茶树新品种---湘妃翠

湘妃翠是1987年从无性系茶树良种福鼎大白茶的天然杂交后代（F1）的茶苗中选出的优良单株（代号FZ）经15年系统选育而成。经在长沙、湘阴、益阳、娄底、洞口等多点区试或试种，表明湘妃翠能适应湖南茶区各地栽培，且其丰产、优质、移载成活率高等许多特性均能较好地发挥，即具有较好的稳定性和一致性。移栽成活率高、生长势强，成园快，栽后第三年即可采茶，第五年单产（鲜叶）可达8000kg·hm－2。能忍受－11℃的极端低温（1991年冬），抗病性强于对照品种——福鼎大白茶。如1996年烟霉病病叶率为对照的74.55%，不论夏冬叶片组织水势均明显低于对照100kPa以上。经省级专家评审，湘妃翠原料制成的绿茶具有外形条索紧细、修长、绿翠、内质香气高锐、滋味醇爽、汤色与叶底黄绿明亮等特点，为适制绿茶，特别是名优绿茶的茶树新品种。湘妃翠属灌木型、中叶类茶树品种，骨干枝较粗壮、分枝性强、越冬芽萌发早、芽头茸毛较多，无紫色芽叶、叶片长宽比值较大，叶肉薄，叶质柔软，新梢持嫩性好，发芽密度较大，芽头较壮实，开花结果少于对照品种，年生长期较长。从湘妃翠茶树上采收的鲜叶原料不论做成炒青绿茶还是蒸青绿茶品质均佳，尤其适制名优绿茶。夏、秋茶苦涩味无或少，为其突出特点。具有明显的丰产性、优质性和适应性，在多点试种结果还表明该品种的优良性状具有较好的一致性、稳定性。冬季落叶偏多，夏、秋季叶蝉为害较多，为其不足之处。

栽培生态选择：PH4.5～6.5，地下水位低于1.0m，坡度小于25°，光照较好。

种植技术：不宜过分密植，以单行条列式较好，行距130～140cm，穴（丛）距25～30cm；种植沟深、宽均为50～60cm，施足底肥。肥培管理：应适当提高施肥水平以满足茶树长势强、丰产性好的需求。基肥宜早施重施，分期追肥。

修剪技术：不必剪的过低，次数不宜太多，以剪成弧行冠面，树高70～80cm为宜。病虫防治：注意对小绿叶蝉等害虫的监控和防治。

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茶叶新品种——丹桂

丹桂：灌木、中叶、早生、高产、香气清高且长，色泽青褐润，滋味醇浓，味中透味，适制乌龙茶，亦适制绿茶。是从武夷肉桂的天然杂交后代经系统选育而成的一个高香、早生、高产的乌龙茶新品种。在福安常年4月20日前后可采制乌龙茶，与黄旦相近，分别比铁观音、肉桂早7d和12d左右。丹桂制乌龙茶品质优异，有特殊花香，滋味醇厚甘韵。制优率高于肉桂、铁观音。该品种已获省级名茶奖。“中茶杯”全国名优乌龙茶评比一等奖，国际金奖，等多项奖，产量高，在本所、安溪、武夷山和三明等到地试验示范结果表明，丹桂年均每667m产量比肉桂、黄旦、铁观音高20％以上。扦插成活率70％以上，定植成活率90％以上。“丹桂的选育与推广”获得科00年度省科技进步二等奖。九龙袍：灌木、中叶、早生、高产、花香高雅细长，色泽青褐鲜润起霜、滋味醇爽滑口，有甘韵，适制乌龙茶。从武夷大红袍的天然杂交后代经系统选育的一个高产优质的乌龙茶新品种。在福安常年5月5日前后可采制乌龙茶，与铁观音相近。比肉桂、黄旦增产30％以上，乌龙茶制外形重实，色乌润香气高长，花香显，滋味醇滑，耐冲泡，品质明显优于毛蟹、水仙。“中茶杯”名优乌龙茶评比二等奖。国际银奖。抗性强，适应性广。黄观音：小乔木型、中叶类、早芽种、叶色黄绿、香气馥郁芬芳，滋味醇厚甘爽，适制乌龙、红、绿茶。从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育而成的无性系新品种。小乔木型，中叶类，早芽种。叶色黄绿，叶形长椭圆或椭圆形，春芽萌发期一般在3月上旬，扦插繁育成活率高，抗寒、抗旱性较强，适应性广。制成乌龙茶品质优异，制化率高。香气浓郁芬芳，滋味醇厚甘爽，亦适制红、绿茶，香高味厚，品质优异。直在乌龙茶区和江南红、绿茶区推广。春兰：灌木、中叶、早生、丰产、香气清高且长，兰花香显，色泽青褐，滋味醇厚且爽有韵，适制乌龙茶。从铁观音天然杂交后代中选育而成的一个优质、早生、丰产的乌龙茶新品种。在福安常年于4月20日前后可采制乌龙茶，比母本铁观音早10d左右，与黄旦相近。乌龙茶茶香浓郁，滋味醇厚有韵，且制化率高于铁观音、肉桂。已多次获得省级以上名优茶奖。产量较高，年均产量较铁观音高20％以上，与黄旦相当。适应性好，抗性强。黄奇：系从黄旦和白芽奇兰自然杂交后代中单株分离选育的无性系新品种。小乔木型，中叶类，早芽种。叶形椭圆或长椭圆形，春芽萌发期3月上旬，芽叶尚肥壮，茸毛少，抗寒、抗旱能力尚强，制成乌龙茶，香气高锐持久，品质优良。适宜在乌龙茶区推广。

茶树又出新品种！“汗血宝马”茶树横空出世

我国茶树资源丰富，茶树品种繁多，许多茶农还在致力于培育新的茶树品种，目前，我国茶树家族又喜添新丁，茶树中的“汗血宝马”横空出世啦，这是个罕见的新品种哦。

据悉，53岁的林建志是福建省长乐市航城街道泮野村的茶农。十多年前，林建志在家乡一座名为“茶山寺”背后的山坡上发现了一株野茶树，遂将采摘的茶树鲜枝移植到自家茶山，采用无性扦插技术成功繁育了该野茶树的“后代”。

林建志展示新茶树品种

今年春茶采摘时节，林建志无意中发现了这种色泽奇特的茶树鲜叶，当即用手机拍下了鲜红的脉络叶面发到了自己的微信圈里，引发了外界的关注。他在微信中说，这种茶树叶脉“汗血如金”，稀世珍品如“汗血宝马。”长椭圆形的“成年”翠绿叶子被主“动脉”分成两半，两侧叶面犹如月球表面隆起的绿色“丘陵”，罕见的毛细“血管”遍布叶面，这就是茶树家族诞生的新品种---“汗血宝马”。

林建志命名的“汗血宝马”品种茶树如今存活了20多棵，他准备在自家茶山上建设一个“汗血宝马”茶树品种繁育基地，大量繁育幼苗进行大面积种植。林建志说，“汗血宝马”的鲜叶壮大肥厚，茶青可制成绿茶、红茶和乌龙茶。

这位农家汉子还为自家茶山取了一个好听的名字，叫“泮野浮峰柏岩茶园”。面积仅有5亩多的茶山上现培育有红心铁观音、纯种大红袍、黄观音及土生茶树等20多个品种的茶树，在当地享有“茶树大观园”的美誉。

林建志出身于制茶世家，现今的身份是一名国家注册建造师，“玩”茶只是这位技术型农民的“副业”，如今干得有声有色。这位农家汉子的茶山坐落于其农宅旁边的一座矮矮的山丘上，山上的石头多已风化，其间生长着100多棵大小不一的油松。

这座茶园今年已经15“岁”了，茶山从不打农药、不施化肥，日常进行半野化管理。令人称奇的是，茶山上还“常驻”着一批当今罕见的“花大姐”，每年繁殖大量的七星瓢虫，成为这位农家汉子农活时节的好“伙伴”。据了解，2016年6月，福建成为全国首个国家生态文明试验区，《国家生态文明试验区（福建）实施方案》部署的38项改革任务中25项已落地实施。福建森林覆盖率目前名列全国第一，绿色生态经济成为这个东南沿海省份的后发优势，尤其是生态茶园将成为绿色生态经济的主力军。

茶新品种“长叶白毫”

由云南省农业科学院茶叶研究所于1973～1985年从勐海县南糯山茶树群体中采用单株育种法育成。在云南西双版纳、思茅、临沧等地有较大面积栽培。1985年云南省农作物品种审定委员会认定为省级品种。

特征：植株较高大，主干显，树姿开张，分枝密，叶片下垂状着生。叶片特大，长椭圆形，叶色绿，有光泽，叶面平，叶缘平，叶尖渐尖，叶齿细浅，叶质较厚软。芽叶肥壮，黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重154.0g。花冠直径3.3cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

特性：芽叶生育力强，新梢年生长5轮。春茶开采期在3月中旬。产量高，每667平方米可达200kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.1%、茶多酚34.8%、儿茶素总量12.5%、咖啡碱5.1%。适制绿茶，品质优良。制云海白毫，白毫满披，香气高、清鲜，滋味浓爽。抗寒性弱。扦插繁殖力较强。

适栽地区：海拔1000～2000m、年平均温度15℃、最低温度-5℃以上的云南茶区。

栽培要点：茶苗移栽后要适当遮阳。双行双株或单株种植，每667平方米栽3000株左右。严格定型修剪，第一次离地面10cm剪去主枝，侧枝不剪；第二次离地面25cm；第三次离地面40cm；第四次离地面60cm处剪去主枝。投产后及时防治小绿叶蝉和茶饼病。

“红露珍”新品种鉴定研究

我们调查发现竹马乡有两株“红露珍”芽变品种。该茶花品种花朵大，色艳丽，叶子边缘2毫米左右黄化，且颜色亮丽，分布均匀，是“红露珍”的芽变珍贵品种。“红露珍”是上万个茶花品种中少数几个能露地栽培，可作绿化用的优良品种，具有广阔的市场前景和经济价值。但要把这个品种作为品牌产品推向市场，还须完成如下研究工作。

一、 研究内容

1、 遗传学测定。叶子黄化，花成复色，在茶花中有许多是病毒感染引起的，不能作为新品种推广。必须对现有品种进行分子遗传学测定，通过与红露珍原种对比确定是否成为新品种。因为由病毒感染引起形态变化品种，其染色体不会变化，从而确定新种遗传学基础。分子测定采用RAPT分析。

2、 扩大种群。有了遗传分子基础，还要有一定的种群数量，因为遗传稳定是遗传学中必须解决的前提。品种虽然新，但遗传不稳定，也难以成为新种推向市场。2003年3月国际茶花协会会议将在金华召开，时间紧迫，常规繁殖方法已不能达到一定群体。我们将采用组织培养、扞插、嫁接等不同方法扩大群体数量，争取在今年下半年通过鉴定。

3、 通过对茶花DNA提取方法和RAPD分析，确定一个简单、高效、相对稳定的茶花RAPD系统，从众多的引物中选也几个稳定的引物对茶花进行DNA水平遗传多态性分析，并对其中遗传差异做出分子鉴定。

二、 拟采用的技术路线和方法

1、 由林技站寻找具有开发前景的新品种，并向浙师大生物系提供新品种和对比品种的DNA样本。由浙师大完成RAPD分子鉴定，遗传力差别分析。

2、 在林技站主持下由何胜军等人利用扞插、嫁接技术扩大种群数量。由浙师大和林技站共同完成组织培养研究。利用组织培养，扩大种群。

3、 建立组织培养生产系统，将科研和生产结合起来。

4、 对扩大的新品种群体进行稳定性的生态学特性观察，提供一整套技术和生态数据。

湘妃茶介绍

湘妃茶

“湖南三绝走天下，王烟鬼酒湘妃茶”三绝之一的湘妃茶，又名蒙洱茶。产于湖南新化奉家蒙洱冲。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针。蒙洱茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了湘妃茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。它的特点是：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。

湘妃茶制做方法不同而分为：红茶有蒙洱红，白茶有蒙洱雪芽，绿茶有蒙洱月芽，蒙洱太空茶，芙蓉仙茶，黄茶有蒙洱银针，黑茶有渠江薄片等。

湘妃茶产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家山。此地因山高谷深，云雾如海、溪多泉清湿度大、岩峭坡陡能蔽日、竹木葱茏，土层深厚、肥沃，施肥全以有机肥为主（农家肥和菜籽饼），昼夜温差较大，风清气润，无任何污染。在这样独特的自然环境里，茶树终日被高山云雾所笼罩，因而叶肥汁多，经久耐泡。更为奇特的是采茶之时正值此地漫山遍野的兰花盛开的季节，花香的熏染，使蒙洱茶格外清香，风味更加独特。根据茶树生长的基本特性，历代名茶多产于高山的云雾山区，陈椽教授在《中国名茶研究选集》中明确指出名茶必须具备优越的地理条件，所谓“高山出好茶”，并把高山界定为海拔500—2000米高度。 奉家镇地处雪峰山脉中段，属典型的山区地貌，树木葱郁，土地肥沃。下辖奉家、双林、上团等渠江沿岸三个管区，海拔500—1400米，年平均气温20—22度，相对湿度在80%以上，日照短，雨量充足，冬暖夏凉，常年云雾弥漫，根据茶树喜阴喜湿的生长特性，非常合适茶树的生长，而且有史明确记载的产自奉家的明清时代的“蒙洱茶”都充分说明奉家独特的地理环境，造就了奉家茶叶品质的优越性。

湘妃茶秉承古老方法特殊制作和精选加工而成，其外形细紧勾曲、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮，冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下，若隐若现，犹如云雾中的少女，令人浮想联翩，心旷神怡，风味别具一格，产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地，深受社会各界好评。