虽然中国可以称得上“茶之国”,但人们对喝茶目前还存在两个误解。
一是觉得越贵的茶越好
现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。
老百姓其实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。重品质、轻级别,才是上策!
有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩,而茶的一部分营养恰是在茎里,有些便宜的茶养生效果更佳。
二是只喝茶不品茶
茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。
第一种茶可满足人们“养身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;
第二种茶则可以满足人们“养心”的需求,比如抒情、礼仪、悟道等。
茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人,工作忙、压力大,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。
按体质来喝茶:
每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶。
绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。
白茶性凉,适用人群和绿茶相似,陈放的白茶有去邪扶正的功。
黄茶性寒,醇厚。
青茶(乌龙茶)性平,适宜人群最广。
红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂。
什么季节适合喝什么茶:
春起花茶和单从
春天重点在于疏通肝气,可多喝凤凰单从和茉莉花茶。新鲜绿茶在春季寒气太重,体寒者要注意。
夏爽绿茶和观音
夏天消暑解渴首选绿茶。铁观音、台湾高山茶也不错,体质好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱。
金秋乌龙正当令
秋天适合喝青茶,青茶介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。
冬阳红茶与熟普
红茶冬天喝可以养阳气,熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积。
什么人群适合喝什么茶:
老人上年纪后可多喝些红茶。
儿童适当喝点淡茶。
男性适合喝凤凰茶,特别是三年以上乌龙茶。
女性可以适当喝些好绿茶,更年期则可以多喝花茶和单从。
中国人的传统是以茶待客,茶是中国独特的传统文化精髓,很多人喜欢在日常生活中喝茶。茶,它非常有益于健康,但是错误的喝茶会对健康产生不利影响。
1.茶是越新鲜越好?
新茶是指春天采摘的最初几片新鲜的茶叶制成的。为了保持新鲜,一些茶农在清明节前开始采摘,这种茶叫清明茶。很多人喜欢喝新茶,认为茶叶越新鲜越好。事实上,由于新茶中含有咖啡因的浓度较高、还有活性生物碱等,很容易让神经系统兴奋起来。还有新茶中未被氧化的多酚和醛的含量高,对胃肠有强烈的刺激作用。胃肠功能不佳的人,喝新茶会引起饱腹感、胃痉挛、口干、便秘等症状,甚至可能会使病情恶化。
2.喝茶可以醒酒?
很多人认为喝酒后再喝茶可以醒酒,这是非常错误的。酒中的酒精通过胃肠道进入血液,并通过肾脏排出体外。如果喝完酒后再喝浓茶,茶中的茶碱有利尿作用,可能对肾脏会造成一定的损害,而且容易导致心律失常或心功能不全,尤其是心脏功能不好的人可能会处于危险之中。测试证明,饮酒后喝茶会使食物中的铁吸收减少一半以上,所以饮酒后最好不要喝浓茶。
3.空腹喝茶?
有些人喜欢空腹喝茶,空腹喝茶会稀释胃酸,还会抑制胃液的分泌,从而阻碍了消化系统的正常运转,严重的甚至会引起眼花、心烦、心悸、头痛、胃部不适等醉茶的现象,还会影响蛋白质的吸收,也有可能引起胃粘膜炎的发生。所以,如果空腹喝茶后出现以上一些症状,可以通过口中含一块糖果,或喝一杯糖水来缓解症状。
任何事物都有对立面,众所周知,喝茶养生,但是如果喝茶不当,陷入一些喝茶误区,就是适得其反,不正确的喝茶反而会让身体出毛病!
吃完饭立刻喝茶
吃完饭立刻喝茶会导致脂肪肝。因茶叶中含有大量鞣酸,它会与蛋白质合成具有吸敛性的鞣酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。现在人们的饮食非常丰富,每顿饭可能会摄入很多蛋白质。如果长期在饭后喝浓茶,不利于预防脂肪肝。另外,饭后大量喝茶会冲淡胃液,不利于食物的消化。吃完饭后,过半小时左右再喝茶,这样比较科学。
醉酒后喝茶
茶能解酒是自古以来流传的说法,很多人也常以浓茶醒酒,其实这是个误区。酒醉后喝浓茶不但不能解酒,还会伤肾。李时珍在《本草纲纲目》中对酒后饮茶的危害做了明确的表述:“酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿,消渴挛痛之疾。”现代医学也证实,酒后饮茶,特别是饮浓茶,会对肾脏造成不良影响。经常酒后饮茶,易造成小便频繁并混浊,以及大便干燥等病。医学研究还表明,酒精对心血管有很大的刺激性,而浓茶同样有兴奋心脏的作用,两者相合,更增加了对心脏的刺激,对于心脏功能欠佳的人很不利。从健康的角度考虑,喝完酒之后2个小时之内不要喝浓茶,如果有呕吐的现象,可以喝点矿泉水补充水分和电解质,还可用茶水漱口。
茶与药同时服用
中医主张服用中药应当忌茶,其原因在于茶中的咖啡因、茶碱、单宁、可可碱等酸碱性物质可与某些药物成分发生作用,影响药物疗效。
西药也是这个道理,茶不能与下列药物同时服用:
苯巴比妥、安定等中枢抑制药。因茶叶中的咖啡因、茶碱等成分具有兴奋中枢神经作用,两者同用可产生对抗而降低药效。
心血管病人或肾炎患者服用潘生丁时,茶中的咖啡因会减弱潘生丁的药效。
贫血病人服用铁剂时饮茶,单宁与铁结合形成沉淀,影响铁剂对人体的效用。
苏打片、健胃片、小儿消食片等含碳酸氢钠的药物。茶中的鞣酸可使这些药物的有效成分中和分解,降低药效。
呋喃唑酮、苯乙肼、优降宁等单胺氧化酶抑制剂。该类药物可升高血压,而茶叶中的咖啡因具有兴奋作用亦可升压,两者作用相加可致高血压、失眠等。
但是,服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时,般可用茶水送服。茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、升白等功效,服用这类药物时,茶水有增效作用。如服用维生素C后饮茶,茶叶中的儿茶素有助于维生素C在人体内的吸收和积累。
除了以上三点,还有空腹喝茶,喝浓茶等,这些方式喝茶都会损害身体,因此喝茶还是要要小心,不要进入误区!
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