记者：哎呀，现在春天到了，也到了采茶的时候了，怎么样，您瞧我现在这身打扮，像不像一个地道的采茶小阿妹呀，我现在是在河南信阳的一个茶园里面，这儿的空气呀，简直是太棒了，闻着这茶树发出的清香味呀，我一定要多采一些茶叶带回去，不过您知道吗，我不是光来采茶的，主要啊还是学习人家春天是怎么管理茶园的，瞧我的吧。 高山云雾出好茶，懂茶的人都知道，而信阳这个地方，正好处在我国的南北气候过度带上，连绵起伏的丘陵、长年湿润多雨的有利气候条件，成就了著名的信阳毛尖茶，而小张来的这个地方，正是当地一家管理很规范的茶场。 焦力 负责人河南省信阳市光山县某茶场 我们这个生态茶园呢，全部采用的定位就是无公害的这种，最后达到，尽量最后能达到有机茶园这个标准，所以我们从管理刚开始的时候，施的全是有机肥，从来不施农药，这个在这个方面呢，从环境方面呢，和这个施肥管理，都是严格按照国家这个有关标准。 焦先生说，茶园的春季管理，贵在一个“早”字，浇水、施肥等各项措施都是赶早不赶晚，早动手，勤管理，可以促使茶叶提早成熟、并能提高产量和品质，收益自然也就增加了。当然，光强调收益还不行，健康更重要，要想生产出让人们喝着放心的茶来，管理的各个环节，都要严格按照标准来做。 记者：都说这春雨呀，贵如雨，非常巧的是，昨天我们来了之后，正好赶上一场大雨，整个茶园都被浇透了，而且现在天空中呢，还在下着小雨，这土壤呀，也给人一种很泥泞的感觉了，那这么大的降水量，对茶树的生长到底是好事还是坏事呢？ 刘老师：昨天这场雨呢，是一个好事情 ，春季了，它对我们春茶的生长是有利的，茶树是喜温、喜湿的植物，所以这个茶树呢，如果是没有水分，那茶树生长就不太很好，产量也不高，质量也不行。
雨量充足，对春季茶树的生长，自然是好事，如果遇到干旱天气，就要早浇水了，信阳地区一般在清明节前，对茶园普遍浇一次催芽水，要浇足、浇透，这样，可以促进茶树更快、更早地发芽。提高茶叶的产量。 刘老师：一个是平地茶园和山地茶园呢，如果水过多，可能都会烂根，尤其是平地茶园，坡地山地茶园来讲呢，不存在这个问题。 记者：那咱们采取什么措施了吗，要防止这种现象发生？ 刘老师：主要都是，建园的时候，都考虑到排水系统，茶园的排水系统，有三道沟，一个是厢沟，围沟，一个是田外排水沟这顺着茶垄的叫厢沟、这茶园周边的，连接贯通厢沟的叫围沟，还有这平地茶园的总的排水沟叫田外排水沟。春季往往雨水很大，茶园的积水要及时排出去，所以每年的春季，要把这经过一年冲刷的三道沟，重新开一遍。宽度80厘米，深度50厘米。 要想茶树长得好，水、肥自然少不了，这施肥是不是也应该赶早呀，回答是肯定的，往年这的茶农，为了使春茶长得好，早早地就把化肥施到了地里，说是叫催芽肥，可是现在讲究有机茶的生产，化肥也就不施了，全部改成了有机肥，就拿这饼肥来说吧，施肥的时间更早了，早到啥时候呀，头一年的秋分，赶在根系快速生长期之前，就要施到地里，最晚也不能超过九月底，每亩施200公斤左右。唉，这是锄草的功夫可不到家呀。 记者：哎，累死我了，这么大的一个茶园，要是这样锄下去的话，要锄到什么时候去呀，哎，刘老师，咱们能不能不锄了。 记者：刘老师咱能不能不锄呀？ 刘老师：不行啊，因为这个土囊里面杂草呢，跟茶树争水争肥，这个不利于茶树生长，通过给植物带来疏松土壤。 记者：一般这个春季的话，咱们得锄几次呀？ 刘老师：一般两次，春茶生长前一次，春茶结束之后再锄一次。
记者：这么人工的锄多累呀，咱们为什么不用什么除草剂呀，或者是农药之类的东西。 刘老师：那现在不行，因为现在我们要实行绿色食 无公害产品的生产，像除草剂，有毒的农药都不能在茶园里面使用。刘老师：现在不行，因为现在呢，这个茶园里面呢，按照国家的规定，现在要生产绿色食品，这个茶叶里面因为是一种饮料，这个国家呢，不允许有毒的农药和一些有害的物质呢，进茶园，所以这个除草剂呢也是国家规定禁止不能用。 一方面锄掉了杂草、另一方面，这经过冬闲的板结土壤，也该松松筋骨了，这土壤疏松了、透气性就改善了，土壤的温度也就提高了，茶树根系的生长将更加活跃，水、肥的利用率就会进一步提高，茶树发芽自然更早、产量更高。所以这茶园里，杂草锄得越早，茶树的状态恢复得也就越好。地面上的问题解决了，这树上的呢？ 记者：剪，技术人员告诉我说，现在成林茶园呢，已经用大的修剪机来修剪了，但是这些幼龄茶园，因为它们比较小，所以还是要用这种大剪刀来修剪，剪剪剪，刘老师您看我剪的对吧。 刘老师：你这个修剪的还是有点高，略微也点高，不符合标准。 记者：应该是什么标准呢？
刘老师：这个幼龄茶场呢，已经进行了第一次修剪，现在是第二次进行修剪，第二次进行修剪呢，离地面呢，30公分以上才能修剪，你留的不够标准，你留的有点高，超过范围了。 刘老师：这是去年第一次进行修剪的那个剪口，今年进行第二次修剪，在原来的定型修剪的剪口上面，提高5至10公分，大约在这个位置，像这么样。 刘老师：去年的剪口位置在这个位置，今年要提高到5到10公分，大约在这个地方剪掉。 对于这2、3年的幼龄茶园来说，主要是进行定型修剪，这修剪也要赶早，3月中旬，在“春分”和“清明”时节，把冻害枝和病枯叶剪掉，把树冠剪平，再控制好树幅，使发芽平衡、整齐，既可以提高茶叶的产量和品质，又方便了采摘。 对于成龄茶园来说，在春茶采摘完以后，用修剪机把树冠剪成弧形，这样可以增大茶树的采摘面积，提高产量，这种修剪方式叫轻修剪，又叫浅修剪。 经过您这么细致周到的管理，这茶叶呀一定营养丰富、清香宜人。到了谷雨前，您就可以品尝到这新鲜的信阳毛尖了。M.cy316.cOM
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一、幼龄茶园春季管理技术要点
１、合理间作：闲行严格按照规范套种要求，套种作物以豆科为主，与茶带相距３０厘米以上，严禁套种高杆及攀沿作物，忙行严禁套种。
２、合理疏苗、培育壮苗：对丛生密植茶园，按每穴留３—５株壮苗的要求，除去弱小茶苗，培养健壮茶苗，疏苗时使用枝剪将多余的弱小茶苗从根颈部剪除，切不可手提拔除。
３、合理修剪：根据树龄、苗情适时修剪，可分为定型修剪与轻修剪，定型修剪是苗高达到２５—３０厘米，有１—２个分枝时，在离地面１５—２０厘米处剪去顶部多余部分，留侧枝。轻修剪是在上年剪口的基础上提高１０厘米剪去以上部分的枝条，时间以惊蛰前后为佳，最迟必须保证在萌芽前。
４、及时施肥：春夏季是茶苗生长的旺盛时期，必须及时补充茶苗生长所需的营养元素，一般在春茶萌动前十五天左右施入，根据其生长周期按少量多次施肥原则进行。
５、病虫防治：根据虫情，推广生物农药防治病虫。针对绝大部分茶园虫害为小绿叶蝉、茶尺蠖、茶毛虫、叶螨类、黑刺粉虱等，可采用“天王星”、“印楝素”、“鱼藤酮”、“绿晶”等生物农药对症防治。
６、及时除草抗旱：采用人工或农机具清除杂草，切忌不可用牛犁，防止茶园荒草，可采用化学除草。旱时充分利用塘、堰、库等水源灌溉抗旱，同时采用茶树保水抗旱剂和茶园铺草等措施增加茶园抗旱力，检查整修茶园排水沟渠，做到涝时能排、旱时能灌。
二、成龄茶园春季管理技术要点
１、适时轻修剪：必须在２月中下旬以前对成龄茶园进行轻修剪，一般在棚面上剪去徒长枝、病虫枝、受冻枝叶，高度为３——５厘米左右。
２、及时追肥：在轻修剪的同时及时进行开沟施肥，以保证春茶萌动生长所需养分，一般施入茶叶专用肥８０—１００斤亩。
３、浅耕除草：在３月上旬对茶园进行浅耕除草，一般对茶园浅耕深度为１０—１５厘米，达到疏松土壤、清除杂草的目的。
４、清沟排渍：在春季对茶园的排灌系统进行一次全面的整修，做到灌能进、涝能排。
三、衰老茶园改造
１、台刈培蔸：针对衰老茶树，春茶前进行台刈，能使树势长势良好，对今后长期增产极为有利，以离地面５—１０厘米处刈去，切口要求不要破裂，最好向阳倾斜，光滑清洁，台刈后用药物进行消毒或采用黄泥封口。
２、加强肥水管理：对台刈的茶树要及时补充养分，加强肥水管理，使其快发新梢。
３、疏枝修剪：衰老茶树更新后形成的新枝不如茶树幼苗分枝有规则，会发生许多细弱浓密小枝，影响骨干枝的生长和形成，应留壮去弱，留稀去密，选留５个健壮枝条即可，经打顶修剪使其快速形成茶蓬，达到采摘之目的。
４、防治病虫害：一般衰老茶园中发生较多的有茶蛀梗虫、茶天牛和苔藓、地衣等，因此当树冠改造后应立即进行防治。
名山县正在积极申报蒙顶山茶国家驰名商标
一、幼龄茶园春季管理技术要点
1、合理间作：闲行严格按照规范套种要求，套种作物以豆科为主，与茶带相距30厘米以上，严禁套种高杆及攀沿作物，忙行严禁套种。
2、合理疏苗、培育壮苗：对丛生密植茶园，按每穴留3—5株壮苗的要求，除去弱小茶苗，培养健壮茶苗，疏苗时使用枝剪将多余的弱小茶苗从根颈部剪除，切不可手提拔除。
3、合理修剪：根据树龄、苗情适时修剪，可分为定型修剪与轻修剪，定型修剪是苗高达到25—30厘米，有1—2个分枝时，在离地面15—20厘米处剪去顶部多余部分，留侧枝。轻修剪是在上年剪口的基础上提高10厘米剪去以上部分的枝条，时间以惊蛰前后为佳，最迟必须保证在萌芽前。
4、及时施肥：春夏季是茶苗生长的旺盛时期，必须及时补充茶苗生长所需的营养元素，一般在春茶萌动前十五天左右施入，根据其生长周期按少量多次施肥原则进行。
5、病虫防治：根据虫情，推广生物农药防治病虫。针对绝大部分茶园虫害为小绿叶蝉、茶尺蠖、茶毛虫、叶螨类、黑刺粉虱等，可采用“天王星”、“印楝素”、“鱼藤酮”、“绿晶”等生物农药对症防治。
6、及时除草抗旱：采用人工或农机具清除杂草，切忌不可用牛犁，防止茶园荒草，可采用化学除草。旱时充分利用塘、堰、库等水源灌溉抗旱，同时采用茶树保水抗旱剂和茶园铺草等措施增加茶园抗旱力，检查整修茶园排水沟渠，做到涝时能排、旱时能灌。
二、成龄茶园春季管理技术要点
1、适时轻修剪：必须在2月中下旬以前对成龄茶园进行轻修剪，一般在棚面上剪去徒长枝、病虫枝、受冻枝叶，高度为3—5厘米左右。
2、及时追肥：在轻修剪的同时及时进行开沟施肥，以保证春茶萌动生长所需养分，一般施入茶叶专用肥80—100斤亩。
3、浅耕除草：在3月上旬对茶园进行浅耕除草，一般对茶园浅耕深度为10—15厘米，达到疏松土壤、清除杂草的目的。
4、清沟排渍：在春季对茶园的排灌系统进行一次全面的整修，做到灌能进、涝能排。
三、衰老茶园改造
1、台刈培蔸：针对衰老茶树，春茶前进行台刈，能使树势长势良好，对今后长期增产极为有利，以离地面5—10厘米处刈去，切口要求不要破裂，最好向阳倾斜，光滑清洁，台刈后用药物进行消毒或采用黄泥封口。
2、加强肥水管理：对台刈的茶树要及时补充养分，加强肥水管理，使其快发新梢。
3、疏枝修剪：衰老茶树更新后形成的新枝不如茶树幼苗分枝有规则，会发生许多细弱浓密小枝，影响骨干枝的生长和形成，应留壮去弱，留稀去密，选留５个健壮枝条即可，经打顶修剪使其快速形成茶蓬，达到采摘之目的。
4、防治病虫害：一般衰老茶园中发生较多的有茶蛀梗虫、茶天牛和苔藓、地衣等，因此当树冠改造后应立即进行防治。
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