这个春节相比往年很是暖和，在节日里和慵懒的阳光拥抱，是件很幸福的事情，无论宅在家里或是出门游玩，心情的靓丽不言而喻。在节后，清爽的饮品，颇受欢迎，一方面因为天气，一方面可去去节日里大鱼大肉所囤积在身体内的油脂。
商家们自己调制的花草茶、水果茶等，都有着各自的功效所在，当然这功效不可能立竿见影，去热、去油腻、降低胆固醇、促进血液循环、养颜美容等，总是得循环渐进。
而刚过完节，让这些清爽的饮品，为大家的节后收心，身体功能恢复。
推荐商家：贡朵拉·咖啡
★金桔绿茶
这是贡朵拉·咖啡的招牌饮品之一，青金桔的沁香、淡淡的茉莉香，那金黄色的色调，完全来自金桔和绿茶调配而成，纯粹的就是来自大自然的沁香，青金桔和绿茶融合得浑然天成。
不同于市场上普遍可见的金桔，这款青金桔来自海南，最适合调配饮品了，因为酸甜度恰到好处。这杯金桔绿茶里的绿茶，更是该咖啡厅吧台长精心调配而成。他选用了多种绿茶，只因为各种绿茶有着各自的特点，最终，经过不断的调配，淡淡的茉莉花香，得入喉时才隐约可闻，绿茶味道依然，不会被其所掩盖，香味恰如其分。
泡绿茶也十分讲究，水烧开后，要先让其凉却，温度大概在80℃，是冲泡绿茶的最佳温度，若是温度太高，冲泡出来的绿茶则会涩;若是水的温度低了，茉莉香味则出不来了，且绿茶浸泡的时间也得适度。
这款金桔绿茶冰镇饮用最佳。
★新鲜水果茶
橙子、百香果、柠檬、金桔、凤梨等新鲜水果，搭配略少的浓缩果汁。其中，橙子乃是这数种水果品种中占据最大作用的水果。将各种水果放在一起煮，先煮开，再慢慢熬，其中，柠檬主要起到调味的作用，熬出来再加点蜂蜜，水果茶则十分爽口，酸甜均衡。
这款水果茶，喝起来不会有香精的味道。
★柠檬红茶
这一杯柠檬红茶，咖啡厅下的本够多，几乎将整个柠檬都放进去了，而并不是平时常见的一杯红茶中，丢着一两片的柠檬。
柠檬选择的是进口的黄柠檬，因为其足够酸，这酸又恰好，多一份嫌多少一份嫌少，且没有涩味。同样的，这柠檬红茶，咖啡厅出品的是冰镇的柠檬红茶。柠檬红茶重在调配顺序。
待热红茶凉了，冰镇，才用来冲泡柠檬，味道才能体现出来。
一大杯的柠檬红茶，放了一大把的柠檬片，红跟黄的搭档，极为般配。当然，柠檬与红茶的味道，清香和醇厚融为一体，甜中带点微酸微涩，自然的清爽。若是红茶喝完了，还可以跟服务员要来冰水或温水，加进去，又是一杯醇正的柠檬水了，可见柠檬的分量。
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★德国综合莓果茶
这是该餐厅吧台长根据进口的德国花草茶半调品，调制而成的综合型花果茶。
据介绍，花草茶起源于德国。在德国，因为有着丰富的森林资源，当地人有采摘野花野果食用的传统，久而久之，其国家便有了饮用花草茶的传统。
这款饮品，茶包来自德国著名的花草茶品牌，吧台长再加入进口的蔓越莓干、草莓果浆、蜂蜜等，蔓越莓干，十分酸甜，有助于消化。
★玫瑰花茶
透过水晶玻璃，一朵朵玫瑰在水壶里绽放，十分美丽，玫红的颜色，散发出淡淡的清香，十分甘美可口。玫瑰花茶的功效，一直为人津津乐道，可以促进血液循环、养颜美容，当然不是饮一杯立即就见效，都需要坚持而行。
醇厚甘美的玫瑰花茶，略带浅浅的酸涩，温润得沁人心扉。吧台长将玫瑰花朵和玫瑰茶叶一起浸泡，玫瑰茶叶能够令玫瑰花香更加浓郁，其颜色也更加玫红。
花草茶不能够煮太久，用开水泡开就好，而若茶浸泡的时间过长，则有可能产生涩感。
★罗马甘菊茶
进口的罗马甘菊，具备十分强大的功效，据说可以提高记忆力，降低胆固醇、醒目等。一开始，可能许多市民会不习惯罗马甘菊的味道。有别于国内甘菊的甘甜，罗马甘菊的味道是甘苦型、辛苦味，比国内菊花茶略微苦些。
这罗马甘菊茶，冲泡时间不需太久，若是浸泡太久则会显得苦味。若是喝茶、咖啡便会睡不着的人，可以尝试这款茶，因为罗马甘菊不含咖啡因，且可舒缓人的情绪。
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养生壶在煮制水果茶时，首先需要准备好自己所制作水果茶的道具和材料，然后根据相应的步骤来进行。
蜂蜜水果茶做法：
原料：
苹果1个、香梨1个、柠檬1个、金橘6-8个、红茶包3个、纯净水1000ml、积安堂蜂蜜适量。
做法：
1、所有水果洗净，将苹果、香梨切小块，金桔对半切开，柠檬切片；
2、将红茶包放入锅中，倒入纯净水煮开，小火焖2分钟；
3、关火放入所有水果，盖盖焖5分钟；
4、待温后加入3-4勺积安堂洋槐花蜂蜜调匀即可。
金桔茶：
材料：
桔子干6个。柳橙1个红茶1包，蜂蜜一匙桔子果酱一匙；
做法：
柳橙榨汁备用将桔子干放入锅中将开水倒入煮开，在加入柳橙汁果酱连续煮溶解在放入红茶包搅动均匀，待温后加入3-4勺积安堂洋槐花蜂蜜调匀即可；
功效：
开胃润肺生津止渴茶杯：西式茶杯；
壶具：
养生壶或其他；
椰子茶：
材料：
椰子酱一匙，红茶一包蜂蜜一匙奶精粉适量；
做法：
椰子酱加水后煮开加入红茶，积安堂蜂蜜，搅动均匀即可功效：利尿，生津；
百香果茶：
材料：
百香果3个，红茶1包，菠萝汁2匙蜂蜜一匙水蜜桃原汁一匙做法：锅中放入到8分满，加入百香果煮开，除去泡沫加入积安堂蜂蜜蜜桃汁菠萝汁红茶搅动即可；
功效：
开胃提神，加强新成代谢；
有助于消除疲劳的食物：
1、茶：茶中含有丰富的生物碱及咖啡因，并含有维生素C和其他营养成分，饮茶可增强呼吸机能，能提神、促进肾上腺素分泌，有助于解除疲劳；
2、碱性食物：当机体产酸较多时人体会感到疲乏，碱性食物具有平衡人体内酸性偏高状态的功能，从而达到恢复体力的效果。积安堂蜂蜜、海带、紫菜、新鲜水果蔬菜，营养丰富，偏碱性，有利于解除酸乏疲惫并尽快恢复精力；
3、维生素及富含维生素的食物：维生素B1、B2、B6及维生素C等是人体不可少的物质，它们能尽快地解除体内积存的代谢产物，使人体重新充满活力。尤其维生素C具有清醒头脑的作用，不妨多食用些，积安堂蜂蜜、豆类、胡萝卜、水果及杂粮等均含有多种维生素。
不同类型的水果茶，在制作时步骤会产生差异。
最近天气冷，喜欢喝茶的朋友应该都发现了一个问题，开水凉得很快，泡茶已经不够味了。于是越来越多的人开始煮起茶来，喝起来更香更温暖。
提升茶香
泡茶时，开水注入茶壶，水温是不断下降。尤其是大冬天的，温度降得很快，香气很难激发出来。煮茶的过程中，茶水一直保持着沸腾的状态，茶香在持续的高温下释放出来，更加浓郁。
茶味更佳
煮茶可以让茶的内含物质释放得更加完全和丰富，茶味更加香甜。陶壶、紫砂壶的优良土质透气性极佳，含有一些有益的矿质元素。煮茶的时候，不仅水质会得到明显的改善，茶的滋味也会得到一定的润饰，这与紫砂壶泡茶味道更佳的道理是一样的。
延长冲泡次数
有一些茶，在冲泡到8-10次的情况下已经很淡了，这个时候很多人会把茶叶倒掉。实际上，茶变淡并不是因为茶里面的东西都已经泡完了，而是泡茶已经不足以将茶中的一些物质“逼”出来。尤其是一些内质丰富的好茶，滋味的释放会比较缓慢且有层次，在泡后可以稍微煮一煮。
哪些茶不适合煮？
绿茶
色泽嫩绿滋味鲜美，煮茶会把绿茶闷坏，绿茶适合用80-90℃冲泡。
红茶
红茶一般也不用沸水冲泡，有的优质红茶虽然可用沸水泡，但都是即刻出汤，因为红茶一旦高温久泡很容易出现酸涩味，因此也不建议煮。
清香型乌龙茶
适合盖碗冲泡才能发挥出其清香，煮茶香气会变得沉闷，且因发酵、烘焙都不会很重，煮茶容易有青涩味。
鲜嫩的新白茶
白毫银针、白牡丹之类，原料比较嫩，不适合沸水冲泡，更不能煮茶。如果是有一定年份的茶另当别论。
哪些茶适合煮？
老茶
老白茶、老黑茶、老普洱、陈年乌龙茶等，经过长期存放的茶，本身的一些青气、火气等已经褪去，内含物质发生了转变，煮茶不会像新茶那样过浓而苦涩，反而会让滋味更加浓厚悠长。
黑茶
包括安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等，因为都经过了后发酵，青涩褪去，取而代之的是甜醇，且茶性温和，适合冬季煮饮。
足火岩茶
优质武夷岩茶当中，发酵程度够，火功在中足火以上的，可以考虑煮茶。品质稍次，或是火功不足的，一煮就很容易暴露其缺陷。
小沱茶
一般是指“龙珠形”的老白茶等，由于紧结圆实的外形，煮茶更能出味。
小青柑
没有掰碎的话，冲泡很难让小青柑出味，可先润洗一遍，让热水穿透青柑，滋润里面的茶叶，再进行煮茶，青柑的清香和普洱的醇甜会更加融合。
茶应该怎么煮？
煮茶炉
电陶炉、电磁炉、燃气炉、炭炉等，只要能加热都可以，但一定要注意安全。玻璃壶、铁壶、银壶、陶壶、紫砂壶等，主要是茶壶无异味、耐热的都可以。注意一定要使用煮茶专用壶，平时用于泡茶的壶不能直接煮，小心开裂。
煮茶方法
其实煮茶与泡茶一样，也是要注意“茶水比、水温、时间”这的三要素。因为实际情况比较复杂，需要具体情况具体分析。至于直接煮茶还是泡过几泡再煮，依茶的风味和特性而定，具体可以尝试一下。至于茶叶是冷水下锅还是开水下锅，也没有绝对的对错，建议已经到比较淡的茶或是很难出味的茶冷水下锅，煮久一点；没泡过的茶和很容易出味的茶，等水开了再下锅，煮的时间主要观察茶汤的浓度就差不多可以估计了。
茶友们不需要太担心自己煮茶方法不对，毕竟都有煮菜的经验，对下锅的时机、闷煮的时间的把握，与煮茶都是相似的，多试几次，自然就能找到合适的方法，煮的好喝才是硬道理。这样寒冷的天气，煮上一壶暖暖的茶，茶香弥漫到整个房间，双手捧着温暖的杯子，饮一杯香浓的茶汤，从身到心都得到了温暖。
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