1、新茶忌急饮 人们都有喜欢购买饮用新茶的习惯。新茶上市的时候是茶场和茶商们忙碌、进账的好时光。但是有人研究告诫人们,新茶不要饮用的过多过急。原因有二: 第一:新茶的茶香还没有到最好的时候。茶中的有一部分方向物质在经过一段时光的放置以后才品味得出来。 第二:是新茶有较多的副作用,对人体的健康不利。 2、忌饮浓茶解酒 喝酒大醉以后,有人常用浓茶来解酒,这种方法是不对的。因为茶叶中含有一种叫做咖啡碱的物质。咖非碱与酒精结合起来会产生相加作用。这样,不但不能解酒,反而会加重醉酒人的痛苦。因此,解酒忌饮浓茶。 3、失眠者夜间忌饮茶。 茶的兴奋作用可能会使失眠者更加无“眠”。 4、茶叶收藏忌异味 茶叶中的高分子化合物,性质活泼,当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后,会很快吸咐它们的气味,使茶叶产生异味。因此,要严防与有异味的物质接触,贮茶容器也必须保持清洁无味。 茶叶的这一作用也可以利用,例如用茶叶来去除冰箱中的异味,并且还可以反复晒干使用。这可以用泡饮过的旧茶叶来做。 5、饮茶忌多 茶叶中含有一种微量元素氟。氟这种元素虽然是人体必需的微量无素之一,但生理需要量为每天1-1.5毫克。然而,茶叶含氟量,比其它食品的含量竟高10倍,甚至数百倍。摄氟量超过安全数字的规定的范围,因而会引起蓄积中毒。氟中毒以后会出现牙齿变色(黄色、褐色或黑色)、氟骨症(四肢和脊柱疼痛、关节变形、瘫痪)。因此,饮茶忌过量。 凡是都有度,过度则反。两千五百年前的孔子就说“过犹不及”,真理也。 6、饭后忌立即喝茶 食物在进入胃中后,要经过各种酶和胃酸的作用,才能转化为人体可以吸收的营养物质,而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸。因此,饮后如立即喝茶,由于茶中含碱质,会与胃酸中和,水也会冲淡胃液,从而要延长食物油的消化时间,增加了胃的负担。长此下去,会使胃受到损害,影响身体健康。一般地说,在饭后一小时内不宜喝茶。 7、茶叶忌嚼食 当前,空气和土壤受化肥和农药的污染非常严重,茶叶在加工制作过程中碳化物的热解作用,使茶叶也受到一定的污染而含多环芳香烃物质--苯并芘。这是一种难溶于水的致癌物。如果嚼食茶叶,致癌物质苯并芘就会在人体内留下并形成隐患。所以说饮茶之后,应将茶叶倒掉,不管茶叶多么好,也应记住,茶叶忌嚼食。 看来茶叶的嚼食副作用并不是来自茶叶本身。也有说法讲嚼茶叶对口腔有有益作用。 8、饮茶切勿吃茶叶 饮茶有防癌的效能,但茶叶中含有一种致癌物质(Bap),可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等病。这种Bap来自空气、土壤的污染,更主要的是来自茶叶在烧制过程中对其碳化物的热解作用。但由于Bap难溶于水,所以在日常的泡茶液中,Bap的含量极微,大多留在茶叶之中。如果在饮茶时把茶叶也吃下去回数多了,就容易致癌。同时也应该记住,茶饮用得过多、过浓,茶叶浸泡过久,都可能使人摄入Bap物质,是不利的。 9、服药忌用茶水服 要知道治疗缺铁性贫血的枸橼淀酸铁,硫酸亚铁、所含的亚铁离子能够与茶中的鞣酸发生沉淀,起着妨碍铁的吸收的作用,并能引起腹痛、便秘。含生物碱的药物,如阿托品、利血平、麻黄碱、可待因、复方胃舒平以及中药大蓟、元胡、黄连、小蓟等;都可以与茶水中的鞣酸发生沉淀,从而使药效降低。镇静药(如鲁米那、速可眠、三溴片、安定),抗组织胺药(如扑尔敏、苯海拉明;镇咳药,如咳必清等),与茶中的咖啡碱有抵抗作用,都可以降低药物疗效。含有硫酸氢钠的药物,如健胃片、大黄苏打片、小儿消食片等,遇茶中的鞣酸以后,可以发生分解作用,从而降低药效。 服药忌用茶水送服。茶影响药物的疗效,与饮茶的多少以及浓度直接有关。为了提高药物疗效,应忌饮茶。 另一种说法:茶有解毒作用,它能够化解药品的有效作用 10、发烧时忌喝茶 伤风感冒的病人喝热而浓的茶,这在很多人中间是一种习惯,比如常见有人说“喝杯热茶就好了”,其实这是不利于病人的康复。 英国的药理学家证明,茶叶所含的茶碱是会提高人体温度的,还能使降温药物的作用消失大大降低,因此,发烧时不要喝浓茶。 11、贫血病人忌饮茶 贫血是一种常见病,尤其是缺铁性贫备者最多。人体缺铁,会影响体内血红蛋白的合成,使人出现面色苍白、头晕、乏力、气促等症状。贫血病人饮茶,会使贫血状况加重。这是因为食物中的铁包括茶中的铁成份,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用,高价铁只有转变为低价铁(2价铁),才能被机体吸收。茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸极易与低价铁结合。因而形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收,使贫血病情加重。因此,贫血病人忌饮茶。 12、少女忌喝浓茶 少女正处于青春的发育时期,月经刚刚开始来潮,其身体还没有适应。经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白和血色素成份。浓茶中含有很高的苯鞣酸,这种物质与食物中的铁质合成鞣酸铁盐类,从而妨碍肠粘膜对铁质的吸收,因而使少女造成缺铁性贫血。另外浓茶所含的咖啡碱非常高,咖啡碱具有使心跳加快,尿频的作用,从而加重了少女的心肾负担,因此,少女忌饮浓茶。
稍微了解养生的朋友都知道,女性在月经期间是不能喝茶的。为什么呢?
一、喝茶导致铁元素流失
女性在月经期间,会有大量的血液流失,其中对于人体合成血红蛋白的重要元素——铁元素也会随之流失。茶叶中含有鞣酸会与食物中的铁分子结合,形成沉淀物,使人体无法吸收,因此达不到补铁的效果。经期喝浓茶,是大忌。
二、加重便秘症状
女性在经期常会有大便秘结的症状,茶叶中的鞣酸不仅会影响人体对铁元素的吸收,也会使肠道蠕动减慢,导致大便滞留在肠道,使其更难排出。
三、加重经期综合征
大部分女性来月经时,都会有头痛、腰酸、乳房胀痛、痛经、腹部下坠等症状,同时情绪起伏大,喝茶会加重这些症状。
女性月经期间流失过多的血,需要进补来补充消耗的能量。多吃富含铁元素的食物,比如黑木耳、乌鸡、龙眼肉、红枣等等,有助于补血。
在非月经期间,女性还可以喝一些养生茶,对痛经、调经有改善作用!
益母草茶
益母草有活血、祛瘀、调经、消水的作用,可用来治疗月经不调、瘀血腹痛等症状,能有效调整经期紊乱,改善痛经带来的不适症状,而且能够保护子宫,美容养颜,提高睡眠质量,对产后恢复也有很大帮助。饮用益母草茶要避开经期,阴虚血少的女性朋友忌服。
玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性温,具有理气解郁、活血散瘀和调经止痛的功效,此外,玫瑰花还可以温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,有镇静、安抚、抗抑郁的功效,当然玫瑰花还能养颜美容,亮白皮肤的作用。平常喝玫瑰花茶,不仅对月经不调、乳房胀痛有功效,而且能够安抚、稳定情绪。
红糖姜茶
红糖姜茶确实有暖宫、通畅经血,改善痛经等作用。生姜在古代时就被当做是保健品,能暖胃,治疗流感。红糖具有补血益气的功效,能促进血液循环、暖脾健胃、活血舒筋。红糖+姜茶=天生一对。
经期不适的女性可以常喝玫瑰花茶和红糖姜茶,长期饮用,能改善月经不调和痛经。
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一、经期
如果在经期喝浓茶或喝茶过量,容易引起痛经,导致经血过多或延长经期,严重的还会引起缺铁性贫血。
二、妊娠期
妊娠期妈妈和宝宝是一脉相连的,妈妈所吃的食物、吸收的营养,都会输送到宝定体内,给宝宝提供营养。所以,如果妈妈喝太多茶,特别是浓茶,那么咖啡碱也会刺激妈妈的心血管和神经系统,使妈妈的心肾负担过重。同时宝宝在无法抵抗的情况下也加大了新陈代谢的速度,使宝宝在妈妈体内无法正常发育。
三、哺乳期
如果妈妈在哺乳期喝浓茶,宝宝通过乳汁吸收了咖啡碱,会使宝宝未发育完全的肠胃等器官无法正常工作。而且浓茶中的某些物质会使妈妈的奶水减少,使宝宝无法吃饱。
四、更年期
更年期的妇女本来就有心烦意燥、失眠等症状。如果在喝过多的过多过浓的茶,受咖啡碱的刺激,心烦意燥、失眠的症状会更加严重。
所以,由此看来,女性在这四个特殊时期不适合饮用过多或过浓的茶。茶虽说是大自然的恩赐,是很健康的饮料,但也要科学饮用。女性朋友只要在这四个特殊阶段,科学的饮茶,才会起到强身健体的作用。
一、忌湿润
潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。二、忌阳光
阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。三、忌氧气
氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。四、忌高温
高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。五、忌异味
异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼、极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法祛除。茶叶储存的五大忌讳:忌湿润、忌阳光、忌氧气、忌高温、忌异味,注意这五点,您的茶叶品质就得到一定的保证了。上文是小编为您整理的茶叶储存的五大忌讳,希望对您有所帮助。
爱茶之人,都想买到好茶,但茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,也讲究“望闻问切”,需要一定的茶叶知识。以下给各位茶友介绍一下茶叶的鉴别方法,帮助你挑选到好茶。
首先,有些东西需要规避
忌买“茶名”
现今茶市上,不管什么茶均冠以“大名头”,凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”,凡扁炒青即“龙井、大方”,凡纤细者即“碧螺春”,凡肥硕的就是“黄山毛峰”.......。茶友当清醒,名茶不是土豆,遍地都是。
忌买“包装”
差劲茶包装得往往“金碧灿烂或古色古香”,瓷瓶、锡罐、红木盒......,真可谓金玉其外,败絮其中。要注意区分
忌买“大全”
有些茶商把各类差劲茶整合,加上所谓“高雅、精品”包装,命名为“五大名茶或八大名茶或十大名茶”,茶友切忌之,若想品全各类名茶,得下点功夫。
忌买“地名”
到茶乡,尤其是旅游景点,如黄山、庐山、武夷山等,包括去台湾、日本,在散摊或所谓茶农家购茶要谨慎,这些茶有可能以次充好、以假充真,或价格不实。
忌买“等级”
极品、神品、大金奖、特级等常常被印刷在茶的包装上,殊不知若真是此类茶,金何止千万。茶的等级,国家有明确划定,现已被一些茶商搞乱了,茶友们要小心!
有的商人会在等级上大做
导读:随着生活节奏的加速度,茶叶自然成为女性养生中不可或缺的东西。但是对于不同年龄阶段的女性朋友来说,喝茶也是一门讲究的学问,特别是处在人生不同阶段的女人因为体质各异,内分泌情况和体内新陈代谢速度都截然不同,所以对茶叶的选择应当更加用心。根据年龄的实际情况来选择搭配茶谱,才能够更加相得益彰,最终达到保持健康的喝茶目的。
1、20~25岁女性:抗疲劳、防辐射、排毒
这个年龄段的女性中大部分是学生、白领等初入社会的上班族。她们的身体特点普遍代谢旺盛,身体健康,但由于大部分对饮食和睡眠不在意,很容易出现暴饮暴食和熬夜的情况。这个年龄阶段喝茶的目的就要从排毒入手。
所有茶叶都中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,提高工作效率并增加体育锻炼的时间。绿茶还有防辐射的功效,对于长时间对着电脑的工作的女性,常喝普洱生茶或一些其他绿茶,可以起到清肠排毒分解脂肪,降低血液中脂肪颗粒的浓度,防辐射等显著效果。
★推荐排毒茶饮:菊花决明子茶
菊花茶能凉血降内热、减少血液粘稠度加速身体血液循环,决明子是明目疏肝、润肠通便的中草药,与菊花茶搭配能帮助排出体内宿便毒素,加速肠胃运动减少腰腹部和腿部脂肪堆积。
2、26~35岁女性:促进代谢、调理内循环
从25岁开始,女性的新陈代谢已经开始逐渐下滑,大部分的女性在这个年龄阶段会经历生育的过程,即便没有生产的女性,也不能阻止新陈代谢的下降。因此,除了要适当增加体育锻炼来促进代谢加速,更重要的是调理好内在循环。否则,只是单纯的排毒可能会导致更加肥胖。
在女性生育之后的恢复期是调理月经和内分泌系统的最佳时期。这个阶段的茶,不应该选择寒凉有刺激的,应选择能滋阴补肾的茶品,如红茶,普洱熟茶,搭配一些红花、红糖、桂枝等一起品饮,都能够起到调节女性月经及内循环的作用。
★推荐调理茶饮:玫瑰陈皮茶
玫瑰花是最适合女性饮用的养生茶品,玫瑰性温无刺激,特有的玫瑰油能滋阴补肾、疏肝理气,帮助紊乱的内分泌趋于稳定,同时也是排毒养颜的圣品。
而陈皮具有改善消化系统的功能,与玫瑰花搭配其他茶叶冲配,能起到排毒助消化、稳定内分泌。
3、36~45岁女性:养胃去油,防止便秘
人到中年的女性朋友们通常会出现发福的症状,特别是即将进入或已经进入更年期的女性。随着一些直接决定情绪和食欲的神经肽类物质的增加或减少,使更年期妇女不愿活动,食欲大增,腰腹部隆起的游泳圈简直让人无法直视。
卵巢功能下降导致雌激素水平走低,还会让脂肪分解减少,进一步加重了肥胖。因此这个年纪要通过喝茶瘦身必须要以养为主,普洱熟茶可以说是这个时期女性的不二选择。同时注意饮食结构合理,坚持定期体检,增加体力活动,尤其是有氧运动(运动后心率增快,微出汗的运动),才能保持生命之树常青。
★推荐茶饮:何首乌蜂蜜普洱茶
普洱茶是发酵类茶品,富含氨基酸、矿物质和微量元素。并且由于经过微生物发酵,茶叶中的刺激性物质均已得到转化,非常适合此阶段女性饮用。
普洱茶能促燃脂去油腻,帮助降低三高,而何首乌能通便排毒、滋养阴经,在改善体内激素和荷尔蒙分泌的同时增加普洱茶的燃脂功效。蜂蜜能够起到润滑肠道,通便利尿的功效,三者搭配在一起配成茶饮,长期饮用,能够起到养胃去油腻,防止便秘的养生效果。
4、46岁以后的女性:适时适量、饮好茶
女人45岁身体荷尔蒙分泌减少,时间变得更加的难以挽留。衰老信号一不小心就接踵而来。这一时期,女性开始进入更年期,卵巢功能减退,脑垂体前叶功能一时性亢进,致使植物神经功能紊乱,易于激动或忧郁。
老年女性饮茶有益于健康,但要适时适量,同时要喝高品质的好茶。特别是50岁后的女性吸收功能、代谢机能衰退,低端茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高,过量饮用会影响骨代谢。在晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶,以免兴奋神经、增加排尿量,影响睡眠。上好的红茶和存放适宜的普洱熟茶或干净品质好的老茶,最适宜45岁以后的老年女性养生需求。
★推荐茶饮:姜片红茶
在饮茶种类上,以红茶为宜。在暖暖的红茶里最好能放一两颗红枣,一两片生姜,能够暖胃热身,对于有关节炎风湿的老年女性而言,是对症下药的绝佳养生茶品。
爱茶之人,都想买到好茶,但茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,也讲究“望闻问切”,需要一定的茶叶知识。以下给各位茶友介绍一下茶叶的鉴别方法,帮助你挑选到好茶。
首先,有些东西需要规避
忌买“茶名”
现今茶市上,不管什么茶均冠以“大名头”,凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”,凡扁炒青即“龙井、大方”,凡纤细者即“碧螺春”,凡肥硕的就是“黄山毛峰”.......。茶友当清醒,名茶不是土豆,遍地都是。
忌买“包装”
差劲茶包装得往往“金碧灿烂或古色古香”,瓷瓶、锡罐、红木盒......,真可谓金玉其外,败絮其中。要注意区分
忌买“大全”
有些茶商把各类差劲茶整合,加上所谓“高雅、精品”包装,命名为“五大名茶或八大名茶或十大名茶”,茶友切忌之,若想品全各类名茶,得下点功夫。
忌买“地名”
到茶乡,尤其是旅游景点,如黄山、庐山、武夷山等,包括去台湾、日本,在散摊或所谓茶农家购茶要谨慎,这些茶有可能以次充好、以假充真,或价格不实。
忌买“等级”
极品、神品、大金奖、特级等常常被印刷在茶的包装上,殊不知若真是此类茶,金何止千万。茶的等级,国家有明确划定,现已被一些茶商搞乱了,茶友们要小心!
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