A.准备绿茶粉和薏苡芢\各适量。
B.作法：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡芢\粉(或糙米粉、黄豆)，加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可。
C.功效：养容美颜，让肤质更透嫩，利尿消脂。
绿茶瘦身之二
A.绿茶1公克、大黄半钱。
B.作法：用沸腾开水冲泡即可饮用。
C.功效：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，应暂勿服用。
绿茶瘦身之三
A.绿茶粉6公克、山楂5钱。
B.将以上材料用3碗水煮沸约5分钟，三餐后服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。
C.功效：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。
绿茶瘦身之四
A.绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。
B.作法：加水7碗煎煮成2碗份量的汤汁，每日喝一帖。
C.功效：对贫血或新陈代谢不良、水肿都有改善作用，也可降低脂肪。
绿茶瘦身之五
A.绿茶粉2公克、荷叶3钱。
B.作法：用沸水冲泡，即可当饮料喝。
C.功效：对口干舌燥、容易长、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳喔。
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绿茶真的能瘦身，你信吗？原因是绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶还可以增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪的沉积。花上几分钟，调配一壶香浓的绿茶，在润舌的同时，又美容又瘦身！
绿茶真的能瘦身，你信吗？原因是绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶还可以增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低脂肪的沉积。花上几分钟，调配一壶香浓的绿茶，在润舌的同时，又美容又瘦身！
消脂绿茶
瘦身茶方：绿茶1克、大黄半钱。
做法：用沸腾开水冲泡即可饮用。
功效：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗衰老。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，服用时一定要注意。
荷叶清茶
瘦身茶方：绿茶粉2克、荷叶3钱。
做法：以沸水冲泡，可当饮料喝。
功效：对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的
窈窕绿茶
瘦身茶方：绿茶粉6克、山楂5钱。
做法：加三碗水煮沸6分钟，三餐后饮用，加开水冲泡还可续饮，每日一帖。
功效：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。
客家擂茶
茶方：绿茶粉、薏苡仁各适量。
做法：将绿茶粉放到碗里，加一些炒熟的薏苡仁粉（糙米粉、黄豆均可），加上奶油搅拌均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功效：养容美颜，使肤质透嫩，还可利尿消脂。
绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶。 它的特点是汤清叶绿。
绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。
超市里买的杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，等等，都属于绿茶类。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为：
A、 蒸青绿茶
“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。
B 、 炒青绿茶
炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。
绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。
龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。
黄山毛峰产于安徽黄山风景区，是历史名茶。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。
常饮茶的人，可以减少患癌的机会。茶叶成员之一的绿茶，原来亦具有美容、减压、瘦身等多种神奇功效，如今，绿茶已经成为时尚的保健方式。
绿茶功效多多
茶叶大致可分为7种类别，而其中的绿茶，含有丰富的维他命C、咖啡因、茶氨酸等，能减轻高血压、糖尿病，其抗氧化、中和游离子的性质，可消除黑斑、皱纹、雀斑、皮肤干裂等多种皮肤问题，同时有减肥的作用。
绿茶与减肥绿茶＋柠檬汁减肥法
纯柠檬汁与开水稀释，加入2汤匙的绿茶粉，饭后饮用。适合下半身水肿的人，但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物，对酸性体质的调整有帮助，可加快新陈代谢、排除多余水分。
绿茶粉＋薏苡仁减肥法
将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡仁粉（或糙米粉、黄豆），加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可。可以美颜，让肤质更透嫩，利尿消脂。
绿茶＋大黄减肥法
将绿茶1克、大黄半钱用沸腾开水冲泡即可饮用。可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，应暂勿服用。
绿茶＋山楂减肥法
将绿茶粉6克、山楂5钱用3碗水煮沸约5分钟，三餐后服饮，绿茶粉与山楂加开水冲泡即可续饮，每日一帖。可以消除赘肉油脂，对淤血的散化也很有效。
绿茶＋何首乌、泽泻、丹参减肥法
将绿茶粉6克，何首乌、泽泻、丹参各3钱加水7碗煎煮成2碗分量的汤汁，每日喝一帖。对贫血或新陈代谢不良、水肿都有改善作用，也可降低脂肪。
绿茶＋荷叶减肥法
将绿茶粉2克、荷叶3钱用沸水冲泡，即可当饮料喝。对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效很佳。
绿茶与按摩
绿茶神奇的疗效早在几世纪前就被澳洲土著发现，并用于消炎和处理肌肤晒伤等。在用于吸入疗法、淋浴和精油按摩时，能有效舒缓疲劳，同时减少晒伤、细菌感染等原因引起的肌肤问题。
绿茶之精制，其目的在汰除劣杂，整饬形态，分别等级而已。故精制过程中，对形状及色泽关系最大，香气及滋味仅有少许影响。精置手续虽随茶类而异，然大致言之，不外下列数项：（1）筛分（2) 覆烚（3）拣剔（4）切断（5）茎拔（6）搧咸（7）着色（8）匀堆，兹将各过程对于品质之影响略述如次：
（1）筛分：筛分为精制作业之中心，手工精制分手筛吊筛二种，机械筛分有圆节干筛二种。绿茶之花色等级及形态整理，以及片末之汰除，均唯筛分是赖。故筛分对于形状方面，关系至大。
（2) 覆烚；覆烚一则有整形之作用，再则可增进茶叶之香味，三则可增进茶叶之色泽，四则可防止茶叶之劣变。但处理不慎，每易焦变及增加茶叶之粉未。
（3）拣剔：拣剔之目的在汰除劣杂，增进形状之美观，但与茶盘摩擦，每易增加粉末，尤以个别拣剔制为甚。
（4）切断：切断之目的在使大形之茶变细，以适合外销之需要，但切断次数大多，或切齿配合不适宜时，每易增加粉未，使茶叶过于细碎，对于色泽及滋味，亦有相当妨碍。
（5）茎拔：茎拔之目的在汰除茶梗，如机械效能优良，即可避免用人工拣剔，以节省工资。但经过多次之茎拔，茶色每易磨成黄褐色，滋味亦易受损。
（6）搧咸：搧咸之主要目的在汰除劣杂，亦有整饬形态及分别等级之作用，故仅与茶叶之形态有关。
（7）着色：着色为使茶叶色泽美观，对于色粉之选择及色粉份量之配合，必须适当，否则茶色既不美观，香味亦易受损。
（8）匀堆：匀堆为使同一花色之各号茶作适当之配合，以适应国际市场之需要，故对茶叶之品质，无论色香味均有影响。非有经验之茶师主持指导不为功。茶叶之贮运，除龙井茶须于罐底加以石灰或氯化钙以吸收一部分油脂气味及水分外，其它各种茶叶，只要能防止茶叶之劣变及不良气味之感染即可，对于茶叶品质虽无增进，但如贮运不佳，茶叶每易酦酵发霉，香气走失，滋味劣变，水色黄浊，对于品质亦有莫大妨害。茶叶在贮藏过程中有后酦酵之作用，如作用适当，每可增进香味，但会水量过多，则后酦酵之进行，对茶叶品质当有妨碍。
手工炒制的绿茶比一般绿茶形美质优，香浓味醇，深受国内外市场的青睐。现将其采制技术要点介绍如下。
采摘：茶叶采摘要选择良种茶园，按照统一的标准进行，通常在1芽1叶或1芽2叶初展时采。采摘时注意“四不采”，即不采雨水叶，不采病虫叶，不采紫色叶，不采瘦弱芽叶。采用提手采摘方法。采后挑拣大小均匀的鲜叶，及时薄摊在阴凉通风的地方晾6-8小时，当日制作。
杀青。杀青在直径60厘米左右的铁锅内进行。制前把锅壁磨光洗净。杀青时锅温控制在140-180℃，先高后低，手掌心距锅底30厘米左右有烫刺感时，投下叶片，每锅投鲜叶400-500克。刚下锅时，双手均匀翻炒，以焖为主。当感到叶子烫手并蒸发大量水分时，翻炒加快，以抛为主。要抛得高，撒得开，捞得净，使茶叶均匀受热，水分快速蒸发，避免焦边红叶。当叶质柔软，叶色变暗，清香扑鼻时，迅速将杀青叶取出，放入圆篾盘内抖散摊晾。
揉捻。1锅杀青叶作1次揉捻手握茶叶，双手回转滚揉或推拉揉，力度掌握“轻重轻”的原则，中间解决2-3次，揉至茶汁稍溢，茶叶成条为度。
炒坯搓条。将2锅杀青揉捻叶并为1锅进行炒坯。炒坯锅温控制在90-110℃，经反复抖炒至茶条互不黏结时，将锅温降至65-75℃开始搓条，双手掌心相对捧茶，搓压转动和抖散，用力先轻后重再轻，搓抖至茶叶有刺手感并发出沙沙响声时立即起锅摊晾。
干燥。分烘干和炒干。烘干在竹制烘笼中进行。笼内铺放洁净的纱布，将茶坯均匀薄摊于纱布上。木炭在盆中燃烧到无烟时，开始烘焙，温度60-70℃，5-10分钟翻叶1次，烘至手捏茶叶成粉末（含水量6%以下）后停烘，稍经冷却立即包装。炒干即在锅中进行滚炒，锅温60-65℃，并2锅炒坯茶叶为1锅，滚炒时右手将茶叶沿锅壁往上推，左手将茶叶扒下，使茶叶呈弧形的自由翻落。滚炒速度先快后慢，用力先重后轻，尤其是后期茶叶接近足干，用力要轻巧，以免茶叶断碎。滚炒至手捏茶叶成粉末即可。
好的绿茶要求达到形美，色绿，香气、滋味纯正，无烟焦味，无红梗红叶。
一、 形美。茶叶的外形包括形状、色泽、嫩度、匀净度四个因子。其中形状根据顾客的需要有扁直形、针形、花朵形等。外形的制作关键是形状和色泽，怎样使茶芽做直做绿，从杀青到烘干全过程都要把好技术关，其中一个工序技术不到位都会出次品，要全程控制，才能够做出好茶。制作的关键就是要将温度、时间、手势有机地结合，不能教条，电炒锅杀青时间长短(一般10分钟左右)、温度高低(110—1200C)，要用眼去看，用手去摸，经验掌握，看颜色，摸干湿度，当叶色变深，有刺手感时为杀青适度。另外手势要朝一个方向翻转，形状才能直。上烘时要达到七成干，要用皮纸垫平，否则会发生形变，直芽变成弯芽。
二、 色绿。绿茶要求干看色泽翠绿和茶汤、叶底黄绿，常称为“三绿”，茶叶颜色的变化贯穿整个的茶叶制作过程，哪一个环节技术掌握得不好都会使颜色发生不利的变化，在制作过程中要做到以下几点：1、电炒锅杀青和做形温度不能过高，时间不能过长，杀青的温度一般控制在110—1200C，做型温度一般在70—900C；2、杀青和做形之后一定要摊凉(时间一般为10—20分钟)，不可堆放，不可立即上烘；3、烘干要做两次进行，期间有摊凉，且要薄摊，低温慢烘，才能保持绿色，摊凉的时间一般为10—30分钟，烘笼的温度为60—900C，否则颜色发黄。
三、 香气、滋味纯正，无烟焦味。绿茶要求香气、滋味纯正。香气以兰花香型较好，其次是嫩香、熟栗香等，要求香气持久，滋味要求浓厚，不能清淡无味。有人说香气是茶叶鲜叶本身固有的，其实这话不完全对，事实证明，杀青温度能改变茶叶香气，如低温杀青是花香的茶叶，用高温杀青就变成了熟栗香，一般掌握在不出现红梗红叶的前提下，低温有利于品质的形成，包括香气和滋味。另外茶叶不能有烟焦味，杀青和做型温度过高或翻叶不匀易出现烟焦味和改变茶叶香气，烘干时如温度过高或操作不当会出现烟焦味和高火味，应该避免这些现象的发生。
四、 无红梗红叶。绿茶要求叶底黄绿，不能有红梗红叶，出现红梗红叶主要有两种原因：一是在采摘、搬运和摊凉时，鲜叶受到挤压、磨擦和破损所致，要求用竹篮盛装，不可挤压等而避免红梗红叶。二是杀青温度过低，叶体内温度低于70°C，未杀死多酚氧化酶的活性而红变，这与翻炒不匀和鲜叶采摘的大小不匀有关，因此要注意采摘标准和控制好杀青温度。现在在生产上有个误区，很多茶农，甚至有部分茶叶技干都认为，杀青后要立即烘干，否则会红变，这是错误的。实践证明，杀青充分的茶叶，即使放到第二天也不会红变，如果杀青不充分，即使立即烘干，也要在烘干的过程中发生红变，因为茶叶上烘后不可能立即使叶体内温度超过70°C，在升温到70°C之前这段时间更加速了多酚类物质的氧化，加速红变，因此要掌握好温度，杀青充分。
五、 采摘标准。摘标准决定着茶叶的嫩度和匀整度，且影响着制作过程，因为不同标准的鲜叶，制作工序的时间掌握不一样。采摘要求鲜叶大小均匀一致，如标准不一，干茶的大小不一致，给顾客造成了不好的印象，影响茶叶生产经济效益。
2、摊放 采回的鲜叶均匀地摊放在竹匾或竹垫上，厚度不超过2cm，时间3－4／小时。同时要剔除老叶、单叶、鳞片、杂物等，以保证原料净度。
3、杀青 杀青在电炒锅内进行，锅温180－200℃，投叶量为250g左右。杀青要翻得快，扬得高，撒得开，捞得净，必须杀透、杀匀。以杀青叶外表失去光泽，变软且有粘性，茶香溢出为适度。出锅后快速散热，排除水闷气，并簸出焦末、碎片。
4、理条整形 理条整形无论采用手工完成，或多功能名茶机完成，都要掌握温度先高后低，加压轻重结合的原则。具体操作分两步完成。第一步，将杀青叶投放电炒锅（或多功能机槽）内，锅温80－100℃，掌握抖压交替，加压用力由轻到重，动作要轻快。待初步成型，达3－4成干时出锅摊凉并簸出碎片。第二步，锅温60－80℃，用力轻一重一轻，并不断拉理茶条，待茶叶成微扇形，达7－8成干时出锅，摊凉至常温。
5、烘焙提香 初烘，以白木炭为燃料，温度掌握在70－80℃，均匀薄摊，每隔2－3分钟轻翻一次，动作要轻，防止茶条断碎。足烘，将初烘叶摊凉后合二为一，温度40－50℃，烘至手捻茶叶成末，含水量约5%时下烘。
6、整理包装 达足干的产品通过拣剔、簸筛，除去茶梗、老叶、鳞片、茶末和夹杂物，分级、装箱待销。
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