常见的添加剂有哪些？
（1）白糖
好不容易炒出茶，居然是苦的，为了卖出去，总得让它甜一点，最好可以甜到挑战冰岛。炒制和揉捻的过程中加点白糖，提高了茶的紧结和油润。更有不法厂家加入大量的白糖来降低茶叶的产出率，使效益更高。
（2）香精cy316.cOm
茶的天然香气非常持久，而香精茶则是一两泡花香浓郁，然后迅速减弱甚至闻不到，虽说如此，这也是被用的最多的添加剂。
茶叶中是不能使用添加剂的，当然也包括香精。
不过确实有很多企业在加工中会使用到香精，一些小白买茶的时候，就听着人说，又便宜又香，果断买了，然后，又一个中奖的。
（3）色素
胡萝卜都可以染色，茶叶就更不用说了。茶叶太鲜艳，买的时候可要悠着点。
添加剂一般为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中，如一些书中提到绿茶添加入绿状粉剂；
雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶中，如添糖水、乳水等；
气状是把气体与茶叶置放在一起，让气味给茶叶吸收吸附，如香花味。
看到这里是不是有点恐怖，其实……
怎么戳透有没有添加剂？
（1）闻香味
茶，怎么说也算得上大自然的精华，生来就带着天然的香气，把你迷得不要不要的。所有的香气成分和内含物质都是茶叶本身固有和制茶中形成的，香气比较清幽，就像高山流水，缓缓的来，悠悠的去，这种感觉相当舒服。
天然香和人工香其实很容易分别，比如春天的兰花香味特别迷人，那种天然的香味，虽然浓烈，闻多少次都觉得舒服，但某宝上10块钱买来的香包，随便一闻也够浓烈，只是那刺激的气味让你有点睁不开眼睛。
同样是香味，天然香迷人的多，茶叶的香味是天然的香气，本身品种和发酵储存中形成的香味让人相当舒服，如果干茶有刺激性气味，那就呵呵了！
（2）冲泡
是骡子是马拉出来溜溜就知道，真正的茶，不怕你泡它，至于人工加了香的，经不起这样的考验。
怎么做呢？香精是脂溶型物质，它不溶于水。
用80度（稍微高一点也没关系）的水泡茶，然后观察茶汤，如果茶特别香，但茶汤有点浑浊，汤上还飘着些油脂物，那么，真不巧，你被坑了。
这样的茶，第一泡很香，可才到第二泡的时候，香气没了，这种茶也是有问题的，当然，前提是你泡茶的方法对。
（3）搓揉茶叶
有个小伙伴卖散茶总会带一只白手套，问他什么原因，他说抓一把茶搓揉一下，看看有没有颜色。这招观察颜色倒是不错，不过，茶叶中如果有粉剂，戴着手套可就看不出来了。
平时买茶，不用这么夸张，拿起茶叶轻轻搓揉一下，如果有粉剂和颜色还是看得出来的。偶尔也会有碎茶叶，但碎茶叶跟粉末一眼就能看出来。
（3）观察隔夜茶污渍
喝完茶后杯子先不急着洗，放一个晚上再看杯子，你会发现有厚厚的茶渍，正常的茶渍是偏黄色的，深黄色，浅黄色比较常见。
如果茶渍为偏绿色，比如墨绿色，浅绿色，十有八九都含有添加剂。
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很多茶客在喝茶的时候，都难免会有这样的疑惑：为什么这个茶那么香？到底是天然的，还是加了香精呢？茶叶的天然香与加香精的茶如何辨别？
我们了解国家标准《茶叶分类》中，对六大基本茶类中“茶叶”一词明确定义为“以鲜叶为原料，采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品。”甚至在《代用茶》的国标中也明令禁止使用香精、色素等食品添加剂的。2015年5月24日国家卫生部最新发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》表B。1中明确指出茶叶是属于“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的产品。
我国的茶叶产品分为基本茶类和再加工茶类，其中基本茶类特指大家熟知的白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六类与再加工花茶类。从古自今，茶叶的根本属性就是追求自然、健康的品质，因此，茶叶历来就是是禁止添加外来的化学物质的。而在市场上，窨花类的茶，如茉莉花茶、桂花红茶、玫瑰红茶等。正常的加工方法是利用茶叶吸香和鲜花吐香两个特性，经过茶坯（原料茶）鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后成为花茶。但有些商家以化工提炼的香精喷洒在茶叶上，代替花香。
那如何鉴别茶叶是否有添加香精呢？笔者为大家总结了以下几种方式：
1、闻干茶，应该是自然的香气，飘逸、淡雅。而非化学性刺激香。
2、取一张没有任何气味的纸巾，把茶叶与纸巾放在密封的盒子里一两个小时。由于纸巾对香精的吸附能力比较强，纸巾上带有化学香精的异味，基本就可以认定这款茶是香精茶了。
3、取一些干茶，在手上搓揉，如果手上残留了一些颜色，则属于香精茶。
4、茶叶隔夜之后，第二天可以观察杯壁上的茶渍，如果茶渍呈现浅黄、深黄、橘黄等黄色系的颜色的话，说明这款茶没有添加剂；但，如果出现浅绿、深绿、墨绿等其他颜色的话，那么就可能含有添加剂。
另外，许多人对于乌龙茶的香不能理解。比如“铁观音为什么那么香？是不是加了香精？”有些对乌龙茶不懂的人，或者专营某一类茶的茶商，会比较不负责的把乌龙茶的香直接说成是加香精，这属于经典无知谣言。乌龙茶的香气，主要
什么是香精茶？就是原本材料是一些老茶，或是一些残碎的茶渣，因为颜色、气味都消散了，所以被部分不良商家给加入一些色素、香精，重新让茶叶翻新以后，再出现在市场上，以获取不正当的利益。做为消费者的我们，一定要懂得如何去辨别香精茶。下面是辨别香精茶的知识介绍，希望大家可以认真看看。
市场上的香精茶，主要是分为以下几种：
1、劣质茶叶，以次冲好
在品质比较差的茶叶中，加入香精，让茶气更加的饱满，然后冒充高级茶叶出售；这种香精茶很难分辨，但也是不良商家的常用手段；因为茶叶本身就是正品，而且质量上没有很大的缺陷，所以消费者很容易上当受骗。
2、下脚料茶渣
茶渣，是茶叶加工过程中所留下的下脚料，就是说像布料一样的边边脚脚，这样的茶叶往往是被人商家遗弃的，但也有的人会更加喜欢这样一种味道，是一种焦味。因为茶渣的体积小，很难把握好炒茶的火候，这种茶渣加入香精以后，味道就更加浓了，所以很多小饭馆都会选择这样一种茶渣给鼓励泡水饮用。其实这样的茶，长期饮用对身体健康危害还是非常之大的。
3、变质茶叶
许多不良商家会把一些陈年茶、变质茶，加入一些香精，然后冒充高级茶叶流通进入市场；如果消费者不小心购买了这种香精茶回家，长期饮用，对身体健康必然是有害的。
一、闻香识茶
我们平时喝到的茶叶，都是经过很多加工步骤制成的，茶叶的加工工艺，也是导致了许多干茶并没有太过明显的香味，所以大家可以以这个标准去判断一下，是否为香精茶。如果大家把茶叶放进鼻子上闻一闻的话，那么正常的茶叶是一股很自然的味道，甚至是一种淡淡的清幽香味；如果是香精茶的话，那么会有一种刺鼻感，让人产生反感现象，气味久久不散。
二、手搓认茶
许多香精茶，都是通过颜色增加色素染上去的，所以我们可以用手搓一搓茶叶，如果是粉剂的话，是很容易被搓掉的，这也是一种非常实用、简单的辨别方法。
三、低温辨茶
如果用70-80度的水温泡茶以后，茶汤出现浑浊，香气浓重的现象，那么就很有可能是加入些香精的。这是因为很多干茶都是需要在90度左右的水温下，才可以很好的冲泡出香味；而往往是香精茶的话，在低温的情况下就会溶解掉。
四、品茶汤辨别
如果在冲泡茶汤以后，每一包的茶香流失都很快，几泡以后就没有了味道，茶气也是非常淡的，这样的茶有可能就是加入了香精的。
五、隔夜茶渍
大家在喝完茶以后，先不要着急清刷杯子，等到隔夜以后再观察茶杯壁上的茶渍，如果是颜色浅黄、深黄，橘黄色的，代表不是正常的茶叶；如果是茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿色的话，那么则有可能是添加了香精的茶叶。
以上就是关于香精茶的由来，还有辨别方法介绍。大家只有掌握好这些知识要点，才可以更好的去避开，避免身体健康受伤害哦。
市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？
什么是香精茶？
香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。
如何辨别茶叶是否添加香精？
闻干香
因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的；相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高
用手搓揉茶叶
你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。
低温冲泡闻香
用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。
观察茶香持久度
冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，可能是添加了香精。
隔夜观察茶渍
茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。
市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？这些小知识或许可以帮到你。
什么是香精茶？
香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或由品质较差的茶用香精提香产生的。
如何辨别茶叶是否添加香精？
闻干香。因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的;相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。
用手搓揉茶叶。你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。
低温冲泡闻香。用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。
察茶香持久度。冲泡后，如果每一泡茶香都下降得很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，可能是添加了香精。
隔夜观察茶渍。茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。
如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？这些小知识或许可以帮到你。
什么是香精茶？
香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。
如何辨别是否添加香精？
闻干香
因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的；相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。
用手搓揉茶叶
你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。
低温冲泡闻香
用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。
观察茶香持久度
冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，可能是添加了香精。
隔夜观察茶渍
茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。
“茶余饭后”是我们常用的词汇，似乎要每天喝上一杯茶才能算完整；白居易说：”食罢一觉睡，起来两碗茶“，饮的更是惬意生活；中国人开门七件事：柴米油盐酱醋茶，其中茶叶更是不容缺少的。茶在中国人心中占据的地位是不可磨灭的，时至今日，这样的习惯也没有丝毫减退。茶叶这片神奇的东方树叶，在国人的物质生活中早已成为了坚实的生命根基。
香精茶也称为低价茶，是一些不良商贩为了将低档、劣质的茶叶卖出好价格，于是在茶叶中添加色素，通过这种方式让茶叶色泽看起来十分艳丽，用低廉的价格吸引消费者购买。香精是一种食品添加剂，本身则混入一些有害成分，若不慎长期使用，甚至可能会导致急性或者慢性中毒，严重者甚至可能产生癌症。
在《茶叶分类》中，对中国六大基本茶类中”茶叶“一词做了明确定义：以鲜叶为原料，采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品。根据《GB2760食品添加剂使用卫生标准》显示，茶叶属于不能添加香精的食品。
从古至今，茶叶的根本属性就是追求自然、健康的品质。茶叶历来就是禁止外来化学物质沾染，那么如何让辨别出香精茶呢？
主要有三个方法：
1、 纸巾吸附法 即将纸巾放入茶叶中进行密封，一个小时后取出，如果纸巾上带有化学香精的香味，基本可以认定是香精茶。因为纸巾对香精的吸附能力比较强，而且纸巾在密封的环境中放置时间越长，香精味则会越浓，如果没有添加香精的茶叶，纸巾的味道则会附有茶味。
2、 手搓法 买来的茶叶可以用手搓一搓，如果手指带有刺激性很强的香味，则该茶叶有可能添加了香精，如果没有添加香精的话，手指应该留有茶叶香。
3、 冲泡法 由于香精具有溶脂性，不溶于水，所以茶叶冲泡后，观察茶汤上是否浮着一层油，如若有一层油漂浮在茶汤之上，很大可能是添加了香精的茶叶。
现在市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？小编整理了一些辨别茶叶中是否加入了香精的技巧，希望可以帮到你。一起来看一下吧。
什么是香精茶？
香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。
如何辨别茶叶是否添加香精？闻茶干因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的；相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。
用手搓揉茶叶你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。低温冲泡闻香用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。
观察茶香持久度冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，可能是添加了香精。隔夜观察茶渍茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。
什么是香精茶？
香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。
如何辨别茶叶是否添加香精？
闻干香
因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的；相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。
用手搓揉茶叶
你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。
低温冲泡闻香
用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的。因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。
观察茶香持久度
冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，可能是添加了香精。
隔夜观察茶渍
茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂，反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。
市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢？这些小知识或许可以帮到你。
什么是香精茶？
香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。
如何辨别茶叶是否添加香精？
闻干香
因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的。
相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。
用手搓揉茶叶
你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。
低温冲泡闻香
用80度的水冲泡后，茶汤浑浊，或香气很高的，那么有可能加入了香精的。
因为干茶大多数都是用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。
观察茶香持久度
冲泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，可能是添加了香精。
隔夜观察茶渍
茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍。
如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂。反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色则表示这道茶可能含有添加剂。
近年来，黑茶也随着消息的发展，而被更多的人知道。于是就会有这样疑问：黑茶是不是更健康？藏茶是不是更具价值？下文将为你解答。
1、不是。
2、藏茶是黑茶里价值最低的。
雅安藏茶的定义：
雅安藏茶产于四川盆地西南面的雅安，主销中国藏族地区，故称为雅安藏茶。
雅安藏茶属于黑茶类，颜色呈棕褐色，汤色橙红，香气纯正，口感醇和，陈年藏茶具有迷人的老茶香。
雅安藏茶以中国茶文化起源地——四川雅安境内的当年生的高山中小叶种为原料，经杀青——揉捻——渥堆发酵——干燥——精制等，近40道历史传统工艺精制而成的黑茶。
藏民喝藏茶的原因：
藏茶与藏族同胞的结缘是自然选择的结果，藏族同胞生活在高原，以游牧为生，缺乏水果、蔬菜等，特定的生存环境让他们比平原地区的人需要消耗更多的能量，故藏胞以牛羊马肉、奶制品、青稞等高油脂、高热量食物为主要食物结构，再加上海拔较高，水的沸点较低，摄入的高脂食物非常难消化，主要藏茶来降脂、促消化。
现代科学研究表明：藏茶和其它类茶有着较大的区别，茶叶中富含茶多糖等物质对脂类物质有着非常强的溶解性，可以调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，从而达到消脂的效果；藏茶中还富含丰富的纤维素，促进肠蠕动，利于肠道排空，保持大便畅通。故有“腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解”之藏茶谚语。
藏茶为何茶叶碎、含茶梗、原料老：
茶叶碎：藏茶是舂制的，不是压制的，舂制过程中把茶叶舂碎是正常的，另外由于藏砖原料较粗老，水浸出物含量低，把茶叶舂碎有利于浸泡时茶叶中的各种营养物质快速析出。
含梗多：藏茶中适量的茶梗使砖体松紧适度，有利于后发酵，同时红苔含有丰富的香气物质，可以一起冲泡、享用。
原料老：现代科学研究表明，藏茶和其它茶类相比，功效物质最主要的是茶多糖和膳食纤维，原料越粗老，茶多糖含量越高，功能性越好，故原料较嫩的原料不适合制作藏茶。这些都是茶树的植物学特征所决定的。
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