可不可以用茶解酒？

我们都说，喝茶让人清醒，喝酒让人糊涂。杯小茶非常鼓励大家日常多喝茶，喝好茶，可生活中总有一些场合不得不喝一点酒，即使对身体有些压力和负担。如果担心酒精伤身，甚至一不小心喝醉了，总希望有些办法缓解一下。用茶来解酒，是我们经常使用的方法，但是否真的可行呢？

喝茶的确有解酒作用

值得肯定的是，茶在一定程度上是可以解酒的。茶中富含多种对人体有益的成分，其中能够解酒的有：

1、茶中多种物质互相协同，可以兴奋中枢神经，对抗和缓解酒精中毒后的中枢神经抑制作用。

2、中国农科院茶叶研究所副研究员程启坤认为，茶的利尿作用有助于醒酒和解除酒精毒害，使毒素从尿中排出体外。

3、福建中医学院盛国荣教授指出，茶含有茶鞣酸，能解烟碱和酒精中毒。

《中国人应知的茶道常识》，蔡荣章，中华书局

用茶解酒是一把双刃剑

虽然茶叶有解酒作用，但过度依赖的话，也有反面的影响。

我们大家都知道，喝多了酒，对身体伤害最大的是内脏，比如肝脏、心脏、消化系统等。

尤其是浓茶，解酒的同时，兴奋的物质会增加心脏的负担。

此外刚才提到的喝茶利尿，可以快速醒酒。但体内未分解的酒精和酒精的分解产物乙醛，会直接进入肾脏排出体外，减少了肝脏的损伤却增加了肾功能障碍的概率。

因此，饮酒适度，避免酗酒醉酒，才是根本的解决办法。可能在很多场合，朋友们觉得这很难，但还是劝诫大家，健康第一。

最好的解酒方法，就是了解自己的身体状况，不过量饮酒或者不喝酒。

健康永远是第一要务，茶作为世界三大健康饮料之一，扮演的角色是非常正面的。

但茶也并不是灵丹妙药，更重要的是我们要爱惜自己，保持健康的生活状态，疾病才能远远走开。

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泡茶可不可以用保温杯

在冬季，为防止茶汤很快变冷，很多人喜欢用保温杯泡茶。其实这种做法是错误的、不健康的泡茶方法，山国饮艺茶艺师介绍说，茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。

保温杯泡茶的坏处

1、影响茶本身的味道，失去保健功效

因为保温杯的温度一般都比较高，如果虽然说茶可以很快的散发，可是也因此减少了茶叶应有的清香，而且，经过高温烫过的茶叶会损失其含有的营养物质，从而失去茶叶中的保健功效，所以说泡茶是不适宜用保温杯。

2、会有损健康

相信用保温杯泡茶的多数都是办公室的人士，其实茶叶本身是对人体有很多种有利的功效的，但是如果是经过保温杯高温烫过之后就会损失很多营养成分，留下的只是茶叶的涩味，而且办公室的人多数是因为茶叶能够提神，所以他们一天必定会喝两三杯甚至更多，过多饮用保温杯泡的茶会导致失眠、多梦等各种症状出现，所以现在还在用保温杯泡茶的朋友要注意了。

3、会引起茶垢，不易清洗

经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢，而且还不易清洗，本来用高温杯泡茶就没有当中的清香，如果长期积累一层一层的茶垢的话，那不仅不卫生，还会因此减短保温杯的寿命。

泡茶不宜用保温杯

首先，肯定会影响口感。茶被闷在杯子里，茶香不好挥发；而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出，也使茶汤过浓、苦涩味增加，喝起来口感不会太好。

其次，茶叶不宜长时间浸泡。茶叶中的茶多酚、维生素、咖啡碱等是不耐热物质，长时间浸泡在热水中会导致这些有益物质不能被人体很好吸收。

最后，茶叶上都会带有微量的农药残余等物质，如果长时间地浸泡，可能就会导致重金属超标了。如果不注意清洗，保温杯里容易积攒茶垢。虽然茶垢中含有的微量重金属物质是以沉淀物存在，并不溶于水，但如果碰上质量差的保温瓶，喝进去就不好了。

因此，不宜用保温杯泡茶。如果想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡，茶泡好了以后，再倒入保温杯中。另外，还有些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色泽发黄并失去原味，而且，搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。

保温杯可不可以泡茶？

平常生活中我们大家一般都是用茶具泡茶，或者用飘逸杯来泡茶。而现在冬天到了，保温杯开始走入人们的视野，很多人想着一整天都能喝到暖暖的茶汤，为何不用保温杯呢，但其实有这样的想法和做法并不太好。为什么？下面，就针对保温杯究竟能不能泡茶的问题，我们来探讨探讨。

保温杯可以泡茶吗？

关于保温，现在市面上质量可靠的保温杯一般使用不锈钢内胆，盛装咖啡、茶、饮料一般并不会损坏杯子，所以也不会影响其保温性能。保温杯保温性能失效最常见的原因是磕碰。即使是小的碰伤也可能造成真空保温层失效，使保温性能大打折扣。

关于泡茶，使用保温杯泡茶是没有安全问题的。但泡茶最好的方式不是使用保温杯，因为茶叶最佳的冲泡方式是使用预热的瓷质容器和90-95度热水在室温下冲泡。

用保温泡茶杯会使茶叶长时间在过热的水中浸泡导致可溶成分在第一次冲泡就大量溶出，不仅破坏茶的风味，而且有损其营养价值。

但如果不那么讲究的话，是可以使用保温杯开盖泡茶的。

为何不宜用保温杯泡茶？

茶叶是一种富含营养成分的饮料。茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素。当用开水在壶或普通杯中泡茶时，大量的有益成分溶解在水中，使茶汤产生一种芳香气味，同时，又使茶多酚和单宁等成分略滚水中，使茶汤略带有爽口苦味可以说恰到好处。而用保温杯泡茶，由于温度一直保持很高，故使芳香物质很快挥发掉，从而减少了应有的芳香。

另外由于高温还能使茶多酚和单宁搔出过多，使茶汤色浓，味苦涩，并有闷沤味。此外，由于维生素不耐高温，故长时间高温浸泡使其损失较大。因此，不宜用保温杯泡茶。

保温杯泡茶有什么危害？

如果用保温杯泡茶会降低茶叶的功效。茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用，长时间衡定的高温使得茶叶功效降低。如果用保温杯泡茶会茶水苦涩味加重。茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样。茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，有苦涩味。

如果用保温杯泡茶会使茶香减少，有害物质增多。茶同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

如果用保温杯泡茶会降低茶叶保健功能。维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。

所以综上所述，如果在不讲究情况下是可以用保温杯泡茶的，但是我们要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶，最好用紫砂壶或陶瓷、盖碗茶具冲泡，不易用保温杯，毕竟从以上保温杯泡茶的危害中我们可以看出，它只是用来装水保温的，而不是泡茶用的器具。因此，建议不要用保温杯来泡茶。