小茶叶，大功效：茶叶的神奇保健功效！

2019-11-13

茶叶中所含的成分将近500种，主要有咖啡因、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱，黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物质，还有多种维生素、氨基酸和矿物质等，它们共同作用，对人体防病治病有着重要意义，无怪乎人们都说“宁可一日无食，不可一日无茶”。具体来说茶叶主要具有以下几种保健作用。

1. 提神解劳

茶叶提神的功效主要是因为茶叶中的咖啡因、茶叶碱和可可碱等物质，这些生物碱能刺激机能衰退的大脑中枢神经，促使它由迟缓变为兴奋，集中注意力思考问题，从而起到提神益思、潜心静气的效果。

2. 降脂减肥解油腻

唐代《本草拾遗》中记载着茶“久食令人瘦”，茶叶中的咖啡因和黄烷醇类化合物可以促进消化道蠕动，有助于食物的消化，茶汤中的胆碱和叶酸等物质也具有调节脂肪代谢的功效，增强肠胃分解脂肪的能力。茶叶在助消化的同时，还可以保护胃黏膜，防止因胃溃疡而引起的出血，对肠胃有很好的保护作用。

3. 预防蛀牙、口臭

茶叶中含氟量较高，这些含氟物质可以杀死在齿缝中残留的细菌，起到预防蛀牙的作用，效果要远好于氟化物配合制剂。茶叶还可抑制人体钙质的流失，对预防龋齿、护齿、坚齿，均是有益的。茶叶还能消除口腔内残留的蛋白质，从而清新口气、除口臭。

4. 利尿解乏

茶叶中的咖啡因、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物能刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中的滞留时间，从而起到护肾固肾的效果。咖啡因还可排除尿液中过量的乳酸，有助于人体尽快消除疲劳。

5. 消炎杀菌

茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球菌和痢疾等多种病原菌具有明显的抑制作用。茶多酚还具有较强的收敛作用，对消炎止泻有明显效果。

6. 抗癌、增强免疫力

茶叶中的茶多酚，主要是儿茶素类化合物，可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并能直接杀伤癌细胞，提高肌体免疫能力。据有关资料显示，喝茶对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有裨益。

7. 延缓衰老

茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能有效阻断脂质过氧化反应，清除活性酶，抗衰老效果要比维生素E强18倍。所以常年饮茶，能身轻体健，延年益寿。

8. 抑制心血管疾病

茶叶中的儿茶素可以防止血液中和肝脏中胆固醇及其他中性脂肪的积累，从而预防动脉和肝脏硬化。

9. 降血糖，治疗糖尿病

喝茶可以治疗糖尿病的重要原因是茶叶中含有的茶多酚，这些物质能保持微血管的正常韧性，减少微血管的渗透性，所以能使微血管脆弱的糖尿病患者逐渐恢复微血管正常，这对治疗糖尿病大有裨益。

10. 预防辐射

喝茶之所以能抵抗放射性物质伤害，主要是因为其含有的儿茶素。另外，茶叶中含有的脂多糖、氨基酸等物质也能抵抗放射性物质的伤害。那些平时在高放射性环境中工作的人可以多喝茶来抵抗辐射，从而减轻对身体的伤害。

11. 养颜美容，保持青春

随着岁月的流逝，环境的日益破坏，皮肤经常会出现粗糙、皱纹、青春痘等常见的问题。而茶叶中含有丰富的维生素、矿物质及抗氧化物质，这些物质有润泽肌肤、乌黑头发、改善气色等作用，让人充满朝气和活力。

精选阅读

小青柑，大功效

柑普茶根据柑皮的不同，又分为青柑普洱与红柑普洱。根据成长程度的不同，青柑还可以细分为青柑仔（小青柑），青柑；红柑还可以细分为二红柑，大红柑。今天介绍小青柑。

一颗优质的小青柑，需要选择优良的品种，新会产区，最好是新会一级核心产区（生态与土壤很重要），有机的管理方式，还要控制个头大小的匀称，手工挖柑，优质的熟普，至少生晒一周左右，最后按茶叶的要求水分烘干。这样的小青柑就具备优质的条件，也只有这样的小青柑，才有药效，这样的小青柑，主要有以下几个功效。

1、疏肝破气，润肺生津，改善慢性咽炎。

优质的小青柑，表皮会产生“白霜”，也称为“果霜”，是一种含糖物质，新鲜的生果里含有大量水分还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成果脯时水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟着渗出到表皮上凝结成白色粉末状的物质就形成了“果霜”。

《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”“白霜”是一种具有很强的保健功效的物质，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等。够对慢性咽炎、抽烟后嗓子干涩、咳嗽起到良好的治疗效用。

经常抽烟的人群，香烟中的尼古丁对人体气管中的毛细血管造成损害，“小青柑”是熟普和小青柑果皮为原料完美结合的茶品，陈年的熟茶，温和暖胃，入口甜醇，柑果皮清香纯正。两者结合能够显著降低吸烟对身体产生的危害。恰当饮用小青柑冲泡后的茶汤，能够扩张上呼吸道，改善慢性咽炎，同时润泽肺部。

2、提神醒脑，美白肌肤。

冬日天气阴冷，容易疲乏无神，小青柑小巧玲珑，携带冲泡均方便。放在办公室，随手就可以冲泡，一颗可以喝一整天，提神消疲、美容两不误。

小青柑的果皮中富含酚酸，不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、滋阴养颜、美白肌肤，是爱美女性的必备品。

3、促进新陈代谢，降脂减肥。

小青柑的果皮中含有川陈皮素，其是碳水化合物代谢的促进剂，具有抗血细胞凝结、抗真菌、抗过敏等作用。人体的新陈代谢是一种无知觉性、阶段性、不同年龄、不同性别、不同部位都存在一定的差异、无时无刻都在进行的体内活动。当年龄增大，人体内的某些部位的新陈代谢会减慢，需要借助外力来使新陈代谢得以继续进行，此时恰当饮用小青柑是较适宜的。

生活水平的日益提高，饮食开始丰富多样，长期摄入富含高油脂、高糖类、高蛋白的食物，不仅会使体重增加，而且体内的血脂指数也会随着升高。更严重的会出现高血脂、高血糖、高血压的三高问题。小青柑中含有“辛弗林”，这种物质主要用于氧化脂肪、减肥。同时普洱熟茶中的茶多酚等物质能够起到辅助分解脂肪和抑制人体对脂肪吸收的效用。对于肥胖人群来说，恰当饮用小青柑是有益的。

除了这三点，小青柑中富含的拧苦素具有抗病毒的效用。在流感肆意的季节里，一杯暖香四溢的“小青柑”不仅能够打开你的味蕾，同时还能给身体创造防疫病毒的堡垒。

专业人士怎么去判断小青柑的好坏的，很直接，整个放进水壶里面煮，或者剥成小片放进壶里面煮，热水煮20分钟，然后在看茶底和品尝。

最后，告诉亲爱的茶友，至于什么样的小青柑才是好的品质，那必定是茶有茶味、柑有柑味。茶汤红润透亮、泡出的茶底均匀细嫩、有亮泽度，入喉甘甜醇滑，有淡淡青草味、耐泡度在20泡以上等，好的小青柑泡完后还可以再煮上半天。

小青柑，不能不说的秘密，记住，喝出有熟普味、有柑味才是重点！

茶叶有哪些神奇功效？

茶不仅是健康饮品，也是美容护肤的极佳材料。美国《医药日报》4月10日载文，刊出美国美容专家萨布里娜·巴扎伊博士总结出的“茶叶的六大美容功效”。

眼睛消肿

茶叶中的咖啡因能收缩血管，减少肿胀，缓解眼疲劳。将红茶包浸泡在温水中，冷却后敷眼，闭眼躺10分钟，双眼疲劳感会逐渐消失，感觉异常轻松。

去头屑

将半杯水煮沸，加入洋甘菊茶，浸泡10分钟后再加入1/4杯橄榄油，然后用梳子蘸茶油混合液梳头发。洋甘菊有助于净化及调理头皮，去除头皮屑，橄榄油起到滋润头皮的作用。

缓解脚臭

茶叶中的鞣酸可起到收敛剂的功效，因此用喝剩的红茶泡脚可缓解脚臭。

止血消炎

将红茶袋浸泡在温水中，然后用茶包敷在伤口处几分钟，有助于止血消炎、缓解皮肤割伤或拉伤的刺痛感。

治疗痤疮

绿茶有抗氧化、抗炎功效。将热水浸泡后的茶叶末倒入洁面乳中，搅匀，取少许在脸上搓揉5分钟，然后洗净，有助于治疗脸部痤疮。

保湿

将绿茶放入一壶沸水中浸泡，然后用毛巾盖住头部，将脸部靠近壶口，利用茶水的热气熏蒸5分钟，可起到美白补水的作用。注意保持距离，以免烫伤。

喝茶能养生，但喝茶的种类也应因季节而异。

春饮花茶

春天万物复苏，人容易犯困，此时如果沏上一杯浓郁芬芳的花茶，不仅可提神醒脑、消除睡意，还有助于人体阳气的生发，驱散冬天积聚在人体内的寒邪。选择何种花茶，可根据个人喜好和花茶的功效而定。

夏饮绿茶

夏季燥热，人在其中，挥汗如雨，体力消耗多，这时以品绿茶为好。绿茶性寒，“寒可清热”，最能去火，有生津止渴，消食化痰等作用。

秋饮青茶

秋季天气干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之为“秋燥”，这时宜饮用介于绿、红茶之间的青茶。其茶性适中，不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。

冬饮红茶

冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养的需求较高。中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖。”因而，冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。

另外，需要提醒大家的是：泡茶不宜冲泡次数太多。一般，冲泡3-4次，茶多酚含量就很少了。

茶要泡对、喝对才养生。

泡绿茶水温偏低。

泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生。冲泡绿茶时，水温以80℃为宜，2-3分钟就好，3克绿茶冲水150毫升，浓淡最适中。黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。而红茶最好用沸水冲，还要多泡一会，以5分钟为宜，有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出，香气更浓，保健效果也更好。乌龙茶也喜欢沸水，泡茶用量相对较多，以紫砂壶为例，需要半壶茶半壶水，可冲泡5-6次。以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶，第一次冲泡前，要用开水浸泡10秒，倒掉后再正式冲泡，这样做可以滤去杂质，让茶味更香醇。

细数茶叶的九大功效

茶作为生活中的常见饮品，味道清新淡雅，既能解渴又能养生，是很多人的挚爱。因此小编特意梳理了夏季喝茶养生系列稿件，为大家全面介绍喝茶的保健功效、如何冲泡茶叶及澄清隔夜茶到底有没有毒等知识，今天要给大家介绍的是“细数茶叶的九大功效”。

1、灭菌

每天喝些绿茶可以降低胃溃疡的发病率，因为绿茶当中含有儿茶素，它能有效地抑制幽门螺旋杆菌，可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

2、去除蚊虫

在日常生活中，喝完茶之后将残留的茶叶收集起来，然后放在阳光下晒干，将晒干的茶叶放在有蚊虫的地方燃烧，可以起到驱虫防蚊的作用。

3、预防消除暗疮

一些年轻人因为皮脂分泌旺盛，常常会长痘痘暗疮，可以通过喝绿茶来缓解。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用，金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效。

4、止泻

茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。

5、口干解渴

喝茶可以生津润喉，清除内热，口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法，尤其是喝乌龙茶。乌龙茶可以如绿茶一般清香，口干也有红茶的醇厚，乌龙茶温热适中，不会寒不会热，所以很适合口干解渴。

6、帮助散热

在现在这样炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散走。

7、防晒

绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。

8、预防中风

人的身体内部生成过氧化脂质，使血管壁失去弹性这些因素都会导致脑中风的发生。经常喝茶可以防止脑中风，因为茶里面含有单宁酸，这种物质可以抑制过氧化脂质的生成。此外茶叶里还含有类黄酮类的化合物，能够帮助抗炎症，防止感染还有预防血栓，喝茶可以降低心肌梗塞病发率。

9、缓解腰肌劳损

喝茶可以缓解腰肌劳损，尤其是一些中老年人，患慢性腰肌劳损的人非常多，经常喝醋茶可以缓解病症。取3克红茶用200毫升的开水冲泡，然后盖上盖闷15分钟之后加5到10毫升的吃醋进去，趁着热喝，每天喝两次，喝七天。

小青柑的保健功效

小青柑的保健功效：

理气健胃，祛痰润喉

陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。

消炎作用

小青柑果皮含有独特黄烷酮成分，具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。

醒脑提神，美白肌肤

小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。

降脂减肥

国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分，辛弗林是枳实提取物中的主要活性成分，小青柑中就含有此种成分。同时普洱熟茶也是降脂减肥的好帮手，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。

抑制肿瘤、癌细胞增生

小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。

促进新陈代谢

川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

改善记忆障碍

适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。

茶叶煮饭有什么保健功效？

不知道大家有没有发现，茶除了可以喝之外，其实还有很多妙用，比如在我们煮饭的时候放点茶水下去一起煮，煮出来的饭有股茶叶的芳香使得更加香甜可口。

煮出来的饭更好的吃外，米饭的淀粉则可有效地抵消茶叶的苦涩和收敛性，且还有四大保健功效。

茶水煮饭还具有四大保健功效：

一是茶多酚可帮助软化血管，降低血脂，防治心血管病;

二是茶多酚能阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，从而能预防消化道肿瘤;

三是茶饭中的单宁酸具有预防中风的功能;

四是茶饭中的氟化物是牙本质中不可或缺的物质，它能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿。

据了解，云南茶产业看好茶水煮饭的诸多功效，推出了可直接放入电饭锅中煮饭的茶包，轻松容易即可做出美味而健康的茶饭。

茶水煮饭即好吃又防病

其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食，最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的众多好处。

色、香、味俱佳的米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。

据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。

防治心血管疾病。

茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70-80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。

预防中风。

脑中风的原因之一，是与人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性有关，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地防治中风。

具有抗癌防癌作用。茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，从而达到预防消化系统肿瘤的形成。胺和亚硝酸盐，是食物中广泛存在的物质。它们在37℃的温度和适当酸变的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防肠胃等消化道癌的目的。

预防牙齿疾病。

茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。

茶水烧饭的方法很简便：

先将茶叶1-3克，用500至1000克开水浸泡4至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再将米淘入锅中，洗净然后把茶水倒入饭锅中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。

记者在昆明举行的煮饭茶品尝体验活动上了解到，用茶煮饭已成为爱茶人士的“食”茶新时尚。

取适量茶叶加水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶叶取汤煮饭。茶叶的清香融入米饭的香甜，煮好的米饭不仅色、香、味俱佳，而且具有诸多保健功能。

茶水煮饭在我国古代医学典籍和民俗传统中有根可寻。据《本草拾遗》记载，用茶水煮饭“久食令人瘦”，云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭，好玩不过踩花山”的山歌民谣。由此可见用茶水煮饭已是具有悠长历史的饮食文化。

茶叶可缓解腰肌劳损盘点茶叶的9大功效

茶叶，是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。茶叶的功效与作用非常多，经分析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。

日常喝茶对身体保健很有益处：