有些人喜欢喝清淡的茶,而有些人喜欢喝浓茶。虽然泡茶的次数与不同人的口味有很大关系,但从营养吸收的角度来看,最好只泡一次袋泡茶,散装茶则不超过三次。
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种方法哪一种是正确的,沏一杯茶好几次?
荼叶中带有具备抑癌功效的茶多酚、能够降血糖的茶多糖、使神经中枢激动的咖啡碱,及其多种多样碳水化合物、胡萝卜素等营养元素。这种营养元素能溶解是多少,和冲泡的次数有挺大的关联。一般来说,外形粒子越大的茶叶,营养物质的析出速度越慢的粒子越小,析出速度越快。
与散装茶叶相比,袋装茶叶在加工制造过程中经过切割揉捏完全破坏,颗粒形状相对较小。第一次浸泡3-5分钟后,茶叶中80%-90%的营养物质分离出来,第二次浸泡后,剩余的10%左右的营养物质几乎完全分离出来。因此尹君峰提出,一次提取袋装茶不仅对营养的吸收没有损失,对口感和味道也没有影响。散装茶由于颗粒大,最初提取的时间稍长,5分钟左右,其中的营养物质析出60%-80%,经过第二次提取,80%-90%的营养物质析出的第三次提取后,营养物质的浸出率超过95%,提取的话,已经没有营养作用了。
据专家介绍,茶叶被多次提取,其中的农药和重金属等有害物质就会渗出。尹君峰指出,这种说法有一定的道理,但不必太担心。目前我国茶叶生产中使用的大多数农药水溶性极低。根据每人每天10克茶的计算,即使冲泡1毫克/千克残茶,农药的摄入量也只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定的每天允许摄入量的千分之一。茶叶中重金属铅的浸出率也很低,如果购买正规厂家的茶叶,其含量不超过国家标准。
花果茶也是很多人的最爱哦!滋润花果茶将花果茶用热开水冲泡后,加入适量的蜂蜜或冰糖,便成为热饮;在调好的凉花果茶内加入冰块,则成为冷饮。这些是花果茶最基本的饮法。
苏醒花草茶玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等几款名贵花草加以搭配,冲泡后呈淡蓝紫色,鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息,舒缓情绪。轻呷一口,卸去一身压力。
冰激凌花果茶先将花果茶调配成冷饮,倒入漂亮的杯子中(大约八九分满),再用冰激凌勺挖出一冰球放到花果茶上,一杯透心凉的冰激凌花果茶便告完成。操作时请切记:必须用冰镇花果茶,否则,冰激凌一放入杯中就会融化,而且会影响茶的口感。
水果布丁花果茶将花草茶调成冷饮后,加入适量的水果,可强化花草茶的口感。水果粒、水果丁或是水果切片都可以。主要是依据花草茶的种类来选择,比如蓝莓口味的花草茶,就可以加入奇异果果粒、甜橙片等酸性水果。
轻盈魔法相信这款花草茶定会备受女孩子的欢迎。蕴含天然花草精华的轻盈魔法让人在品茶的同时维持曼妙的曲线,微带酸甜的芙蓉花促进血液循环,奥勒冈调节新陈代谢,蔷薇果补充维生素C。
风味花果茶把花草茶冲泡好后,加入话梅略拌一下,等3分钟左右,就有一杯好喝的蜜饯花草茶了。花草茶用热饮或冷饮均可,蜜饯也可使用无花果、金橘干等,主要是依口味而定。
果酱花果茶把花果茶冲泡好后,加入一小匙苹果果酱或其他果酱,搅拌后即成为果酱花果茶。此茶既可做冷饮,也可做热饮。要注意的是,加了果酱后,蜂蜜或冰糖就可以少用甚至不用
。
月光协奏曲主要有安神的菩提和洋甘菊搭配而成,花与叶完美地结合,冲泡后散发出田园自然清雅的香氛。就算是入夜轻啜,都不会影响睡眠,饮用后温和舒心,就像在月光流溢的夜晚,聆听温柔的协奏曲一般,轻松舒畅。
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