煮茶，有它就够了。围炉煮茶，茶汤微沸，看着那白烟慢慢升起。中国人历来是喜好喝茶，坊间也更是流传着这样一句话，“水为茶之母，器为茶之父”。
茶器的地位从中可见，唐朝陆羽时期对于煮茶所用器物，更是高达24种。在纷扰繁华的生活中，用美好的器物，给予内心片刻的安宁。放慢脚步，体味茶之香醇。
如今再喝功夫茶已绝非易事，这样也就少了些许洗茶封杯的讲究。这悠远的茶香也好似，要流逝在这快节奏的生活中……一款适合现代都市生活的煮茶器，兼具茶水分离、煮倒一体。将电陶炉、泡茶器和公道杯三合一，拿掉茶漏，还能变身养生壶，自动档、手动档，双模式贴心设计，让喝茶在这快节奏中变得简单。
大繁至简，合三为一，煮倒一体
传统的煮茶器具，一般包含电陶炉、泡茶器和公道杯，繁琐老派，在当下快节奏的日常生活中，并不适用，鸣盏煮茶器整体外观取自传统的“天圆地方”为设计灵感，再配以现代极简的设计，舍弃多余线条，全壶呈平、净、圆滑观感，既有传统东方文化的禅意，又符合西方极简的审美，值得一提的是，其设计更是荣获设计界奥斯卡-红点设计概念奖。
产品设计上，颠覆了传统敞口壶需搭配电陶炉加热的方式。将电陶炉、泡茶器和公道杯整合为一体，解决了传统电陶炉占地大、零配件多、泡茶套件多的弊端，剔除了传统泡茶的繁琐，轻松实现煮倒一体的功能。完美的设计，有效的有效避免传统电陶炉使用完毕后，发热面余温烫手的危险，提高产品的安全使用性能。
鸣盏三合一煮茶器手柄前端处加装了凸起的防烫设计，给用户起一定的提示作用，煮茶体验更佳，壶身采用了耐高温的高硼硅玻璃，壶内发热盘为发热稳定、防腐蚀性能强的医用级316不锈钢，使煮茶加倍放心。
茶水分离，使得茶汤自然清澈
煮茶器壶内特设的一个可拆卸式的玻璃茶漏，也是这只茶壶的点睛之笔，其四周分别分布多个间隙为1.0mm的滤孔，不仅起到茶水分离的作用，使茶汤更为清澈，更有利于茶味析出，使得茶香越发醇香。
可拆卸式的玻璃茶漏，只需轻轻旋转，即可轻松拆下茶漏，便于用者日常倾倒茶叶和清洁茶漏，拆卸茶漏后也可以熬煮各种养生汤。
茶香不涩，智能一键，满足不同需求
煮茶讲究火候、工艺以及时间，鸣盏煮茶器将核心功能菜单——双模式煮茶，集成一键旋钮。一键自动满足不同茶种的煮饮需求。
自动模式丨旋钮旋至自动档位，系统用武火沸煮至95℃（±3℃）后，再变频小火轻煮3分钟，也就是模拟古时文化煎煮的方式，煮茶完成后蜂鸣器响三声，煮茶器停止工作。
手动模式丨旋钮旋至手动档位，同样用武火沸煮至95℃（±3℃）后，再变频小火慢煮30分钟。煮茶完成后蜂鸣器响三声，然后停止工作，煮茶期间可随时根据个人需求关停调节。
注：此款煮茶器具备防干烧功能
匠心匠作，体味茶器细节之美
壶身采用人工吹制而成的高硼硅玻璃，饮茶者也可透过玻璃壶身观赏到整个煮茶过程，沸水咕噜咕噜的蒸腾，茶汤逐渐浸染，烟雾袅袅上升，煮好之后，喝上一口，体味茶之醇香。
壶内发热盘为医用级316不锈钢，相较于市面上大部分的304不锈钢材质，不仅发热稳定，抗腐蚀性能强。即使与茶水亲密接触，也无惧有害物质析出，煮茶使用大可放心。
壶嘴设计模仿鸟喙形状，出水利落流畅。轻轻一收，立刻收水，不撒不漏。自如控制倒茶断水
不同于市面上的塑胶和木质把手，鸣盏煮茶器手柄选用的是空心防烫玻璃手柄，晶莹剔透，手柄倾斜的角度，是在反复的尝试中寻找出最符合人体工学的一个杠杆平衡点，使握感更舒适。
煮上一壶清茶，看着这袅袅飘升的水汽，空气中弥散着缕缕茶香，在这快节奏的现代生活中，细细品味一口，体味其中醇香滋味过后的丝丝甘甜，好似那茶农采茶时的场景近在眼前，很是惬意。
延伸阅读
天气凉了，又到了适合煮老白茶的时候了。煮白茶，暖人更暖心。煮白茶，在家中用养生壶即可，没有养生壶带有漏洞的即可。
煮白茶，宜煮老茶
在众多白茶中，老白茶是最适合用来煮着喝，尤其是茶梗粗大、叶片肥厚的白茶，更适合煮着喝。因为老白茶经过陈化之后，白茶中的内含物质得到转化，变得更有韵味，就好像一棵果树，慢慢发芽、长大、开花、结果，是有一个成熟变化的。
白茶的轻微发酵过程也是一个成熟变化的过程，经过多年陈化，老白茶的内质更为丰富，更适合煮着喝。而新白茶不适合煮着喝，主要是因为内含物质过于活跃，是经不起煮的。
如果煮新茶，容易让茶汤出现苦涩感，茶叶的内质容易过度析出，喝起来，非但没有鲜爽的口感，反而会降低品茶体验。由此可见，煮茶，宜用老茶。
煮老茶，宜用沸水
煮茶的水温，亦是一大关键点。在对水温的把控上会有盲区，大部分人会用煮排骨汤的方式煮茶，在冷水的时候就把茶放进水里，让水和茶叶充分接触，充分交融，认为这样的做法，才能让白茶的滋味充分释放。
虽说从理论上，用冷水煮茶没毛病，但煮出来的茶汤却未必是这样的。用冷水煮茶，茶和水的确是充分接触了，可惜容易让茶叶中的物质过度析出，容易使茶汤过于苦涩。用冷水煮出来的茶，滋味多浓烈，且不耐煮。
而用沸水煮茶，才是正确的打开方式。等到水沸腾之后，将准备好的茶叶投入其中，让茶和水一起沸腾1分钟，然后将火关闭，用余温加热约2分钟后即可饮用。沸水煮茶来的茶汤，不会过于苦涩，且耐煮，平常就能喝上。由此可见，煮白茶，宜用沸水。
煮老茶，要“留根”
除了要选对茶，还要用对方法。在用沸水煮茶之后，等到茶汤变为琥珀色、胭脂色时，可以饮用茶汤。出汤的时候，不要把茶壶中的茶全部倒干净，要留下一部分的水，这种做法叫做“留根法”，留下的茶汤，也叫作母汤。
母汤的作用，就是延续茶汤的整体风格和韵味，保持茶汤的口感，不会让茶叶出现大起大落的情况，不会让人觉得淡得快。若是煮好的茶汤一壶全部倒干净，这一壶喝着十分爽滑、醇厚、顺口，但下一壶茶喝起来就不是这个味道了，难免会让人觉得失望。
留根法，不仅能让茶汤风味得以延续，还能让茶叶变得更加耐泡。
煮老茶，要掌握火候
煮白茶，就好像烹饪，要熟练掌握煮茶的火候，若是火候没有把控好，即便是很好的老白茶，也释放不出真实的滋味，反而会被“耽误”。在刚开始煮茶的时候，先用大火将水加热至沸腾，水沸腾之后，投入准备好的干茶，盖上盖子，煮茶。
茶和水在高温状态下一起沸腾约1分钟之后即可关闭电源。
关闭之后，仍会有余温，用这个余温继续加热，待水不沸腾之后，即可出汤饮用。
而续水也有技巧，续水的时候，先将水烧开，烧开之后倒入茶壶，让茶汤继续沸腾1分钟，后开小火慢煮几分钟，便可出汤饮用。
记住，煮老白茶要掌握火候，不能一股脑地让茶汤持续沸腾，若是这样做，容易让茶汤滋味变浓，且水分容易蒸发，会影响茶汤的口感。
煮茶，是一件平心静气之事，只有用心慢慢烹煮，熟练掌握喝茶方式，才能让茶汤的风味俱佳，方不辜负老白茶多年陈化的光阴。
白茶经过精心研制，用特殊的方式压制而成，白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，具有很高的价值，但是大家知道老白茶可以煮几遍吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
老白茶煮几遍
老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，单单的沏泡，还无法做到将茶叶中的精华完全释放，将老白茶用来煮才能完全显现出它的神韵和精髓。
老白茶煮着喝的好处
老白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之功效。
老白茶的适宜人群
煮后的老白茶不仅口感更佳，功效更强，喝后更是有一股舒坦之气漫于胸腹之间。因此，老白茶特别适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的都市人群、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性。
老白茶怎么煮
1、温具
沸水冲洗茶具，目的是保持茶具的整洁。
2、烧水
先将煮茶用的水烧开，煮茶壶的水不要加的太慢，到壶身的2/3处即可，如果加太满，水容易因沸腾而溢出。
3、置茶
待水烧开之后投茶
4、煮茶
待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤，煮茶的时间可以根据汤色的变化和个人的口感进行调整。
5、出汤
茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中，每次出汤都要留一些茶汤在壶中，以确保每一泡茶的滋味相差不大。
6、分茶
将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
7、品茗
这时候我们就可以开始感受老白茶的醇厚滋味。
总的来说，正常情况下，老白茶可以煮二十余泡，但是因为大家煮的方式、要求不一样，所需要具体问题具体来看，但是煮出来的老白茶，有着淡淡的药香，或是枣香之味，香气怡人，口感醇厚，令人回味无穷，值得推荐
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