(一)序言研究报告的序言或前言,是论文的开场白,以便自然而然地引导作者进入本文的思路。在研究报告的序言部分可以写的内容大致有这样一些:应简明扼要地说明本研究的目的和意义;简介本研究的背景和理论依据;提出需要解决的问题;实施本研究工作的其他原因;点明文章所涉及的主要内容,有时为了以本研究重要创新点吸引读者,也可以把最重要的创新点在此提出。这些是适宜在研究报告序言中提出的内容,而不是必须全部涉及的内容,具体应提出哪些,要因文而异。
序言部分在提到本研究的历史背景和最新进展时,一般需要标注参考文献,在简介本研究的理论依据时也如此。事实上,研究报告的参考文献大多在序言和讨论部分提出。引用其他文献的观点或前人的研究成果,可以体现对前人的尊重和本人的客观态度,读者也可以从中看出该研究的起点。
序言中要避免重复讨论部分的内容。也不宜过多引用参考文献,否则可能使人感到该研究报告主要介绍别人的工作,成为综述类论文了。实践中有些作者为了强调本研究工作的重大意义和研究成果水平,而轻易使用“……还未见报道”、“国内外首创”、“为……提供理论依据”等写法,这些写法带有明显的主观色彩,本身并没有足够的依据,只能给人以自吹自擂和科学态度不严谨的印象,所以必须避免这种写法。对于有确实依据的,则可以给出客观证据,也不要作主观评价。
(二)实验材料与研究方法此部分写作的最终目的是要让读者能够按照你所介绍的方法重复你的实验。为此,在介绍材料、仪器、试剂等物品时,不但要说明实验材料的名称、具体规格型号等,还要指明产地、品牌、供应商等相关信息,要使人们能够方便地获取同样的物品。
研究方法要交代清楚,尤其对试验处理,一定要明白直接地交代清楚,同时也要简洁。为此,对作者独创的或不常见的方法,要详细介绍,有时甚至还介绍原理;而对那些常用且有规范方法可循的,可以采用“按照参考文献[n]”的形式来简化,读者可以从参考文献中找到具体方法。如果此部分内容较多,应采用多级标题分层次介绍。
(三)研究结果(结果与分析)研究结果的介绍要做到客观、全面、清晰。对研究方法中提到的所有实验,在此都应有结果,不能随意取舍;因客观原因需要舍弃的数据或缺失的数据,也要有交代。给出实验结果的方式有文字表达、图示、列表等方式。这些表达方式各有特点。文字说明灵活、简洁;图示形象、直观,具有很好的可读性;列表给出的实验结果则最具有原始性,给人以直接、可靠和精确的印象。在文字表达时要注意客观,不能有任何主观评价和赞美之词。
列表要列出经过整理的、信息集中的、浓缩的数据,应避免占用大量版面列出没有经过整理的原始记录数据。对于那些统计或演算过程的数据也不宜列出。所用统计方法可在文中注明。
图示要注意以下几点:①图要用电脑制作,最好采用常见软件,并可以被编辑打开修改;②通过精心标注坐标轴、图题、图注等使图具有自明性,即读者可以只看图示便能了解其中信息;③图的类型选择要注意符合逻辑,例如质量性状数据(或分类数据)不宜采用曲线图,各部分之和不足100%的就不能采用饼状图,等等。
在研究报告的“结果与分析”小节中,应当只给出本实验得出的直接结果,以及对此结果的最直接的统计分析和说明等,而不宜进行推论、评论和讨论(将结果与讨论合在一起的情况除外)。需要进行推论、引申和讨论的,可在讨论小标题下进行。
(四)讨论此部分内容一定要与“结果与分析”部分相区别。讨论应当是对上述研究结果的进一步发掘、引申和提炼,不是研究所得的直接结果,而是将其上升到理论高度,或使其与其他方面融合、比较等。也可以这样理解:“结果与分析”是具体研究的具体结果或直接结果,要做到就事论事;而“讨论”则既要立足于本研究结果,又不局限于本研究结果,要就事论理,要发现规律、提出新的问题、展望发展趋势等。
研究报告也可以不单独:列“讨论”小标题。少量涉及讨论的内容可以并入研究结果小标题内,在这种情况下,其小标题一般应改为“结果与讨论”。有时为了突出某些研究结果,可以列“小结”或“结论”等小标题,将全文的要点整理后清晰明了地列出。在此需要注意的是,不能与摘要重复,应当各有侧重。
(五)参考文献注录方法及注意问题在研究报告中列出参考文献,这一方面是出于对前人工作的肯定和尊重,同时也可加强本论文的科学依据,使文中所论言之有据。参考文献的查找和利用发生在研究工作之前和之中,而对此的反映则主要是在研究工作之后的研究报告中。
标注参考文献的方法:一般采用顺序标注法,即在正文中需要引用某观点或资料的地方,用右上角标标出该参考文献的序号,同时在论文结尾处列出该参考文献的完整项目内容。参考文献列出的项目及其顺序是:责任者(作者)一文献题名一文献出处。此3部分之间用圆点“。”分隔,并在文献题名后附上带方括号的文献类型标识符([J],[M]等)。作者只列出前3名,各位作者之间用逗号“,”分开;超过3名的部分,以“,等”或“,et al”代替。各种文献类型的参考文献的标注格式稍有区别,具体可参考规范的学术期刊论文。
随着我国经济的繁荣,人民生活水平大幅度提升,开始追求高品质的生活。泡好茶来喝,讲究喝茶的艺术与美感,与朋友聚会在茶艺馆泡茶是有高雅的情趣和高贵身份的体现。泡茶成为今天人与人相聚、交谈的一种中介桥梁,人们常借着喝茶,促进彼此感情,或借着喝茶来谈生意。即使是一般的家庭,也常常在饭后泡上一壶茶,全家人团团而坐,轻松品茶,从而使家人之间感情更为融洽快乐。茶已经成为我们生活中不可缺少的一部分。
茶叶的种类繁多,六大茶类中的青茶类是部分发酵茶,也就是我们平常所说的乌龙茶类。这一类茶主要分布在台湾、闽南、闽北、广东,其代表有台湾的高山茶、闽北的武夷岩茶、安溪的铁观音、广东的凤凰单枞。不过,因品种的不同,成品茶的形、色、香也不同,品质会有很大的差异,价格也就有了高低不同。其实,在我们制茶人看来,只有“真正的好茶”与“失误的茶”才是决定价格的因素。在此,给诸位茶友一个诚恳的参考建议:真正的好茶应该是部分发酵足够的,不苦不涩,花香扑鼻,不带青味,不带异味。茶汤清澈,滋味甘醇。喝到这样的茶,真的会有幸福的感觉。
衡量茶汤味道的标准包含有茶的甘度、香度、甜度。发酵足够的茶会有花的香味,那香中带点青味的就是发酵不足够的茶。茶香的成分是由茶多酚、咖啡因、儿茶素类及核酸、蛋白质经化学酵素的作用转化而来的。有了好的茶园管理、好的制造过程,香气就来了,甘度就会高。因为茶园管理好,茶树生命力旺盛,蛋白质糖类含量高,叶面能量很高,化学反应才会活跃,有机物质成功转换才会甜。最差的制程就是有青味存在,制造流程不正确,茶园管理不好,施放化学肥料,青味就来了。如果部分发酵不足够,儿茶素含量就会高,那么茶汤会涩。而咖啡因含量高茶汤就会苦,苦味的茶代表采茶季节不好或者茶产自低海拔、低纬度处,苦的茶就不会冲泡出来甘的味道。化学肥料的使用,破坏了茶的正常生长,使茶叶内质不够,能量在叶面贮存不够充足,有机质转换不成功,甜度香度和甘醇度会差。喝了苦涩的茶会失眠、心跳加速,会刺激胃,会茶醉头痛。
上等乌龙茶茶干形状紧结,颜色墨绿,闻起来有淡淡的兰花香和轻微烘焙味。成品茶应该除去98%的水分,茶的干燥度对于保存茶叶起着最重要的作用。将手伸入茶叶中可以用感受到水分有没有被除去,干燥的茶可用手捻成粉末,这样的茶才不会在很短的时间里变质坏掉。
加了香精的乌龙茶,我们称之为“做手茶”。这样的茶一般干茶都很香,泡水后第一泡就会很香但放冷了又不会香,二泡三泡已经没味道。其实,香精的味道是固定的,而部分发酵茶每个都不同,这正是乌龙茶的魅力所在。
“香叶”——制茶人一生的追求,我们带着感恩和欢喜之心品味每一道好茶,让饮茶的境界升华到最高点。
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