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老人喝绿茶伤胃、红茶养胃?营养师教你,如何健康喝茶不伤害肠胃

2019-11-16

喝茶到底是伤胃还是养胃?有一些所谓的“懂茶人士”可能会告诉你,喝绿茶的时候就会伤胃,而如果你喝的是红茶,就能起到养胃的作用。

归其原因,说绿茶是一种没有发酵过的茶,含有较多的茶多酚,所以很伤胃。而红茶是经过发酵烘制而成的,不仅不会伤胃,反而能起到养胃的效果。

但爆炸营养课堂的营养师告诉大家,这是一种十分常见的错误认知。红茶和绿茶,都会经过发酵过程,只是程度不一样罢了。绿茶作为一种轻发酵茶,茶多酚含量过多,常喝确实更容易伤到肠胃。

可就算红茶是一种全发酵茶,茶多酚的含量较少,它依然是一种对肠胃非常不友好的饮品。

当然啦,喝红茶确实比喝绿茶对肠胃的刺激要小。对于肠胃不太好的人来说,发酵程度的较大的红茶,确实是更为适合的选择。

总得来说,如果纯粹是为了养胃,根本就建议大家喝茶。而如果你肠胃不太好又想喝点茶,就应该学会怎样喝茶不伤胃,要尽量避免以下几种饮茶方式:

其一,是喝浓茶。不少人喜欢喝浓茶,觉得这样提神的效果最好。但是浓茶中的茶多酚等成分含量过高,对肠胃的刺激较大,所以是非常伤胃的。

可能有些人不知不觉倒多了茶叶,于是就变成了浓茶。但茶叶这种东西,其实是可以反复冲泡的。如果发现茶水太浓,倒掉重新再多泡几次就可以了,自然就变成了淡茶。

其二,空腹饮茶。肠胃不好的人最好不要空腹饮茶,因为茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,会对胃造成刺激,可能会出现腹泻、腹胀等不良状况。

其三,是喝凉茶。在炎热的季节,不少人都喜欢喝凉菜。但我国老百姓的肠胃普遍都不太好,寒凉的刺激很容易伤到肠胃。所以爆炸营养课堂的营养师建议,大家尽量不要去喝凉茶。

此外,很多人为了方便,还喜欢直接在超市购买凉茶饮品。但这种茶大多不能称之为茶叶,而更像是一种饮料。可能会加入大量的糖分,喝了也往往会比较伤胃。

并且还容易引起肥胖,相信大家都知道,人只要一胖起来,各种慢性疾病就会找上你。比如说高血脂、脂肪肝和糖尿病等等。

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营养师:花草茶莫要轻易玩混搭


不知从何时起,花草茶遍地开花,随处可见,商场的入口处,超市里的小柜台等等。而且各种花草茶的功效被形容的更是神乎其神,群里的很多朋友最近也常常问我,哪些花草茶可以搭配在一起,连我妹妹也加入了花草茶的粉丝行列,什么玫瑰花、柠檬皮、茉莉花……一样一小捏,最后还加一勺冰糖,用热水冲泡后就美滋滋的在那里品味了。

其实花草茶的饮用有比较严谨的规范,必须根据花草的属性和自身的体质来科学选择,不同的花草茶有不同的属性,热性体质的人,宜选用性稍寒凉的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,性平的花草则大多数人都可以选用。

由于每种花草茶中都含有各自的特性,不同的性味组合在一起很有可能造成人体不适,还还很容易产生对身体有害的物质,甚至产生毒性,严重者会引起心慌、头晕等不良反应。

因此,在搭配花草茶时,最好在有经验的中医主导下合理选购。

另外,花茶搭配种类越多,其功效越多,但对身体造成不良影响的可能也就越高。所以,花草茶除了不能乱搭,更不宜多搭,更不能随便“混搭”,想混搭也别超过三种。为了安全起见,我在这里也给大家介绍几种专家推荐的花草茶科学“混搭”法。

1、玫瑰花+枸杞子+杭白菊:可以调节内分泌,消除疲劳。

2、迷迭香+马鞭草+柠檬草:分解脂肪、利尿、消肿去湿,专瘦腿部,对下半身肥胖很有疗效

3、玫瑰花+减脂花+枣蜜:可排除体内多余油脂,使得身材苗条。

4、减脂花+马鞭草+七叶胆:清血脂,瘦身减脂。

5、玫瑰花+茉莉花:养颜美容,对肝脏和胃部有滋补功能,更可缓和紧张情绪。

营养师小贴士:

-----到正规厂家或其他代理商处购买花草茶。

-----花草茶不可用沸水冲泡,应用90度左右的开水泡,第一道茶我建议倒掉,然后再冲泡饮用。

喝茶怎么才能不伤胃呢?


生活中经常会听到喝绿茶排毒但是伤胃,喝红茶养胃但是影响睡眠的说法,那么从健康养生的角度看,喝茶伤不伤胃呢?今天,就为大家献上一些喝茶与胃相关的小常识,希望能对各位茶友有帮助。

01、茶对胃有什么“刺激”?

茶中的一些活性物质与胃蛋白结合,会对胃造成一定的刺激。相对来说绿茶、生普的刺激性大一点。一些肠胃功能比较弱的人,就会有一些不舒服的感觉,不过这也很可能是由于饮茶时间、饮茶浓度、饮茶量导致的。

但“刺激”未必是坏事,因为茶对消化系统的作用很复杂。茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用,能减轻胃肠道痉挛的疼痛;咖啡碱则能刺激胃液分泌,有助于消化,增进食欲。

对胃来说,喝茶解油腻、促进消化也是一种“刺激”。进食了油腻的食物之后,胃部常常就会产生饱闷感,还会感到口渴。饭后一小时饮茶,茶汁会和脂质类的东西反应,促进胃内食物消化,胃部就会感觉到舒畅。

一般来说,用科学的方法喝茶,不会伤胃。

但如果出现以下几种错误的喝茶方式,容易伤胃。

02、这样喝茶易伤胃

对于肠胃功能弱,又爱茶的朋友,一定要避免一下这几种不好的喝茶习惯。

⒈空腹喝茶

有的人有早上起来先喝茶的习惯,肚子里没有东西缓冲,茶的刺激是最强的。广东人喝早茶,都是要配很多的点心,尤其是要吃一些甜食。平时喝茶,也可以准备一些茶点,如饼干、蜜饯之类,可以避免喝茶时候饥饿、醉茶,也是缓解胃部刺激的好方法。

⒉喝浓茶

喝惯了浓茶的人,喝淡一点就会觉得不够味。浓茶里面的浸出的各种成分也比较高,喝浓茶除了对胃不好,其中高浓度的咖啡碱会促使心跳加速,血流加速。泡茶,还是要控制在合理的茶水比1:50左右,不可过浓。

⒊喝太杂

喝茶喝得太杂跟吃东西吃得太杂一样,对胃很不好。连续性地喝好几种不同的茶,胃不好接受,建议喝完一种茶之后,稍休息一会再换茶,一次性连续最好不要超过三种茶。

⒋喝冷茶

喝茶要温度适宜,就像喝水一样,喝温水肚子是最舒服的。尤其是发酵程度不高的茶类,性质偏凉,喝冷茶会加重凉性。过烫的茶对食道、胃部也不好。刚冲出来的热茶稍凉一会再饮用,放凉的茶则弃而不饮。

03、怎样喝茶对胃刺激小?

喝茶,喝得肚子有一种暖暖的熨帖感,便是最舒服的了。

选择红茶、普洱熟茶、老茶是比较合适的。红茶本身发酵程度高,普洱熟茶更是经过渥堆发酵,而经过合理陈放的老茶,内含物质通过慢慢转化,茶变得柔和温润,刺激性小。

⒈红茶

经过发酵烘制而成,性暖而温和。冬天的时候,胃容易受到寒冷的刺激,冲泡一杯红茶,或者加上一些红糖饮用,从头暖到脚,还有消炎、保护胃黏膜的作用。

⒉普洱熟茶

非常醇和,刺激性弱,其中含有的各种有益菌群喝纤维素,只要不是过浓过量饮用,普洱熟茶是最容易被人接受的,老年人也适合喝。

⒊老茶

完好存放,自然而然的转化过程中,一些刺激性物质得到了转化,甚至还会产生一些活性酶,可以暖胃护胃。总而言之,喝起来平和舒适,胃是最清楚的了。

肠胃功能弱的人,少喝刺激性较强的绿茶和生普。一般人只要掌握好切合自身状况的饮茶量和频率,不用特别避讳哪一种茶类。总的来说,喝茶可以养生,但是不掌握科学的方式方法,会适得其反。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4612888.html

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