一般来说，普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等味道，这些味道可能单独存于某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共存。
甜味
普洱茶属于大叶种的茶叶，成分相对饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖分仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于普洱茶里，而有甜的味道。好的普洱茶是什么味?有甜味，只是越冲泡到后面，甜味越来越浓。在普洱茶的行列中，红莲圆茶和圆茶铁饼，是用同一批普洱茶为原料，不同的方法制造，这两种茶都有蜂蜜的甜味，是其他普洱茶所不及的。
苦味
苦本是茶的原味，古代称茶为苦茶。普洱茶之所以会有苦，是因为其中含咖啡碱，茶所以能提神醒目，就是因为有咖啡碱，使人体神经系统兴奋。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去提神醒目，而是从略带苦意的茶汤达到回甘喉韵的功效。以幼嫩等级的茶青所制成的普洱茶都带有苦味。如有荷香的白针金莲普洱散茶，或者比较高档幼嫩的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。
涩味
常说不苦不涩不是茶，其实陈化六七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，仍然能表现其他茶味道的茶品，一般都被称为好茶。茶的涩感是因为含有茶单宁，普洱茶是大叶种茶青制成的，所含的茶单宁比一般茶叶多，所以新的普洱生茶十分浓郁，涩的口感特别强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，有生津的作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也可满足口感较重的品茗者。
酸味、水味
酸味和水味都是普洱茶不好的味道。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶，经过三五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。
无味
大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味是普洱茶的最极品之味。这可能与贮放陈化的年份有关，一百多、两百多年陈期的金瓜贡茶，其评语的是“汤有色，但茶味陈化、淡薄。无味之味有着十足的禅境”。此种无比高尚境界，在数百种茶中恐怕只有普洱茶所独有了。
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白毫银针，属于六大茶类的白茶，为茶中珍品。对于许多不了解白茶的人来说，其实还不知道，其实白毫银针又分为有两种，一种是北路银针，一种是南路银针，因为两者的产地和茶树品种不一样，所以被划分开来。具体详情，大家请继续往下了解。
一、北路银针
北路银针产自于福建省福鼎市，是以福鼎大白茶为主要原料；在清明节采摘福鼎大白茶肥壮单芽制作；制作的方式是不炒、不揉，只有萎凋和干燥两个工艺，是室外干燥所得。
二、南路银针
南路银针产自于福鼎市政和县，是以政和大白茶为主要原料，在清明节采摘一芽一叶后，在室内“插针”取芽制成银针。对比起北路银针，南路银针更多的是采用室内阴干的方式所得。
三、北路银针和南路银针的区别
1、外形区别
从干茶外形来看的话，以北路银针的外形更加的秀气一些，芽头肥壮、毫毛厚实，看上去更有光泽一些，尤其是“银装素裹”的特点是比较突出的。而南路银针的干茶，条形粗壮，芽长，颜色对比起北路银针来说要更加深一些，更加偏向绿色，毫毛略薄，光泽也不如北路银针的亮。
2、口感区别
政和县近内陆，海拔比较高，昼夜温差大；而福鼎近海，地区昼夜温差比较小；所以对比起温差大的地区来说，所产的南路银针内在物质会更加丰富一些，香气清鲜，味道稠密，厚重，有更耐泡的特点。而北路银针汤色碧清，杏黄色，香气清淡，味道醇和。
1、看外观
上等白毫银针，芽头鲜嫩肥壮、条形挺直、光泽度好，满批白毫，色白如银。
2、嗅香气、看汤色
上等白毫银针，毫香浓郁，香气清鲜纯正，汤色清澈透亮，以杏黄色、杏绿色为佳。
3、尝滋味、看叶底
品质优越上等的白毫银针，冲泡后，入口清甜爽口，滋味醇厚；叶底肥厚匀嫩，芽豪肥壮，色鲜明亮。
以上就是关于白毫银针有几种的相关内容介绍了，希望可以帮助到大家更好的认识白毫银针哦。
喝黄茶蕴含着特别多的用处，它不止能够改善人类的思思维力和专注力，还可以不错的抵御衰老的原因，阴补阳，这种对自身很有利于的茶。
一、黄茶能使人情绪高涨，提高思维力和专注力。
二、黄茶能缓解鼻炎，有利于消化吸收，并有保证左心、血管壁、肝胆等正常情况下功效的功能。
三、喝黄茶对防护虫牙有极大用处。据英国的屡次调查说明，少年时常喝茶虫牙可降低60%。
四、黄茶含有的丹宁酸能消灭很多病菌，其性预防口角炎、胃病，及其夏天可能出现的急性肠炎、急性肠炎等。
五、黄茶能刺激神经中枢，改善体育运动能力素质。
六、黄茶能仰制细胞衰老，使人延年益寿。黄茶的抗衰老功能是维生素C的17倍上下。
七、黄茶有减缓和避免血管壁内壁质膜软斑出现的功能，进而避免血管硬化、冠心病和脑栓塞。
八、黄茶具有仰制淋巴瘤的功效，喝茶能最明显地仰制恶性肿瘤的发育。
九、黄茶有非凡的减肥瘦身和美容去斑实际效果，对痤疮也有一些功效。
十、黄茶中拥有特别多对自身有利于的微元素。
以上就是说喝黄茶的功效，一些关注的是，在喝黄茶的那时间一些要关注茶的浓度值，过于浓的茶对自身是坏处的。
关于武夷岩茶的香气，想必很多人都不知道它究竟有几种香气，其中比较著名的香气是兰花香、桂花香，但其实远远不止这些。首先不要说岩茶焙火对茶叶香气的影响，单纯武夷山是茶树种王国，记录在册的茶树种就有千多种，每个品种都分别自带香气哦。下面一起来看看，武夷岩茶的香气种类介绍。
《武夷岩茶并不是只有兰花香》
对于那些经常饮用岩茶的人来说，往往在品尝过程中会得到这样的评论，称：这款岩茶口感非常不错啊，有独特的兰花香韵味。一来二去的，兰花香这个词在岩茶身上出现的频率是不段增加的。
其实，兰花香只是武夷岩茶的其中一个品种香气，也就是水仙茶树品种的香气，其实它不仅仅有兰花香，并且还有水仙独特的香气，这这些香气，往往是在一些树龄高的水仙茶中所具备的。
1、肉桂：桂皮香气，类似一种辛料的香味，这种香气非常的独特，很多人都很容易就可以分辨出来。
2、大红袍：桂花香气，目前在我们所喝到的大红袍中，都可以明显的闻到有这种桂花香，非常的独特。
3、铁罗汉：该品种的香气味当归味道，很独特，有类似于中药的香味一般，沁人心脾。
4、黄观音：栀子花香，或者玉兰花香，属于甜香型的花香。
武夷岩茶，除了上面的这些香气以外，还有白鸡冠的药香、水金龟的梅花香、金牡丹的栀子花香。。。。。
以上就是市场上比较常见，也是比较著名的武夷岩茶香气品种，大家可以通过相应的香气，去选择对的武夷岩茶。
《岩茶工艺影响茶香》
要知道，武夷岩茶的香气往往是由品种、生态环境、工艺制作等因素去决定的，其中品种和工艺是最为关键的。岩茶通过做青、焙火等一系列制加工转化相当丰富、稳定、突出型特征的香气，这是工艺香。
不过，武夷岩茶的香主要是分为两大类，一类是花香，另外一类是果香，而这两大类香气中，又细分很多种香气。
岩茶，做青发酵程度轻、焙火轻就会出现花香，相反的，就是花果香或是果香味，工艺的把控程度，决定了岩茶的香气类型、还有浓淡。
工艺正宗的岩茶，无论是花香还是果香，香气都是非常纯正的，也代表这样的茶叶品质是非常高的。
一款精制工艺下所产生的武夷岩茶，代表的有“兰花香”、“桂花香”、“茉莉花香”、水蜜桃香”、“梨香”、“奶香”、“药香”……
《武夷岩茶的山场香》
武夷岩茶，有正岩、半岩、洲际岩，这也就是俗称的山场之分。正岩岩茶的韵味对比外岩平地岩茶的茶差别非常的大，因为茶叶的生长环境特殊性，会赋予茶叶有独特的山场气息；也就是说，在好的生长环境所产出的茶，香气变化丰富，非常的有层次感。
这也就是为什么那些生长在岩石之间的岩茶，会有特殊的“幽韵”“岩骨”，这不是每个茶叶山场都可以拥有的，毕竟生长环境是无法复制的。
霍山黄芽分为三种，黄芽茶、黄小茶、黄大茶。 外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。
霍山黄芽的品种
1、黄芽茶
黄芽茶，采摘标准为单叶或一芽一叶，通过传统工艺精制而成。黄芽茶的品种分别有：湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽和安微的霍山黄芽等。
外形特征：黄芽茶因加工技术不同，形状上有着明显差别，如君山银针，形细如针、芽头肥壮、满披白毫。蒙顶黄芽，条索扁直、芽壮毫多。
2、黄小茶
黄小茶是采摘细嫩的芽叶，多为一芽一叶、一芽二叶为原料经过加工制作而成。黄小茶的品种有湖南宁乡的沩山毛、湖北远安的远安鹿苑和浙江温州的平阳黄汤等。
外形特征：黄小茶的成茶，外形芽壮叶肥，毫尖显露，色泽金黄。
3、黄大茶
黄大茶要求大枝大杆，鲜叶采摘的标准为一芽四五叶。品种主要有安微皖西的金寨黄大茶、安微霍山的霍山黄大茶和广东湛江等地的广东大叶青等。
霍山黄芽品质特点
一、外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。
二、成品茶外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，冲泡好的霍山黄芽汤色黄绿，清幽的茶香随着袅的热气缕缕飞出。
一杯好茶，甘之如饴，连皮肤都爱喝！茶：“神农尝百草之滋味，水源之甘苦，令民知所避就，当此之时，日遇七十二毒，得荼而解”，“荼”便是茶的古称，历代著名的医书皆记载了茶的功效，包括明目、令人思维敏捷、轻身换骨等。
肌肤也爱喝好茶
茶的好处不言自明。在东方的养生之术里，茶具有非常重要的地位，公元1211年日本僧侣Eisai在其著作《饮茶养生》一书中写道：“茶是养生的神奇良方，对延年益寿具有超凡的力。”茶具有美容、减肥、保健的功能，从古至今，它一直是长寿的万灵丹。
茶中的神奇成分更是被直接用到了美容护肤品中。
茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，比众所周知的维生素E高出200倍，据研究表明，将含有茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3！
绿茶：抗氧之王
在所有的茶中，绿茶拥有最强的抗氧化功效，很早以前就有护肤高手将喝剩下的绿茶渣敷在脸上当做面膜。除了卓越的抗氧化功效，绿茶中的咖啡因能够有效消除水肿，单宁酸能收敛肌肤，让松弛的肤质变得紧致结实。
白茶：清新排毒
白茶具高效抗氧化功能，可强化肌肤抵抗力，当中的多酚成分有效压制游离基活动，能改善人体排毒和防御功效，给肌肤带来前所未有的清新感觉。
黑茶：紧颜抗老
人说“见黑三分补”，黑茶的健身美容功效近年来也被逐渐发掘出来。通过大量研究发现，黑茶中的黑茶酵母菌能填补皮下组织的脂质，代谢被破坏的胶原蛋白，使肌肤恢复弹性。
生活中很多人饮食不规律，大鱼大肉之后又不运动就容易导致肥胖，因此很多人都开始选择喝茶来进行减肥。然而，市面的茶很多，面对眼花缭乱的茶很多人就不知道怎么选择。那么，什么茶可以减肥消脂呢？下面我们来看看可以减肥的几款茶。
1.菊花茶
上火饮用
对于因吃了过多糖果、巧克力或者煎炸食物而引起身体上火的人，可以多泡菊花茶来降降体内聚集的“火气”。另外，菊花还具有明目功效，所以特别适合电脑族日常饮用。方法：菊花茶的泡发十分简单，只需把几多菊花干放杯中，然后倒入清水泡几分钟就可以了。
2.决明子茶
节食减肥造成便秘饮用
节食减肥的人们如果因为节食减肥而造成便秘的话，可以喝决明子茶来进行排毒。节食减肥过程中，由于食物摄入量减少，会造成肠道中堆积食物变小，进而排便次数也减少。这种情况下，会造成宿便长时间堆积体内，毒素积聚时间变长。喝决明子茶能够促进肠道蠕动、清肝明目、利水通便。
3.山楂茶
吃肉比较多饮用
对于饮食中吃肉比较多的人，胃部需要对肉类纤维进行消化，另外，肉食中所含的脂肪量也是比较大的。这种情况下喝什么茶排毒需达到促进消化以除脂两大目的。在这各方面，喝山楂茶是很好的选择。方法：准备10克山楂，然后加水煎成汁液服用，即可大大减轻胃部消化负担，消除从肉食中摄入的油脂，同时化痰、排走逗留在身体中的废物。
4.普洱茶
积食、消化不良、摄入脂肪过多饮用
正月里的节日多，饮食量相对过多，容易引起胃部积食，来不及消化食物。另外，身体从食物中摄入的脂肪量以及糖分也比平时明显增多，若不尽快把这两种物质排出体外，除了会诱发胃肠道不适外，更会造成发胖情况出现。方法：以适量普洱茶叶与5朵菊花一同排出饮用，可以帮助消化以及带走依附在胃肠道中的脂肪，帮助减肥消脂。
喝茶减肥，必须长期坚持才能达到较好的减肥塑身的效果，养成每天喝茶的习惯，才能收获完美的瘦身效果。不同的季节，适合饮用不同的茶。春天饮花茶有利于提神，夏天饮绿茶，有助于清热消暑，秋天饮青茶，有助于调节肠胃，冬天饮红茶，有助于去除寒气，养胃护胃。
如今，喝茶减肥已经成为一种常见的减肥方式，但是，喝茶减肥需要选对茶，并且注意减肥的相关问题，正确的喝茶才能起到减肥的作用。那么，喝哪几种茶减肥效果好？下面我们就来了解看看。
要使喝茶减肥效果好，我们可以喝以下几款茶：
普洱茶：
普洱茶，我想很多朋友都是知道的，但是普洱茶是有很多的减肥效果的，其实普洱茶也是黑茶中的一种，普洱茶在喝的时候最好是刚刚泡好的，这样坚持每天喝上几杯的话，持续下去，相信是可以减肥成功的。
菊花茶：
在办公室的女性白领们，喝菊花茶是一种很不错的选择，在菊花中含有很多消毒的物质存在的，那么对于我们身体都是有很多的排毒效果，这样在减肥过程中也是很好的辅助作用。
荷叶茶：
荷叶茶这种茶很多人都听说过吧，荷叶茶是可以让人精神气爽的，有利于改变我们的面色的。在选择荷叶茶来瘦身减肥的话，其实要注意的还是挺多的，喝荷叶茶最好是在空腹喝的，而且在泡制的时候可以使用浓泡为好。
乌龙茶：
乌龙茶中是没有维他命c存在的，但是在乌龙茶中有很多的铁、钙等矿物质的，每天我们可以饭前饭后喝一杯，坚持喝乌龙茶是可以对于减肥很有效果。
杜仲茶：
对于杜仲茶是我之前没有听说过的，但是杜仲茶是一种很好的减肥佳品，在杜仲茶含有的成分是可以有效的让我们体内热量消耗很快的。另外，杜仲茶还是可以预防衰老的。
喝茶减肥注意事项：
1、喝足量的茶才有减肥效果
如果是想要喝茶减肥，那么只是喝一点点茶是没有效果的。要茶叶起到减肥的效果，就要茶叶中的活性成分发挥作用，而活性成分要到一定的剂量才会发挥作用，所以说喝茶减肥也要注意够分量。
2、喝茶减肥并非一劳永逸
喝茶虽然能够减肥，但是其效果并非长久，如果平常时不注重控制饮食和适当的运动，这样体重就会反弹。而且喝茶也只能够辅助减肥，让效果更明显一点，并不是说减肥光靠喝茶就行的，不能光靠喝茶来减肥。
3、晚上大量喝茶不利健康
很多人以为晚上大量喝茶，减少睡眠就可有助于减肥。其实这是错位的观点，有些人对咖啡因敏感，喝过量的茶势必会影响睡眠，第二天精神状态也不佳，这样不仅不能减肥还可能有害身体健康。
同时，减少睡眠不仅不能改善减肥效果，还会升高血糖指数，会提高能够促进食欲的激素水平，让人更有食欲，这样更不利于减肥。
4、不是越贵的茶叶减肥效果就越好
有的人存在一个误区，觉得越贵的茶叶可能减肥效果就越好。其实茶叶中起到减肥效果的成分是茶黄素类、多酚类物质、茶碱以及咖啡因，往往贵的茶叶比便宜的茶叶只是在口感上比较好而已，并不是越贵的茶叶就拥有更多的减肥物质。喝茶减肥应该要选择那些减肥效果成分高的茶叶，而不仅仅是高价的茶叶。
5、空腹喝茶更能减肥
甚至有的人会觉得空腹喝茶的减肥效果更好，但这往往对身体健康有害。茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。
当然，有减肥效果的茶还有很多，以上只是给大家简单罗列几款减肥效果不错的茶。至于哪种茶减肥，我们还需看自己适合哪一种。另外，对喝茶减肥也要有个正确的认识，避免喝茶减肥的误区才能健康的瘦下来。总之，减肥方式不仅需要健康，还要长期的坚持。
《茶经》云：凡采茶，在二月、三月、四月之间。春茶最佳，在清明谷雨前後采摘，是谓“明前茶”。青间用以摊放茶青和萎凋。杀青、揉捻、乾燥因茶而异。毛茶後又需经筛分、去片、拼堆、烘焙、包装才能成为精茶。
三月气候回暖，来自南方主要产茶区的春茶相继入市。气温渐高，茶的芽叶生长变快，积累的内含物也更加丰富。春茶往往滋味鲜浓而耐泡，香气更浓烈，保健作用也更明显。因此，春茶往往是一年中绿茶品质最佳的。本月始，即将入市的春茶有哪些呢？
西湖龙井
西湖龙井产于浙江杭州的群山之中。色泽嫩绿泛黄，外形扁平挺秀，汤色嫩黄明亮，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝着称。
冲泡方法：温杯取茶后，待开水凉至85度左右，提壶高冲，以覆盖所有茶叶为佳。摇香30秒左右，让茶叶湿润均匀受热。再用悬壶高冲法注入开水至九分满，35秒后即可饮用。品饮时，杯中茶水喝到一半，便可续水。冲泡时间要随冲泡次数而增加。
太平猴魁
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐现，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘。
冲泡方法：冲茶器皿以玻璃杯为首选。首选使用80度左右的水温杯，之后取7-8片茶叶投入杯中，根部朝下，便于赏茶形。然后将80度的水沿杯壁缓缓注入，快速洗茶。之后加入杯子容量1/3的开水，1-2分钟后再加满水，即可品饮。
六安瓜片
经扳片、剔去嫩芽与茶梗、，通过独特加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。黛绿泛黄，外形平展，叶缘微翘，香气清高，滋味回甜。唐称“庐州六安茶”，明始称“六安瓜片”。
冲泡方法：水温凉到大概75-85度，然后沿着杯壁缓注温杯。接着放入3g左右六安瓜片，轻轻地晃动杯子，让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右的水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒)，一杯可口的六安瓜片就泡好了。
黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽，茶芽格外肥壮，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，为茶中之上品。白毫显，芽似锋，色似象牙，汤色杏黄清澈，毫香清新持久。
冲泡方法：水温选择为75-85度。冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转。冲泡过程中续水要及时，头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。喝到杯中还剩三分之一的水量时，应该要再加入开水，这称之为续水，续水若太迟，二开茶的茶汤必定寡淡无味。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于苏州市太湖洞庭山，条索纤细，卷曲成螺，色泽碧绿，香气清爽持久。
冲泡方法：采用上投的泡茶方法，也就是先放水，再放茶。选择的茶具以透明的高玻璃杯为最佳。温杯洁具.用开水把玻璃杯烫一下，一可以杀茵，二可以提高杯的温充，有益于茶香的释放；把沸水注入杯中，等沸水的温度降到70到80度时进行投茶，茶量一般10到20克一杯；过三四分钟后就可以品到一杯清香的碧螺春。
洞顶乌龙茶
台湾冻顶乌龙茶属于中发酵茶，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带，冲泡后带熟果香或浓花香，味醇厚甘润，是台湾茶中的佳品。汤色蜜绿带金黄，喉韵回甘浓郁且持久。
冲泡方法：若选用紫砂壶泡茶，首先用沸水温茶具，使茶具均匀受热。然后取5g左右茶叶放入紫砂壶中，加入沸水进行洗茶，洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可。洗茶后，采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中。盖上壶盖，期间，不断的用开水淋浴茶壶，以3次为佳，内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来。
春茶，
总想把春天裁剪下来，
仔细拣挑、打包，封窖、珍藏。
不让绿色的意念，从心里抹去。
甘甜，苦涩，镌永。
舞动郁郁葱葱的春韵，
轻拂思维的皱褶，以透明的体香。
清澈鼓荡着周围的空气，
一切心灵的桎梏，焦躁的渴求。
捏碎，沉于杯底，我们称之为糟粕。
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