中国人平时经常约朋友“喝茶去”而非“品茶去”，其实“喝茶”与“品茶”大有不同。
单从古人造字角度看，“喝”茶与“品”茶各有讲究，“喝”只有一个“口”字，一杯茶一饮而尽谓之“喝”；“品”有三个“口”字，一杯茶分三口饮尽谓之“品”。所以“喝”茶只是达到解渴、保健效果，对茶的独特香气、滋味往往饮而不知其味。只有通过“品”，将少量茶汤入口，并停留片刻，让自己的味觉充分感知茶的滋味，才能很好享受唇齿留香的美妙感觉。
清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中写到，在幽静的栊翠庵内，妙玉选择用陈年梅花雪水沏茶待客，并按照来客的地位和身份，以及性格爱好，选用不同的茶；进而因人、因茶而异，配置不同的茶器。
同一泡茶叶，“喝”和“品”的滋味会有天壤之别。所以，当我们拥有一泡好茶约朋友分享时，应该对朋友说“品茶去”而不是“喝茶去”。在选购茶叶时，为了能对茶叶的优劣作出正确的判断，必须是“品茶”而不是“喝茶”。
一杯好茶，要讲究水、器皿，还要因人的喜好性格区分等等，当然除了这些外在的形式，品茶更加注重的是一种境界。浅显地说，你心不静，再好的茶你也只是“喝”出了茶味，解了渴。
喝茶就是喝茶，既不需要观其形，也不需要赏其舞，这就是与品茶的区别。
喝茶是为了解渴，渴了可以大碗喝茶，不必拘泥于形式，即使特别讲究文雅的人也有很随意粗放的时候。
品茶或许不需要如此多的形式，但是心境定是要到位的。没有品茶的那份心境，便不算是品茶。品茶，茶分三口为品，小抿一口，平心静气，将杂念俗生拒之千里，全身心体会茶水的甘美，这是所谓“清福”；茶在口中回旋，细品出茶的苦、甜、涩，于细品茶之味道间感悟生命，怀古幽思。
很多好茶，外形丑爆了。也可以换句话说，外观太漂亮的茶，品质往往是可疑的。喝茶虽然是一件主观随性的事情，但是品茶泡茶是有客观标准与要求的，一是一二是二，不能胡来。
喝茶和品茶的区别
1、目的不同
喝茶和品茶最大的区别在于，两者的目的不同。喝茶的主要目的是解渴，为了满足人的生理需要，在口渴难忍时，用来补充人体水分的不足，把茶当作“过路的水”。
2、方式不同
喝茶与品茶的方式也不同。喝茶一般是天气炎热用来消暑解渴，或者在田间劳动、剧烈运动后通过喝茶来解渴，通常采用大口急饮、快咽的方式，首要的是用来补充水分。而品茶，主要目的在于精神愉悦，所以在品饮场所，必须创造出一种文化意境。通常三两知己，围桌而坐，以休闲心态去饮茶。
3、讲究不同
喝茶如同喝水，只要充足的茶水来解渴，能够补充到体内流失的水分就可以了。
4、对环境要求不同
喝茶与品茶对环境的要求不同，喝茶不追求环境的高雅，不要求茶叶的质量、茶具配置以及茶水的选择，只要能达到饮茶的卫生标准就可以了。而品茶，茶要优质，具要精致，水要美泉，周围环境最好要有诗情画意。
品茶的程序
一、审茶
审茶是指在冲泡茶叶前，先审看茶叶的种类和品质，再相应不同的茶，选用不同的水温和沏、冲、泡、煮的方法。
二、观茶
观茶是指观看茶叶冲泡后舒展的形态与茶汤呈现出来的颜色。
三、品茶
品茶主要是嗅茶的香味与品尝茶汤的滋味。好茶的香气是芬芳怡人，自然、纯正、无异味的，闻之沁人心脾，令人陶醉。
喝茶大家就随着自己的喜好就好，那该如何品茶呢？
茶人黄贤庚说：“品茶这玩艺，如今很盛行，
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一个过去没接触过茶的人，现在开始来饮茶，应该是“先喝后品”，还是“先品后喝”？
先说“喝”与“品”的意思。
喝，在这里意指饮用茶，而并不在意它好喝不好喝；品，那自然是在喝的过程当中，比较在意好喝不好喝，且把实现较高层次的舒适感、愉悦感作为基本追求。
“先喝后品”、“先品后喝”，提这个问题，难道它们真是个问题？
笔者认为应该是个问题。
假设“先品后喝”。
品的前提，离不开熟悉、了解茶，也就是说预先算是一个内行，所以专业性较强。但准备开始喝茶的人，此前对茶一无所知，如何来品？不会品，意味着判断不出茶的等次优劣，意味着人云亦云，意味着品到后来仍是晕晕然不甚了了，结果等于没品甚或歪品。
其实还有比较闹心的，是因盲目的“品”，而付出可能盲目买茶、藏茶的高昂“学费”。
假设“先喝后品”。
不懂茶，“先喝”再说，那就不会挑剔茶的高低优劣，也不太讲究香气、滋味什么的。这样固然少了感官上的美好体验，却起码有这样几个好处：一是喝上了茶，比不喝茶显然进步许多，由此就会对身体的健康有益；二是既然不挑茶，也就不会刻意去追求茶的好坏，也就会按自身实际能力来消费，如此花冤枉钱的几率就小得多；三是“喝”上了，就有“品”的基础，今后再品也快许多。
在“喝”与“品”的问题上，对于不喝茶的人，首要问题是先解决“喝”；对于喝茶比较专业的人，有条件来“品”则是无可厚非的。
如果我们把“喝”与“品”的问题还说开来一点，那么做茶文化、茶叶销售工作的人，则应把“喝”的问题放在第一位，以此引导全社会更多的人来饮茶，用茶养生，促进身体健康。
饮茶也是有品茶和喝茶之分的。一般来说，品茶意在情趣，自得其乐，重在精神享受；喝茶重在解渴，是人体生理的需要，又或者说，它仅仅满足了人们对物质的一种需求。那么，品茶与喝茶相比，究竟有哪些不同呢？
其实在中国，古人早就认为饮茶有品茶和喝茶之分了。清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中，先写了在幽静的栊翠庵内，妙玉选择用陈年梅花雪水沏茶待客，并按照来客的地位和身份，以及性格爱好，选用不同的茶；进而因人、因茶而异，配置不同的茶器。如此沏泡出来的茶自然也赏心悦目。
如此说来，品茶与喝茶相比，两者的区别表现在哪里呢？
饮茶目的喝茶是为了满足人的生理需要，主要是在口渴难忍时，补充人体水分的不足，其目的是为了解渴，把茶当作“过路的水”。而品茶重在精神，把饮茶看作诗艺术的欣赏、生活的享受。
饮茶方式喝茶是采用大口急饮、快咽，如在田间劳动、剧烈运动后的饮茶解渴，所以喝茶首要的是补充水分。而品茶，主要目的在于精神愉悦，所以在品饮场所，必须创造出一种文化意境。通常三两知己，围桌而坐，以休闲心态去饮茶。通过观形、察色、闻香、尝味，从中获得美感、快感，达到精神升华。
饮茶环境喝茶，对茶叶质量、茶具配置、茶水选择以及周围环境并无多大要求，只要能达到卫生标准就可以了。而品茶，茶要优质，具要精致，水要美泉，周围环境最好要有诗情画意。喝茶与品茶，当属两种饮茶层次，它们之间不仅有“量”的差别，而且有“质”的区分，更有“情”和“境“的不同。喝茶主要是为了解渴，满足人的生理要求，强调随意。
饮茶时，重在数量，往往采用的是大口急饮快咽的方式。而品茶，重在意境和一个”品“字，要细细品味，缓缓体会。透过观其形，察其色，闻其味，使饮茶在美妙的色、香、味、形中，让人的感情得到陶冶和升华。
其实喝茶和品茶还是有区别的。喝茶可以将茶用来解渴，而品茶注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，品茶已经形成一种文化了。品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。
审茶是指泡茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。
更讲究的还可以分出“明前”、“雨前”、“龙井”、“雀舌”等。什么茶用多高温度的水，沏、冲、泡、煮方法各不相同。
观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，几乎会恢复茶叶原来的自然状态，特别是一些名茶，嫩度高，芽叶成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿；有的则是芽头肥壮，芽叶在茶水中上下沉浮，犹如旗枪林立。
茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。
第三步才是品茶，品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。
品茶的茶具包括茶壶、茶海、茶盘、茶托、茶荷、茶针、茶匙、茶拨、茶夹、茶漏、过滤网、养壶笔、品茗杯、闻香杯等20余种，其中的闻香杯乃专供闻香用的。闻香之后，用拇指和食指握住品茗杯的杯沿，中指托着杯底，分三次将茶水细细品啜，这便是“品茗”了。
在与客人共同品茶时，由茶海向客人的闻香杯中斟茶通常只斟七分满，留下的三分是情谊———这是中国茶文化的特殊含义。
茶是中国文化中的重要组成部分，茶，可喝、可品。不同的人对待茶的方式不同，其必然会产生不同的效果。喝茶和品茶都是茶客对于饮茶的一种方式展示。那么，喝茶和品茶之间有什么不同吗？下面我们就来了解一下吧。
喝茶和品茶的区别
1、目的不同
喝茶和品茶最大的区别在于，两者的目的不同。喝茶的主要目的是解渴，为了满足人的生理需要，在口渴难忍时，用来补充人体水分的不足，把茶当作“过路的水”。而品茶重在精神，把饮茶看作诗艺术的欣赏、生活的享受。
2、方式不同
喝茶与品茶的方式也不同。喝茶一般是天气炎热用来消暑解渴，或者在田间劳动、剧烈运动后通过喝茶来解渴，通常采用大口急饮、快咽的方式，首要的是用来补充水分。而品茶，主要目的在于精神愉悦，所以在品饮场所，必须创造出一种文化意境。通常三两知己，围桌而坐，以休闲心态去饮茶。通过观形、察色、闻香、尝味，从中获得美感、快感，达到精神升华。
3、讲究不同
喝茶如同喝水，只要充足的茶水来解渴，能够补充到体内流失的水分就可以了。而品茶，并非为了补充生理需要，其主要目的在于意境，不在多少，随意适口为止，“解渴”在品茶中已显得无足轻重了。
4、对环境要求不同
喝茶与品茶对环境的要求不同，喝茶不追求环境的高雅，不要求茶叶的质量、茶具配置以及茶水的选择，只要能达到饮茶的卫生标准就可以了。而品茶，茶要优质，具要精致，水要美泉，周围环境最好要有诗情画意。在这种情况下，茶已不再是单纯的茶了，它已是综合性的生活艺术了。悦目的茶色，甘美的茶味，清新的茶香，精湛的茶具，再配以如诗如画的环境，可谓一个完整的美学境界。
品茶的程序
一、审茶
审茶是指在冲泡茶叶前，先审看茶叶的种类和品质，再相应不同的茶，选用不同的水温和沏、冲、泡、煮的方法。
二、观茶
观茶是指观看茶叶冲泡后舒展的形态与茶汤呈现出来的颜色。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，或亭亭玉立，或婀娜多姿；茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。
三、品茶
品茶主要是嗅茶的香味与品尝茶汤的滋味。好茶的香气是芬芳怡人，自然、纯正、无异味的，闻之沁人心脾，令人陶醉。与茶的香气一样，茶的滋味也是非常复杂多样，初入口后，很快就舌底生津，韵味无穷。
以上就是关于喝茶和品茶之间的区别介绍。从上面我们知道，喝茶和品茶之间还是存在着很大的不同的。这两种饮茶方式在环境、目的、方法以及讲究上存在着很大的差别。对于喜欢饮茶的朋友，一定要注意二者之间的区别，以后再向别人说明时以免发生错误。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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