1.160个国家地区，30亿人，近7磅，中国喝茶习惯排名19
目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶;中国是第一产茶大国，但是饮茶大国的排序却是这样的：据Quartz网站统计，世界上人均茶叶消费最大的国家其实是土耳其。
土耳其人民不仅酷爱饮茶，而且还相当崇拜茶文化，其一年的人均茶叶消费达到近7磅(约3.2千克)，然后是爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰、中国(19)...
2.茶叶产量第一是印度
中国是茶的发源地，但不是我们的专利。目前，世界上有50多个国家和地区都有种植和生产茶叶。而且，就产量而言，排名第一的是印度，而不是中国。
3.广岛原子弹爆炸之后，癌症病发率低
1945年8月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中，茶农与饮茶成癖者占多数。
4. 一杯茶，抗氧化，12瓶的白葡萄酒
抗氧化试验证实，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于12杯啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯的鲜橙汁。
5. 茶多酚，比维生素E强18倍
据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
6. EGCG，有效阻止艾滋病病毒
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
7. 四千多篇权威论文，EGCG，几乎所有癌症的克星
四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。
8. 8522人，癌症患者419人，饮茶习惯，晚约7年
日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划，共调查8522人，跟踪10年，其中癌症患者419人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年，男性延迟时间为3.2年。
9. 常喝绿茶，发病率都降低60%以上
日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率都降低了60%以上。
10. 61057名，每天喝茶2杯，患卵巢癌的概率降低了46%左右
瑞典卡罗林斯卡医学院(KarolinskaInstitute)的研究人员对61057名40岁到76岁的女性(其中301名女性确诊卵巢癌)资料进行分析，与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右;喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
11. 63257名，经常喝红茶，患帕金森氏症的概率降低了71%
新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
12. 每天饮茶10小杯，心血管疾病，危险指数可以减少42%
日本进行的流行病学研究表明，每天饮茶10小杯，男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比，可以减少42%，女性可以减少18%。
13. 白内障患者，无饮茶习惯的则占71.4%
在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。
14. 1300名糖尿病患者，82%，症状明显减轻
日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
15. 每天喝8-10克茶叶，减掉的脂肪约为3斤
不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。
16. 茶多酚，10000个剧毒大肠杆菌，全部死亡
日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
17. 疾病，酸性体质，强碱性食品茶
人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质，才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。
18. 喝茶，开心
喝茶会让你莫名其妙地开心。茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感、瘾性等的物质。喝茶的愉悦感是不自主的，不受意念控制的。
19. 茶水，免疫
中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、癌变、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明，灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。
20. 喝茶，长寿
喝茶一分钟，可以解渴，喝茶一个小时可以休闲，喝茶一个月可以健康，喝茶一生可以长寿。根据长寿人群的调查研究资料推理，一个人一生中有喝茶习惯，往往比较长寿，而长寿年龄108岁，被长寿研究机构称为“茶寿”。
21. 一斤芽茶，60000-80000个芽头
一斤上好的芽茶有6万-8万个芽头，全部由采茶姑娘的双指一下下采出，这就是茶叶价格不同原因。
22. 3000年前，230亿美元，茶产业全年产值的70%
中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说，然而，今天世界上最大的茶品牌却在英国，在这个一片茶都不产的国家每年有230亿美元的茶销售额，几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的70%。
23.百岁老人，嗜茶如命
对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。
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喝茶的时候，我们不难发现：绿茶多是用嫩芽制成的，青茶则多用已经长成的新叶来制作，红茶、黑茶则两者兼用。
用还没舒展开来的嫩芽所制成的茶，一般会称为“芽茶类”;而用新长成的叶子所制成的茶，则称为“叶茶类”。
嫩芽制出来的茶，茶汤细腻，茶质绵柔，口感温和;而用新叶制出来的茶，则茶气鲜明，野性十足，口感粗犷。
用芽茶，还是用叶茶，就等于决定了一款茶今后所走的路线：
芽茶→婉约派
叶茶→豪放派
正是这一刚一柔，一阴一阳，让我们这茶开始有了更多的变化。
细说芽茶，就会说到我们经常挂在口头上的几个名词：单芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶。
制作芽茶，如果全部只采用单芽，那绝对是很奢侈的一件事情。一方面单芽的产量太稀少，一方面制作的时候也要小心伺候，才能做出高品质的茶。这就是为什么单芽的茶只能是奢侈品的缘故。
单芽的茶固然可贵，但也有缺点：不耐冲泡。很多人都以为不耐泡是因为茶叶内含的有机物质比较少，其实这不是主要原因。最主要是因为冲泡时，嫩芽相比起叶子，要更容易释出其内含物质。
为了解决单芽产量稀少和不耐泡的问题，于是便开始有了一芽一叶，一芽二叶，一芽三叶的解决方案。
当然，后来的人也根据芽叶的含量，发展成了芽茶的等级，越高等级含芽越多。
再说叶茶，叶茶是茶的枝芽完全成熟了而进行采摘制成的茶类。其标志性的一点就是，茶枝上的嫩芽叶面已经展开或半展，称之为“新叶”。
通常，我们会采摘两叶或者三叶作为标准，称为“对口两叶”或“对口三叶”。其字面意义上去了解，就是新长成的两叶刚好相互对着，称为对口。
采用新叶来制茶，这时候就会发现，它的叶子里带有着花香。这绝对是古人的意外发现。
嫩芽制作出来的茶，它的叶子所表现出来的是菜香或豆香。而原本就蕴含在嫩芽中的芳香物质，经过了芽叶一段时间的成长之后，再用来制茶时，菜香消失了，取而代之的是某种花香。
花香的到来，简直让古人们欣喜若狂。他们发现，刚采下来茶青放置得越久，香气越是明显，经过多番尝试之后，萎凋工艺开始形成(下期介绍)。
然而，带着花香的叶茶也有不足之处，就是冲泡出来的茶味变淡了。因为茶叶中的有机物质在叶子生长的过程中转化掉了，为茶叶的生长提供了营养。
于是为了解决这个问题，人们便选择在新芽的成长期开始采摘，芽茶与叶茶混合着采，既保证了茶味，也得到了花香。
当然，个人口味不同，有人喜香，有人爱浓，芽茶和叶茶的比例也就随人调配了。
中国有超过2000种茶
中国人与茶的缘分，可追溯的历史，横跨近2000年。
在漫长的时间和耳濡目染的相处中，茶叶和人相互驯化，相互适应，形成了各具风格的茶品类及饮用习俗。据不完全统计，中国有超过2000种茶，常在茶海漂，哪能不出错？
以下整理十条常犯的常识性错误，以供参考。
1.大红袍不是红茶，铁观音也不是绿茶。
乌龙茶，亦称青茶，属于半发酵茶，品种较多。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出品质优异的茶类，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。著名的大红袍和铁观音，其实都属于乌龙茶。
2.安吉白茶不是白茶，而是绿茶。
安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
3.“纯料”普洱茶并不是完全没有拼配。
关于普洱茶的“拼配”概念，具体包括六个方面：等级的拼配、茶山的拼配、茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。很多人提到的“纯料”，是指由同一茶山同一季节的茶叶制作而成，占普洱茶拼配技术中的两项。所以，不能简单认为“纯料”的普洱茶完全没有经过拼配。
4.君山银针不是绿茶，而是黄茶。
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实。实际上，君山银针是黄茶。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道闷黄的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。
5.洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖。
碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。属于绿茶类，已有一千多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
6.blacktea不是黑茶，是红茶。
为什么红茶叫blacktea呢？一种说法是因为在红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色。另一种说法，则是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时，在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black（黑）茶。还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为“Black（黑）”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为“红”。
7.红茶的茶汤不是越红越好。
鉴定红茶的品质优劣不是看红茶颜色越红就一定越好，红茶好坏质量的鉴定要综合看其外形、颜色及香气等。武夷山桐木关是红茶鼻祖正山小种的发源地，产自这里的正宗红茶，汤色都不是深红色的，而是金黄色的，正山小种的颜色略深，而其顶级品金骏眉的颜色则是纯正的金黄色。
8.饭后马上饮茶不能消食。
茶叶中含有大量的单宁酸，饭后马上喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，长此以往，甚至引起缺铁性贫血。此外，茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，间接导致便秘。
9.所有的茶不是越新鲜越好。
即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。而除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。因为这些茶等到火气褪尽后，口感才会变得更好。有些茶，则是越陈越香。
10.不能故意留剩茶养壶。
剩茶不能留在壶里，隔夜的茶汤会有陈味，陈味渗进壶体，不但不能帮助养壶更是对紫砂壶有破坏，用这样方式养出的壶喝茶，对身体有害。
原标题：人生不过一杯茶 何必太清醒
人生，不过一杯茶！
满也好，少也好，争个什么！
浓也好，淡也好，自有味道。
急也好，缓也好，那又如何？
暖也好，冷也好，相视一笑。
因为在乎，所以痛苦。
因为怀疑，所以伤害。
因为看轻，所以快乐；
因为看淡，所以幸福。
我们都是天地的过客，很多人事，我们都做不了主。
“心”字三个点，没有一个点不在往外蹦。你越想抓牢的，往往是离开你最快的。
一切随缘，缘深多聚聚，缘浅随它去。
人生，看轻看淡多少，痛苦就离开你多少。
人人都怕自己不清醒，希望自己心明如镜。
其实人生何必太清醒？
做粥要放三分米，七分水。
处事要三分为己，七分为人。
对朋友要三分认真，七分宽容。
对家庭要三分爱，七分责任。
看文章，三分在看，七分在品。
喝酒要到三分醉，七分醒。
三分……七分……，不过是人生的掂量。
看的是书，读的却是世界；
沏的是茶，尝的却是生活；
斟的是酒，品的却是艰辛。
人生就像一张有去无回的单程票，没有彩排，没有重来，多珍惜眼前的，现在拥有的，好好活在当下！
篇一
序言：
春四月，杨柳轻发，故友 武德星 君邀与京华名茶痴闲人 赵 老师共茶，轻泉好茶，意气风发，遂访纸而歌，其字亦不求奇，歌亦不求工，乃其心曲也。
戏茶歌
依依烟霞兮，碧流青溪。潺潺溯源兮，阁轩清奇。款款入座兮，古瓠幽寂。往往四顾兮，弦管新细。盈盈笑语兮，故旧重逢。迢迢隔水兮，旗枪英立。沥沥浣茶兮，白瓯若琛。娑娑投叶兮，洵美且仁。频频传觞兮，指留香痕。悠悠我心兮，白露黄昏。菁菁其华兮，我心则喜。濯濯春柳兮，越人剡溪。澹澹流波兮，小乔新发。脉脉连盼兮，昭君未嫁。期期向壁兮，千唤不回。倏倏奔月兮，玉卿难追。息息不语兮，城门难寐，婵婵欲语兮，赤兔失辔。怯怯其行兮，弱质扶风。奭奭其志兮，填海止泷。醺醺点茶兮，绿肥红瘦。忻忻煮水兮，柳眉酥手。涞涞如是兮，女儿如酒。与尔同消兮，万古情愁。
时八月桂子飘香时，偶忆四月与众前辈师友喝茶往事，好文当如好茶，至心中、腹中再酿才佳，如此四月茬苒，某一早饮陈年水仙，则其境犹唤，急待而倾。此文出矣。
篇二
四月时正是荔枝鲜美时，母亲由海南捎了许多，甜香腴滑。下午时春困兴发，恹恹欲睡，忽就被铃声惊起，原是老友 武德星 君，说是 赵 老师正在碧露轩点茶，据说有一两泡好茶，机不可失，失不再来！我一听，忙忙的装了些荔枝，赶往亚运村碧露轩茶舍。我到时，大家都已落座，座中除有号为京华闲人的 赵 老师及其爱人陈姐，老友 武德星 君，还有茶协 李 老师，两位澳大利亚华侨及另一茶痴兼顽童黄某人。
大家寒喧过，重添了杯盏，一面泡茶，一面尝我带来的新荔枝和碧露轩里的经典小吃。先一泡是绿茶，太平猴魁。由黄某人提供，是正宗的猴坑猴魁，鲜活轻爽莫能名。 赵 老师一面泡茶，一面为大家释茶，又语好茶方需好水，末了，重重注一句：没有农夫山泉，我决不泡这泡茶！我心下暗笑，只此一句，知 赵 老师乃性情中人尔。
第二轮是观音王，亦是青茶中的绝品。我平时偏好岩茶，认为岩茶有甘有韵，有香、有回味、有禅悟、有道理，而铁观音只是香而已，多有偏闽北而轻闽南之意，今天饮到这一泡茶，不仅味清香高，且宁静澹泊，隐然有出世之意，然世外一游，多遇兰花皎月，竟能还归世中，于最噪杂处恬然而笑，这便是难得的了。几番合茶， 赵 老师拿出一泡女儿茶，这是十三年的女儿竹筒茶，以前也曾喝过，只记得味极野冽，不由地盼望。
只见 赵 老师向三才杯中投干茶，静等水开。干茶在杯底闲然顾兮，美目流兮，真似女儿娇俏可人。端起第一杯茶，并不急着饮，擎在鼻端轻嗅，一股清香透鼻而入，古代的文人好写女儿之香，如黛玉之奇香，宝钗之暖香，而这茶香分明是静香、幽香，加之茶烟袅袅，如大家闺秀移步而来。噙茶汤在口，仿若候门秀女轻转莲步，这是惟一使人联想起三寸金莲的茶，而这足更也不是硬捆的，而是著绫嵌珠一双天足——此是第一道，众人多赞。却与我此前饮过的大相径庭。第二道茶来得从容，由杯至舌地细腻温柔，窗外暮色渐暗，我们这些人却坐在这里水波不兴，耳畔些有丝竹之音，不为辨，只使音韵与茶汤共静好。第三泡茶汤色尤其清亮，如果前是遥闻其声，此方是移船相近邀相见了，美人果是美人，只是背影也风华绝代。第四泡茶出乎意料的滑爽，含在口中，几不欲咽下。
有位茶人说：如果茶不会凉的话，我愿意用整整一天的时间来品尝它。至此方知此言不虚，前几泡茶是亭台楼阁之中的女儿，是众人眼中的女儿，而这第四泡则是绣阁中的女儿，是秋千架上的女儿，那笑语晏晏，那衣袂翩翩，使人见之难忘。对第五泡茶更怀期待，不知女儿做何态，然第五泡茶却并不华丽灿烂，还在杯底细细地陈着些幽怨，心下一叹，料是风雨人言留在这十三年中的痕迹啊！第六泡茶，我怀优柔，而茶却坦然，没有丝毫地逊色暗哑。 赵老师说，这泡茶好就好在每泡间都有不同的细微的变化，而质不变，与三两好友，直围炉畅谈一夜仍不失真味。
耳里听着，接过第七泡茶，恍然如睹无字碑。细细的品来，女儿茶果是变幻莫测，我笑言，此茶无我茶会时饮方好，但使座中无语，心内百感，或有眼神、微笑之交流，方寓此茶——低首间惊见茶色酡红如晕，抚胸而悦，我看清茶多妩媚，料此茶视我应如是！噫！明朝散发弄扁舟。
篇三
这一篇乃麻辣香干，与大家就茶也！
有人说女人不懂得欣赏女人，他错了。女儿茶就是我钟爱的一泡茶，其情态可人，身姿袅娜，几近仙品。欲把佳人比佳茗，却没有几个堪配此茶的。李清照诗词瑰美但总是期期艾艾的，有点风雨清露也赋一愁，人生在世，当以知心相推，对酒当歌，快意江湖是正形，如此哀怨，不喜！朱淑真也不错，可惜遇人不淑，她就居然认命了，不喜！孟姜女性格够刚烈，也有温柔之处，可惜她太爱哭，水多了，茶就没味了，不喜！杨贵妃太肥，
吕后又太狠，李师师太艳，飞燕太轻薄，西施太柔脆，无盐是大叶粗梗，谢道韫是上选，可是沾了老公炼丹的邪毒，多少有点收藏不当之嫌。其实杜十娘也很有希望，但是这小娘儿毁就毁在沉了百宝箱后把自己也给沉了，唉，天涯何处无芳草，好马不吃回头草，三步之内必有芳草，意中人使你失望了，也不必连命都豁上啊！要知溺水死亡还是很痛苦的，而那负人只最多就偶在含饴弄孙时极短暂的悔上那么一悔，揉揉昏花老眼，叹一声：可惜了那几箱金银财宝。挑来拣去，唯觉蔡文姬中意。在大家都卜蓍扶乩的年代能够指天骂天，指地骂地，实为不易。
况且她由汉入胡，由胡入汉，几经分离，几经易嫁，在众口铄金下居然能忍住不死，实是可敬可佩。而且她对于学兄兼恩人曹操并没有唯唯诺诺，在老公的生命和财产受到威胁时还能披头散发地跑到曹操家里，说哭就哭，说骂就骂。她在艺术上也是有造诣的，胡笳十八拍就在汉史中获得终身成就奖，后人有诗赞，有歌赋，有琴咏，足矣！有位艺术家说，一切艺术最终趋于音律的形式，蔡文姬就如她的胡笳十八拍，大开大阖，纵横叱咤，既有胡音异韵又不失汉家正宗——这才是女儿茶的正归也！
大笑三声，与诸君共勉。
有了古人吟诗作对，我们喝茶之余才能读茶诗、品茶词。
泡一杯茶，细细品味茶的滋味，慢慢感受茶诗、茶词的魅力，这是喝茶人难得的乐趣。
在诗词中，我们可以感受到茶不一样的“味道”。
得茶之趣，知茶之妙，然后品茶诗、茶词，尽享茶味生活！
无由持一碗，寄与爱茶人。——白居易《山泉煎茶有怀》
手里端着一杯茶，不需要什么理由，只是想把这份情感寄托给爱茶的人。
爱茶人除了喜欢享受茶带来的惬意、舒适之外，也希望别人能感受到茶的魅力，古今茶人莫出其外。
与爱茶人共享这杯茶，是喝茶一大享受。无需多语，只需静静的品味这杯茶即可。
我爱这杯茶，也想你喝到这杯茶，这应该是广大茶友的心声吧。
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。当时只道是寻常。——纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》
酒后小睡，春日好景正长，闺中赌赛，衣襟满带茶香，昔日平常往事，已不能如愿以偿。
赌书泼茶，是有典故的。
李清照和赵明诚夫妇一人问典故，一人答出处。答中者先喝茶，可赢者往往太过开心，反而将茶水洒了一身。
夫妻感情至此，人生一大幸事！能得此趣之人，让人艳羡！
喝茶之事，不只存在于茶友之间，夫妻之间更是乐趣无穷。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。——陆游《临安春雨初霁》
铺开小纸从容地斜写行行草草，字字有章法。晴日窗前细细地煮水、沏茶、撇沫，试着品名茶。
生活或许会有一些起伏，但是，这并不影响我们煮水、沏茶。
喝了这杯茶，以全面的状态去迎接未来的生活。
好好生活，好好品味这杯茶，不要被现在生活的问题所困扰！走过这一段，生活只会更好。
山中何事？松花酿酒，春水煎茶。——张可久《人月圆·山中书事》
山中有什么事？用松花酿酒，用春天的河水煮茶。
田园生活，人所共爱，特别是有山有水。山中泡茶，足以令人忘却尘世，流连于山水之间。
山水之间品香茗，悠闲惬意过一生。
喝茶之时吟诗作对，尽显生活的态度，这就是古人。
古人饮茶，留下诗词无数。我们纵然不会吟诗作对，也要直抒己见，说出自己的感受和体悟。
学会享受茶带来的一切，品味人生的奥妙，才不枉我们喝茶一场。
@凡间茶语：如今春茶开采，其实茶友们不必千里扑茶山，这样既是一种资源浪费、也是一种人力上的劳顿，你只需干好你的本职工作，轻松和休闲是享受好茶的前提，因为好茶都是自己会说话的，哪有样样跟随、样样弄懂，那还要茶师们干嘛，茶不是功课不是束缚，不是只有“懂”的人的专利哟!
享茶的美妙只能自己体会
@安溪邻家茶农小站：铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
好茶好水好时光
@茶贵人：好茶配好壶，好花配好瓶，而佳人自当配才子。但有时候缺憾更是一种美丽，随兴更能怡情。喝一些无用的茶，读一些无用的书，做一些无用的事，花一些无用的时间，都是为了在一切已知之外，给自己的生命一种未知的可能。
敬茶待客礼
@纪连海：以茶待客之礼。倒茶时，先提壶，沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”。注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。给长辈倒茶时，手要按着壶盖;给平辈倒茶，手要扶着壶身;给晚辈倒茶，手要托着壶底。
新茶虽好，可不要贪杯哦
@岩茶村长--想喝正岩大红袍请进来：【胃不好茶友-五月忌新茶】新茶喝的是她的鲜爽度、清新度、甜度，但新茶因发酵时间短，轻焙火，有些甚至是走水茶，其内质氧气化不全，故对胃病的茶友剌激过大而伤胃。可品饮些陈茶，如陈水仙、陈肉桂等，陈茶沉淀下来的多为比较稳定的精华，才使陈茶汤有如此的厚重内涵。
何为茶气
@吴裕泰中国：【“茶气”到底是个啥?】有人说“茶气强”，大致上可从这几个层面去理解：1、茶香很强;2、指茶汤很浓;3、茶叶内质丰富，口感强;4、茶叶中成分很重，茶汤苦涩;5、人体感受到茶气在体内与经络的运行，如果达到一定强度，会促使毛孔打开发出微汗，成为一股清流，窜至全身。你喝过“茶气强”的茶吗?
知茶懂茶
@合和昌茶业：茶氨酸是茶叶中含量最高的氨基酸，约占游离氨基酸总量的50%以上，易溶于水，具有甜味和鲜爽味，是茶叶滋味的主要成分。经科学证实，茶氨酸可以促进脑中枢分泌一种叫“多巴胺”的物质，多巴胺和人的感情状态密切相关，它可以使人产生愉悦、快乐的心情。有茶相伴，快乐常在!
@凡间茶语：茶香三境界。一水飘香，闻得见，喝不着，闻着是茶，喝着是水;二水含香，闻着若有若无，入口反倒清晰可见起来，饱满充盈，过颊即空，其香在唇、齿、喉之间弥漫，回味浓郁而持久;三水无香，真水无香，不是真无哦，是香、水不二的境界，香即水，水即香，水到哪里香就到哪里，余香，席散而不退。
停一停，品一杯茶，享一份生活
@凡间茶语：生活的阡陌中，不必让自己背负太多，淡淡听风，才会走的更轻松。跌倒了并不可怕，重要的是，能够在跌倒的地方爬起来，莫问春暖的花开，只求快乐面对。许多时候，人活的不单单是物质，更是一种心态。静下心来，在茶水的氤氲间，体会淡淡的人生。
@岩茶村长--想喝正岩大红袍请进来：[茶分享] 爱茶，爱的是那种喝茶的感觉，爱的是喝茶时的自己。喜欢看一杯热茶气雾袅袅上升的样子、喜欢闻它淡淡的清香、喜欢茶杯放在嘴边的那一刻平静。 心烦时，茶能让人静下来。人一旦静下来就会更理性，理性了看问题的角度就会更立体，你有同感吗?
@龙润茶健康生活方式：茶不吸引人，是因为她没有酒的浓烈，咖啡的香醇，只是那么平平淡淡的等待有心人来品。 品茶是因为爱茶，只有爱茶，才能从中品出意犹未尽的味道，才能品出她涩中的醇，淡中的香。不懂茶的人，喝出它的苦涩，懂茶的人，才能喝出它的清香，沁人心脾。
注：1、160个国家地区，30亿人爱喝茶
目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶，每认识5个人里面有2个人喝茶。
2、中国年产茶198万吨，人均喝茶566g
2014年，中国总产茶量198万吨，是全球第一产茶大国，占全球产量39.4%。然并卵，Quartz网站统计中国人均茶叶消费是566g，被第一名的土耳其(3157g)超5倍打脸，全球排到第19位。(是中国人，今天就端起茶杯吧!)
3、广东人均喝茶1000g，珠三角高达2000g
华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场，人均消费量1000克。其中珠三角地区年人均消费量高达2000克，居全国之首，超过英国人均消费量，在全球排行榜上能排到第3位，珠三角霸气侧漏。
4、3000年茶历史被不产茶的英国茶品牌打败
中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说，然而，今天世界上最大的茶品牌却在一片茶都不产的英国。作为茶叶的搬运工，英国国民茶品牌每年有230亿人民币的年产值，几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的76%，已哭瞎。(明天就去买茶去!)
5、贵就贵在1斤芽茶要60000-80000个芽头
一斤上好的芽茶有6万-8万个芽头，全部由采茶姑娘的双指一下下采出，这就是高大上的茶叶价格昂贵的原因。
6、茶寿：百岁老人长寿的秘诀
对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。长寿长到108岁，被长寿研究机构称为“茶寿”。
7、抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒
抗氧化试验证实，一杯300ml的茶，它的抗氧化功能=一瓶半的红葡萄酒，=12瓶的白葡萄酒，=12杯啤酒，=4个苹果，=5只洋葱，=7杯的鲜橙汁。越喝茶越美腻!
8、抗衰老：比维生素E强18倍
据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍，茶叶不止长生还减缓衰老。
9、减肥：每天喝8-10克茶叶，减脂约为3斤
不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。
10、提升免疫力
中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、癌变、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明，灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。喝茶宝宝少生病，妈妈多放心。
11、跟谈恋爱一样愉悦
茶叶茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，多巴胺就是那个产生爱情的东西。每次喝茶愉悦得像谈了一场恋爱，羞羞。
12、避开核辐射和癌变的广岛现象
1945年8月，日本广岛原子弹爆炸使10多万人丧生，同时数十万人遭受辐射伤害。若干年后，大多数人患上白血病或其他各种癌症，先后死亡。但研究却发现有3种人侥幸无恙：茶农、茶商、茶癖者，这一现象被称为“广岛现象”。
13、日本饮茶预防全民癌症
日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划，共调查8522人，跟踪10年，其中癌症患者419人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年，男性延迟时间为3.2年。
14、常喝绿茶，癌症病发率降低60%以上
日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上。
15、四千多篇权威论文证明EGCG几乎是所有癌症的克星
茶叶四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG几乎是所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。
16、每天喝茶2杯，患卵巢癌的概率降低46%
瑞典卡罗林斯卡医学院(Karolinska Institute)的研究人员对61057名40岁到76岁的女性(其中301名女性确诊卵巢癌)资料进行分析，与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右;喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
17、经常喝红茶，患帕金森氏症的概率降低了71%
新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
18、每天饮茶10小杯，心血管疾病危险指数可以减少42%
日本进行的流行病学研究表明，每天饮茶10小杯，男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比，可以减少42%，女性可以减少18%。
19、白内障患者中无饮茶习惯的占71.4%
在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。
20、糖尿病患者持续喝茶半年82%症状明显减轻
日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
21、EGCG能有效阻止艾滋病病毒
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
22、茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡
日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。高效杀毒，保护肠胃!
160个国家地区，30亿人爱喝茶
根据联合国人口基金会的数据，世界人口在2014年达到77亿，世界上共有224个国家和地区，其中国家为193个，地区为31个。而目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，也就是说每四个国家和地区中就有2个国家和地区喜欢喝茶。每五个人里面就有2个人喝茶。
中国年产茶198万吨，人均喝茶566g
在2015年，中国的茶叶的总产量为198万吨，茶叶的产量为世界第一，占全球茶叶产量的39.4%。虽然产量大，但是茶叶的消费量却不是最多的，全球茶叶消费量最大的是英国。虽然中国人口多，但是消费的茶叶量却不如英国。
广东人均喝茶1000g
广东省是消费茶叶最多的省份，人均消费茶叶可达1000克，华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场。因为广东为亚热带季风气候，天气炎热，而喝茶可以生津止渴、清热解毒。
3000年茶历史被不产茶的英国茶品牌打败
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。
但是中国的茶品牌却不如英国，英国国民茶品牌每年有230亿人民币的年产值，几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的76%。
贵就贵在1斤芽茶要60000至80000个芽头
很多人不理解茶叶为什么贵，但是你知道采一斤茶需要花多久的时间吗？一斤茶叶有多少芽头吗？一斤茶叶的芽头大约有6万至8万个，每一个芽头都是用手去慢慢的采摘，这就是茶叶为什么贵的原因。
茶寿：百岁老人长寿的秘诀
中国医学院曾经做了一份百岁老人的调查，发现超过4成的百岁老人都很喜欢喝茶，并且每天都喝茶，喝茶成为了他们生活中不可缺少的一部分。长寿机构将那些长期喝茶的百岁老人称为“茶寿”。
抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒
喝茶对肌肤有好处，是因为茶叶中含有丰富的营养元素。实验证明：一杯3000ml的茶=2个苹果=1杯橙汁=1斤新鲜蔬菜=半碗米饭。这就是为什么喝茶的人病较少，而身体健康。
抗衰老：比维生素E强18倍
茶能抗氧化是日本人研究出来的，在1999年日本人研究发现茶叶中的茶多酚有很好的抗衰老效果，是很多抗衰老药物的7倍。茶能够减缓衰老，这就是很多明星喜欢喝茶的主要原因。
减肥：普洱茶
锻炼是最好的减肥效果，而喝茶是不用锻炼的最好减肥效果。普洱茶减肥效果可谓是最好的。普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果。
普洱茶性略寒，清热解毒功效明显，富含各类微量元素、矿物质，能有效降脂、降压、降低胆固醇，温和养胃，且无任何副作用。可见，普洱茶能清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，也不失为是一种好的减肥佳品。
提升免疫力
茶叶中含有一种特殊的化学物质叫烷基胺抗原，这种物质也存在于某些细菌、肿瘤细胞、寄生虫和真菌中。由于平时喝茶时，人体接触到烷基胺抗原，所以一旦含有这种物质的疾病来临，人体就能够抵抗。美国的研究人员研究了抗原对免疫系统中的珈玛-德尔塔细胞的影响。
这类细胞被视为抵抗细菌和病毒感染的第一道防线。同时茶叶中也含有大量的氨基酸，这些都是人体提高免疫力的坚强后盾。
避开核辐射和癌变的广岛现象
茶叶具备多类消除自由基的成份，如茶多酚、茶多糖、茶蛋白质、维他命类等，因此，茶叶被赞为“原子年代的饮品”，曾有人声称“茶叶可把您从辐照中挽救出来”。
探究标明，茶树身体内部的儿茶素、茶多酚、黄酮甙、可可碱等奇异成份与其辐照敏理性及自由基含有量转变亲密有关。茶叶包含的茶多酚、脂多糖、维他命c、b族维他命、氨基酸等都有助于防辐照伤害。
经常喝红茶，患帕金森氏症的概率降低了71%
这个是新加坡大学教授证实的，当时这位大学教授花了12年的时间对6000名45岁—75岁的人进行了调查。结果发现喜欢喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
喝茶降低了心脏病的发病机率
喝茶是中国人自古就有的习惯，也已经成为了一种文化，而且喝茶的确有不少的好处。有一份英国的最新研究又指出，每日适当喝茶可以有效预防中风和一些心脏病。之所以说喝茶可以减少患心脏病的风险，主要是因为，喝茶可以有效防止血栓的形成，这在很大程度上降低了心脏病的发病率。
另外，喝茶对人身体的益处主要决定于茶叶中所含的抗氧化剂例如类黄酮等物质，这些物质对于预防心脑血管疾病有非常大的作用。1杯茶大概含有150~200毫克的类黄酮。
喝茶可以预防白内障
医学研究发现，常喝茶的老人，白内障发病率大大低于那些不常喝茶或不喝茶的老人。从而提出多喝茶可以预防白内障。
茶叶里含有大量的鞣酸，可以阻断体内产生自由基的氧化反应的发生，而白内障的发生与氧化自由基作用于晶状体有关。因此多喝茶对预防白内障是有一定好处的。
此外，茶水里含有丰富的维生素A和C，维A在预防干眼和白内障上有着很好的效果。维C则可以对抗氧化自由基的损伤，对白内障的预防有着很好的帮助。因此，常喝茶是有益健康，远离白内障等眼病的。
喝茶降低患糖尿病的概率
德国的一项研究称，一天喝茶四杯或者四杯以上，就可大大降低中年患糖尿病的风险。德国研究得出结论，喝茶量跟2型糖尿病的发病率，两者是成反比的。
茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡
茶叶里含有茶多酚的缘故。神农《本草》里说神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。这虽然是神话，但饮用茶叶能消炎解毒是劳动人民长期积累下来的经验。
据研究，茶多酚对大肠杆菌、葡萄球菌、肺炎菌的生长繁殖有抑制作用。暑热天气应用午时茶来治疗痧气；民间用茶姜合剂来治疗赤白痢；医师给施行手术的病人饮用绿茶，促使伤口愈合；在农村中，习惯用茶汁来洗涤烂疮口，不使之发炎等等，都是利用茶的消炎解毒的功效。
目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶，每认识5个人里面有2个人喝茶。
2、中国年产茶198万吨，人均喝茶566g
2014年，中国总产茶量198万吨，是全球第一产茶大国，占全球产量39.4%。然并卵，Quartz网站统计中国人均茶叶消费是566g，被第一名的土耳其（3157g）超5倍打脸，全球排到第19位。（是中国人，今天就端起茶杯吧！）
3、广东人均喝茶1000g，珠三角高达2000g
华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场，人均消费量1000克。其中珠三角地区年人均消费量高达2000克，居全国之首，超过英国人均消费量，在全球排行榜上能排到第3位，珠三角霸气侧漏。
4、3000年茶历史被不产茶的英国茶品牌打败
中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说，然而，今天世界上最大的茶品牌却在一片茶都不产的英国。作为茶叶的搬运工，英国国民茶品牌每年有230亿人民币的年产值，几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的76%，已哭瞎。(明天就去买茶去！）
5、贵就贵在1斤芽茶要60000-80000个芽头
一斤上好的芽茶有6万-8万个芽头，全部由采茶姑娘的双指一下下采出，这就是高大上的茶叶价格昂贵的原因。
6、茶寿：百岁老人长寿的秘诀
对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。长寿长到108岁，被长寿研究机构称为“茶寿”。
7、抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒
抗氧化试验证实，一杯300ml的茶，它的抗氧化功能=一瓶半的红葡萄酒，=12瓶的白葡萄酒，=12杯啤酒，=4个苹果，=5只洋葱，=7杯的鲜橙汁。越喝茶越美腻！
8、抗衰老：比维生素E强18倍
据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍，茶叶不止长生还减缓衰老。
9、减肥：每天喝8-10克茶叶，减脂约为3斤
不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。
10、提升免疫力
中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、癌变、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明，灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。喝茶宝宝少生病，妈妈多放心。
11、跟谈恋爱一样愉悦
茶叶茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，多巴胺就是那个产生爱情的东西。每次喝茶愉悦得像谈了一场恋爱，羞羞。
12、避开核辐射和癌变的广岛现象
1945年8月，日本广岛原子弹爆炸使10多万人丧生，同时数十万人遭受辐射伤害。若干年后，大多数人患上白血病或其他各种癌症，先后死亡。但研究却发现有3种人侥幸无恙：茶农、茶商、茶癖者，这一现象被称为“广岛现象”。
13、日本饮茶预防全民癌症
日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划，共调查8522人，跟踪10年，其中癌症患者419人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年，男性延迟时间为3.2年。
14、常喝绿茶，癌症病发率降低60%以上
日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上。
15、四千多篇权威论文证明EGCG几乎是所有癌症的克星
茶叶四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG几乎是所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。
16、每天喝茶2杯，患卵巢癌的概率降低46%
瑞典卡罗林斯卡医学院(KarolinskaInstitute)的研究人员对61057名40岁到76岁的女性(其中301名女性确诊卵巢癌)资料进行分析，与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右；喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
17、经常喝红茶，患帕金森氏症的概率降低了71%
新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
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19、白内障患者中无饮茶习惯的占71.4%
在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。
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21、EGCG能有效阻止艾滋病病毒
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
22、茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡
日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。高效杀毒，保护肠胃！
茶由于品样繁多，高、低品质差异非常大，人们对茶的认识有相当的过程。人们最初对茶的认识比较模糊，大概有点颜色和茶味就称之为茶。有兴趣的人，会不断地向较懂的人学习和提问，自己不断地尝试、印证。然后渐渐地逐步形成自己对茶的认识。
人对茶的认识颇漫长，需反复的学习和印证。以上可知人不易形成自我对茶的认识，但一旦形成是不易改变的。由此可知茶的个体差异和自观性。对茶的认识，有一个崇拜心理，甚至是盲从心理，对崇拜的人，认为比自己喝茶高的人，他们对茶的认识容易接受，甚至盲从。对茶的认识需要勇于否定自我，及有一种怀疑精神，不能固步自封，把自己的主观认识当成永远的真理，很多人对茶不一定有一个正确的认识，或者认识长时间停留在一个较普通的层面，到不了较高的层面。
茶友无论是从爱好喝茶，或是收藏升价的角度，都应该先正确认识茶，学懂茶。因为，一样东西你只有认识它，了解它，才谈得上爱它。你喜爱一样东西，欣赏它，等它升值是一种享受；你不懂，不知它好不好，等它是一种难受，像有些人，附庸风雅、收藏艺术品，根本不懂欣赏，收回来的艺术品也不知好坏，真假，盲目等它升值，你说是怎样的一种境况？茶是多方面，多层面的；认识是有过程的，甚至是有误的。需要有不断学习，和勇于更正的精神。
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