一、绿茶
减肥
茶叶在摘采后与空气中的氧气接触,进行酵素氧化,称为“发酵”,而绿茶则跳过这项作业,直接杀菁制成茶叶。由于未经过发酵过程,所以绿茶能保留大部分的营养,尤其是能帮助燃烧脂肪的儿茶素。
1.儿茶素帮助解腻消脂
在排除咖啡因作用的情况下,茶叶中的儿茶素也能促进新陈代谢,持续帮助脂肪代谢。儿茶素为绿茶涩味的来源。其实无论绿茶或红茶都含有儿茶素,只是目前认为,未经发酵的绿茶儿茶素含量在茶叶中的比例较高。儿茶素能加强热能产生,促进脂肪氧化及24小时的热量耗损率,刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性。用餐后喝1杯绿茶,可防止血糖急速上升,并减少帮助脂肪囤积的荷尔蒙分泌。
2.降低血压及胆固醇
绿茶中的单宁酸对血压降低的作用十分明显,不只能抑制血压上升,也能使高血压下降。也有研究指出,单宁酸能排除血中多余的胆固醇,可以使动脉硬化的演变速度被控制再最小限度内,对脑血拴、心肌梗塞的预防也有帮助。
绿茶减肥注意事项:
什么时候喝:餐后饮用,帮助解腻消脂。
怎么喝:自行冲泡时水温不宜过高,但也不要冰饮,想减肥,更不宜加糖或其他配料。
加分秘诀:搭配梅子、芝麻、盐饮用,可以让绿茶的保健功能再提升。?
高温冲泡,营养易流失。由于高温也会破坏有益健康的成分,因此自行冲泡时水温不宜过高,茶叶冲泡水温约80℃,绿茶粉冲泡水温约60℃即可。
绿茶较伤胃,不宜空腹喝。绿茶性凉,含有咖啡因,如果浓度越高,咖啡因含量也会增加,所以要避免空腹状态下饮用,以免伤胃。为了避免引起失眠,睡前也尽量不要饮用。
二、红茶
减肥
对不爱喝咖啡,但又想利用咖啡因减肥的人来说,红茶是绝佳的替代品。
若是以容量来计量,咖啡的咖啡因含量比红茶多得多,但若是以重量来计量,红茶茶叶的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍,而且红茶里还含有茶黄素,可以温热身体、促进代谢,相当值得一试。
咖啡因提升燃脂力
红茶中含有咖啡因,可分解脂肪,将囤积的体脂肪分解到血液中,让运动时的燃脂力加倍。
咖啡因也有利尿作用,可以刺激肾脏,扩张血管,提升水分代谢,排出多余的水分与老旧废物。
咖啡因还可活化胃液分泌,促进消化,但胃不好的人要小心不要摄取过量!
红茶减肥注意事项:
什么时候喝:早上饮用,可以温暖身体,提高代谢。
怎么喝:1日1杯,胃不好的人要小心饮用量。
加分秘诀:搭配姜汁或姜泥一起喝,瘦身的效果更好。
肠胃虚弱者勿饮用过度:与绿茶相比,红茶经过发酵的程序,原本的儿茶素经氧化后,转为茶红素和茶黄素,对心血管疾病有很好的预防效果,而且红茶性甘味温,对肠胃的负担比较没那么大,但茶饮仍有刺激性,要适度饮用。
燥热体质适量饮用:生姜、红茶都是属于性温的食物,因此可以温暖身体,体质较燥热的人,也要适量饮用。
各种茶的功效差异不大,很多功效并不是绿茶的专利。对各种茶的取舍,更多根据口感的喜好,或者各种茶交替喝也可以。
普洱茶一直被广大女性朋友们所喜爱,很多人说普洱有减肥作用,而且喝了不会失眠。
普洱茶确实和绿茶不一样。绿茶中含有使人兴奋的成分比较多,是一种不发酵的茶。而普洱是发酵过的茶,去除掉了一部分导致兴奋的物质。
关于普洱茶减肥,实际上各种茶都有减肥效果,不光是普洱。因为茶进入体内以后能起到一些“刮油”的作用,所以都有一点减肥效果。
另外,茶还有助消化的功能。不过有的时候,茶进入体内之后分不清哪些物质是人体需要的,哪些是人体不需要的,比如茶可以带走胆固醇,也可能带走铁。所以,如果大量喝浓茶,可能会对某些营养素的消化吸收产生负面影响。
还有朋友喜欢用茶解酒。茶对解酒确实有点作用,但千万别用浓茶。有些朋友本身喝完酒之后心率就会加快,这时候喝大量的浓茶,更会加速心率,有的人还会出现心率不齐。所以,以茶解酒要用淡茶。
现在因为绿茶受到大家的关注比较多,赞许也多,但其实很多研究显示,各种茶的功效差异不大,很多功效并不是绿茶的专利,红茶、普洱茶可能也有同样的功效。对各种茶的取舍,更多根据口感的喜好,或者各种茶交替着喝也可以。
各种茶的功效差异不大,很多功效并不是绿茶的专利。对各种茶的取舍,更多根据口感的喜好,或者各种茶交替喝也可以。
普洱茶一直被广大女性朋友们所喜爱,很多人说普洱有减肥作用,而且喝了不会失眠。
普洱茶确实和绿茶不一样。绿茶中含有使人兴奋的成分比较多,是一种不发酵的茶。而普洱是发酵过的茶,去除掉了一部分导致兴奋的物质。
关于普洱茶减肥,实际上各种茶都有减肥效果,不光是普洱。因为茶进入体内以后能起到一些“刮油”的作用,所以都有一点减肥效果。
另外,茶还有助消化的功能。不过有的时候,茶进入体内之后分不清哪些物质是人体需要的,哪些是人体不需要的,比如茶可以带走胆固醇,也可能带走铁。所以,如果大量喝浓茶,可能会对某些营养素的消化吸收产生负面影响。
还有朋友喜欢用茶解酒。茶对解酒确实有点作用,但千万别用浓茶。有些朋友本身喝完酒之后心率就会加快,这时候喝大量的浓茶,更会加速心率,有的人还会出现心率不齐。所以,以茶解酒要用淡茶。
现在因为绿茶受到大家的关注比较多,赞许也多,但其实很多研究显示,各种茶的功效差异不大,很多功效并不是绿茶的专利,红茶、普洱茶可能也有同样的功效。对各种茶的取舍,更多根据口感的喜好,或者各种茶交替着喝也可以。
大益普洱茶
大益普洱茶是普洱茶中著名企业——云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
大益普洱茶知识介绍
大益普洱(生)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经人工渥堆发酵,直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点:香气纯正,汤色橙黄,滋味浓厚回甘生津快,经久耐泡等。
大益普洱(熟)茶:以云南大叶种晒青毛茶为原料,采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术,通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。总体品质特点:陈香显著,汤色红浓,滋味醇厚口感爽滑,回甘绵长,经久耐泡等。
大益普洱茶制作技艺也于2008年入选国家级非物质文化遗产名录。今天的大益普洱茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表,为无数消费者竞相品饮推崇。
绿茶是一种珍贵、高尚的饮料,饮绿茶是精神上的享受,是一种审美且具有艺术性的行为,是一种修身养性的方法。
对于绿茶的各种有益于人身心的功效,古今中外的说法很多,我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为:以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
绿茶的八大功效与作用:
1.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
3.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
6.绿茶防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.绿茶美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.绿茶可改善消化不良情况
近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。
减肥时喝点茶饮能帮助减肥,但是到底是喝红茶减肥好呢,还是喝绿茶减肥好?谁才是最佳的减肥茶饮呢?下面就来为你分析这两种茶饮的减肥功效,并告诉你喝红茶和绿茶减肥时的注意事项。
减肥时喝点茶饮能帮助减肥,但是到底是喝红茶减肥好呢,还是喝绿茶减肥好?谁才是最佳的减肥茶饮呢?下面就来为你分析这两种茶饮的减肥功效,并告诉你喝红茶和绿茶减肥时的注意事项。
茶饮中含有多酚、儿茶素、咖啡因、维生素C等,可抑制脂肪与醣类吸收,并且帮助脂肪分解与燃烧。持续饮用,能帮助养成不易发胖的体质。
茶叶在摘采后与空气中的氧气接触,进行酵素氧化,称为“发酵”,而绿茶则跳过这项作业,直接杀菁制成茶叶。
由于未经过发酵过程,所以绿茶能保留大部分的营养,尤其是能帮助燃烧脂肪的儿茶素。
绿茶的减肥魔力1:儿茶素帮助解腻消脂
在排除咖啡因作用的情况下,茶叶中的儿茶素也能促进新陈代谢,持续帮助脂肪代谢。
儿茶素属于单宁的一种,为绿茶涩味的来源。
其实无论绿茶或红茶都含有儿茶素,只是目前认为,未经发酵的绿茶,儿茶素含量在茶叶中的比例较高。
儿茶素能加强热能产生,促进脂肪氧化及24小时的热量耗损率,刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性。
用餐后喝1杯绿茶,可防止血糖急速上升,并减少帮助脂肪囤积的荷尔蒙分泌。
绿茶的减肥魔力2:降低血压及胆固醇
绿茶中的单宁酸对血压降低的作用十分明显,不只能抑制血压上升,也能使高血压下降。
也有研究指出,单宁酸能排除血中多余的胆固醇,可以使动脉硬化的演变速度被控制再最小限度内,对脑血拴、心肌梗塞的预防也有帮助。
注意事项
什么时候喝:餐后饮用,帮助解腻消脂。
怎么喝:自行冲泡时水温不宜过高,但也不要冰饮,想减肥,更不宜加糖或其他配料。
加分秘诀:搭配梅子、芝麻、盐饮用,可以让绿茶的保健功能再提升。
高温冲泡流失营养:绿茶比起其他茶类更容易氧化,保存期限相对变短,买回家后应该尽快喝完,或放入冰箱保存。
由于高温也会破坏有益健康的成分,因此自行冲泡时水温不宜过高,茶叶冲泡水温约80℃,绿茶粉冲泡水温约60℃即可。
较伤胃不宜空腹喝:绿茶性凉,含有咖啡因,如果浓度越高,咖啡因含量也会增加,所以要避免空腹状态下饮用,以免伤胃。
为了避免引起失眠,睡前也尽量不要饮用。
红茶的减肥魔力1:咖啡因提升燃脂力
红茶中含有咖啡因,可分解脂肪,将囤积的体脂肪分解到血液中,让运动时的燃脂力加倍。
咖啡因也有利尿作用,可以刺激肾脏,扩张血管,提升水分代谢,排出多余的水分与老旧废物。
咖啡因还可活化胃液分泌,促进消化,但胃不好的人要小心不要摄取过量!
红茶的减肥魔力2:姜汁红茶帮助代谢
红茶内含的茶黄素,可以温热身体,而生姜含有姜辣素(Gingerol)加热后会转变成姜烯酮(Shogaol),也有暖和身体的功效。
将生姜的皮削去,磨成生姜泥,加入红茶一同饮用,更能增燃烧脂肪的效果。
食用姜泥还可以摄取食物纤维,改善便秘。
对女性而言,最让人开心的是,生姜也可调整冰冷体质,就算不减肥,为了健康,也不妨一试。
英国广播公司曾以有限的科学研究为基础进行分析,发现在睡眠方面,茶比咖啡要好。但在提神、牙渍方面,两者差距不大。
咖啡因可以提神。单从咖啡因含量来说,咖啡可谓完胜。一杯茶大约含有40毫克的咖啡因,而一杯咖啡大约有80到115毫克。不过,一项研究发现,从饮者的主观感觉上来说,茶和咖啡的提神效果不相上下。二者之中不管喝哪一个,都能在上午帮人提神,缩短反应时间,让思维更加敏捷。
科学家提醒说,起到提神效果的可能不仅仅是咖啡因。饮品的味道及整体的饮用体验可能也有提神效果。
英国萨里大学的一项研究发现,喝咖啡的人晚上入睡有点困难——有可能是咖啡因在捣鬼。相对而言,喝茶的人晚上睡得更加香甜。
咖啡和茶都能让牙齿变黄,爱美人士也许会颇为在意。多数牙医认为,茶叶中的天然色素更容易附着到牙釉质上面,让牙齿变黄。所以,咖啡和茶在这一点上都不是“好东西”,只是咖啡做的“坏事”少一些。
有研究发现,喝茶的人在遇到紧张局面的时候比较镇定。与不喝茶的人相比,每天饮茶三杯,得抑郁症的风险会降低37%。
有报告认为,咖啡不但不让人冷静,还会让人兴奋。然而,也有分析发现,每天喝一杯咖啡,得抑郁症的风险会降低8%。
当然,这种研究很难排除其它因素的干扰,抗抑郁功效也许不能完全归功于茶或咖啡。所以,保险起见,判定两者打平。
有研究发现,无论茶还是咖啡,每天喝几杯都有助于降低患糖尿病的风险。具体数据有待探究,大致范围在5%到40%之间。茶和咖啡都有一定的保护心脏的功效,相对来说,咖啡还更强一些。另外,茶和咖啡对多种癌症也有一定的预防和抵抗作用。
众多研究发现,无论是茶还是咖啡,都对健康有多种多样的好处,孰优孰劣,难分伯仲。更何况,这些研究本身可能存在局限,不够全面。所以,究竟喝茶还是喝咖啡,关键还是看个人口味——你喜欢喝什么,就喝什么。
普洱茶
现在越来越多的爱美姑娘把普洱茶当作减肥束身的保健饮料,很多女士都收到不错的成效,但需要注意的密斯在某些特别的时分是不宜品茗的不单是普洱茶,连其它茶类也是不宜喝的
起首是经期之内不宜喝茶。因为茶有阻碍钙和铁吸收的感化,普通的人喝茶都要在饭后一个小时以后才能喝。经期中的姑娘因为大批失血,假设再喝茶就进一步阻碍铁的接收,构成血虚。
其次是孕期和哺乳期的姑娘也不宜喝茶,因为茶中咖啡碱的含量高,特别是普洱茶。咖啡碱对于成人来说有强心、利尿、消除倦怠和兴奋中枢神经的成效,但对胎儿和婴儿的心思发育确是有不良影响的因而,准妈妈和新妈妈最好就不要喝茶了免得影响宝宝的普通发育。
普洱茶的减肥功效
普洱茶的减肥、降脂功效主要来自两个方面的要素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素 C 等多种有效成分综合作用形成的云南茶产区大叶种茶树的茶多酚含量均达到 30-34% 儿茶素总量达到 18-24% 且其耐泡,茶浸出物达 46-50% 二是发酵历程构成的多种有益菌群综合作用(菌群感染可以添加小肠对甘油三脂和糖的接收、提高酵素分解腰腹部脂肪)
1 普洱生茶
界说 : 生茶一般是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(消费 1-2 年内没有清楚发酵转化的减肥效果来自于因素一,随着存放历程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的转变)其减肥感染逐步末尾由两个因素共同形成。家养发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的成效。
总体上看。经过发酵后的普洱茶(不管是家养发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂感染要好于更生产出还没有开始转化的生茶。普洱茶在发酵历程中,多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。寄存 20 摆布的散普洱茶茶多酚含量可减至 9% 摆布。而在氧化、降解和聚合过程中,所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要身分,如 “ B 组化学成分 ”
茶叶中抗衰老(即抗氧化,消除人体内氧自由基)主要身分是儿茶素类化合物(比如同含量的表没食子儿茶素没食子酸脂( EGCG 氧化感染清楚优于同含量的维生素 E 茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素,其氧化能力(消除人体内自由基能力)依次为: EGCG>EGC>ECG>EC 钻研已经证明在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的表没食子儿茶素没食子酸脂( EGCG 和表没食子儿茶素 ” 含量均高于其它茶树种类。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类,而且未经过氧化、发酵的普洱茶(新出产生茶)效果更好。
2 熟普洱茶
熟普洱茶(生茶自然发酵也同)次要的活性感染身分是红茶素( P 黄茶素( TF 茶褐素( TB 没食子酸和维生素 C 等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的感化,大分子多糖类物质的转化构成了大批新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素 C 也成倍增加,这些肉体对提高人体免疫系统功能发挥主要的感化。
发酵历程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在黄酮苷具有维生素 P 感化,防止人体血管软化的次要精神。
含有丰厚有益菌群的发酵熟普洱茶,进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且可以在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的维护,经常饮用可以起到养胃和护胃的成效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的抚慰感化。
生茶经过长时间的存放自然发酵,其效果也就变成和人工发酵的熟茶一样。
1.抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2.抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
5.防龋齿、清口臭
绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
6.防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。8.可改善消化不良情况
近年的研究报告显示,绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。
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