自治健身饮料——柿叶茶

自治健身饮料——柿叶茶柿叶可以制茶，日本民间素有饮柿叶茶的习惯。它是一种健身饮料，含有与茶叶相类似的单宁物质，沏水后清香扑鼻，柿叶茶为无毒的利尿剂，经常饮用能增进机体的新陈代谢、利小便、通大便、净化血液、使机体组织细胞复苏。 柿叶中含有芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖等成分。而更可称道的是它所含的维生素C多。6月一10月的鲜柿叶中，每百克含维生素C1000毫克，每100克干柿叶则含3500毫克左右。经常饮用柿叶茶，对稳定和降低血压，软化血管、清血和消炎均有稗益。 柿叶茶为弱酸性，饮时请不要同饮咖啡或红、绿茶等碱性饮料。 柿叶茶的做法很简单。采叶时间应在7月一9月中旬。这时的柿叶较厚大，果实也已结牢，不至影响柿树生长和结果。而入秋后的柿叶，叶绿素逐渐消退。维生素的含量也大为减少。 把采回的柿叶用线穿成串，投入85度的热水锅中浸15秒钟，随即投入冷水缸内浸冷，提出后放通风处风干。充分干燥后的柿叶，再经粉碎，装入密封的容器内，即成为柿叶茶。 为了更好地保存柿叶中的维生素C，从采回到入锅浸渍，应在3至5个小时内完成，风干时亦不要放在阳光下直晒。 柿叶茶的饮用方法跟普通茶一样，用滚开水冲泡。茶色黄绿，味道清香中有微甘。

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柿叶茶加工制作

柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品。柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量丰富，每lOOg鲜柿叶中含维生素C 1s。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。其加工技术要点如下：

1、适时采叶。采集柿叶时间以夏秋为宜，此时果实基本定型，而且柿叶厚大，营养成分丰富，药用效果最好。9月以后的柿叶随天气转凉，叶绿素逐渐减少，叶片发红，营养物质显著下降，不宜再加工柿叶茶。

2、冲洗去脉。采回的柿叶先用清水洗净沥干，再去掉叶梗，抽掉粗硬的叶脉。

3、适度杀青。杀青可固定原料的新鲜度，保持颜色鲜艳，同时破坏组织中的氧化酶，防止柿叶中维生素C和其它成分的氧化分解。通过杀青，可破坏原料表面细胞，加快水分渗出，有利于干燥。杀青时，将柿叶放在竹筐内，置于1OO℃开水锅中浸2-3分钟取出，立即摊开冷却。

4、切丝揉捻。将晾凉的柿叶用刀横切成细丝，堆放在光滑的木板上，用手轻揉3-5分钟，然后平摊在竹帘上，置通风处晾干或烘房烘干。晾干过程中，切忌阳光直射、雨水浸湿，并勤检查翻动，防止发霉。

5、保存方法。将充分干燥的柿叶茶用塑料包装袋密封包装，或装入其它密封的容器内，藏于低温、阴凉、干燥的地方。饮用时，1g柿叶茶加开水350ml。柿叶茶不能与咖啡、红绿茶等碱性饮料共饮，以免降低药效。

柿叶茶的功效与作用 柿叶茶的副作用

柿叶茶是以植物柿子树的叶子为主要原料，经过烘干，脱水等多道加工工序制成的绿色饮品，人们平进可以直接用它泡水喝，它能为人体补充丰富营养，可以增强人体抗病能力，也能美容养颜，更能镇静安神，下面是对它功效以及副作用的主要介绍，喜欢喝柿叶茶的人可以认真看一看。

柿叶茶的功效与作用

1、缓解出血

柿叶茶能为人体补充丰富维生素c可以提高人体的凝血能力，人们服用它以后能让多种出血类疾病的症状很快缓解。特别是人们因胃溃疡和肺结核等疾病导致体内出血，或者女性出现子宫功能性出血时，及时饮用柿叶茶就能让出血症状很快减轻。

2、保护心血管

人们进入中老年以后，心血管的发病率越来越高，特别是高血压和高血脂以及动脉硬化，已经成了危害中老年人群健康的重要杀手，但人们平时坚持饮用柿叶茶都能保护人类心血管，可以提高心血管抗氧化能力，也能阻止动脉硬化，更能让人体血压血脂保持正常稳定状态。

3、提高免疫力

人体免疫力就像是保卫人体健康的一道重要屏障，如果人体出现了免疫力低下，就会导致多种疾病高发而柿叶茶则就是一种能提高人体免疫力防止免疫力低下的健康饮品，它不但能促进人体内免疫细胞再生，更能阻止多种病毒和细菌对人体细胞产生伤害，能让人体的抗病能力明显提高。

柿叶茶的副作用

柿叶茶对人类的肾脏有一定的伤害，降低肾功能引发身体水肿是它最重要的副作用。另外那些阳虚阴虚体质的人群在喝柿叶茶以后也会对身体产生一些不良影响，会让身体虚弱症状加重，而且会让一些疾病高发，这也是人们饮用柿叶茶时不能忽略的副作用。