这几年随着普洱茶大热之后，福鼎白茶作为后起之秀，被越来越多的人接受及喜爱。喜欢它独特的滋味、更爱它的健康。民间素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，随年份的增长，茶叶内部成分慢慢发生着变化，口感更加醇香柔和，茶汤愈加醇厚顺滑，老白茶可遇不可求，建议新手一边喝一边藏，新白茶，只要存放得当，可以转化为老白茶。
据国内外专家学者的研究结果表明，白茶不炒不揉，自然萎凋，最大限度保留茶叶中的内含物质，其“三降三抗”（降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤）的效果优于其他茶类。白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，白茶中还含有人体所必须的活性酶。白茶不仅是工艺最少的茶，也是最有营养的茶，常喝更健康。
存茶会使茶的口感滋味更加醇厚，内涵物质更加易于被人体接受，茶气的渗透力会更好，这些也是看个人平时喜好。
存茶是修养
人经岁月历练，茶经岁月修为。一个人的修养不在于浮华的外表，不在于夸张的言辞，而在于内心的积淀与细节的彰显。茶是交流最好的媒介，多年之后，友人来访，取出你的珍藏，谈笑之间，茶的底蕴缓缓释放，时间的积累无可替代，悲喜化作茶烟，升华出新的境界。
十几年，几十年，沉韵漫漫，笑看人生，名车豪宅都是浮云，一盏老茶才入人心。
存茶是品味
一个人的收藏体现的是一个人的品味，艺术品雅则雅矣，何如古树老茶，可亲友共享，金木水火土的盛宴，调动所有的感官，感受一个人的风范。存茶亦不必跟风逐名，要有自己的见地，拿出一泡老茶，竹炉慢瀹，个中因由，娓娓道来，茶如其人，静沐香风，人格与品味，咸在是中。纵然家资暴富，仓促收罗名品，怎比多年的日积月累，点滴的收藏与感悟？
存茶是人生
呱呱坠地，弄璋弄瓦，存一些好茶，可伴随他（她）一生，升学、成人、成家、立世。一盏老茶，念念深恩，寸草之心，长忆春晖，是父母的祝福，是家族的历史，也是文化的传承。
三星在户，执子之手，与子偕老，存一份好茶，是爱的见证，数款佳茗，时时品味，胜却山盟海誓。一路走来，岂无磕绊，取出这一份老茶，细品恩爱，方悟因缘，初心莫弃。
人生大事，种种经历，或曰志庆，或曰纪念，以茶铭记，多年之后，回首往事，人无青涩，茶已香醇，茶犹如此，人何以堪？记录生命中的节点吧，看云起云落，沧海桑田。
存茶小妙招
1、密封储存。白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。
2、避光储存。光线会让茶叶表面氧化，影响口感。
3、在常温下储存。如果在水泥房储存底板要用木架支撑。
4、在无异味的地方储存。茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
5、在干燥的地方储存。只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。
福鼎白茶在储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物。
延伸阅读
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白茶从采摘鲜叶，开筛。萎凋方式：室外自然萎凋、室内萎凋、加温萎凋、然后再到并筛。烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
白茶特性既是白茶的功效，也是白茶的不同于其他茶类的地方。
一、无火气
“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气，清凉可人。青山出好茶，清泉泡好茶，茶是和平的饮料，只要心存恭敬，心中宁静，就可以泡出一壶自己喜欢的茶来。就个人而言，饮茶可以提高生活品质，更需要茶来缓和情绪，使精神松弛，心灵更为澄明。
二、对人体有益成分多
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，白茶含丰富多种物质。茶基酸，是茶叶所含有的比较特殊的一种氨基酸，是基础的茶味元素，能够为茶汤增添甜、鲜的滋味，又能缓解茶的苦涩感。
三、多功效
白茶淡雅，汤色透亮香气清雅入喉甘润，从品性上让人喜欢；防暑、祛热、解毒、。
四、白茶的香气
白茶具有很好的收藏价值，在多年良好的保存下，白茶的风味会有极大的改变。
新白茶时期，茶香清鲜浓郁，带着毫香、花香、鲜笋香，滋味鲜润微甜，是春天里的气息。
转化成老茶后，茶香更为沉稳内敛，变成了药香、陈香、枣香，糯香，茶汤滋味也更为醇厚润滑，这是时间的味道。
五、耐存放
福鼎白茶“一年为茶、三年为药、七年为宝”，意为可长期陈放，并有很多好处。确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶中内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。
为什么说贡眉、寿眉具有较高的收藏价值
一、白茶所有的功效特点贡眉、寿眉全部具有。
二、寿眉的收藏成本比白牡丹、白毫银针低的多。
三、寿眉由于生长比较完全，茶汤醇厚，口感丰富多样化。
四、寿眉容易收藏，而且口感相对较甜，口感极为丰富。
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在储存白茶的过程中，不可以反复的打开箱子，在反复开箱的情况下，会导致白茶变质，如果你是长期存茶，就要减少开箱次数，最好要按照自己平时喝白茶的规律，分装适量的白茶即可，但部分茶友还是以美观感为主，就把白茶放入了紫砂罐、玻璃罐、木质罐当中，这些罐子虽然美观有艺术感，但是作为短期存茶，你认为可以吗？下面就来全面分析一下这三种罐子存茶性能，希望茶友们能认真阅读。
1、紫砂罐一直受到收藏家的喜爱，可以刻上各种图案，艺术性极高，价格比一般的存茶器要贵很多，紫砂罐是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细密度高，具有较强的附吸力，这种特性对于普洱茶来说是最好不过的，能够保持一定湿度和氧气的通透度，能让普洱茶后期得到很好的转化，但是紫砂罐和白茶并不合适，因为白茶在保存过程中要避光、避高温、避潮湿、避异味、紫砂罐自身的小气孔结构，不仅会让白茶的香气散发掉，而且紫砂罐透气性好，会招来外界的水汽使白茶变质，随着时间的变化，冲泡白茶的时候就会感觉，茶汤寡淡，滋味单薄的情况了，所以茶友们一定要注意，紫砂罐能存出好的普洱茶，却存不出好的白茶。
2、木质茶叶罐短期存放白茶也是行不通的，木质茶叶罐就是木头制成的，木头透气性强，会吸收水汽，抗潮湿效果若，而有的木质茶叶罐外层会图上一层蜡，看上去光滑亮丽，另外，现在大部分木质茶叶罐工艺不到位，在梅雨季节雨水较多的天气里，时间一长，很容易湿润受潮，或者在炎热的夏季，木质茶叶罐容易受热膨胀变形，所以，白茶是一个喜欢干净，需要在避光、避潮湿、避异味、密封的环境中储存，白茶一旦接触了水汽，就会导致变质，这整整一罐白茶都要作废。
3、玻璃罐储存白茶也会让白茶变质，因为玻璃罐透光性太强，茶友们都知道白茶在储存过程中，有一个要点就是避光，玻璃罐透光性太强，极容易让光线透进罐子里，白茶在光线长时间的照射下，叶色素会发生变化，出现叶黄素等物质，使原本鲜艳翠绿的白茶，瞬间老去很多没有生机感，就算你放在一个避光的环境中也是不可以的，灯光光线透过玻璃杯，也会使白茶加速氧化变色，所以透明玻璃罐也是不可以存储白茶的。
总之正确的存茶方式，就是之前一直唠叨很多次的三层包装法，铝箔纸、食品级塑料袋、纸箱，在就是一定让白茶在一个干净、避光、避潮湿、避高温、避异味的环境中储存。
本文关于《福鼎白茶边喝边存》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：喝福鼎白茶过敏查看，欢迎大家阅读。
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