干看
第一点，我们在挑选龙井茶的时候先看茶叶的外形，这是比较基本的一种方式，在专业术语中叫“干看”。高档龙井茶的外形扁平、挺直、尖削，大小匀齐，呈糙米色，有光泽。芽长于叶或芽与叶平行。由于辉锅的工艺，所以西湖龙井是不带白毫或者很少白毫的。西湖龙井新茶用手一捏，即清脆粉碎，嘴巴一尝，颇有嗑瓜子之感，香气浓郁。手捏时柔软有韧性，多半是已经氧化的陈茶，此外，外形不整的品级也不会太高。
2、湿看
第二点，我们在挑选龙井茶的时候可以看茶叶冲泡后的状况，即“湿看”。好的龙井茶冲泡后应该汤色嫩绿、清澈明亮，叶子的形状比较匀称，叶底明亮且富有弹性。其实，一个字总结就是“美”，符合自己审美的茶，从视觉上就已经打动了自己，岂不就是好茶了？
3、赏滋味
第三点，我们在挑选龙井茶的时候可以品尝一下茶的滋味。那么好的西湖龙井气味清香纯净、幽雅不俗气，滋味鲜醇甘爽，没有苦涩感，最主要就是饮后的回甘。在商铺买茶前，可以要求老板先试茶，自己的味蕾喜欢了，再进行购买。
喜欢喝茶的人都知道，有些茶叶品种多会制成茶饼在市场上出售，它们也叫团茶或者紧压茶，据说这样的茶叶购买以后保存时间越长，口感越好。但购买以后的茶饼应该怎么保存呢？它们在保存过程中又有哪些方法与技巧呢？
茶饼怎么保存好
1、抽气密封保存
茶饼购买以后可以保存的，能密封的铁罐装，再把购买的茶饼放入铁锅中，一户要把罐中的空气全部抽取干净，然后再用适量的白蜡，把铁罐的罐口密封好，随后把铁棍放到阴凉通风的环境中保存，这样可以让里面的茶饼保存3到5年不变质。
2、冷藏保存
茶饼购买以后，如果不想尽快饮用，则可以把它放到冰箱的冷藏室或者冷冻室中保存，再把它放入冰箱，以前应该把它包装好，而且外层要套一个可以密封的保鲜袋，这样可以防止它在保存过程中串味。包好以后的茶饼在冰箱的冷藏室可以保存2到3年，放到冰箱的冷冻室，则可以让它保存更长时间。
茶饼保存方法与技巧
1、人们在购买茶饼以后，在家中保存，可以把它放到阴凉通风的环境中保存，要让它在保存过程中可以接触适度的空气，但在保存时，一定不能把茶饼放到风口上，更不能把茶饼悬挂在阳台上，不然茶饼中的茶叶香气会被风吹散，会在保存过程中慢慢挥发，等人们再把它取下冲泡饮用时，就会发现茶汤淡而无味。
2、人们在保存茶饼时，还可以把它放在地下室或者一楼等接近地面的地方，因为在这些环境中保存茶饼，能让他接触适当的空气，并能借助空气中的湿度进行慢慢醇化，能让茶饼在保存过程中进一步发酵，这样会让它的茶香更浓郁，也能让它冲泡出的茶汤滋味更加甘醇。
通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气及光线和它们之间的相互作用。
1、光线照射对茶叶会产生不良的影响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。
2、茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。
3、氧气引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。
4、温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。
茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或锡箔纸上置入电饭锅内，开关切至[保温]位置，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香，以食拇指捏之即碎为宜，待降温冷却后，始可再行包装贮藏。
六堡茶是一款品质非常不错的黑茶，其不仅口感滋味甘醇可口，而且保健功效显著，长期饮用有利于身体健康，平时买一些存放家里饮用是不错的选择。不过，六堡茶在买回家后，一定要注意贮藏条件，才能使其茶味更醇厚。如果不注意保存的话，六堡茶就容易受到环境因素的影响，从而发生变质变味的情况。那么，六堡茶散茶如何保存呢？下面一起来了解看看。
一、六堡茶散茶如何保存？
六堡茶散茶想要良好的保存，一定要注意选择正常的方式进行保存。那么对于六堡茶散茶来说，可用牛皮纸袋储存，用牛皮纸袋包装好之后，选择合理的存储环境放置即可。牛皮纸袋价格便宜，而且防潮效果好。
另外，六堡茶散茶还可以采用其它不同的容器来存放，比如紫砂容器或陶瓷容器，也是能起到不错的保存效果。存放的时候要注意环境的温度、湿度、氧气、光线、气味等因素，应当避免阳光直射、杂味串味等为劣变因素，否则这些因素会影响到茶叶的品质，导致茶叶变质变味。
二、六堡茶散茶的饮用方法
1、煮饮
第一种，六堡茶散茶可以采用煮饮的方式来饮用，操作起来也比较的简单。即按茶水比例大约1：200左右，洗茶后直接煮，待水煮沸后，闷那么一小会就可以倒出来饮用了。
2、冲泡后再煮
第二种，六堡茶散茶还可以冲泡后再煮，也是非常之不错的。那么六堡茶属于后发酵茶，陈化时间和存放时间长，是非常耐泡的，即便冲泡过10几道的茶还继续饮用，只不过冲泡已经没办法逼出太多原味。这时我们把这些茶叶放水里煮，待水烧开后又可继续饮用。如果是新茶，用煮饮的方法处理，茶的苦味、涩味会明显减少或消失，口感变得柔滑，可媲美老茶的茶味。
3、加蜂蜜饮用
第三种，六堡茶散茶还可以加蜂蜜饮用，如此能品尝到别有一番风味的六堡茶。那么经常听到说喝蜂蜜红茶、蜂蜜绿茶，其实蜂蜜也可以兑入六堡茶中，制成特色饮品，具有美容养颜、抗衰老的作用。在夏季放冰箱里冷藏过后，风味更独特。
制作方法：先将茶叶用100℃的开水冲泡，或者采用焖煮方式，倒出茶汤200-300ml。待茶汤温度降至60℃左右，也就是茶还有点温热的时候，兑入8g左右蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。亦可等放凉或放冰箱冷藏后再饮用。
以上内容就介绍到这里。六堡茶是黑茶，保健功效显著，饮用的益处很多。在六堡茶存放的过程中，如果出现变质变味的情况，那么就不宜再继续饮用了，这种情况自己应该多多注意，才能更好更健康的饮茶哟。
开春后，茶农应采取茶园修剪、追肥、中耕、护墒、防寒、早采等六大措施，落实茶园管理，促春茶增收增效。
1、修剪。对冬季或早春受冻茶园必须进行修剪，剪去受冻枝条；对冬前未修剪的茶园，也要提早修剪，剪除细弱枝、病虫枝。修剪可以刺激茶芽萌发，但具体操作时须注意，要尽量保留生长健壮的枝条，以提高春茶产量。
2、追肥。一是根部追肥，一般在开春回暖后（2月中下旬至3月初），于茶树行间树冠外侧开浅沟，亩施尿素30～40公斤，随后覆土，防止养分损耗流失。二是叶面喷肥，一般在春茶采摘前5～7天，或者在采茶后，选择阴天或晴天上午，用茶树叶面专用肥、螺旋藻生物叶面肥、茶叶催芽绿叶素等，对茶树进行叶面喷雾，最好连喷2～3次，喷至叶片正反面全部湿润为度，每次喷雾间隔时间7～10天。注意叶面喷肥不能随意提高使用浓度、不能在晴天中午温度较高时喷雾，不能代替根部追肥。
3、中耕。茶园春季中耕在一般3月初完成，耕深10厘米左右。其主要作用，一是可以疏松土壤，干旱年份有利于蓄水纳墒，多雨年份有利于散墒增温，均对茶树生长有利。二是可以消灭杂草，防止春季草荒。易渍水的茶园，应在中耕同时疏通沟渠，防止春雨较多年份茶园渍水，影响春茶萌发生长。
4、护墒。冬春季持续干旱年份，茶园土壤缺墒，对春茶及早萌芽，增加名优茶产量极为不利。遇此情况，一方面要积极设法引水、浇水抗旱，一方面要采取中耕，地表覆盖地膜或农作物秸秆、杂草等措施，减少地表裸露，防止土墒散失，同时还可起到增加地温作用。
5、防寒。倒春寒对已萌发的茶芽和新梢危害极大，会造成春茶产量下降、品质变劣。因此在春季寒潮来临前，应采取茶丛覆盖、喷水、灌水、熏烟等防冻措施，确保茶芽和新梢免遭低温危害，提高早春名优茶产量。
6、早采。春茶上市越早价格越高，同时春茶早采也是防止早春低温冻害的一项有效措施。因此，春茶宜适当早采、勤采，当茶树有8～10%的茶芽达到采摘标准时，即可开园采摘，通过勤采刺激腋芽萌发，增加高档名优茶产量，提高茶园效益。
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