秋冬季节是山茶花孕蕾和开花时期，在此期间对山茶的养护管理十分重要。 保温照光山茶素喜温暖环境，在寒冷与炎热的地区都生长不好。盆栽山茶的耐寒力较弱，在气温达到0℃以下即会冻伤植株，因此到晚秋或初冬需入室保温，当室温在4℃至5℃就能安全越冬，至10℃至20℃可开花，但昼夜需保持5℃至10℃的温差，室温也不可过高，超过22℃花朵就会凋谢。此外，冬季应将花盆放在有直射阳光的窗边，每天要有3小时至4小时的阳光照射。 停肥控水盆栽山茶在秋末时需施1次至2次稀薄磷钾肥，以促进花蕾进一步生长，至花朵露色后可停止施肥。秋末至整个冬季，温度较低，盆土不可太湿，否则易发生烂根，应待盆土表面变干，底土仍微潮时方可浇水。 疏剪花蕾盆栽山茶在秋季形成花蕾，大多数盆栽的山茶由于长势减弱，而形成的花蕾偏多。这些花蕾不能让其全部开放，否则植株消耗过大，容易枯死。应在秋末花蕾形成并稍长大后进行疏蕾，使每个当年生的根条上只保留1朵至2朵花即可。 秋末换盆盆栽山茶的换盆一般2年一次，较大者可3年至5年一次，换盆时间多选择在秋末，进11月后进行。换盆时先用竹签松动盆内四壁，将植株带土球轻轻拔出，剥除四周旧土少许，剪去生长不良、发黑的根须，然后种植于新盆内，加进山泥填实。
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茶园秋冬管理莫忽视
深翻茶树经过春、夏、秋三个季节的生长和采摘，树体已消耗了大量的养分，行间土壤也变得板结。秋冬季深翻有利于疏松土壤，改善土壤的理化性状，促进茶树根系的生长发育和土壤的通透性，对恢复茶树生机十分有利。深翻一般应在每年１０月初至１１月上旬进行，深度１５－２０厘米，过深易伤根系，影响茶树的正常生长。 施肥秋冬季不施肥的茶树，入春后表现生长势较弱、叶片小而薄、品质差、产量明显下降；而秋冬季每亩深施优质土杂肥３０００公斤或饼肥２００公斤加尿素１０公斤的茶树，入春后表现生长旺盛，叶片厚，品质佳，单产明显提高，一般亩产增加１５％以上。茶园秋冬季施肥通常应以农家肥或土杂肥为主，每亩施用量为２０００－３０００公斤。也可用饼肥每亩１５０－２００公斤、尿素１０－１５公斤在茶树行间开沟深施。施后应覆土，以防肥料流失。对梯级茶园，肥料应施在梯级内侧。秋冬季施肥一般要在１０月底前施完，最迟不能超过１１月１５日。过迟施肥会由于气温低、根系吸收能力弱而影响肥效。 修剪在冬季无冻害的茶区，可在深秋时结合封园对茶蓬面进行一次３－５厘米深的轻修剪。 封园秋冬季，茶树行间的杂草及枯枝落叶均是害虫、病菌隐藏的地方，应及时清园，以减少茶园内越冬病虫的基数。茶树越冬病虫主要有云纹叶枯病、轮斑病、小绿叶蝉、茶尺蠖及蚧类、螨类等。可用０．７％石灰半量式波尔多液，４０％乐果１０００倍液，５０％马拉松１０００倍药液及０．３－０．５波美度的石硫合剂等进行防治。喷药时要将茶丛上下、内外，叶片正面、背面都喷到，地面的杂草及蓬内的枝条也要喷及，以提高防治效果。封园工作要在１１月底之前结束。 防冻寒潮来临前，要及时做好翻耕培土、施肥和行间铺草等工作。在茶园行间多施一些牛栏粪、焦泥灰和磷钾肥等暖性肥料，以利于提高土温。施肥后及时培土，在茶树基部培８－１０厘米厚的新土层，以防根系外露造成冻害。水土流失严重的梯级茶园，更要做好培土工作。培土后可就地取材，利用柴草、稻草、厩肥等铺盖茶树行间及根部，以利于提高土壤温度，保持土壤湿度。寒潮来临前，还可用稻草、杂草或薄膜等进行蓬面覆盖，开春后及时揭去覆盖物，以防止茶树受冻，促进茶树春季早发芽、发壮芽，实现春茶优质高产。
桑、茶、果秋冬管理
一、冬季桑田管理 搞好桑园冬季管理，是为桑树来年生长打好基础，也是提高桑园产量和质量的重要措施。 1、清园：桑树落叶后，将桑园内的残叶、杂草全部收集起来作堆肥或烧掉，以消灭潜藏在桑叶、杂草中的病原菌和越冬害虫。 2、结束：冬翻前，用稻草将桑条束拢起来，既有利于冬翻、施肥，且能引诱害虫潜入束草越冬，以利捕杀。 3、冬翻：翻土深度掌握在20厘米左右，翻后不要打碎土块，让其自然风化，有利于改善理化性状，提高土壤肥力。 4、冬肥：施有机肥以家杂肥为好，施入办法沟施或穴施。 5、剪梢：剪梢可提高发芽率，减少花果、病害，提高桑叶产量。剪梢时间在12月下旬-1月上旬进行，方式以水平剪梢为宜，剪去条长的1/4-1/5。 6、整枝：在树液流动前，把桑树由病虫害枝、细弱枝、死拳、枯桩修剪掉，并烧毁处理，防止病虫害潜伏、蔓延。 二、茶树冬季管理 1、用0.4度-0.5波美度石硫合剂喷布茶树全身的封园工作。 2、穴施或条沟腐熟饼肥150kg，或茶叶专用复合肥100kg，要求在11月份结束施基肥工作。 3、结合施肥，清除园内园边杂草，减少害虫越冬栖息场所。 4、拓植茶园要选择好良种，茶园条沟深翻，深施基肥，采取双行单株种植，低穴栽培，低位定剪，立争在今冬明春栽种完毕。 三、果树的秋冬季管理 目前正值桃、梨、葡萄落叶期，果农朋友应加强果园管理工作。 1、对果园进行一次全面清理，清理树干老皮，修补大伤口，对病虫枝、病虫果、不成熟枝条及枯枝进行一次修剪，并带出园地深埋或集中烧毁，主杆涂白及枝干喷一次“必备”等进行杀菌驱虫，以减少翌年果园病虫害基数。对所落树叶可适量集中埋于果园中作肥料。若土壤粘性重的板结园块，9-10月份没有进行改良及施肥的果园，应尽量在封冻前（即11月底前）施好。可用松土物质（砻糠、木屑等）加腐熟有机肥（如利江牌有机肥）翻土施入，注意应尽量减少对果树根系的损伤，施肥后应及时上水。此外，还应加强沟渠清理和改造等工作。 2、对树势旺长、密植的果园应加强间伐。如果是篱架葡萄则可改为水平棚架，以避免修剪过重导致来年果树继续旺长。果农应确立降产求质的思想，确定优质果品的产量，是单位有效叶面积（即能产生光合作用的叶面积）来计算的，而不是以每亩多少棵果树来定产的。 3、果树冬季修剪应遵循果树修剪基本原则：主次分明，主枝、领头枝明确，侧枝、结果枝组合理安排，分布均匀，距离适当。修剪程度依树势而定，旺树应轻剪长放，拉开树型，减轻修剪量，缓和树势。老树、弱树应回缩修剪，复壮树势。其目的是要达到树势与结果平衡。
秋冬季茶园的管理技术
目前，时令上已进入晚秋，茶叶采制基本结束，已转入秋冬季茶园管理阶段。秋冬季茶园管理着重要抓好以下四项工作：
一、药剂封园
秋末用药剂封园，可以减轻第二年病虫为害。常用封园药剂为石硫合剂，它是由生石灰、硫磺加水熬制而成的。它既能杀菌又能杀虫杀螨，对防治蚧类、螨类、粉虱类、叶病类有较为理想的效果。自制石硫合剂按０．４－０．５波美度喷雾。防治蚧类、粉虱类，亩用４５％石硫合剂晶体５００－７００克，用水稀释１００倍，防治叶病、茎病、螨类亩用４５％石硫合剂晶体３００－５００克，稀释１５０－２００倍。
喷药时，叶子正反面和茶树中下部枝干全部喷湿。封园时气温要求在１５度左右，过高会产生药害，过低影响药效。禁止用甲胺磷、氧化乐果、三氯杀螨醇封园。
二、深翻改土
生产茶园要求每年或隔年进行一次深耕。深耕要掌握丛边浅、行间深的原则，行间深度为２０－２５厘米，根际 １０－１５厘米。深耕过迟，损伤的根系不能及时恢复，会导致第二年春茶减产。
三、施足基肥
在施基肥时要做到“净、早、深、足、好”五个字。
净：就是茶园基肥必须达到无公害的标准，农家肥料在使用前应进行无害化处理，以消灭其中的有害微生物、寄生虫、病原体和杂草种子等。
早：就是基肥施用时间尽量要早。早施基肥，有利茶树抗寒和提早萌发。一般在寒露前后可进行茶树秋施基肥，最晚不超过立冬。一些高山茶园因气温低应早施。
深：就是肥料要适当深施。生产上要求做到基肥沟施，深度２０－３０厘米。
足：就是基肥数量要多，只有施足基肥，才能满足茶树生长的需要。成龄采摘茶园，结合茶园深耕一般亩施农家肥２０００千克，如用饼肥作为基肥，每亩不少于１５０千克，同时施入磷肥（过磷酸钙）２５－５０千克，钾肥１５－２５千克。
好：就是基肥质量要好。基肥中可掺些含氮量高的有机肥料，如鱼粉、蚕蛹等。
四、适时修剪
以生产大众茶为主的，在秋茶结束后或早春进行一次轻修剪，修剪深度为３－５厘米，同时对茶园进行修边，茶行与茶行之间留出２０厘米的空隙，以利茶园通风通光，减少茶树病虫发生，也方便茶园管理。以生产名优茶为主的，轻修剪宜推迟到春茶后，在不易发生冻害的地区，也可在秋季进行轻修剪。
秋冬季茶园管理措施
茶季即将结束，茶树生长逐渐由地上部分转入地下部分，当前是秋季茶园管理的最佳时机，及时深耕施足基肥，让茶树“吃饱”过冬，可提高茶树的耐寒性，增加树体养分积累，促进翌年春茶提前萌发，提高春茶质量，为翌年春茶丰产增收打下基础。一、结合茶园深耕，清除杂草经过半年多时间的茶叶采摘，施肥等农事活动，茶园土壤渐趋板结，通透性下降，杂草多有发生，影响茶树生长。当前正处在茶树根系旺盛生长期的前期，抓住时机及时进行茶园深耕，清除茶园杂草，可更新部分老根，促发大量吸收根，提高茶树生长能力，同时能恶化病虫害孽生环境，降低越冬病虫基数，要求在10底前结合施基肥完成深翻土壤。二、增施有机肥，改善土壤结构，为提高茶叶品质打基础在茶树年生长周期中，需要源源不断地吸收养分，即使在低温的越冬期间，地上部已处于休眠状态，地下部仍在不断地吸收养分，这些被吸收的养分是春季生产的物质基础，贮藏于根系中，供来年春季地上部生长的需要。 由于多数茶园长期使用化肥，茶园土壤结构在一定程度上受到破坏，使我县茶叶品质出现下滑迹象。秋冬季是茶树根系生长大量吸收贮藏养份之时，要结合深耕增施有机肥，改良茶园土壤。茶园基肥以农家肥为主，配施化肥或复合肥，一般茶园可每亩施饼肥100-150公斤或土杂肥1500-2000公斤，配施标氮30-40公斤及适量的磷钾肥，可结合茶园深耕开沟施肥。施肥深度：20～25厘米，质地粘重的黄泥土，可适当深施以利改良土壤，使根系深扎；砂质土宜适当浅施,以减少淋溶损失。施肥时间：宜早不宜迟，一般“寒露”即10月8日前后即可开始施基肥,最晚不过“立冬”即11月8日左右。三、开展茶园冬防，降低病虫基数为了减轻明年茶树病虫害的发生和危害程度，降低茶叶农药残留，应抓住10月中旬-11月中旬茶树病虫尚未完全休眠越冬之机，进行秋冬季病虫害防治工作，以降低病虫害越冬基数，减轻明年病虫危害，可使用45%晶体石硫合剂300-500克稀释200倍喷雾。 四、做好新开发良种茶园的准备因地制宜做好规划,抓紧新茶园基础设施建设。对于今冬明春拟种植茶叶的山头地块，应先规划好道路、沟渠，抓紧组织劳力开垦，做好水平带，并深翻种植沟，施入足够的有机肥，以熟化土壤，为茶苗移栽做好准备。
