对于白茶我们有四种不同的常见的冲泡方法,不同的冲泡方法有不同的优缺点。四种白茶泡法的优缺点是:
1、白茶茶杯泡法
如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶
泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或真空杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后,我们可以享用茶。
优点:便携,简单,适合在家旅行,办公或饮用缺点:仅限一个人,不适合招待。
2、白茶盖碗方法
如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。
适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶
泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡,然后与茶壶分享。
优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。
缺点:这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短,茶味道很淡,如果酿造时间很长,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。
3、白茶紫砂茶壶泡法
如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
适合:白茶饼,老年白茶
泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,然后用开水冲泡。
优点:口感甜美,柔软,醇厚。
缺点:香气不如盖碗和新茶的香气一样好,用这种方法,不容易说出这些特征。
4、白茶煮沸法
煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法,也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用,顿感体轻神宁其中妙用自能体会,其口感神韵更是醇厚奇特。
适合:老白茶
泡法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。
优点:便携,简单,适合在家聚会或饮酒,这是一个很好的氛围。
缺点:茶叶的比例需要根据人数进行调整。如果有很多人,茶液需要清淡,不强烈。
综上所述,四种白茶泡法各有优点也各有缺点,可以根据自己的需求来选择。
一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,福鼎白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓。那福鼎白茶保质期多久呢?
福鼎白茶保质期多久?
传统工艺优质福鼎白茶,在保证白茶存储条件在干燥,避光,无异味,温度适中条件下保存,可长期储存,最长能存多久尚无依据可考,如果是传统工艺得话,是越存越好得,具有“一年茶,三年药,七年宝”之说。
白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。大部分老白茶都是在温度、湿度适中,通风透气,清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵的过程,这样才能保证良好的品质,增加收藏价值。
福鼎白茶各种保存方法的优缺点
一、纸箱
三层包装(纸箱+铝膜+内膜)是福鼎白茶最普遍、较佳的包装方式,由于纸箱占用空间少,方便实用,防尘,有一定的透气和防潮性,价格便宜取材方便,是存茶的理想容器。一般与其他容器和包装配合使用。
二、紫砂罐
优点:透气性高、造型美观
缺点:易碎、占空间、价格相对较高
由于紫砂罐的制作工艺,导致很多时候,新出的紫砂罐带有火烧味,需要建议处理一下。
将新买的紫砂罐用清水洗净,接着在清水里浸泡一周(要换水);然后在太阳下暴晒至干透,最后凉放2天。
这样处理后的紫砂罐一般就没有异味了,可以放心用来存茶。
但经过这些处理后仍有异味,那得考虑紫砂罐是否有问题,例如经过化学处理、不是紫砂原料等。如果发现上述情况,自己考虑是否使用好了。
三、金属罐
优点:密封性好、携带方便
缺点:受外界环境影响大,隔热差
市面上的金属罐选择比较多,一般有铁制的(容易生锈)、合金的(价格高)、锡制的(容易变形)等。对于金属罐,由于制造时候带有油渍,所以要彻底洗干净、晾干。金属容器携带方便,是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。但金属制品隔热性差,很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于茶的陈化。
四、瓦罐
优点:透气、价格便宜
缺点:易碎、占空间
一般瓦罐的外面都是上釉的,不过其内壁就不要选择上釉的,因为内壁有釉不利于透气。由于瓦罐的烧制工艺,新出的瓦罐也需要处理一番,处理方式与紫砂罐相同。
五、瓷罐
优点:造型美观、样式精美、密封性好
缺点:易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水
处理:瓷罐样式精美,对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放,则由于密封不利茶的陈化,所以比较少用。市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈,所以在处理上注意不要直接在太阳下暴晒,以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净,如果有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了,但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干。
六、塑料罐
优点:密封性好、携带方便、价格便宜
缺点:透光、有异味
处理:塑料容器携带方便,价格便宜,是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器透光且常带有塑料味,无论怎么洗,在密封、温度的作用下又会产生异味。所以,如果要选择塑料容器装茶,得考虑清楚。
七、纸袋
纸张也是很常用的包装物,由于可塑性强,方便使用,取材容易而深受大家喜欢。一般平时常取少量饮用可选用牛皮纸袋。
八、布袋
布袋一般用于包裹散茶,但由于布袋透气性高,对防潮基本不起作用,建议配合纸箱使用。
九、塑料袋(食品袋)
塑料食品袋取材方便,不少茶友用于包裹要经常取来饮用的茶叶,但很少用来包裹长期存放的茶叶,用塑料袋包裹长期存放的茶叶的方式,这一点我不提倡。
总的来说,密封是白茶储存的必备条件,我们可以用纸箱,塑料袋,铝袋这样的三层密封法把白茶密封起来,让它在箱子内部进行良好的转化,形成更加良好的品质。
好茶一定要配合好的冲泡法则。这条准则在笔者心中可谓是根深蒂固的。否则,好茶因为没有冲泡好而浪费了茶气或者香气,都是对时间的不敬,毕竟白茶是时间给予我们的馈赠啊!下面带你分析10种白茶泡法的优缺点!
10种白茶泡法的优缺点
一般人都知道,白茶有六种泡法,归类为:一杯二盖小三大四五飘六煮。
①所谓的一杯,就是杯泡法
取5克左右的白茶,放到玻璃杯或保温杯里,直接冲90度左右的开水,一分钟后就可以喝了。
优点:这种泡法最简单自由,居家、旅行、办公都合适。无需太多杯具,有一个烧水的,加个玻璃杯或者保温杯就行了,自得其乐
缺点:比较合适一个人喝,不适合于待客,也缺乏一些文化氛围和感触。
②所谓的二盖,就是盖碗法
整一套茶具来,像功夫茶泡法一样,取5-8克白茶到盖碗中,用90度左右的慢慢冲泡,以公道杯分享。
优点:这是最常用的泡法,居家、办公很合适。两人、三人,乃至六七人,围坐着,且品且闲聊,轻松愉悦。关键是,这种泡法冲泡的茶,往往比杯泡法更香。
缺点:旅行中有点麻烦,算是个小缺点,不过可以用旅行茶具,携带也方便。另一个缺点是挺考验水平的,出水太快则味淡,出水太慢则微苦,要刚刚好才好。有道是:姐泡的不是茶,是水平。
③所谓的小三,不是那个小三,而是小壶法
用中品的大肚紫砂壶,置7-10克白茶,用90度左右的开水闷泡几十秒出水,即可慢慢品饮。
优点:茶汤清新而醇厚,既有品味又有品位。
缺点:这算是小众的泡法,原因是好的紫砂壶不好买,也比一般茶具贵,算是高帅富、白富美泡法吧。
④所谓的大四,就是大壶法
用大肚高身的大品瓷壶,放10-15克白茶,用90-100度开水闷泡。
优点:很居家的一种泡法,传统而时尚。可反复续水,从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
缺点:不适合于旅行和一般办公室。
⑤所谓的五飘,就是飘逸杯泡法
取5-8克白茶于飘逸杯中,90度左右开水冲泡。
优点:算是杯泡法和盖碗法的不完全结合体,比较简单。
缺点:既结合了杯泡法和盖碗法优点,自然也凸显了缺点,最明显的就是一些陶瓷类的文化感触,茶香相比盖碗法也有所欠缺。
⑥所谓六煮法,就是煮茶法
取15克左右三年以上老白茶,置于煮茶器中,加常温清水到八分满,武火煮三分钟左右,滤出茶水,或改文火慢煮。
除了以上六种泡法外,其实还有很多泡法很不错,只是一般人不一定知道。小编简略提两种,一种是瓶泡法,一种是冷泡法。
⑦所谓瓶泡法,就是用开水瓶闷泡
取10-15克五年以上福鼎老白茶,置于开水瓶(保温瓶)中,冲入开水至满,塞上木塞,放置8小时后倒出饮用,可隔夜。
优点:口感醇厚,关键是听说降血压效果特明显,只要不是很顽固的高血压,用瓶泡法连喝上两到三周,一般会把血压降下来。
缺点:注意哦,要五年以上福鼎老白茶才有效,不好买。
⑧所谓冷泡法,就是直接用冷水泡
拿一瓶矿泉水,塞入2-3克左右白茶,盖好,摇匀,放2小时再喝。
优点:坐车、旅行大杀器。比较适合夏天饮用,口感甘爽清冽。
缺点:浸泡时间长,要2小时以上。
当然,无论冲泡技术如何,若茶本身品质不足,也是泡不好的。
一、喝老白茶的优缺点
【好处】
老白茶具有降压功效,老白茶中富含丰富的茶多酚,具有降血压、降血脂、降血糖等功效,常喝还能预防上火,对身体有很大的好处。
老白茶具有降血糖功效,老白茶中含有大量的活性酶成分,这些成分能提高人体内脂酶活性含量,促进脂肪分解代谢,有效抑制胰岛素的分泌,有助于分解体内血液多余的糖分,从而促进血糖平衡。
老白茶具有延年益寿功效,老白茶中的黄酮素,含量要高于其他茶叶,经常饮用,可让您延年益寿,特别适合作为养生茶。
老白茶具有保肝护脏功效,老白茶含有丰富的黄酮类天然物质,这些物质成分能加速乙醇的代谢,迅速分解乙醛,从而降低有害物质对肝细胞的损害。
老白茶具有清热解毒功效,老白茶含有的营养成分功效很多,特别是长时间储存的老白茶,具有驱寒。散热、解毒等好处,且还可以用作患麻疹幼儿的退烧药,效果极佳。
【缺点】
1、外观颜色浑浊,不自然
2、香气怪异刺鼻
3、茶叶潮湿
4、茶汤味道刺激
5、过量喝安吉白茶会伤精血,冷脾胃,渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。
6、饮用劣质安吉白茶对身体有害,劣质茶叶因茶叶的污染残留的物染物只有百分之二被沸水抛出,因此对身体的伤害很弱,并不代表没危害。
7、某些陈茶、保管不善的安吉白茶,内中可能会含有黄曲霉素,其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。
8、睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。
9、空腹饮安吉白茶,直入肾经,对肾不利。
二、喝熟普洱茶的优缺点
【好处】
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。
1、普洱茶茶性较中和、正气、不寒、不热1、不分四季、老少皆宜、常饮可保健康。普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适宜胃功能较好,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;
2、普洱熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜所有人群饮用。每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便,减低便秘所带来的威胁
3、普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份,能中和血脂肪,产生净血作用,茶中并含有丰富的叶绿素,根据医学实验报导,叶绿素不但可以阻止体内吸收胆固醇,还能进一步帮助消化胆固醇,若能习惯饮之,能将动物性脂肪排出体外,增加血液良性循环,促进新陈代谢,使人年轻焕发,精力充沛。
4、普洱茶具有同中药同样的效果,可将体质调节到最佳状态。普洱茶中的麴菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂,这对脂肪分解具有效用。
5、普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
【缺点】1、冲泡麻烦。紧压茶在品饮时较为麻烦,这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦,还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽。另外,熟茶要求的工具比生茶更甚。
2、口感不好。一般消费者对茶叶的感受,是绿茶带来的,离开了绿茶的口感范围,便会被认为非茶。而普洱茶熟茶,以绿茶的标准来衡量,便是非茶类。所以,喝惯绿茶的人,一般喝到熟茶后,都会有不自然的感觉。另外一种人,则认为熟茶过淡,茶味不足。
3、卫生安全。卫生问题是普洱茶被指责得最多的地方之一,因为熟茶的发酵不像生产生茶那么简单,整个过程比较复杂,而卫生的控制一直以来受到消费者和竞争对手的诟病。当然,现在的普洱茶企业,基本上都强制通过了QS质量标准,卫生问题已经得到解决,但在一些消费者的心理,还是留下了阴影。
以上就是对老白茶和熟普洱茶的优缺点的介绍了,经次介绍喝老白茶好还是喝熟普洱茶好,就看各自的取舍了。
老白茶就是无数个白茶紧缩出来的饼状物,将白茶紧缩成老白茶,携带便利,运用也便利,想喝茶的时分从老白茶上面取一些出来就行了。那么老白茶有啥成效呢?对老白茶有啥成效不清楚的朋友,下面就和小编一同看看老白茶有哪些功效吧。
一、老白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素非常好。
二、防辐射:老白茶寄存时刻越长,其药用价值更高。老白茶中富含防辐射物质,对人体的造血机能有明显的维护效果,能减少电视辐射的损害。
三、老白茶成效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健成效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身成效。
四、解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。
五、和绿茶、乌龙茶比较,老白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,能够起到提高免疫力和维护心血管等效果。老白茶中还富含人体所必需的活性酶,能够推进脂肪分化代谢,有用操控胰岛素分泌量,分化体内血液中剩余的糖分,推进血糖平衡。
六、解酒护肝:白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。是保肝护肝,解酒醒酒的良品。假如家里有人喝酒喝多了,备上一杯白茶,还能够为家人解解酒,缓解醉酒致使的不适感哦!
以上就是小编对老白茶成效的有关介绍,老白茶成效多多,特别是在夏日饮用老白茶成效更为明显。希望这篇文章对你了解老白茶有啥成效有所协助!
老白茶就是无数个白茶紧缩出来的饼状物,将白茶紧缩成老白茶,携带便利,运用也便利,想喝茶的时分从老白茶上面取一些出来就行了。那么老白茶有啥成效呢?对老白茶有啥成效不清楚的朋友,下面就和小编一同看看老白茶有哪些功效吧。
一、老白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素非常好。
二、防辐射:老白茶寄存时刻越长,其药用价值更高。老白茶中富含防辐射物质,对人体的造血机能有明显的维护效果,能减少电视辐射的损害。
三、老白茶成效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健成效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身成效。
四、解毒:神农尝百草,遇七十二毒,得茶而解之。
五、和绿茶、乌龙茶比较,老白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,能够起到提高免疫力和维护心血管等效果。老白茶中还富含人体所必需的活性酶,能够推进脂肪分化代谢,有用操控胰岛素分泌量,分化体内血液中剩余的糖分,推进血糖平衡。
六、解酒护肝:白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。是保肝护肝,解酒醒酒的良品。假如家里有人喝酒喝多了,备上一杯白茶,还能够为家人解解酒,缓解醉酒致使的不适感哦!
以上就是小编对老白茶成效的有关介绍,老白茶成效多多,特别是在夏日饮用老白茶成效更为明显。希望这篇文章对你了解老白茶有啥成效有所协助!
说到老白茶,每个人都必须知道,因为老白茶是一种非常昂贵的茶,经过多年的储存,茶的材质会随着时间的推移而改变,茶的品质也会从凉爽变得平和,味道也会变得更加醇厚,所以喝老白茶有很多好处,但是虽然老白茶很好,但它也要求我们准确地喝茶,具体如下!老白茶的好处
I .降低血压
老白茶富含黄酮物质,白茶中的黄酮化合物在加工过程中保存完好,具有明显的通过降低血管通透性降低血压的作用。
第二,增强人体
白茶富含茶氨酸,茶氨酸在人体下阴脏中分化为乙胺。乙胺能改变人类血液中被称为“γ-患耳塔t细胞”的免疫细胞,以对抗外部损伤,然后...t细胞增强干扰物的排泄,形成人体抵抗感染的“化学防御”。这种化学防御可以帮助人体抵御外部病毒和细菌,更好地保护身体健康。
三、保肝
白茶萎凋过程中活性物质缓慢变化形成的活性成分,有利于抑制肝细胞alt对小鼠的损伤,降低mda含量,从而对四氯化碳引起的急性肝损伤起到保护作用。
四.杀菌消炎
白茶提取物对细菌发育有预防作用,如葡萄球菌感染、链球菌感染和肺炎。
V.抗氧化作用
类黄酮被认为是最弱的抗氧化剂。白茶富含类黄酮,因此白茶具有抗衰老的作用,并且含有高水平的抗氧化剂。抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
六.抗癌的
在2005年旧金山举行的美国化学学会上,美国科学家兼生物化学家罗德里克博士发表了他对白茶抗癌研究的判断。白茶比其他茶更能有效预防癌症。
老白茶禁忌
首先,发烧的人不应该喝它。
茶叶中含有咖啡因,这种物质不仅会降低温度,还会导致体温过低。服药后喝茶会降低疗效。
第二,孕妇避免饮酒
孕妇不应该喝浓茶。孕妇可以喝茶,但是她们不应该喝浓茶或喝少量的茶。这是因为茶含有少量的咖啡因和茶多酚,会影响胎儿在母亲体内的生长,孩子的智力发展将在未来显现成果,所以孕妇是最好的,不要茶。
三、哺乳期的人避免饮酒
如果母亲在哺乳期喝浓茶,会导致寒冷的咖啡因进入母亲体内,最初通过母乳进入孩子体内,这将直接导致孩子的神经兴奋,孩子会显示和分析夜间哭泣和睡眠不足。
四、血虚患者避免饮酒
老白茶含有单宁酸,单宁酸可与铁分离,没有可溶性终产物,从而使身体吸收更多的铁,减少血虚。
五、肝病患者避免饮酒
老白茶叶子中的咖啡因需要通过肝脏来停止新陈代谢。如果此时肝脏患有疾病,喝茶会增加肝脏的代谢压力并影响肝脏本身。
六、神经健康患者避免饮酒
喝茶后,你可以对神经中枢感到高兴。如果一个精神健康的病人喝茶,尤其是在早上,失眠只会简单地被引起。
胃溃疡患者避免饮酒
由于人胃中有一种磷酸二酯酶可以抑制胃壁细胞分泌胃酸,茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,导致胃壁细胞分泌少量胃酸。
八、痛风患者避免饮酒
茶中的单宁酸可以缓解病人的病情,所以没有合适的茶可以喝,更不用说泡了太久的茶了。
九、高血压或心脏病患者避免饮酒
因为茶叶中含有的咖啡因对人体有强烈的快乐作用,这种快乐过程会影响人体的心理活动,改善一些基本代谢。
喝老白茶看点大事
一、避免空腹喝茶
空腹间接喝白茶,茶会间接进入肾经,这对肾脏健康非常不利。
第二,避免喝劣质茶
如果你喝劣质白茶,对你的健康非常有害。劣质茶叶含有少量的净化残渣,只有2%的残渣可以通过沸水去除。虽然这些残留物对身体的伤害相对较小,但实际上并不意味着累积不会损害健康。
三、睡前避免喝茶
睡觉前两个小时最好不要喝茶,因为喝茶会让你神经兴奋,降低睡觉质量,甚至导致失眠。
这些是喝老白茶的优点和缺点。一般来说,老白茶是一种很好的茶。喝老白茶对我们的身体非常有益。然而,虽然老白茶是好的,但也有一些禁忌。因此,主动的主人必须准确而盲目地喝茶。
择茶而交,遇见即缘,世间万物因缘而生,缘聚则物在,缘散则物灭。
01从外形
散茶不经杀青,不揉不捻,鲜叶采摘直接进行萎凋,再经过干燥,成茶就可以封存了,
茶友们常说,散白茶是白茶最自然的状态,松散、错落有致。
饼茶则是在散茶的基础上经过蒸压制成的,蒸压的过程需要先将散茶蒸至变软,然后再进行压制。
可见,饼茶与散茶相比可谓是经过了更多历练。
02从口感
散茶香气相比饼茶更悠扬,
散茶做工天然,因此在冲泡之后,茶汤也保持了白茶原本的鲜爽感。
也能更快的将白茶原有的药香表现出来。
且耐泡程度上,散茶茶味比饼茶更持久一些。
03从存储
散茶,保留了原生态,口感纯度更高。
说到茶叶存放的话,饼茶则比散茶更易于存放。
我们都知道,白茶需要几年的时间来陈化,做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放。
散茶占据空间较大,且易碎,所以从存放角度上来说,饼茶优于散茶。
04从香味
散茶在经过多年的保存之后,仍旧会具有清新感,花香变弱,药香开始占据主导地位。
再加上老白茶所会有的陈香,香气开始变得越发温暖起来。
饼茶在一新茶阶段就已经开始析出了馥郁的花香。
经过多年的沉淀之后,就像是植物开花结果一样,花香开始慢慢让位于果香,香气越发温暖香甜。
老白茶阶段会有的陈香和药香更是为饼茶增色不少,仅仅只是香气,就让人无法抗拒。
05从年份
以新茶的角度来说,散茶相比饼茶滋味清香轻柔,口感鲜爽清甜。
再从老茶的角度来说,饼茶口感更细腻醇厚。
在陈放前期,散茶比饼茶香。
一段时间后,散茶和饼茶的香气变得各有特色。
散茶的香气会更加清新鲜爽,而饼茶会更加内敛甜美,药香和枣香比散茶更浓郁和强烈。
那么白茶是散的好还是饼的好?散茶鲜爽自然,饼茶内敛细腻,喝茶讲究适口为珍,选择自己喜欢的就好!
白茶有哪些茶
白茶,素为茶中珍品,历史悠久。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等。
1、白毫银针
白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉
贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。
4、寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,在建鸥、浦城等也有生产。
制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶,采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制,其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。
优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
白茶的价值功效
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
1、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。
2、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。
3、明目
白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。
4、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。
另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝,解酒醒酒的良品。
本文关于《白茶饼茶有哪些优缺点?》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:白茶有茶饼查看,欢迎大家阅读。
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