佛门有一句禅语：茶禅一味。
佛教重视坐禅修行，息心静坐，不动不摇，不委不倚，聚思悟道，通常坐禅长达数日，久坐困乏，因而具有清心提神的茶，便成为佛家信徒的最佳饮品。
据唐代封演的《封氏闻见记》载：“(唐)开元中，泰山灵岸寺有降魔大兴禅教，学禅务不寐，又不餐食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮，从此相仿效，遂成风俗。”许多僧人嗜好饮茶，竟至“惟茶是求”的地步。古代诗人陆容有诗咏道：“江南风致说僧家，石上清泉竹里茶，法藏名僧知更好，香烟茶晕满袈裟。”
佛教对饮茶的重视，使饮茶成为寺院制度的一部分。寺院内设有“茶堂”，是禅僧讨论教义、招待施主和品茗之处；法堂内的“茶鼓”，是召集僧人饮茶所击之鼓；寺院设有“茶头”，负责煮茶献茶；寺院门前有数名“施茶僧”，施惠茶水。僧人对我国茶艺的发展也起过重要作用，他们最初吸取民间方法将茶叶、香料、果料同佳、姜等一起煮饮，称为“茶苏”。到了宋代，余杭还举行过“茶宴”和“斗茶”活动，并且发明了把茶叶嫩芽研成粉末，用开水冲泡的“点茶法”。
随着饮茶之风的兴起，许多品茶大师出自寺院。唐代陆羽曾是僧人，嗜茶且精于，后被誉为“茶圣”，所撰《茶经》是世界上最早的一部茶叶专著。M.cy316.cOm
茶与佛事有着历史的渊源。佛教在汉代传入中国，这时恰好是茶树开始在中国广为栽培的时候；佛教盛于唐代，与饮茶习俗遍及中国几乎同步。从地点看，南方的高山峻岭终年云雾缭绕，空气湿度大，最适宜茶树生长，同时，高山密林远在红尘之外，是追求“远避尘世，静宜诵颂”的佛教建寺庙的理想之处。
纵观茶史，各种名茶经历了从野生到人工栽培的漫长过程，首开茶树培植先河的是寺院的僧人。浙江天台山是我国佛教天台宗的发祥地，素有“佛天雨露，帝王仙浆”之誉的名茶“天台云雾”就首创于僧人之手；四川雅安的蒙山茶，相传是西汉蒙山甘露寺禅师吴理直所栽，称为“仙茶”；庐山云雾茶是晋代名僧慧远在东林寺所植；福建武夷山出产的名茶“武夷岩茶”，以寺院采制的最为得法，僧人们根据不同时节采摘的茶叶分别制成“寿星眉”、“莲子心”、“凤尾龙须”三种名茶；武夷山天观寺所产大红袍，也是寺院名茶；江苏洞庭东山碧螺春茶，是北宋洞庭东山水月院山僧所植并制。
以闻名于世的日本，原来并不产茶。在唐代，日本留学僧从中国广州明惠禅寺、宁波天童寺把名茶籽带回日本，种在了梵释寺等寺院。弘仁六年(公元815年)，嵯峨天皇到梵释寺品茶，十分高兴，下令推广茶树种植。从此，中国茶叶在日本扎下了根。
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一休禅师的无心之茶
一休禅师的弟子珠光一向有打盹的习惯，致使在公共场合里常常失态，为此他非常苦恼，便前去请教医生，医生劝珠光应多喝茶；珠光听从医生的指示，而后果真不再打盹了。因此，他逐渐喜欢喝茶，且认为喝茶时也应具备礼节，于是创立了“茶道”，而有茶祖之誉。
完成“茶道”之后，一休禅师就问道：“珠光！你是以何种心态在喝茶呢？”
珠光答道：“为健康而喝茶。”
于是，一休禅师便给他“赵州吃茶去”的公案：“有学僧请示赵州禅师以佛法大意，赵州答道：“吃茶去！”你对这件事有何看法呢？”
珠光默然！
于是一休禅师叫侍者送来一碗茶，当珠光捧在手上时，一休禅师便大喝一声，并将他手上的茶碗打落在地。然而珠光依然一动也不动。过了一会儿，珠光向一休禅师道过了谢便起座，走向玄关。
一休禅师叫道：“珠光！”
珠光回头道：“弟子在！”
一休禅师问道：“茶碗已打落在地，你还有茶喝吗？”
珠光两手作捧碗状，说道：“弟子仍在喝茶！”
一休禅师不肯罢休，追问道：“你已经准备离此他去，怎可说还在吃茶？”
珠光诚恳地说道：“弟子到那边吃茶！”
一休禅师再问道：“我刚才问你喝茶的心得，你只懂得这边喝，那边喝，可是全无心得，这种无心喝茶，将是如何？”
珠光沈静地答道：“无心之茶，柳绿花红。”
于是，一休禅师大喜，便授与印可，珠光完成了新的茶道。
在日本所流行的茶道、剑道、拳道、书道、花道等，都与佛教有密切的关系，“赵州茶”，在中国禅学史上是有名的公案。喝茶，要喝清凉之茶、平和之茶、禅味之茶、无心之茶。所谓无心之茶的里面，包罗万象，柳绿花红，另有一番世界，《般若心经》云：“以无所得故。”此之谓也。
有人喝茶，追香；有人喝茶，追味；有人喝茶，追韵；有人喝茶，追情；有人喝茶，追态度；有人喝茶，就是喝茶，自然而然，日子生活里的必须，已经成为一种生活方式。
之前茶百科贾留华与茶友们分享过“茶香专题”（闻香识茶品香辨韵（上篇）；闻香识茶，品香辨韵(下篇)：如何品味茶香？）内容，今日开始准备连着整理下“茶味”的专题内容，以期更多的友从中了解认识茶味、能品会体悟茶味、审美茶味。
1、“味”是何物？
“味”字，是形声字，从口，未声。
从生理学角度而言，口并不辨味，辨味者，舌头。人依靠舌头而辨味。
“味”是人的眼、耳、鼻、舌、身、意等综合感官体味到的一种生理感觉，又同时是一种审美体验。
由此而言，品茶味，就不但但是舌头感知的茶滋味，还有更多的加入了人的味觉及意念、审美快感。
2、“味”是生理的
首先，是生理机能的，即人在品尝美食、闻到气味时所感受到的一种普遍性的生理上的味觉、嗅觉方面的反应。
当人体尝到某种食物或闻到某味气味的时候，人的口舌与鼻子立即产生一种条件反射，辨别出食物的味道是甜、咸、酸、苦、辣、鲜；辨别出气味的香、臭、腥、腐、陈等。
我们人体的舌头是由肌肉构成，表面则由黏膜覆盖。每个人有3000--10000个味蕾，那是接受味觉刺激的感受器，分布在舌头、软腭、喉咙里，再经由底端神经纤维将口味味觉信息传入大脑。
味蕾呈球状，由感知味道的味觉细胞组成。味觉细胞类似于神经元，当食物中的味觉物质出现之后，味觉细胞将之转化为电信号，传导给大脑的相关区域。味觉细胞的细胞膜上有一种特殊的管道----离子通道，味觉细胞中的味觉感受器控制着这些通道开关。当受到味觉刺激时，离子通道便会打开，产生神经电信号；当大脑接收到信号时，人们就产生了味觉感受。
“味”是客观存在的，但自然是以人为本；人的味觉器官与嗅觉器官，是“味”得以被人们感受到的物质基础。
西方专家在传统认知上，认为味觉是由四种味道所组成的，分别是甜、咸、酸、苦。
一般人在舌尖较易感觉到甜，最直白简单的例子就是小孩子或我们小的时候，爱吃甜，总是先伸出舌尖舔一舔，以判断对食物的喜好与安全性。
苦呢，更好记忆了，我们常会说苦到底了，那肯定就在舌根了，所以舌头根部较易感受到苦。
舌头两侧呢？在靠前端部位，较易感觉到咸；后面是酸，俗话说酸到牙根了，在舌头两侧中间部位。
除了这四个熟知的甜、咸、酸、苦外，还有一个味觉是“鲜”。最早在1908年由日本教授池田所提出，而后在1985年的国际医学会议上，正式被官方认可为第五种味觉。
鲜味的感知在舌头对应部位，紧随着甜，在舌苔的中部。鲜味虽然在生理学上有较严谨的定义，但日常生活中，鲜味的意思是指好味道，它是一种综合指数，包括咀嚼时的口感、愉悦感、四周的环境氛围等，都会影响到鲜味的评价。鲜味在品茶中有一个重要的地位，让我们回归到对味觉最自然而真实的态度，就是你觉得好的味道。
只是需要了解，舌头的每个区域都能品尝出甜、咸、酸、苦、鲜五种不同的味道，只是敏感阀值不同。
也就是说，我们的舌面乃至整个口腔，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾，凡是有味蕾的区域对味觉都能进行分辨，只是每个区域对某一些味道更敏感罢了。只有当尝到的物质浓度一般等于或高于这个阀值时，才会被口腔相应位置感知。
由于人们个体的差异，每人舌头感受各种味道的阀值也就不会完全一样。这也就是同一种茶、甚至同一杯茶，不同人会有不同的味觉感知的原因。
3、“味”是审美的
其次，“味”是审美的，是人们对美食、美味、美好食物、美妙的文学艺术境界的一种审美享受。
这种审美享受，是通过“通感”来实现的，即心灵的品味鉴赏与情感的交融会意，是一种自我感觉意识，一种审美快感。
“味”是人的审美情感通过“意象”与“兴会”转化为审美趣味的，味因情而生。
一般来说，美因爱好而产生，美味因美感而生。当某一种物质的滋味经过人的品尝鉴赏而升华到“美味”、“趣味”、“情味”、“韵味”、“兴味”、“余味”、“意味”、“风味”、“一味”、“义味”等一种高雅优美的精神境界的时候，味的审美价值就得到了淋漓尽致的发挥与展现，此时“味”成为了一种审美范畴。
茶味一如，同样的道理。
4、“味”是相对的
再次，“味”是相对的，比较注重个人的体验。
“味”鉴别标准具有多样化、多元化的特色，味的美丑、深浅、厚薄、雅俗、真假、好恶等欣赏因人而异，因时而异，因地而异。每人的生理需求、生活方式、个性修养、文化心态、审美情趣与时空的差异性，造成了人们对味的感知、审美感受的千差万别。
所谓“众口难调”，就是因为每个人的口味不同，对味的要求具有明显的差别性，所以，茶味之美丑好恶，也是具有多样性的，是相对性的。
品茶，注重的是茶水的味觉之美。茶味，从感官而言，是品茶时人们的味觉所感受到的一种审美滋味。
茶味，是品茶者的一种味觉之美。品茶者对茶味的某种味觉之美的认可，决定于茶人的饮食习惯与审美感受。
茶之味，除生理机能的感受感知之外，具有美的多样性特征。
长期在山中独居，孤独、苍凉使井伊直弼的内心得到锤炼，在茶风和礼仪的境界上越过了片桐石州的正与俗，把独坐观念升华成为对茶人本身的心得体会，最终成为正统派茶人所奉行的义理，可以说是茶人的“禅”。由于时间晚（倒幕四强藩崛起不久），意图明，所以影响了整个现代。这大概就是独坐观念的脉络由来。
其意境，较倾向于九州织部流奔放的我，几次茶席、请教，都未能全明。按茶本无理，汤水不过工具，道理才是目的的认识，我认为对这个概念也不妨各人有各人之见，不必强同。若今出川先生要探讨，可邀元信撰一文，他的可是真正喝出来的。这礼仪，属上层建筑，无经济基础实在是颇难受用。九八年的弥生十二日，是我第一次正式参加茶仪，期间茶人可心演示全程并介绍了“一期一会”之理，所以值得纪念，无它意。
茶禅一味，日本的茶和禅的关系极其密切，因为日本茶种的起源是荣西禅师由中国五台山带回镰仓幕府，原本意在学习中国之道，用茶水恢复修行者疲惫的身心。他曾经讲：“茶，乃调整心律，强化内脏，平静心灵之良药也。”由此，可见最初茶只用为药。虽然，当时的日本还不存在自己的，但这样的理解是极正确的。“弘仁仿唐之风”、“安土桃山”、“江户时代”直至现代，虽使成为文化并风行，但茶人大多过于关注礼仪和器物，对于茶叶、汤水本身却略嫌认识不足，舍本逐末，感叹下颇觉遗憾。
茶禅一味，讲求：意境，是建立在喝茶基础上的的心理意志修炼。按传统说法，若是一个人没有点“禅”，喝起茶来也不能达到二者一体的认识。但，我认为只要有基本的哲学思想，认真体会，喝茶都会使心中产生一定的道理。这么说，如今联盟的各位朋友都具备这样的素质。利休在茶与禅方面修养极高，这与他曾经修行、捐助的京都正德寺，与其身为和歌能人的师傅武野绍鸥，与担任织丰政权十余年的茶头经历有关。正德寺给了他禅方面的修行，绍鸥对珠光的日本化赋予他创新的理解，而十余年的茶头更让他不断实践、修养、理解和创新，最终达到新的境界，并开创了自己的关于喝茶（不是）的道理。
茶禅一味，利休在大德寺修行学禅时讲的过程最为经典：“小座敷（四叠席半以下的标准小茶室）之，乃以第一佛法修行得道也。取水运薪，沸汤点茶。供伸施人，我亦饮。插花焚香，皆学佛祖之行迹有。”前面若干的铺垫都是对最后一句的诠释。可以理解为，的过程、礼仪不过是为了茶会后的领悟之工具。茶禅一味，是茶人基于和尚教晓的义理上的体会，二者又不全相同。和尚通过诵读经传，早课晚修来提高，茶人则通过的过程去自我体会。最终得不得道，二者却相同，那就是能否感悟。我认为，禅宗讲求顿悟对个人的智慧要求很高，也不利于人心志的健全发展，而通过一个缓慢的过程，使人自悟、渐悟，可说存在人性、亲和的一面。茶禅一味，就是喝茶时的安静，就是对茶本身的思考，就是心灵和行动的静默，就是对借助仪式去完成心理之修行，在茶水中体会禅的意义。试想，贵殿置身于安静的只有四叠的小茶室，静观茶入之花，品茗，焚香，你能想到什么？是百感交集还是四大皆空？这样的体会能否给你留下极深刻的记忆？
茶禅一味，为了让人心静、清志、明理，保持平常心是最终的目的。若，认真思考，注意一点一滴的细节，培养一寸一度的耐性，即使不喝茶、不念经，最终也能有所成就，那么茶和禅的重要性就变的很小了。
茶禅一味，象联盟中不出名的许多人，与风流倜傥无关，却能够默默的建设、奉献、结交，可谓不嗔、不念，伊势宫中无身影，琵琶湖内不起浪，这个时候，上网聊天这么件原本消磨的事就被赋予了娱乐、教育和修行同在的新意。而，既然一般人都能如此，今川家的各位为何不静心、静性，思考自己是否有平常之道，以平等的态度去对待别人包括劳累的樱一殿，以平常的心意去承担建设“我的而不是樱一殿一个人的网站”之责。新改版的骏河，谁说只是个单纯的战国联盟网站？文化风情既好，历史意念也浓，厚实里不乏新意，前路很光明。
东方先生，其实看一篇网文特别是“论道”的文章，不必太用心，象元信这号碧螺上瘾的人，自己对熟悉的很，我却从来不见他讲过的渊源、系流类。所以，关键是切磋道理，谈谈感想，引用什么的那不过是末节，不要被“考据”所骗，能懂的才是道理，一篇茶事记写一大堆历史、考据，最后没能让人明白个所以然，如何评价它的好？东坡的字句要给老妪念三次，对方明白才敢表述，何况我们？我只期望各谈谈想法，考据虽然重要，但讲好是风月之乱谈，有理则记之，无理则笑之，各有各理。被“长篇大论”给套下而误了体会，我不是变成骗人“买椟还珠”之奸商？
泡茶、喝茶，可以说与修行佛陀的教诲“八正道”一致。因为泡茶时，要以正念、正定的心境，集中精神才有好的色、香、味。 此外，静静地喝茶的态度，也类似于坐禅修行法。有句话说：“茶禅一味”即喝茶和修禅是一个味道。
八正道的解释有两种含义：一是世间的八正道，即是正确生活的一种标准。二是出世间的八正道，是修习智慧解脱道之修行者所应遵行的生活标准。因此可以这么说，八正道是任何修学佛法之佛弟子皆应完成的生活方式和修行态度，唯有依八正道才能真正净化修行者的身心。它是一条通过德行（戒）、理性（慧）与精神净化（禅定）而走向体证世间及实相的路径。所谓正见、正思维、正语、正业、正精进、正命、正念、正定为八正道。
1, 正见：正确的知识和见解就是正见，反之为邪见。世俗生活中的正见是指一些正确经验所积累的知识、善良的心肠，理性恪守的情操，通过名称、标志及事物的相貌与形状而产生的一种分辨体系，有一定的相对性。出世间的正见指依教义保持慧照分明，见理正确。但根本上讲，出世间正见则只有在明心见性后的人才会真正拥有，只有通过修习正确的禅定及放下一切杂念与染著后才能生起。
2, 正思维：没有贪、嗔、痴等烦恼的情况下，依正见观察、思维，如理地作出决定的过程和状态，所以正思维又称为正欲或正志，也只有由正思维才能做出正确之身口意三业的行为。比如脑海里有“己所不欲，勿施于人”，“莫以善小而不为，莫以恶小而为之”等，都是正思维的表现。出世间的正思维则指依佛学义理作想作观，利于我们断惑证真。 在品茶时，应该暂时放下世间名利、是非人我，以一颗谦虚的心、无染的心来品茶。
3, 正语：不撒谎，不花言巧语，不搬弄是非，不发表引起两者间的憎恨、敌意及不和之言论，不粗恶口骂人，不苛刻、酷毒之讽刺，不作无意义之空谈。等等就是正语。所谓直心为道场，修行人须光明磊落、坦荡荡、和蔼可亲地说话做事。出世间正语要求较严，不专心修道四处游说、行咒术、算卜、仰观星宿等言辞即是没做到正语。 品茶时当然不可论及东家长西家短的是非以及谈论与破迷开悟、离苦得乐无关的事情。
4, 正业：不违法，不侵害一切众生利益的行为和职业等就是正业。修道时修无漏慧，住于清净梵行之中，在行住坐卧中正念而住也为正业。日常生活中，比如我们从事赌、淫、盗、猎、宰屠、毒品、军火买卖等都为邪业。而且这个盗很广义，我们占小便宜，甚致偷税漏税都是盗。因此，凡不属于我们的利益我们硬要占为己有都为盗。 禅茶人当然要坚守正业。
5, 正命：以合法不损害众生利益的谋生方式来维持生命，乃至不贩卖众生、军火、杀生器具、毒品或嫖赌等行为或行业都为正命的一种体现。若是出家人，则是如法修行，如法求衣服、饮食、坐卧具、病缘医药，不贪图供养等为正命。
6 正精进：如法认真地修行等都为正精进。反之为邪精进。佛门将木鱼视为法器之一，认为鱼昼夜都不合眼，因此用木制成鱼形，以敲击木鱼警戒僧众昼夜思道，努力修行，这就是正精进的表现。 吃茶就老老实实吃茶，不要三天打鱼两天晒网，要一门深入。
7 正念：以世间法来说，不生邪恶之心念，称为正念，反之则是邪念。以修行来说，即是忆念正法，生出信持正法的念头，念经、念佛、念佛咒等都为正念，否则即是失去了正念。在高层次修法中，哪怕有不行善和犯恶的心念也为失去正念。 时时刻刻不离禅茶之“平常心”。
8 正定：日常生活中，信守正念，不为外境诱惑而沉论、迷失也为正定。对于修行而言，对境无心即是正定，正确的禅定是我们转识成智的有力保障（由定发慧）。外道气功也修禅定，有的则很可能是邪定（易走弯路或走火入魔）。修习正定者才有开启大智慧的无上果报。
五味子，是中国一位味传统的中药材,其主要是木兰科植物五味子或者是华中五味子，前者称为“北五味子”，后者称为“南五味子”。五味子的历史十分悠久，据资料记载，在神农时代就已经产生。至今已经有几千年的历史了。
五味子茶
五味子，是木兰科植物北五味子的成熟果实。属收敛性药物。主产于辽宁、吉林、黑龙江、河北等地，也称"北五味子"。五味子性温，五味俱备，味甘、酸、温，无毒。内含挥发油、脂肪、维生素（C、E）、甾醇、鞣质、树脂、及少量糖分。常喝五味子茶具有多种功效与作用。今天小编就为朋友们主要介绍下五味子茶的功效与作用：
一、对久嗽虚喘有疗效。
五味子具有上敛肺气，下滋肾阴的功效，对因肺肾两亏而引起的久咳虚喘，可以起到止咳平喘的效果。
二、对体虚多汗、津少口渴效果好
五味子茶具有生津止渴、固涩敛汗的作用。可以与麦冬、生地、天花粉等一起配喝，治疗津少口渴；与党参、麦冬、浮小麦、牡蛎等配喝，可治体虚多汗等症。
三、治疗精滑不固、小便频数等症
喝五味子茶，能益肾固精、涩肠止泻。可治疗梦遗滑精、小便频数等症，可与桑螵蛸、菟丝子等配用；治疗久泻，效果较好。
另外，茶喝五味子茶，还养心安神，补肾益肝，腿软乏力，精神衰弱，慢性肝炎，视力减退等症具有很好的作用。
温馨提示：湿热症状明显的不宜饮用五味子茶。
扩展阅读：五味子茶的做法
1、主料：五味子15克
2、辅料：冰糖30克
3、将五味子洗净，用开水略烫下后立即捞出，放在茶杯内，然后加入冰糖，用开水冲泡即可。
4、饮用：每日最好两次，当茶饮用。
五味子茶性温，五味俱备，酸咸为多，具有益气生津，补虚明目，强阴涩精，退热敛汗，止呕住泻，宁嗽定喘，除烦渴等诸多功效。
以上就是关于五味子的功效的介绍。从上面我们知道，五味子是一味很好的药材，经常食用有益身体健康。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
在前几日茶百科分享了“茶味(四)：为什么茶的滋味变化万端、捉摸不定？”，今天继续分享不同茶的不同味，即使相同茶而味有异。
茶里总有滋味
有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。
是的，茶里，总有滋味，不同茶不同味。哪怕是茶相同，也味有异。
茶味的纯异
茶味是评茶人、喝茶人的口感反应。茶叶是饮料，其饮用价值取决于茶滋味的好坏。辨别滋味先要有基本的能区别是否纯正，纯正的茶滋味可区别其浓淡、强弱、鲜、爽、醇、和。不纯的区别其苦、涩、粗、异。
纯正
指品质正常的茶应有的茶味。
“浓”指浸出的内含物丰富，有厚的感觉。
“淡”则相反，指内含物少，淡薄无味。
“强”指茶汤吮入口中感到刺激性或收敛性强。
“弱”则相反，入口刺激性弱，吐出茶汤口中味平淡。
“鲜”似食新鲜水果感觉。
“爽”指爽口。
“醇”表示茶味尚浓，回味也爽，但刺激性欠强。
“和”表示茶叶平淡正常。
不纯正
指滋味不正或变质有异味。
其中苦味是茶汤滋味的特点，对苦味不能一概而论，应加以区别：如茶汤入口先微苦后回甘，这是好茶；先微苦后不苦也不甜者次之；先微苦后也苦又次之；先苦后更苦者最差。后两种味觉反映属苦味。
“涩”似食生柿，有麻嘴、厚唇、紧舌之感。涩味轻重可以从刺激的部位来区别，涩味轻的在舌面两侧有感觉，重一点的整个舌面有麻木感。一般茶汤的涩味，最重的也只在口腔和舌面有反映，先有涩感后不涩的属于茶汤滋味的特点，不属于味涩，咽入茶汤后一直涩感存在的才属于涩味。涩味一方面表示品质老杂，另一方面是夏秋季茶的标志。
“粗”指粗老茶汤味在舌面感觉粗糙。
“异”属不正常的茶味，如酸、馊、霉、焦味等。
茶味与香气关系密切，品味时能嗅到的各种香气，如花香、熟板栗香、青气、烟焦气味等，往往在滋味上也能感受到。品饮评价茶味时，与香气是可以互相辅评的，一般来说，香气好的茶，滋味也好。
茶味共同的交流暗语
喝茶、交流茶，总不能只会说“好喝”或“不好喝”，有时还会时常听到别人口中的不同“暗语”，在这些方面，早已经有了通用的茶味感官术语用语，了解下，更能准确的表达自己对茶味的形容。
浓烈：味浓不苦，收敛性强，回味甘爽。
鲜爽：鲜洁爽口，有活力。
浓厚：味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。
浓强：味浓，具有鲜爽感和收敛性。
鲜浓：口味浓厚而鲜爽，含香有活力。
浓醇：口味浓，回味爽略甜，无刺激性。
甜爽：滋味味清爽，带有甜味。
醇爽：滋味醇和鲜爽。
鲜醇：滋味鲜爽欠浓，刺激性不强。
回甘：茶汤入口后回味有甜感。
醇厚：茶汤鲜醇可口，回味略甜，有刺激性。
醇正：清爽带甜，刺激性不强。
醇和：滋味欠浓，鲜味不足，无粗杂味。
淡薄：味淡而正常。
平和：味正常，有一定浓度，缺乏鲜味。
涩口：茶汤入口有麻舌之感。
粗淡：味粗而淡薄。
粗涩：因原料粗老而表现出的涩口感。
生涩：涩味中带有生青味。
苦：茶汤入口，舌根感到类似奎宁的味道且持续存在。
苦涩：涩中带苦。
熟味：熟闷，一种软弱不快的滋味。
足火味：带焦糖香的滋味。
老火味：烘炒温度过高引起的特定滋味。
生青：干茶叶具有青草气。
粗青：粗老而生涩。
浓涩：味浓而涩口。
焦味：茶叶经高温灼焦后形成的焦气。
陈味：茶叶因贮藏过久而产生的陈变气味。
异味：非茶叶本身具有的气味，包括污染的各种异味。
日晒味：经日晒后，茶叶具有的一种特别的滋味表现。
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五味子茶是中药五味子泡制的一种健康茶品，它味道独特，保健功效出色。能补益气血也能缓解咳喘，对人类身体有多种好处。五味子茶的功效与作用还有很多，下面我就带大家去具体了解一下。
五味子茶的功效与作用
1、五味子茶能保护肝脏
五味子茶是一种能保护肝脏的健康茶品，这种茶可以提高肝脏的解毒能力，也能减少病毒对肝脏的伤害，对人类因药物和酒精等物质对肝脏形成的伤害都有很好的修复作用。
2、五味子茶能提高心脏功能
五味子茶能利于人体组织细胞之间氧气的交换，可以预防心脏缺氧，也能保护心肌，平时经常饮用可以提高人类的心脏功能减少多种心脏类疾病的发生。
3、五味子茶能缓解抑郁
五味子茶能激活人类的神经，可以调节神经功能，提高它们的反应能力，也能调节情绪，减少抑郁和焦虑以及焦燥为安等多种不良症状的出现，经常饮用可以预防和缓解人类的抑郁症状，也能产学研少多种不良情绪的出现。
4、五味子茶能养阴固精
养阴固精也是五味子茶的重要功效之一，它能补益肝肾，提高人类的肾功能，也能提高男性性欲与性功能。这种功效对女性也一样有效。除了这些功效以外，五味子茶还能提高人类身体的体力与耐力，能快速恢复体力，缓解疲劳。
作为一个不喝茶的小编,的确不知道什么是五味子茶,那么五味子茶到底应该怎么喝呢?五味子茶的功效作用是什么呢?下面来介绍下吧!
五味子茶五味子,系木兰科植物北五味子的果实.属收敛药,性味甘、酸、温,无毒.含挥发油、脂肪、甾醇、维生素(C、E)、树脂、鞣质及少量糖类.具有增强机体对非特异性刺激的防御能力,促进新陈代谢,降转氨酶等作用.中医认为该品能补虚劳、强阴益津、止汗、止泄,属于治标药.因其具有酸敛作用,故湿热症状,如黄疸、苔腻等明显者,饮用后反而有恋邪留湿之患.
五味子茶怎么喝在市面上,五味子果实的销量非常好,相信你一定很想尝一尝五味子茶是什么味道的.下面就给您介绍一下五味子茶怎么做,让您在家里也能自己动手制作这道具有极高的保健功效的饮品.
原料:五味子、冰糖
步骤:
①五味子果实用水洗净,放入锅中,倒入适量的清水;
②水开后转小火,煮20~30分钟;
③关火后,将煮好的五味子茶倒入容器中,拌入蜂蜜搅匀,待晾凉之后就可以饮用了.
五味子茶的功效与作用1、五味子有涩精止泻的功效,可以用于治疗遗精、久泻等症状.
2、五味子有生津敛汗的功效,可以用于治疗阴液不足之口干渴、盗汗等症状.
3、五味子有敛肺止咳的功效,可以用于治疗肾虚肺虚以及经常性气喘等病症.
4、凡一切气血耗散之休克、虚脱,皆可用五味子配补药用之.
五味子茶什么时候喝五味子茶一般都是在晚饭后喝比较好,因为这样对脾胃好.五味子服用的用量是有要求的,一般五克左右,若是过度服用会产生打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等症状,偶有过敏反应.
五味子茶什么时候喝五味子茶怎么喝
茶里总有滋味
有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。
是的，茶里，总有滋味，不同茶不同味。哪怕是茶相同，也味有异。
茶味的纯异
茶味是评茶人、喝茶人的口感反应。茶叶是饮料，其饮用价值取决于茶滋味的好坏。纯正的茶滋味可区别其浓淡、强弱、鲜、爽、醇、和。不纯的区别其苦、涩、粗、异。
纯正
指品质正常的茶应有的茶味。
“浓”指浸出的内含物丰富，有厚的感觉。
“淡”则相反，指内含物少，淡薄无味。
“强”指茶汤吮入口中感到刺激性或收敛性强。
“弱”则相反，入口刺激性弱，吐出茶汤口中味平淡。
“鲜”似食新鲜水果的感觉。
“爽”指爽口。
“醇”表示茶味尚浓，回味也爽，但刺激性欠强。
“和”表示茶叶平淡正常。
不纯正
指滋味不正或变质有异味。
其中苦味是茶汤滋味的特点，对苦味不能一概而论，应加以区别：如茶汤入口先微苦后回甘，这是好茶；先微苦后不苦也不甜者次之；先微苦后也苦又次之；先苦后更苦者最差。后两种味觉反映属苦味。
1.“涩”似食生柿，有麻嘴、厚唇、紧舌之感。涩味轻重可以从刺激的部位来区别，涩味轻的在舌面两侧有感觉，重一点的整个舌面有麻木感。一般茶汤的涩味，最重的也只在口腔和舌面有反映，先有涩感后不涩的属于茶汤滋味的特点，不属于味涩，咽入茶汤后一直涩感存在的才属于涩味。涩味一方面表示品质老杂，另一方面是夏秋季茶的标志。
2.“粗”指粗老茶汤味在舌面感觉粗糙。
3.“异”属不正常的茶味，如酸、馊、霉、焦味等。
茶味与香气关系密切，品味时能嗅到的各种香气，如花香、熟板栗香、青气、烟焦气味等，往往在滋味上也能感受到。品饮评价茶味时，与香气是可以互相辅评的，一般来说，香气好的茶，滋味也好。
茶味共同的交流暗语
喝茶、交流茶，总不能只会说“好喝”或“不好喝”，有时还会时常听到别人口中的不同“暗语”，在这些方面，早已经有了通用的茶味感官术语用语，了解下，更能准确的表达自己对茶味的形容。
浓烈：味浓不苦，收敛性强，回味甘爽。
鲜爽：鲜洁爽口，有活力。
浓厚：味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。
浓强：味浓，具有鲜爽感和收敛性。
鲜浓：口味浓厚而鲜爽，含香有活力。
浓醇：口味浓，回味爽略甜，无刺激性。
甜爽：滋味清爽，带有甜味。
醇爽：滋味醇和鲜爽。
鲜醇：滋味鲜爽欠浓，刺激性不强。
回甘：茶汤入口后回味有甜感。
醇厚：茶汤鲜醇可口，回味略甜，有刺激性。
醇正：清爽带甜，刺激性不强。
醇和：滋味欠浓，鲜味不足，无粗杂味。
淡薄：味淡而正常。
平和：味正常，有一定浓度，缺乏鲜味。
涩口：茶汤入口有麻舌之感。
粗淡：味粗而淡薄。
粗涩：因原料粗老而表现出的涩口感。
生涩：涩味中带有生青味。
苦：茶汤入口，舌根感到类似奎宁的味道且持续存在。
苦涩：涩中带苦。
熟味：熟闷，一种软弱不快的滋味。
足火味：带焦糖香的滋味。
老火味：烘炒温度过高引起的特定滋味。
生青：干茶叶具有青草气。
粗青：粗老而生涩。
浓涩：味浓而涩口。
焦味：茶叶经高温灼焦后形成的焦气。
陈味：茶叶因贮藏过久而产生的陈变气味。
异味：非茶叶本身具有的气味，包括污染的各种异味。
日晒味：经日晒后，茶叶具有的一种特别的滋味表现。
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