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茶疗的特点

2019-11-13

1.具有吸收快,起效迅速,、加减灵活,适应中医辨证施治的特点。

药茶作为液体制剂,口服后不存在崩解和溶出过程,进入胃肠道后可直接被吸收,所以茶剂具有吸收快、显效迅速的特点。药茶可为复方,药物之间能相互促进,相互制约,达到增强疗效、缓和药性之目的,能充分发挥中医药方剂中的药物配伍作用。同时,茶疗方可根据病情变化,随时进行药物的加减,符合中医辨证施治,随症加减的原则,这也是药茶的特点之一。

2.有利于提高药效。要成充分发挥药物的疗效,必须选择好合适的剂型和给药途径。药茶制剂把药材粉碎成粗粒或粉末,增加了溶媒与药材组织的接触面,加快了有效成分的浸出。一般地说,药材粉碎得越细,粉粒的表面积越大,与水接触面越大,越有利于浸出。据实验研究,果实种子类和根茎类药材粉碎后的煎液浓度较原药浓度高得多,有利于提高临床疗效。

同时,药茶能较多地保留挥发性成分。挥发油又称精油。药理作用主要分别表现为止咳、祛痰、平喘、消炎抗菌、镇痛镇静、催眠、降温、降血压、抗癌等,其他还有促进胆汁分泌及胃液分泌的作用。一般气味芳香,含挥发油多的药物,如薄荷、藿香、陈皮、青蒿、肉桂、石菖蒲、玫瑰花等,在煎煮过程中,其挥发性成分。容易随水蒸气一起挥散而损耗。挥发油中低沸点的成分要比高沸点的成分损失更多。现已知道,解表药含有挥发油成分,在常温下就能挥发,更易随水蒸气挥发,久煎则使有效成分挥发而失效。

茶疗法采用冲泡法,在低于100℃的热水中浸泡,可部分溶解挥发性成分。同时冲泡后用杯盖紧盖,使随水蒸气挥发的成分冷凝在杯盖上,随水珠滴落,挥发油重入药物中,这样也能提高药效。

有些药物久煎易分解破坏。如钩藤含钩藤碱,煎20分钟以上,其降压成分易破坏。杏仁含苦杏仁甙,久煎水解产生氢氰酸,随水蒸气散失,会减弱止咳作用。将煎煮法改变为茶疗法后,上述有效成分就不会被破坏。

3.应用面广。早在唐代,陈藏器在《本草拾遗》中提出:“诸药为各病之药,茶为万病之药。”表明茶的主治和应用范围是非常广泛的,现代对茶叶的研究表明,茶叶功效较多,药理作用广泛,临床应用范围的确是非常广泛的,若是配伍药物,则应用面更广,几乎可以用到绝大多数病种上,也就是绝大多数疾病是可以用茶疗法治疗和辅助治疗及预防的。因此茶疗的另一个特点是应用广泛。

4.味好无毒。中国自古以来就有“良药苦口”之说,但茶疗法所用茶叶有味道好的特点,可以说是“良药可口”,而且药茶配伍的药物有较多的是味甘、味淡,即使有少数味道不好的药物,也可被掩盖,故其药茶具有味道好的特点。“是药三分毒”的说法也是众所周知的,但茶作为当今“三大软饮料”之一,说明它的应用是安全可靠的,而且茶疗方中一般不使用毒性药品,故茶疗法所使用的药茶相对比其他药味道好无毒性,一般成人、儿童、老年人都能接受。

5.制备方便,便于服用。目前,中成药剂型尚不能充分适应临床的需要,如中医在急诊室抢救病人,需要高效、速效的中成药。有些中药制剂如汤剂,制备较为复杂,而药茶的制备则较为简便。适当地发展茶疗法。,使之充分发挥药效,降低毒副反应,可以起到很好的配合作用。对于慢性病患者,便于长期用药;对于老年和小儿患者,尚可解决服药困难。配制成药茶,临用时,按需要量的比例取药即可,避免了每日煎汤的烦琐,且剂量小,服用和携带方便,故广大群众乐于采用。

6.节省药材。一般药茶中所用药物的剂量较小,可节省药源。以葱豉茶中荆芥来说,一包茶剂每日量只需荆芥0.3克,而服用汤剂就要多用8.7克。如果某一药店每天配200帖葱豉茶汤剂,一年就要多耗荆芥626.5千克。以此类推,改用茶剂后所节省的各种药材数目是相当可观的。同时茶剂可在保暖杯中用开水冲泡,节省了煎药时间。

7.价格便宜。药茶与颗粒剂、口服液、汤剂等剂型相比制备简单,制作一般不需加糖、蜜、色素、防腐剂、粘合剂等辅料,故费用大为下降,加之药茶的用药量远比汤剂少,故茶疗法亦具有价格便宜的特点。

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茶疗生发四季茶疗


1、 春季茶疗方

俗话说:一年之计在于春。春季大地回苏,气候转暖,遵循西医的五行学说,春季茶疗首先必需柔肝、护肝、疏肝、养血;其次应为度夏作打算宜健运脾胃。阳春三月,可酌情选折服味芳香的花茶,以振奋元气?心灵,披发体内郁积之寒气,鼓舞人体阳气之生发;或选用红茶以解酒宴之清淡,以助理消化;或酌量品用上好的新茶以收涤烦去毒、清利肝胆之效……均是春季茶疗保健养生的佳美之法。

方1

[组方]红茶5克,甘蔗500克(削去皮,切碎)。

[功效]清热生津,醒酒和胃。适用于春季气候枯燥,咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻等。

[用法]加水过量共煎汤,代茶频饮之。

方2

[组方]绿茶5克,菊花12克,白糖30克。

[功效]清热解毒,宁神明目。适用于春季忽冷忽热,气候枯燥,肝火目赤头痛,酒醉不适,并抗御感冒。

[用法]煎水代茶饮,每天1剂。

方3

[组方]龙井茶3克,蒲公英20克。

[功效]清热消炎,健脑明目。适用于风热感冒、咽喉肿痛、心火过旺之失眠、头痛。

[用法]以沸水冲泡代茶饮之。

方4

[组方]红茶20克,石斛5克,香椽5克,葛根10克。

[功效]清热生津,和胃消食,醒酒除烦。常可作为醒酒的愿望饮料。对消释春困,其成效尤为昭着。

[用法]共研末,混匀后分装于滤泡纸袋中。服前用沸水冲泡服饮,温服。亦可煎饮之。

方5

[组方]茶叶1把,生姜汁1匙,葱白过量。

[功效]温通阳气,清利头子,消食下气。妥善于春季保健养生。治疗感冒疗效极佳。

[用法]将大葱葱白砸扁切细,放锅内加水烧开,放入茶叶,倒入生姜汁,混合平均,即可趁热饮用。每日1剂。如饮后就寝,一醒悟来便觉病情减,膂力大增。

方6

[组方]绿茶5克,绿豆50克(捣烂),冰糖15克。

[功效]清热解毒。防治风行性感冒,并疗养咽痛热症咳嗽病。妥善于春季保健颐生。

[用法]以沸水冲泡,盖浸20分钟服饮。

2、 夏季茶疗方

夏季天气酷热,万物生长,生气盎然。但夏季多火多湿,气候酷热。“暑”、“湿”是夏季气候的特性。遵循这一特性,古人将整个夏季又分严冬和长夏。暑热的季节即为严冬,这是火的时令,通应于心,人体阳气最盛。夏秋之交,暑热虐待、气候湿润的季节即为长夏,这是湿的时令,通应于脾。于是,夏季茶疗不离清热、化湿、清心补脾之法。

方1

[组方]茶叶3克,菊花9克。

[功效]清利头子,清热利尿。适用于夏热所致的头子不清,元气?心灵疲倦,烦热,小便短赤。

[用法]以沸水冲泡,代茶徐徐服饮。

方2

[组方]绿茶3克,薄荷叶2克,白糖过量。

[功效]清热解表,提神醒脑,排气,利尿。适于夏季感冒,暑热烦渴,老年腹胀,矢气不通等。

[用法]以沸水冲泡饮用即可。

方3

[组方]绿茶3克,鲜薄荷3克,太子参6克,生姜1片。

[功效]消暑解热,清凉精通,调理脾胃。适于夏季作茶疗保健饮料。[用法]以沸水冲泡,盖浸半晌,代茶服饮。

方4

[组方]茶叶3克,乌梅10克,五味子5克,大枣30克(剖开)。

[功效]生津止渴,敛肺止咳。适于“苦夏”症及肺虚喘咳等。

[用法]将上药同放入茶杯中,以沸水冲泡盖浸半晌,代茶服饮。日1剂。

[按语]苦夏,亦即“痉夏”,为阴虚之症。多发生于春末夏初,病人常感头晕、头痛,身体倦困,屡屡想打呵欠,脚软有力,体热食欲不振,心烦自汗等。看着首乌生发茶。

方5

[组方]浓茶150毫升,牛奶30毫升,蜂蜜30克。

[功效]消暑止渴、滋补强身、补中益气。为夏季的保健佳饮。

[用法]将浓茶与牛奶(沸)镇凉、调蜜,搅匀后服饮。日1--2剂。

方6

[组方]凉浓茶汁50毫升,白砂糖1匙,苹果1只,香槟酒过量,柠檬皮1片,柠檬汁少许。

[功效]清热解毒,润肠通便。为夏季的保健佳饮。

[用法]先将柠檬汁与皮、茶汁、白砂糖置于直筒玻璃杯中,搅匀。再将苹果削皮后,将果肉切成小方块,置载杯中。杯加盖后,置入冰箱冷冻室,经5--6小时取出,再注入香槟即成。任意饮用。

方7

[组方]绿茶2克,青橄榄2枚,莲心3克。

[功效]生津止渴,清心消暑。

[用法]将青橄榄表皮悄悄剖解后,放入大号玻璃杯中,再放入茶叶和莲心,用沸水泡饮。

方8

[组方]茶叶3克,奶油300克,果酱150克,果汁少许,白砂糖45克,清水450毫升。

[功效]消暑止渴,增进养分。

[用法]先取茶杯1个,放入茶叶,冲入沸水,盖浸5分钟,过滤取茶汁450毫升,备用。将茶汁放入钢锅中,参加白糖煮沸,待冷却后,参加果酱、果汁,搅拌平均,抽打奶油,使之起泡收缩;然后把上述茶汁混合物参加奶油中,边加边抽打,待抽打到必定水平后,将其注入模具,置冰箱中解冻即成。

[按语]本品为一款果茶雪糕,清凉止渴,养分富厚,美味可口,是夏季消暑保健佳品。

方9

[组方]绿茶10克,生姜3克,食盐4.5克。

[功效]清热生津解暑。

[用法]共煎汤500毫升,服饮之。

[按语]本品适用于夏季大汗之后烦热、口渴、腹泻者。

方10

[组方]茶叶4克,青皮、陈皮各10克,白萝卜3片。

[功效]行气健胃,祛痰止呕。适用于咳嗽、嗳气呕吐、胸闷腹胀等症。

[用法]以沸水浸泡饮之。

3、 秋季茶疗方

秋天金风送爽,气温妥善,从养生角度来说,也是养收的大好季节。秋季简单爆发皮肤枯燥、口干唇燥、舌红少津、口渴便秘等症。秋天燥邪,通应于肺。燥邪犯肺,则可见干咳、少痰或痰粘不易咯出、咽喉和鼻也枯燥、口干少津等。乃至出现指甲发脆、毛发枯竭、皮肤瘙痒等症。于是,秋季茶疗应以清热润燥、养阴润肺、益气生津为规则。

方1

[组方]袋泡绿茶2克、银耳3--5克,湿淀粉,蜂蜜,白砂糖各过量。

[功效]滋阴润肺。

[用法]将银耳用温水泡发30分钟,置锅中加热水煮至熟烂并捣碎;然后参加由袋泡绿茶泡出的茶汁和大批湿淀粉煮沸,并参加过量蜂蜜和白砂糖,即成。如选用冰糖创造则更佳。

方2

[组方]绿茶30克,朗姆酒250毫升,白兰地250毫升,方糖110克,鲜柠檬2只,沸水1000毫升。

[功效]生津止渴,活血通络。

[用法]先将绿茶用沸水冲泡于金属容器中,并用微火煮沸,备用。再将柠檬挤汁注入另一金属容器内,参加酒及方糖,搅匀后,置微火上加热,并逐步将茶汁倒入酒液中,共热。另用一块方糖擦柠檬皮,使其汁液吸于方糖中。待加热的混合液酒近沸时,参加方糖,搅拌溶解后,即可分装普通高脚敞口杯内,服饮之。

[按语]本品为一款茶宾饴,香浓、微苦、甜润,可供10人服用。本品妥善于秋冬作养生保健之用。

方3

[组方]绿茶3克,生发茶。蔗糖50克,香槟酒50克,食用酒精5克,食用柠檬4克,食用小苏打4克,沸水500毫升。

[用法]将绿茶置杯中,用沸水冲泡,浸5分钟后,滤取茶汁,趁热参加蔗糖,搅拌至完全溶后,加食用酒精、小香槟、食用柠檬酸,灌装入瓶后,参加食用小苏打,即刻压盖即成。

[按语]本品为一款茶味小香槟,泡沫富厚,清清凉口,生津止渴,是四季皆宜的保健茶饮。

4、 冬季茶疗方

极冷的冬季,冰天雪地,生气衰退,是进补养生的大好时令。人体在阅历履历春、夏、秋三季的斲丧,脏腑的阴阳、气血有所偏衰,于是,进入冬季的机体脏腑的生理活动绝对减缓。冬天通应于肾,于是,冬令养生,补肾为先。冬天气候冰冷,阳气最弱,故最宜温补。温补肾阳为冬季最常用的滋补之法。

方1

[组方]红茶3克,核桃仁100克,山楂30克,白糖30克。

[功效]补肾强心,生津止咳。妥善于夏季作茶疗服用,并可抗御心血管病发作,治疗肺虚咳嗽、肾虚咳嗽,肉食积滞,便秘等。

[用法]煎汤代茶饮,并食核桃仁。

方2

[组方]乌龙茶3克,干虾仁15粒。

[功效]温补肾阳,振奋元气?心灵,进步抗病力,妥善于夏季作养生保健茶饮。

[用法]经沸水冲泡代茶饮,可复泡复饮,末了食虾米。

方3

[组方]茶叶,橘皮,桂皮,茴香,鲜姜

[功效]温中散寒,行气健脾。

[用法]前4味各取过量,鲜姜3--5片,加清水煮开,或用沸水冲泡浸焖后取汁,调过量白砂糖或蜂蜜服用。

[按语]本品为冬季茶疗的保健佳饮。对老年人、身体衰弱者以及病后初愈者大有所长,但血压高或阳亢的人宜慎服。

茶疗知识:治疗感冒自我茶疗


在“小病自我药疗”的今天,药茶治疗感冒不失为省钱、省事、省时的好方法。当然,病情太严重,应上医院治疗,以免贻误病情。

紫苏叶茶

紫苏叶16克,加红糖适量,适用于感冒初期。用法是将干紫苏叶揉成粗末,沸水冲泡,入糖令溶,代茶频饮。

紫苏叶味辛,性温,归脾、肺经,具有发表散寒、行气宽中的作用,故适用于感冒风寒的初期。

苍术贯仲茶

肺结核茶疗方集锦

小麦大枣茶:绿茶1克,浮小麦200克,大枣30克,莲子25克,生甘草10克。将后四味加水适量煎煮至浮小麦熟后,取沸汤冲泡绿茶。每次服100毫升,每日1剂。具有除虚热、止汗的功效,尤适用于肺结核虚热者。

百麦玄贝茶:百合、麦冬、玄参、贝母各10克,绿茶6克。将前4味加水约500毫升,煮开15分钟,取沸汤冲泡绿茶,不拘时温饮,每日1剂。具有养阴润肺的功效,常用于治疗肺结核干咳痰少或痰带血丝、口干咽燥等症。

地黄冰糖茶:鲜地黄30克,茶叶5克,冰糖适量。将鲜地黄榨汁,用此汁液冲茶叶,加冰糖搅溶,每日当茶饮。具有清热润肺的功效,尤适用于肺结核低热、潮热者。

芪百五味双参茶:黄芪、百部、五味子、沙参各10克,太子参20克,绿茶5克。将前5味加水约500毫升,煮开15分钟,取沸汤冲泡绿茶,分2次温饮,每日1剂。具有益气养阴的功效,常用于治疗肺结核咳嗽气短、神疲乏力、自汗盗汗等症。

芪山归冬紫菀茶:黄芪、当归、麦冬、紫菀各10克,山药20克,红茶5克。将前5味加水约500毫升,煮开15分钟,取沸汤冲泡红茶,不拘时温饮,每日1剂。具有平补阴阳的功效,常用于治疗肺结核咳逆喘息等症。

苍术、贯仲各等份,预防流行性感冒。用法是将上述两味药共碾细末,用布包扎,每包30克,沸水冲泡,代茶频饮。

苍术对感冒有预防作用,贯仲煎剂对各种流行性感冒病毒有抑制作用。

蒲公英茶

蒲公英20克,适用于病毒性、流行性感冒。用法是将开花前的蒲公英晒干切碎,水煎,代茶饮,每日一剂,连用3~5天。

蒲公英水煎剂对金黄色葡萄球菌有较强的抑制作用,对流行性感冒病毒有一定的治疗作用。

桑菊杏仁茶

桑叶、黄菊花、杏仁各10克,白砂糖适量,适用于感冒咳嗽。将上述三味药共煎取汁,调入白砂糖,代茶饮。

桑叶性苦,味甘,入肺、肝经,能疏风清热,清肝明目。黄菊花性微寒,味甘、苦,入肝、肺经,功如桑叶,能解毒。杏仁性微温,入肺、大肠经。白砂糖甘寒凉润,共奏疏风清热,宣肺止咳之功。

上述药茶的原料,有的家里常备,一般在药房里都能配到。

茶疗知识:人们历来重视“茶疗”


通过茶疗达到养生治病的效果,相对比吃保健品,心里更踏实一些,毕竟茶叶放在杯子里看得真真切切,不担心里面有一些别的成分,加上中华茶文化的传统源远流长,茶的色香味俱佳,喝起来还是一种享受,易于坚持,只需要把茶杯里的传统茶叶(绿茶、红茶)换成中药茶就好了,在品茶中达到养生的目的。相对于中药汤剂来说,茶更便捷,把良药苦品直接变成了良茶爽品。

为了弥补夏秋季津液的损耗,冬季应多补充液体,“茶疗”历来被人们所重视。

萝卜茶

白萝卜100克,茶叶5克,食盐适量。将白萝卜洗净切片煮烂,加少许食盐,再将茶叶用开水泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每日2次,不拘时限。白萝卜清热化痰,茶清肺热。久服有理气开胃、止咳化痰之功效。

银耳茶

银耳20克,茶叶5克,冰糖20克。将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟,取汁兑入银耳汤中,拌匀服用。有滋养润肺、止咳化痰之功效。

橘红茶

取橘红3至6克,用开水冲泡后,放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂,随时食用,有润肺消炎、理气止咳之功效,适用于咳嗽多痰、黏痰多者。

姜苏茶

生姜、苏叶各3克。将生姜切丝,苏叶洗净,用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂,上下午各服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功效,适用于胃肠性感冒。

头痛茶药方:核桃葱白茶、决明茶

核桃葱白茶

【配方】细茶6克,核桃肉6克,葱白6克。

【用法】共捣烂,水煎热服发汗。

【功效】治疗风寒头痛。

决明茶

【配方】绿茶6克,草决明20克。

【用法】沸水冲泡饮用。

【功效】治疗高血压头痛。

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