中国有悠久的茶文化，喝茶不仅能修身养性，而且还可起到养生的作用。喝茶成为很多人的一种习惯，但喜欢喝茶不一定就会喝茶，比如什么时间段适宜喝茶、哪些人不宜喝茶等，这些都不是很清楚。
喝茶是有很多学问的，茶喝不好或喝不对，就起不到养生的作用。
喝茶有张晴雨表，不同的茶不同功效：
绿茶
防癌降脂降压。绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。
特点：清汤绿叶。绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害作用。
白茶
明目保肝护肝。白茶就是轻微发酵茶。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。民间素来有一年茶、三年药、七年宝之说。
白茶具有很好的保健功能。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
可治麻疹。陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒，功同犀角，古人称之是治麻疹之圣药。
特点：绿叶红筋。由于其外观呈白色，故名为白茶。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。
黄茶
益脾胃助消化。黄茶就是轻发酵茶。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶。
特点：黄汤黄叶。黄茶通常是叶黄茶黄，主要是因为揉捻后干燥不足，叶色变黄。黄茶有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化，而且还有助于脂肪代谢。
青茶
降血脂抗衰老。青茶就是半发酵茶，又叫乌龙茶。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。cY316.cOm
特点：绿叶红边。青茶含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
红茶
暖脾胃消疲劳。红茶就是全发酵茶。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶。
特点：红汤红叶。红茶通常是红汤红叶，有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。
黑茶
降血脂解油腻。黑茶就是重度发酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
特点：干茶呈青褐色，汤色橙黄或褐色。有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老的作用。
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福鼎白茶的好，在与香气变化万千，滋味甘甜无一；福鼎白茶的好，也在于越陈越香，药效与作用越来越显著历久却更出色。下面来看看喝福鼎白茶有什么好处吧！
喝福鼎白茶有什么好处？
1.促进血糖平衡
福鼎白茶含有人体所必需的活性酶，医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
2.保肝护肝
福鼎白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。
3.治疗麻疹
福鼎白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
4.清热降火
福鼎白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季饮一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。红葡萄酒饮白茶，"一红一白"结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
5.护眼明目
福鼎白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
6.预防辐射
福鼎白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视、电脑辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，防止辐射。
7..养颜抗衰老
福鼎白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。白茶可抗氧化，嫩白、细致肌肤，延缓肌肤衰老。除此以外，白茶还可以美白排毒，当中的多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效。
此外，白茶已经显示出可以减少脂肪细胞的生命周期并打破现有的脂肪细胞。总之，白茶是我们最健康的饮品之一，它的茶疗功效同样不容小视。通过饮茶来调理体质，无疑是最健康的生活方式之一。
白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。是中国的六大茶类，属于轻微发酵茶，是所有的茶叶种类中最具养生功效的茶叶，所以下面我们就一起来看一下白茶的好处。
白茶的好处
1、促进血糖平衡
保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
2、明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
3、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。
4、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
5、养颜抗衰老
白茶有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶可抗氧化，嫩白、细致肌肤。白茶可以延缓肌肤衰老；白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题，让肌肤保持持久光滑。
白茶的泡法
1、白毫银针泡法
冲泡白毫银针，主要注意事项有二：
其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；
其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。
这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊，而影响其汤色的美感。
白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。
冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一。
2、白牡丹泡法
白牡丹一芽一两叶，茶芽细嫩，茶叶柔美，水温不可过低。
水温低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。
所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—95度之间。其它注意事项，类似白毫银针。
3、贡眉和寿眉的泡法
贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：
其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。
所以，冲泡贡眉或寿眉时，水温可在95-100度，而且可以多泡一会。这样，就会充分享受到其最美的部分。
以上就是白茶的功能，由此可见，白茶作为轻微发酵茶，具有很多的功效，且白茶比较温和，适合很多人喝，不会产生副作用。
对白茶的认识还是从一款牙膏开始，以前只听说红茶、绿茶等，但是真的对白茶了解不多，自从接触了白茶牙膏才开始关注白茶。白茶也是一种茶，不过，它不像红茶绿茶那么广泛的被饮用，而是更多应用到药物当中。白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩。那白茶究竟有哪些功效呢？
1．可治麻疹：陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒，功同犀角，古人称之是治麻疹之圣药。
2．促进血糖平衡：一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。
3．有明目之功效：白茶有一个特点，存放时间越长其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。因此如果长期对着电脑或者电视，那就多喝点白茶有百利而无一害，尤其是正在成长阶段的少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，强身健体。
4．保肝护肝：白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质。这种物质有解酒的功效。大量的临床试验证明，这种天然物质可以保护肝脏，可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。而另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，预防肝脏纤维化。从而起到保肝护肝的作用，因此，它可以大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。而且白茶中的二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，因此是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
白茶还有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效，现在也在更加广泛的运用到生活的各个领域，给人们的生活带来更多的健康，例如白茶牙膏不仅可以治疗一些牙周疾病，还可以更好的保护我们牙齿，让牙齿更洁白。
对白茶的认识还是从一款牙膏开始，以前只听说红茶、绿茶等，但是真的对白茶了解不多，自从接触了白茶牙膏才开始关注白茶。白茶也是一种茶，不过，它不像红茶绿茶那么广泛的被饮用，而是更多应用到药物当中。白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩。那白茶究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。
一、陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒，功同犀角，古人称之是治麻疹之圣药。
二、促进血糖平衡白茶具有很好的保健功能，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
三、有明目之功效白茶有一个特点，存放时间越长其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。因此如果长期对着电脑或者电视，那就多喝点白茶有百利而无一害，尤其是正在成长阶段的少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，强身健体。
四、保肝护肝白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质。这种物质有解酒的功效。大量的临床试验证明，这种天然物质可以保护肝脏，可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。而另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，预防肝脏纤维化。从而起到保肝护肝的作用，因此，它可以大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。
而且白茶中的二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，因此是保肝护肝，解酒醒酒的良品。此外，白茶还有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效，现在也在更加广泛的运用到生活的各个领域，给人们的生活带来更多的健康，例如白茶牙膏不仅可以治疗一些牙周的疾病，还可以更好的保护我们牙齿，让牙齿更加洁白。
经常会听到有人说喝白茶对我们的身体好，那么究竟喝白茶，能给我们身体带来的好处有哪些呢?你们知道白茶所拥有的好处又有哪些呢?接下来就和小编一起去看一看吧!相信肯定会对你们有所帮助的。
白茶的药效是很好的，是有解酒以及清热润肺，缓肝益血和降压减脂、以及消除疲劳等等功效的。白茶是可用作患麻疹的幼儿的退烧药的，尤其是那陈年的是最好的，其退烧的效果比抗生素还好呢。现在国内的多地都广泛使用白茶去提取成分治疗以及养护麻疹患者。白茶中是有人体内所必需的活性酶的，是可以促进人体的脂肪的分解以及代谢的，是可以有效的控制胰岛素的分泌量的，可以分解我们体内的血液的多余的糖分，是可以促进血糖的平衡的。
白茶中是含有丰富的维生素A原的成分的，在被人体给吸收后是会迅速转化为维生素A合成视紫红质的，可以使我们的眼睛视力变得更好，有效防止夜盲症和干眼病。白茶中富含的二氢杨梅素等黄酮类物质，能保护肝脏作用。这些黄酮类物质能加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
原来白茶的功效有这么多呢，所以大家平时要是想喝茶的时候就可以选择白茶呢!你们也可以拉上你们的小伙伴一起去进行一个白茶的品茗，这对你们来说肯定是非常有情趣并且非常优雅的一件事呢!
好的茶叶泡出来茶不仅味道醇正，而且功效与作用极好，就比方说白牡丹茶，不少朋友估计都对其不是很了解。下面我们来了解下白牡丹茶的功效与作用有哪些！
白牡丹茶的功效与作用
1、延缓抗衰老、美白养颜
长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，因此越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。
2、护肝、抗氧化效果好
白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。同时能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解，从而转化成无害物质，大大降低有害物质对肝脏的损害。
3、能有效杀菌消炎、抗病毒
白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。
4、明目，预防夜盲与干眼等
研究表明，白牡丹茶存放时间越长，其药用价值更高哦。白牡丹茶含有大量的维生素成分，极易被人体吸收，合成视紫红质，有助于保护眼睛，预防夜盲症与干眼病等。
5、利尿
常饮白牡丹茶，茶中的咖啡碱能刺激肾脏，提高尿液的滤出率，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留的时间，有利尿、排毒之功。
白牡丹茶的饮用禁忌
一、以下人群忌喝浓白牡丹茶
尽管白牡丹茶会有不错的保健成效，但关于心动过快的心脏患者、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严峻者、严峻便秘者、神经衰弱者、贫血者等等都不要喝过于浓的白牡丹茶。
二、老年人忌过量喝白牡丹茶
老年人体质相对会较差，并且一般人成年人天天也要控制在5克量，则老年人天天喝白牡丹茶的量要控制在5克的量以下。
三、忌空腹饮用
空腹喝茶咱们都知道欠好的了，空腹喝茶会简单刺激和损坏胃壁粘膜，严峻还会导致头晕肚饿，长时间下去会导致营养不良。
四、忌月经期饮用
女性朋友在月经时期也不适宜喝白牡丹茶，由于会造成缺铁性的贫血。
以上是关于白牡丹茶的禁忌介绍，看了以后，你有所了解了吗?白牡丹茶是白茶中的精品。关于茶叶来说，常常饮用关于人体来说有着很不错的养生保健成效。可是咱们在饮用的时分，需要了解白牡丹茶的禁忌哟。
日本大地震发生后，中国驻日大使馆曾收到一件“特殊包裹”，大使馆工作人员感动地表示这是祖国人民关键时刻的“雪中送炭”，并发了一封信表示感谢...到底是什么“包裹”特殊到让他们感动？——白茶。
白茶不同于一般的茶，它除了具有一般的茶的功效外，还有许多其特殊的功效。比如，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。
这是因为，白茶是一种微发酵茶，它不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，所以白茶中茶多酚含量远远高于其他茶叶。
而茶多酚是“自由基的克星”，它能避免辐射时产生的过量自由基对人体细胞的损伤；它还能调节相关的酶类，减缓免疫细胞的受损，提高造血功能。茶多酚的多少直接决定了对抗辐射、抗氧化能力强弱。
因此白茶的抗辐射、抗氧化、抗肿瘤的功效远远超于其他的茶叶。
白茶还有两个对于今天的我们来说，更具有现实意义的功效。
首先就是降三高。在高血脂，高血糖，高血压，早已经不是什么富贵病的今天，而几乎成了现代人的通病。
而白茶所含有人体所必需的活性酶，长期饮用可显著提高体内促进脂肪分解代谢酶的活性，不仅能够有效地降低血脂含量，而且能够控制胰岛素分泌量，延缓肠道对葡萄粉的吸收，分解体内血液多余的糖分，从而促进血糖平衡，达到降血糖、降血压、降血脂的效果。
白茶的另一个具有现实意义的功效，就是护肝。千百年来人们都知道来一杯茶，换来的不仅是即时的清爽，还有第二天早晨的轻松自在。
茶之所以具有降三高、护肝的功效，是因为茶中含有二氢杨梅素等黄酮类天然物质。白茶所含有的黄酮类天然物质，与其他种类的茶叶相比最为丰富。
说到暖暖的爱，并不是每个人都能把白茶里爱的味道冲泡出来。只有懂得冲泡白茶技巧的人，并对生活具有雅致追求的人，才能真正泡制和品尝到这一份甘甜与温暖。
老白茶是属于陈茶的茶种，属于典型的耐泡型茶，最适合用来煮。
第一道和第二道老白茶可以用泡法，出汤在公道杯。但是真正的味道在第三道。第三道需要把茶叶转移到提梁壶中去煮，才能煮出最好的茶汤。与古人相比，如今的我们在煮茶上要方便了很多。
首先将冲泡过的茶移出来放入提梁壶（玻璃壶最佳），然后倒入开水，打开电源开关，等水开即可出汤。
汤色杏黄或橙黄，似乎又是秋天太阳的颜色，口感清爽自然，入口后齿间像清露洗过一样，又像有阳光在舌尖上跳舞，让你口腔里满满都是温暖，都是自然的味道，让人感觉十分舒适。
说道这，有朋友会问：到底什么才是白茶？
白茶是福建特产，主要有白牡丹、白毫银针和贡眉。白茶之所以称其为白茶，是因其“毫色银白”——茶人通过采摘细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，使得茶叶呈白色。产区主要在福鼎、政和等地。
立冬，十月节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。太阳到达黄经225度，11月7日，19时32分，立冬。“北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。”
“立冬”是进入冬季的第一个节气，从每年的11月7日或8日开始到22日或23日结束。立冬与立春、立夏、立秋一样，都是农历上表明一个新季节的开始。习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。当然，气象意义上的冬天尚未到来，人体感觉也还处在深秋时节。
立冬表示万物收藏，规避寒冷的意思。古籍《月令七十二候集解》说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。一个“藏”字，尽显冬意。此时，物尽藏、农事休、人猫冬。
立冬时节，北方冷空气频频南袭，可形成伴有雨雪的寒潮天气。根据中医养生学的观点，此时阳气潜藏，起居调养应以“养藏”为主，注意保暖，常按足底，早睡晚起，勤晒太阳;饮食上要少食咸，多吃苦味食物，以助心阳，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、柚子、苦菊等；适当进补，并辅以运动和精神调养，坚持喝茶养生。
“黄花独带露，红叶已随风。”尽管气温下降，天气日渐寒冷，大美秋色迎来极致般的绚丽，惹人迷醉。
寒风送秋行，冷雨伴冬来。白茶暖人心，冬来仍眷恋。
北风凛凛，黄叶片片。细雨蒙蒙，青草离离。人生的旅途，聚散无常，这喜与悲，爱与恨，又有几人能看透?
僻如这茶水，不管开始会有多浓，但随着一遍又一遍地冲洗，时间长了，都会慢慢变淡。做人的道理大概也是如此，凡事不要太过看重，否则只会累人累己。只有懂得适可而止，一切淡然处之，这样活着才够洒脱。
我喜欢喝茶。无论是白茶还是红茶，新茶还是老茶，只要是好茶，我都乐意接受。不知从何时开始，也许是受了邻家朋友的影响，才爱上了茶道。
邻家朋友绝对是位好茶之人，他所珍藏的茶叶端的是琳琅满目，市面上一般的好茶他家几乎都有。他喝茶的功夫很讲究，单是紫砂壶就有好几个。泡一壶茶，茶叶也要冲洗好几遍，然后这才开始慢慢品尝。那时的茶水已不再那么浓，但真的很香醇。而我才没有他那么麻烦，大概是我缺少一套像他那样完整的茶具器皿吧!所以我没有那讲究，只是图个方便简易，等茶叶冲洗过第一遍之后，第二遍就立即享用。从开始浓浓的感觉，慢慢喝到变淡，直至淡而无味。
因为在我眼里，浓也好，淡也罢，只要是好的东西，总会有余香荡漾。正如朋友一样，不管是浓如酒，还是淡如水，只要是君子之交，便是最好。
我喜欢以茶会友。自从入了茶道，我开始有了些追求，追求真正的品质，以及纯正的味道。所以在茶的世界里，我认识了三个很特别的朋友。
第一个，是位长相很清新秀丽的女子，来自中国白茶之乡的茶小米。是她让我认识到福鼎白茶的特别优质与特别醇香。认识了她，就好像认识了茶的故乡。只见漫山遍野的茶叶，被风吹动起一波又一波的茶浪，那满园茶香仿佛一下子就围绕在我的身边。那地方，令人无限向往；那感觉，太不可思议。虽然一直没有真正认识她，但我不会忘记，在我的生命里，曾经有她的倩影经过。
第二个，是位很友善的职业经理人。因为有他的信任，我很顺利就介绍了一位邻里朋友来公司做事。虽然那位朋友在公司里的好景不长，但我仍然感谢那位经理所给的机会。另外，通过这位友善的经理介绍，让我发现了一款很可口的福鼎白茶，就是方守龙老师的2014年冬片寿眉。这款冬片寿眉其拥有着天然的香韵，金黄的汤色，以及恒久的味道。初入口时，会有微微的苦涩，如若青春少女独有的羞涩之感。之后口感逐渐升华，便如同甘蔗般那样甘甜生津。因此，我又忍不住地再通过向福鼎茶友茶小米购买了一饼，用来好好收藏。
第三个，是通过同事认识的一位茶书作者。认识了他，就等于认识了茶的文化。虽然与他素未谋面，但对方绝对是位爽快之人。我原本以为，他寄来给我试喝的茶叶最多也不过两三小包。没想到收到快递后拆开一看，里面居然会有一饼350克的《白茶时间》图书出版纪念茶，另外还有四款不同年份的银针、白牡丹散茶，加起来足足超过了1000克的重量。他的大方和诚意，直让人肃然起敬。我在深深感动之余，也不能够再吝啬了，立即通过他找茶小米订购了一些2018年新茶。然而，试过茶小米的新茶品种以后，我觉得在色香味方面还略欠些火候，如果再放久一些，效果应该会更好。所以我还是喜欢老白茶，当真是越陈越香。这老白茶有如成熟的女人，具有其独特的韵味：如顺滑、柔软、成熟和厚道等，那是必须要经过长年累月的时间考验，才会养成的优良品质，而不是靠浑然天成的。
还有，在以茶会友当中，我最喜欢与一些知己朋友共聚一起。就这样，秉着浪漫的夜色，在杯盏之中款款笑谈，在促膝之间闲话家常，在茶余之后再论人生。来吧，朋友，先将这杯中茶慢慢地湛满，然后再将这茶香里的故事慢慢地消化在彼此那暖暖的心底间。
我开始学会喝茶了吧？如今不管喝什么茶，即使喝那些从开头就一味的苦涩或焦香的茶水，但到后来却似乎全都变成了甘甜之味。我甚至怀疑自己是不是在醉茶了！在这漫漫的长夜里，又有谁愿像我这样与茶为伍？
如果没有，那从今开始，茶自然会成为我的朋友。而我现在拥有的朋友其实也不少：有福鼎白茶、武夷岩茶、英德红茶、安溪铁观音、云南普洱茶以及西湖龙井等。它们从春天、秋天陪我走到冬天，早已成为我的老朋友。另外，我从一些朋友那里有幸也品尝过比较稀有名贵的潮州单枞茶和安吉白茶。二者的茶味比较清淡，但却很清香！对于一些口感细腻的修养之人来说，那是最适合不过了。然而我为人比较粗俗，看来还是喜欢浓厚一点的茶味。有机会的话，希望以后能够多结识一些新朋友，如洞庭碧螺春，信阳毛尖，黄山毛峰，祁门红茶，云南滇红……等等。
俗话说得好，结识新朋友，不忘老朋友。就我个人而言，我对福鼎白茶是情有独钟，其实无关它具有高锐、宏远和大气的特性。因为它里面好像有我初恋的滋味。嗯，没错，是那种苦苦地，涩涩地，甘甘地，甜甜地，令人回味无穷。所以在我的茶道人生里，它是必不可少的。
其实我最早认识的是铁观音。铁观音的汤色也很特别，第一泡看上去绿得发青，第二泡之后几乎就脱离了绿意，呈现金黄透亮之象。它给人的感觉首先就是，然后就是回甘。铁观音是青茶，刚入口之时微带青涩，有点似青春的感觉，仿佛让人一下子回到了那个青葱的时代。然后就慢慢回甘，慢慢飘香。
然而，若要论最耐泡的茶叶，那福鼎老白茶肯定是当之无愧了。沏一壶老白茶，一般泡上个十泡八泡自然不在话下，让人喝得特别酣畅。另外，老白茶饼最独特的地方就在于适宜长期保存，并且按年份来算却是越陈越香，且越陈越珍贵，因而一直深受广大茶客茶友的欢迎和青睐。他们都会以收藏一些老白茶作为自己的特殊爱好。
存放一年的白毫银针特级茶价格在3600元一公斤，三年的价格在7200元一公斤，七年的价格在15000元一公斤左右。存放一年的白毫银针一级茶价格在2000元一公斤，三年的价格在4600元一公斤，七年的价格在9600元一公斤左右。
福鼎白茶饼真伪鉴别1、看外形：毫多而肥壮，叶张而肥嫩的是优质茶;而毫芽比较瘦小而稀少的，则品质稍差;茶叶的张叶老嫩程度不均匀，火杂且有老叶、腊叶的，品质则差。
2、察汤色：优质的白茶不含有枳、老梗、老叶和腊叶，如果茶叶中含有杂质，品质就差些。新茶以杏黄、杏绿及清澈透亮的为优质茶;老茶以橙黄、橙红透亮为优质茶;汤色泛红、暗浑的则质量较差。
3、闻香味：香新茶的香味要看是否有花果香，还有就是香味是否浓郁，有无其他的杂味。好的老茶，带有浓郁的枣香味，尤其是在煮茶之后，十分明显。
4、观叶底：白茶看叶底的好坏，一是条索是否完整，完整度越高，品质就越好。二是看叶底呈现的茶是否鲜活，而不是死黑。做旧茶就有可能呈现死黑的颜色。
此外，除了鉴别白茶真伪以外，其存放工作也很重要，只有正确的存储才能保留住白茶的品质。存储白茶的时候要注意以下几点：
1、常温
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
2、避光
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
3、干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
4、无异味
茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。
以上内容就介绍到这里，白茶是不错的保健茶，它的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。因此，可以经常喝白茶来保健身体健康。
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