注意事项
白茶的科学饮用方法及注意事项：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
审评内质
主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3克茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。
（1）汤色：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
（2）香气：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
（3）滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。
（4）叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次；色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
延伸阅读
对白茶的认识还是从一款牙膏开始，以前只听说红茶、绿茶等，但是真的对白茶了解不多，自从接触了白茶牙膏才开始关注白茶。白茶也是一种茶，不过，它不像红茶绿茶那么广泛的被饮用，而是更多应用到药物当中。白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩。那白茶究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。
白茶具有很好的保健功能，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。那么白茶有这么多好处，到底有喝白茶有什么禁忌呢?下面跟着小编一起看看喝白茶有哪些禁忌。
一、不要喝浓茶。浓茶，不仅口味苦涩，而且还会使血液稀释，心跳加速。还是少放点茶叶为好。
二、不要喝得太烫。太烫，会破坏茶叶的维生素。长期喝烫茶，还会伤害消化道和胃壁。
三、不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶水中的蛋白质已被细菌破坏变质，喝了以后，就会伤害身体。
四、饥饿时不要喝茶。饥饿时喝茶，会使胃液分泌异常，造成消化道粘膜收缩，引起胃痛。
五、睡前不要喝茶。茶叶中含有咖啡碱、茶碱等，对中枢神经有兴奋作用，睡前喝茶容易失眠。
六、不要与药物一起服用。一起服用，会使茶叶中的成分与药物中的成分混合产生化学作用，使药物难以溶解，降低药效。
白茶为中国百姓不可缺少的一种常用饮品，可见它有着不可撼动的地位，白茶是福建的特产，有着很多的功效，但是很多人不知道它存在坏处的，其实喝白茶除了好处之外还有一些坏处，毕竟事物都有两面性。所以喜欢喝白茶的朋友平时自己注意下喔。
说到白茶，肯定是没有人不知道，因为白茶是中国的传统名茶，具备很多的功效，是很多的人都喜欢喝的茶叶，在晚上饭后喝白茶可以助消化、减肥，但是在一定程度上也会影响睡眠，所以晚上喝白茶要谨慎！
晚上正确喝白茶不会影响睡眠
晚上七点半左右是人体免疫系统最活跃的时间，如果在这个时间段适量饮用白茶，有助于修补和恢复免疫系统。另外，白茶还有促进消化的功能，餐后喝一杯白茶可以促进消化，防止油腻之物在消化系统内积聚。
晚上喝白茶注意事项
1、 不喝浓白茶
晚上喝茶最忌讳喝浓茶，一般用150ml的水配5g的白茶茶叶即可，而且还弃去主要是咖啡碱的前2道茶汤（因为咖啡碱极易溶于热水，前两道大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中），喝重新冲泡的白茶。
2、睡前2小时不宜喝白茶
睡觉前两个小时最好不要喝茶，因为茶中含有的咖啡碱会在不到一个小时的时间内开始在身体里发挥作用，在2到3个小时内作用就会消失，在这两小时内喝白茶只会导致神经兴奋，令睡眠质量下降，甚至还有可能失眠。
3、吃点甜食
如果晚上真的是喝白茶喝多，只要吃些甜食“解茶”，就不用担心睡不着。
喝白茶的禁忌
1、肝脏病人忌饮白茶
白茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
2、尿结石患者忌饮白茶
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
3、孕妇忌饮白茶，尤其是不宜喝浓白茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。
4、发烧忌喝白茶
白茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
5、妇女哺乳期不宜饮浓白茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
6、特殊人群不适合喝白茶
一般来说，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓白茶，睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。
总的来说，白茶属于轻微发酵茶，所以内含有很多刺激性的成分，在一定的程度上会影响睡眠，所以建议大家不要在晚上喝白茶，一定要喝的话方式一定得正确！
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《喝白茶有哪些禁忌？如何审评？》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！
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