认识白茶
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因采摘的标准不同,主要品种分为:白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。
“一年茶、三年药、七年宝”,这就话说的是老白茶,老白茶指的是经过多年合理保存的茶叶,年份越长,茶叶的营养价值、药用价值也就越高,那么老白茶的功效与作用都有哪些,我们一起看下。
老白茶保留了丰富的活性酶和多酚类物质,目前国内外医学研究已经证明,它除有其它茶叶固有的营养成份外,还含有人体所必需的活性酶,所以白茶存放时间越长,其药用价值就越高。
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。”
白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑电视辐射的危害。
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。
陈年的老白茶具有消胀,退热、祛暑、祛火治牙痛、解毒、养肝、护肝、防癌、抗癌之功效,尤其对治疗感冒润肺清热有奇特的功效,常当药用。白茶更为突出的特点是养胃清肠、美容养颜,常期饮用可让您延年益寿。
老白茶的功效与作用有哪些?综上所述,老白茶具有防癌、防暑、促进血糖平衡、润肺清热、养容美颜等功效。
白茶养肺
1.主气、司呼吸
主一身之气和呼吸之气
2.主宣发和肃降
气体交换的场所
分为左肺和右肺
肺为娇脏,喜润恶燥。
其华在毛:《黄帝内经》说:“肺之合皮也,其荣毛也”,人体皮肤的抗病能力与肤色的好坏与肺的功能有关。
向上的升宣和向外的布散、向下的通降和使呼吸道保持通畅。
3.通调水道
肺的宣发和肃降对体内水液的输布、运行和排泄起着疏通和调节的作用。
4.肺朝百脉,主治节
指全身的血液,都经过血脉而汇集于肺,通过肺的呼吸,进行气体交换,然后再输布到全身。
5.开窍于鼻
鼻子功能正常与否及抵抗自然界异常气候侵袭的能力的好坏与肺有关。
6.肺者,相傅之官,治节出焉
“相”即宰相,“傅”即师傅。“相傅之官”要眼观六路,耳听八方,对上对下,均有责任肺的“治节出焉”就是指,如果肺的功能很好,人正常的气机才能表现。
7.“气之本”
肺主一身之气。人的一身之气,全是由肺主管的。
8.肺主“悲”:
七情中的“悲”由肺来主宰,过分的悲伤可伤肺。
9.肺与大肠相表里。
肺与大肠通过经络相属。肺气的肃降,有助于大肠的传导功能的发挥,大肠传导功能的正常有助于肺气的肃降。在病理上,肺与大肠的病变亦可相互影响。如肺气壅塞,失于肃降,气不下行,津不下达,可引起腑气不通,肠燥便秘。若大肠实热,传导不畅,腑气阻滞,也可影响到肺的宣降,出现胸满咳喘。
10.常见病症:
肺热外感,肺气上逆等,而白茶正好可以润肺清热。
白茶怎么喝?
冲泡要求:水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。可以选用瓷杯或透明玻璃杯。
总结:白茶是我国茶叶中的珍品。外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,味道清淡,茶性偏寒。白茶中富含氨基酸、茶多酚、维生素等多种营养和药用成分,可以提高人体的免疫力,拥有防癌、抗癌、解毒、防暑的功效。肥胖人群、发烧患者和老年群体中的免疫力低下者适合饮用白茶。
肺有一个美丽的别称“华盖”,形容它像伞一样给五脏六腑遮风挡雨。它是最重要的器官之一,却也非常娇贵。
据2017年中国癌症权威数据显示,肺癌的发病率、死亡率均排第一位!
肺癌不是一天形成,日益加重的空气污染,戒不掉的香烟,厨房的油烟……时刻侵蚀着我们的肺,胸闷、气短、咽喉干痒、呼吸不畅等问题严重威胁我们的健康。
养肺迫在眉睫!如何养肺?可以通过喝白茶实现。
茶叶作为全球三大健康饮品之一,其关键功能成分茶多酚、茶黄素等具有很强的抗氧化功能,那么,它对吸烟造成的肺部损伤有着什么作用呢?
有实验研究表明:
将小鼠分为三个组,一个组喂白开水,一个组喂低剂量的茶多酚试剂,一个组喂高剂量的茶多酚试剂,实验时间三个月,在这个过程中,三组小鼠都处于烟熏状态下。
实验结果发现:
喂白开水组的小鼠在烟雾暴露后肺部明显变黑,颜色黯沉;
而灌喂茶多酚的两组小鼠肺部形态明显转好;
不论是小鼠肺部形态、血清中氧化指标还是炎性指标都有明显改善,说明茶多酚对吸烟造成的肺损伤有一定的修复作用,而且多喝茶,对肺部的养护作用更为有效。
中医认为,白色在五行中属金,入肺,利于肺气,故多吃白色食物有利于增强肺功能。大家不妨通过喝白茶达到循序渐进的清肺作用。
福鼎白茶的茶多酚含量比较高,尤其是黄酮(茶多酚类物质的一种)的含量是所有茶类最多的。白茶的制作工艺不炒不揉,最大程度保持了茶叶的功效成分,加上白茶通过储存后,老白茶的内含物一直处在不断变化之中,保健效果更佳。
在喝白茶的过程中,肺部的沉淀物被逐渐清除,呼吸系统也随之好转。喝白茶时,人体不断吸收茶叶中的各种营养物质,免疫力逐渐提高。
此外,喝白茶能修身养性,抛掉浮躁,让心宁静。
本文关于《暮春时节,养肝清湿热,宜饮白茶》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:饮白茶查看,欢迎大家阅读。
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