普洱茶是茶类中最为独特茶叶，它经长期摆放会变得更加陈香。但很多人都分不清别人说的普洱茶香气是什么东西，今天这个话题就从不同维度来详细的解释下。首先我们仔细的研究下中国汉字的博大之处：
“气”和“味”
中国传统哲学概念的炁，有时也写作气，但实际上与现代物理学意义上的气不尽相同。气是中国哲学、道教和中医学中常见的概念。在中医学中，指构成人体及维持生命活动的最基本能量，同时也具有生理机能的含义。气味，味道：在中药学中，指含有挥发性物质的药物的特殊气味。现代气是流动的“‘信息-能量-物质’统一体”。【中医术语】cy316.Com
味的基本词义是舌头尝东西所得到的感觉、鼻子闻东西所得到的感觉，引申为情趣、体会。在中药中也可作为量词使用，如五味药。
“气”和“味”基本的解释了，那么什么是“香”，解释为：气味好闻。根据以上的字解释，组合起来的普洱茶香(香气、香味)还是不清楚，不急，我们现在从人的器官感受去区分，“口腔”——味觉和“鼻子”——嗅觉。那么只要区别了这两个器官感受，那么普洱茶到底是喝那种香我想你应该是清楚了，不过有的普洱茶香是两个器官都有香。
普洱茶因制作工艺手法、选料及茶区不同，香味上分有樟香味、兰香味、荷香味、枣香味、蜜香味、蜜兰香味，公认最好香味是蜜兰香味。普洱茶从茶汤香味香气上来说，又分有表层香味、汤味香、汤底香、冷杯香、回味香、叶底香。
1、表层香味(鼻子)：在开水一冲泡下去时，泛起茶香，有时候会特别盖住盖碗盖子、茶壶壶盖，闷上一小会，然后打开狠狠嗅上一口，顿时浓郁香气扑鼻而来。普洱茶茶汤表层香味是普洱茶本身茶性所决定，不能根据茶香来判定茶叶茶性好坏。
2、汤味香味(口腔)：汤味香味和茶汤表层香味有近似之处，但汤味香味不是闻出来，而是通过入口喝出来的，最明显的是易武茶。这种茶汤香气不能用口齿生香来形容，它非常细腻悠远，它被茶汤包裹着，含蓄不露，只能通过一小口细细品饮，会发现若隐若现感觉。
3、汤底香(鼻子)：汤底香味是老茶客、老茶人最爱，注意观察，就会发现老茶客、老茶人在喝普洱茶时，杯子不会放下，时不时在杯子还烫着时，闻最后一丁点茶汤所显香气，实是妙趣横生。
4、冷杯香味(鼻子)：冷杯香也叫杯底香，和汤底香味紧密联接在一起，冷杯香是品茗杯中，茶汤喝尽后，散发出幽幽、若有似无，绵绵密密，等你想用力去闻，就会不见，你若心安，则会显露。杯底冷香味有时候似春雨绵绵，无处不在。有时似水中鱼儿，倏忽不见。
5、回味香味(大脑)：回味香味就显得有点玄妙，是一种回忆中的香味，每个人有每个人不同喝茶感受，如有些人再次喝一款茶时，未等茶叶泡散开，就会蓦然记起这是什么茶一般。
6、叶底香气(鼻子)：叶底香气分为两种，一种是热嗅，一种是冷嗅，一般好的普洱茶生茶，冷了之后的叶底是会带植物的清香。热嗅一般用来看熟茶，一般时间不够的熟茶都会带渥堆味和一些杂味。
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茶叶的形状是由泡茶技术决定的。由于技术不同，茶叶的形状也不同。
绿茶的主要制备工艺包括杀青、揉捻和干燥。根据鲜叶原料的质地和加工工艺的精细程度，散装绿茶和名优绿茶也有所不同。大量绿茶通常由机器制成，成品茶包括酒吧、圆珠等。最著名的绿茶是手工制作的。它的形状是卷曲的，扁平光滑的，卷曲的，天然花瓣，针形和球形。珠状茶(bead-shape tea)是一种圆形珠状茶，是在干燥过程中，将新鲜的茶叶揉捻，放入带有弧形煎盘的特殊茶叶煎锅中煎制而成。
红茶因加工方法而异。有条纹和红色筹码。条状红茶经过精制加工后又称为工夫茶。红色切碎是“揉捏和切割”红茶的过程，将茶叶切割成细片并制作袋泡茶。
黄茶呈紧密的直条状、尖芽状、兰花状等。一般来说，条形茶是通过揉捻茶叶制成的。在叶子被反复揉捏、卷起和挤压后，叶子汁粘附在叶子表面。叶子沿着主脉扭曲成松散的条状，然后卷成紧密的条状。芽尖形状和兰花形状是通过直接加工黄茶而制成的，不需要在灭酶后扭曲新鲜的叶子。白茶保持其芽尖或一芽两片叶子的自然形状，也没有扭曲。其形状大多为天然花瓣形状，其中白毫银针为全芽尖，覆盖有以松针形状命名的白浩。
绿茶根据其来源和加工方法分为直条、卷曲的蜻蜓和圆丘。其中，闽南乌龙茶在加工工艺上经过揉捻后具有回绕性，这使得闽南传统乌龙茶卷曲起来。然而，一些茶区现在使用台湾的泡茶方法，用绕线机把茶揉成球状。闽北乌龙茶大多是直形的，因为加工工艺中没有揉捻工序。广东乌龙茶加工工艺接近闽北，形状平直。
红茶中的红茶原料粗糙陈旧，虽然形状是条状。压制后，根据压制模式可分为砖形:如花砖、黑砖、福砖、旧青砖等。枕形茶:如康转、金健等。此外，云南晒青绿茶是制作沱茶、金茶等的原料。
颜色、香气和形状是判断茶叶的基本标准，它们只是一些与你分享的基本知识。这些话可能看起来很无聊，但它们是每种茶的美。
知道它是什么，为什么是。茶博大精深。萧静喜欢它。你呢？
接触过，或者了解普洱茶的人会知道，在储存年月较老的普洱茶中会散发出一种樟香。但有些人也认为这是一种商家的糊弄玄虚，压根就没有。有一些茶友则认为，普洱茶确实有樟香，并不是胡说的。那么今天我们给大家科普一下，樟香是什么香？究竟普洱茶中有没有樟香？
一、樟香
樟树广泛分布于我国多个地区，其芳香气味主要来源于香味成分芳樟醇。芳樟醇具有甜润优雅的气味。也就是说樟香的化学成分是芳樟醇。
二、普洱茶香气
普洱茶的香气是普洱茶干茶化学成分的表现。比如说普洱茶的花香，熟茶的陈香，都是一种香气化学成分的表现。
茶叶鲜叶有100多种香气，而普洱茶也有300多种香气成分。包括了，烷烃类、醇类、酯类等等。普洱茶的香气包括了三种，一是，普洱茶鲜叶中的香气，属于原有的香气；二是，普洱茶经过加工之后产生的新的香气，生茶经过生茶的制茶工艺，会有强烈的花香。而熟茶经过渥堆发酵之后，会出现新的香气陈香。三是，普洱茶在多年合理的环境存放之后，经过微生物和酶的作用下，进而产生很多变化，尤其是香气成分。
根据实验室的结果，芳樟醇的含量是随着普洱生茶存储的过程而提高的。
当普洱生茶在合理的温湿度和大环境中进行陈化的时候，根据不同的温度、湿度和环境，进行转化，茶多酚会有不同的分解和合成。
在特定的条件下，芳樟醇的含量会随着生茶的陈化而继续提高，其他香气成分会下降，在一定的陈化时间后，芳樟醇在整个茶叶的香气成分中占主导地位，此时普洱陈茶就会呈现樟香。
三、结论
以云南大叶种春茶鲜叶茶，制作的生茶和渥堆发酵制作的熟茶，其中就具有樟香或者说木香等的芳樟醇，只是并不占主导地位，所以喝不出樟香。而经过一定的环境，和一定的时间存放，茶中的物质发生转化和改变，继而芳樟醇的含量增加，直到占有香气的主导地位，茶自然表现出来的就是樟香。
普洱茶具有樟香，并不是故弄玄虚，而是确有其事！
意趣
苏东坡曾给我们描述了一个动人的故事：大雪刚过天气转睛的晚上，诗人做了一个梦，梦里有一位美貌女子，她箬雪烹茗予诗人品，她还唱着动听的歌。诗人便在梦中写下了回文诗。等到醒来，诗人只记得一句“乱点余花唾碧衫”，于是把它续成二首完整的诗。
文人意味重简不重繁，重神不重形，不在器皿奢华与否，程序繁复与否，全在韵味优悠
沧桑岁月情
坐在已经被时光风化得几乎分崩的石桌前品茗，看着窗外的春秋古城楼慢慢融入暮霭中，思绪于是就像怀中升起的茶气一般飘浮无定，思古幽情油然而生。等到月亮爬上城楼顶，品茗人终于完全进入“秦时明月汉时关”的意境之中。这就是茶醉吧。
器物与心情都应该是能占据足够久远的年代，层层生发，生出一番幽情。
世外风光
山石嶙峋不拘一格，演绎出光与影的千般变化。感受山风在石室穿流，凉凉的，带着泥土的清香。在此品茗，竟意外地享受到远古穴居的体验，反璞归真才是彻底休闲啊。庐山云雾因茶树产于云雾缥缈的山岭峰岩之间而得名，其香气清高滋味鲜爽。茶客且慢慢品，且慢慢聊。说什么“洞中方七日，世上已千年”，都不用去理会！
选茶选器都应选一些不落俗套的品种，落了俗套，再昂贵，也是俗物。
世俗的快乐
形态美仑美奂的花朵漂浮于水中享受日光的抚爱。花茶的调配师善于根据心情调配芳香，调配口感，调配功效。宋人茶肆，装点门面，插四季花，挂名人画，陈列盆栽，且有人在其中教习歌曲乐器，足见其表况景色，相当脱俗雅观。而今，杯中亦花亦画，花瓣沉浮仿佛霓裳飘动，依稀听见丝竹之声。
既是世俗的人，用一些寻常的物什可以让自己放松下来，享受一番世俗的快乐。
质朴的况味
听采茶妹讲茶叶的产季名称，是依据二十四节气而定的，共有九个：一为不知春茶（立春）；二为明前茶（清明）；三为春茶（谷雨）；四为夏茶（立夏），这个节气对半发酵茶最重要；五为二次夏茶（大小暑茶或六月白），这段期间茶叶最适合制成红茶，制成半发酵茶品质较差；六为秋茶（立秋）；七为白露茶（白露）天气渐凉，夜间水气在地面的物体凝结成露，采茶妹说这段时间如吹北风，采收的茶一定又香又好；八为冬茶（立冬）；九为冬片仔（冬至）。
茶农家质朴单纯，没有半点铺张奢华，其茶味亦如采茶妹清香可人。回归绿色自然，寄情乡间野趣，自古即有。时光变迁，前贤的哲学所追求的清、和、俭、怡、健五字一如既往。
瞥之下会心笑
月洞是门？月洞是窗？都不是，月洞是月下老人提供的双人椅，是情人相逢、亲人团聚，共品香茗的佳境。对于功夫茶袁枚在《随园食单》中作了描述：“……杯小如核桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍下咽，先嗅其香，舌有余甘，一杯以后，再试二杯，令人释燥平矜……”
品茶很多时候是一种偷闲，一场相逢一缕笑容，重在会心，空间的层次感正可以提供一种相逢的“曲折”味道。
茶文化的普遍，让越来越多的人接触到茶。每个人对茶的了解程度不同，会有朋友会发现，自己泡的茶没有别人泡的好喝?这跟泡茶的水、器皿、水温等有很大的关系。下面小编为大家介绍了，泡茶常用哪六种水，希望能为您解惑。
1、山泉水
山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素;而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。
但也并非山泉水都可以用来沏茶，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。另一方面，山泉水也不是随处可得，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。
2、江、河、湖水
它属地表水，含杂质较多，混浊度较高，一般说来，沏茶难以取得较好的效果，但在远离人烟，又是植被生长繁茂之地，污染物较少，这样的江、河、湖水，仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐代陆羽在《茶经》中说：“其江水，取去人远者”。说的就是这个意思。
唐代白居易在诗中说：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”，认为渭水煎茶很好。唐代李群玉曰：“吴瓯湘水绿花”，说湘水煎茶也不差。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说：“黄河之水，来自天上。浊者土色，澄之即净，香味自发”。言即使浊混的黄河水，只要经澄清处理，同样也能使茶汤香高味醇。这种情况，古代如此，现代也同样如此。
3、雪水和天落水
古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。
至于雨水，一般说来，因时而异：秋雨，天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品;梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色;夏雨，雷雨阵阵，飞砂走石，水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。可惜，近代不少地区，特别是工业区，由于受到工业烟灰、气味的污染，使雪水和天落水也变了质，走了样。
4、井水
属地下水，悬浮物含量少，透明度较高。但它又多为浅层地下水，特别是城市井水，易受周围环境污染，用来沏茶，有损茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽《茶经》中说的“井取汲多者”，明代陆树声《煎茶七类》中讲的“井取多汲者，汲多则水活”，说的就是这个意思。
明代焦竑的《玉堂丛语》，清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井，水质清明，滋味甘洌，曾是明清两代皇宫的饮用水源。福建南安观音井，曾是宋代的斗茶用水，如今犹在。
5、自来水
它含有用来消毒的氯气等，在水管中滞留较久的，还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时，会使茶汤呈褐色，而氯化物与茶中的多酚类作用，又会使茶汤表面形成一层“锈油”，喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶，或者采用净水器将水净化，这样就可成为较好的沏茶用水。
6、纯净水
现代科学的进步，采用多层过滤和超滤、反渗透技术，可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水，并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多，大多数都宜泡茶。除纯净水外，还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水
根据《柳叶刀》杂质发表一篇跨度40年的研究表明：目前，世界上胖子的数量已经超过了瘦子，主要集中在美国和中国，而中国已取代美国，成为全球肥胖人口最多的国家。
看来这些年我国蹭蹭往上涨的除了GDP和房价之外，还有国民体重。子曰曾经曰过：三人行必有一胖。如今我国胖子数量成功登上世界第一位的宝座。（好像不是什么值得高兴的第一，前几年不还是美国第一的吗！？怎么没多久就成我大天朝了！）
肥胖俨然成为威胁生命的最大杀手。首都医科大学附属北京同仁医院内分泌科主任杨金奎教授指出，肥胖可能会导致以下几种疾病。
高血压，糖尿病，冠心病，睡眠呼吸暂停综合征，高脂血症，骨关节病，脂肪肝，看来为了能够喝到更多的好茶，减肥势在必行了！虽然爱喝茶的人一般都不胖，因为《本草拾遗》中说：“久食令人瘦、去人脂”。所以其实爱喝茶的我们已经在减肥了！
与茶叶相配的各种减肥茶，不仅能提神醒脑，消除疲劳，而且能消脂减肥，但需长期服用，笔者今天再给诸位对自己身形不满意的朋友，搜集了6种效果较好的减肥茶与茶友分享：
上面提到的这几款茶虽然都有减肥的功效，但并不是说喝了就一定能减肥。减肥还是需要依靠正常的饮食作息习惯，还有适度的运动，喝茶只能起到辅助的作用。
温馨提示：
1.轻度肥胖，只要每天按时服用自己喜欢的茶叶就可以了。
2.中度肥胖，可以选择具有减肥效果的茶，如铁观音、普洱茶、茉莉花茶、单丛等；肥胖控制不理想时，可以用五花茶等。
3.重度肥胖者，可选用上面爱说茶微刊整理经过调配的减肥茶。
喝茶好处多多，世人皆知，但有的情况下喝茶伤胃，我从记事起就常听老人言。哪些坏习惯喝茶会伤胃？茶小米盘点了六种严重伤胃的喝茶习惯，看看你中招了吗？
大量喝新白茶伤胃指数★★
新白茶的清热下火功效确实强悍，于是很多茶友整天是茶杯不离手，茶不离口。但新白茶属性寒凉，大量喝新茶容易对胃形成刺激。如果你胃寒，别放肆喝新茶，要适量，容易伤胃。
习惯晚上喝浓茶伤胃指数★★★
都知道喝茶可以提神，还有人认为要想提神效果好，就要茶够浓，可肠胃的感受却很不舒服。因为茶叶中的咖啡碱会使人产生兴奋，还会促使身体分泌胰岛素，从而可能出现低血糖，严重会减缓胃的收缩和肠道的蠕动，因而影响到食物的消化和吸收，易引起大便干结甚至便秘。
喜欢过量喝茶伤胃指数★★★
有人嗜茶如命，一天到晚把茶当成水来喝，但物极必反，过量喝茶容易引起“茶醉”，各种四肢乏力、心悸头晕，茶小米还是建议要适量，每天不要超过1500ML。
习惯空腹喝茶伤胃指数★★★
空腹喝茶，也是伤胃的习惯。空腹的时候，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，特别新茶更明显，对胃形成刺激，很容易伤胃。如果是胃消化能力本来就弱的朋友，茶小米建议不要空腹喝茶了，如果想喝可以喝一些老白茶。
酒后喝新白茶伤胃指数★★★★
一般人总以为喝酒后再喝些新白茶能够解酒，事实上新白茶和酒一起饮用会伤身体，严重的还有可能患上胃溃疡。因为新白茶的咖啡碱含量比较高，咖啡碱和酒精相互作用会刺激胃黏膜，双重损伤，后果可想而知了。如果酒后需要喝茶的话，建议饮用老白茶醒酒。
胃溃疡者喝浓茶伤胃指数★★★★
有溃疡病的人是绝对不适宜喝浓茶的，因为茶叶中的咖啡因会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔，这样的后果非常严重，不仅不养生，还绝对是一大伤害。如果胃不好可以选择喝老白茶，经过后发酵与长时间转化后，茶性温和，不但养胃护胃而且不伤胃，不会对胃部产生刺激。
爱护身体，是一件大事情。喝茶需谨慎，尤其是胃不好的茶友，不良喝茶的习惯，得改，且宜早不宜迟。
煮茶季节到了，请用心为家人准备一份老白茶吧，让温暖和甜蜜每天都陪在他们身边，愿他们每天身体健康，平安快乐！
新上市的新茶赏心悦目、鲜爽可口，是很多人的最爱。然而，不同的新茶在冲泡时却有各自的讲究，只有了解其中之道，泡出来的茶才更好喝。
一、西湖龙井冲泡法
产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中，其外形扁平光滑，色泽嫩绿泛黄，茶香清新味醇，被赞为“中国名茶之冠”。
冲泡时，先用开水温杯，取茶后，待开水凉至85℃左右，高提水壶冲水，水能覆盖所有茶叶即可。手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动30秒，以便茶叶均匀受热。再次高提水壶冲入开水至九分满，半分钟左右即可饮用。品茶时，杯水喝到一半时就可以续水了，冲泡次数越多，冲泡时间也应相应增加。
二、洞庭碧螺春冲泡法
产于江苏省苏州市太湖洞庭山，其条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿，滋味鲜爽。
可采用上投法冲泡，冲泡时，先温杯，再倒入90℃~100℃开水至茶杯2/3处，放入3~5克茶叶，稍加摇晃，再注满开水，即可品茶。
三、信阳毛尖冲泡法
产于河南省大别山区信阳县，其条索紧细、圆、直，叶底嫩绿匀整，呈青黑色，有熟栗子香，泡水后滋味浓厚，汤色嫩绿明亮。
冲泡时，先温杯再放入适量毛尖，数量依个人口味而定，先用85℃水浸润茶叶，再加水冲泡。等待半分钟后即可品茶，茶水饮至1/3时添水续饮，一般可饮3~5次。
四、六安瓜片冲泡法
产于安徽省六安市，品质以齐云山一带所产为最佳，外形似瓜子片，叶缘微翘，色泽翠绿带宝光色，茶水清澈。
冲泡时，温杯后放入适量瓜片，轻轻晃动杯子，让瓜片在微温的环境中“苏醒”一下，再将80℃水倒入茶杯中，等待片刻就可品尝。此谓一开茶，着重品尝头道鲜味，饮至杯余1/3茶水时，再续加开水，谓之二开茶，此时茶汤正浓，余味无穷。三开茶时，一般茶味已淡。
五、黄山毛峰冲泡法
产于安徽省黄山市徽州区、黄山区、黟县等地，外形芽多肥壮，芽色嫩黄，叶色嫩绿，茶水清香鲜爽，还带有花香。
冲泡时，将毛峰放入杯中后，倒入少量开水，以浸没茶叶为度，待茶中内含物浸出，香气挥发，再加入开水至茶杯七八成满。待茶水稍凉便可饮用，一般冲泡3~4次。
五、太白药王茶
产于陕西省太白山海拔2500-3600米的高山草甸，为高山植物，质轻易碎，叶片较薄、叶轻而质韧，适宜沸水(水腾后稍凉片刻即可)冲泡，同时由于药王茶成份极易溶于水，因此不宜久泡。
A、具体冲泡推荐以下几个方法：杯冲法、壶冲法、水煮法。(药王茶极轻，每次用量1.5克左右)
1.杯冲法：取茶半袋或一袋，置于茶杯，用少量开水洗茶并迅速倒出茶汤，再加水至1/3杯浸泡2—3分钟(使叶片充分吸水增重，以便茶叶沉水)再加水至满杯即可饮用，待喝至半杯左右时再加水，如此循环，可冲7—10泡，至汤色变浅或无色。
2.壶冲法：用茶壶或有过滤功能的茶具冲泡，观察汤色出水，开始时间短(3—5秒)，以后逐渐延长冲泡时间。
3.水煮法：用茶壶或烧水壶煮沸品饮。
第一泡洗茶(冲洗即出，冲洗时间过长则会导致茶叶中的有效成份大量损失，因此，把握好洗茶的时间，才能在体验茶香的同时保存茶叶的有效成份。)
第二泡加入开水后即出。(味淡不涩口)
第三泡加入开水后3～5秒内滤出，味浓。(如浸泡时间稍长会出现入口微涩、嘴皮微微发麻的感觉，这是有效成份滤出过多的原因)
第四泡加入开水后10～15秒内滤出。(味浓、入口微涩)
第五泡加入开水后20～25秒内滤出。(清淡香滑、入口回甘)
第六泡加入开水后30～35秒内滤出。
第七泡加入开水后40～45秒内滤出。
冲泡得当，药王茶茶汤颜色清澈、黄亮，气清香、入口回甘，尤以第2-5泡口感最佳。
药王茶泡7泡后犹有余香，还可以冲泡至10泡以上，只是色、味逐渐变淡，这可以根据香气及汤色深浅及个人口感具体掌握，一般的冲7泡即可换掉。
B、对水的要求：上选矿泉水、中选纯净水,下选自来水、蒸馏水。纯净水、蒸馏水中含矿物质少，冲药王茶色淡;很多地方的自来水水质较差，冲泡出的茶汤浑浊，请注意。
C、贮藏及注意事项：
1、密封，常温保存，冷藏更好。为视觉美观，尽量防止压碎。
2、作为治疗时，次用量可大(1.5g-3g);作为日常饮茶、养生保健，次用量可少(1.5g左右)。
3、药王茶经久耐泡，冲泡至汤色变浅或无色时再弃。
4、极少数人在开始饮茶时，有轻微的便秘或腹泻情况出现，2-3天后即恢复正常。
5、个别地方水质较差，冲茶时易出现茶汤浑浊现象，有条件建议换水。
6、冲好的茶汤较长时间未喝，颜色可变深(抗氧化成份多的缘故)或出现少量油状物(挥发油析出)，属正常现象。
经常喝茶的人，偶尔听到有人说“茶”或看到有关“茶”的文字或画面时，下意识也会有很多反应，这些反应包括思考、联想或行为等等。
总结一下我在听到较为敏感的六种不同类型“茶”的言语后，通常有的条件反射，与茶友们分享：
一、不太想喝的茶
作为一个爱茶人士，似乎只要是茶，都会有喝的欲望，但也有一些特殊的茶，着实让人不太想喝：
其一是心情不好的时候；喝茶通常是在愉悦的状态下进行的，然情绪变化无常，在一个人情绪低落、悲伤、痛苦之时，邀其喝茶，回答往往是“没心情喝”；
其二是生病的时候，身体原因和精神状态都差，谓之“没力气喝”；
其三是茶友不投缘。与茶品恶劣之人同席，如坐针毡，哪还有喝的欲望？
其四是饭店餐馆就餐前上的“茶”。此类茶多粗陋质劣，实在难以入口，只好要么换白开要么装装样子碰下口了。
二、舍不得喝的茶
有一些茶是舍不得喝的，它们或寄托了友情，或来之不易，或较为珍贵。特别是珍藏数年的普洱茶，每次要开一片新茶，往往要犹豫很久，觉得那片茶，这么打开后，好像就没了，心中总会有所不舍。缘何？因为很多茶，特别对于一些存量很少的茶，都是自己费劲千辛万苦一手藏出来的，要喝掉，是真的会舍不得的。
其实想想，茶始终是要喝掉的，与友人分享比一个人珍藏更有意义，独乐乐不如众乐乐，也许是喝普洱、藏普洱茶的一种精神。
三、期待相遇的茶
有一种茶，也许你早有耳闻，却一直无缘相识。
有一种茶，您数次擦肩而过，却屡屡难以相聚。
有些茶像是恋爱时的心情，期待、不安、欢喜…
这些茶不见得名气很大，不一定很贵，却很走心。也许只不过在在某一刻触动了你的心弦，虽为蒙面，却已俘获了你的芳心，足以让你恋恋不忘。
四、期待重逢的茶
一直在寻找一种喝过一次便刻骨铭心的茶，寻找那终生难忘的味道，期待着有一天能够重逢。
曾一度怀疑再也找不到那为之牵挂多年的熟悉的味道了，突然有一天，她姗姗而来！好似久别重逢的友人相聚，那也许是世间最美好的场景之一了：回忆往昔苦辣酸甜的旧事，畅谈生平的光怪离陆，惊喜故人的容颜未改、感慨世事的沧桑无常。
也许当初和它相遇之时，就记下了这种味道，期待着下一次的相聚，犹如当茶与水分离之时，便在期待重逢之日。
五、期待变化的茶
六大茶类十大名茶，每一种都独具特色，或在其香的清新脱尘，或在其型的娇俏俊逸、或在其甘的绵绵不绝，或在其韵的空灵梦幻，每一种茶都值得玩味，但若论变化，最值得玩味的是普洱茶。
普洱茶最大的魅力就在于变化。由生变熟，由青变陈，由鲜绿变黝黑，金黄变栗红，散茶变砖、变沱、变七子、变蘑菇、变元宝、变龙珠…其中最令人期待的恐怕就是在收藏过程中的变化了。
普洱茶具有越陈越香的特点，被誉为是“可入口的古董”，很多茶友都有收藏普洱茶的爱好，后发酵的普洱茶每时每刻都在变化，不同的地域、季节、天气和仓储设施都会造就出不同的风味品质，当然存茶是有风险的，也有可能把茶存坏了。
但正是因为它有这种不确定性，反而勾起人们的好奇心和挑战欲望。期待自己精心存放的普洱三年一小变，是惊喜，五年一大变，是惊艳，数十年后拿出来，惊绝天下！于是，存茶过程便会小心地伺候把玩，不断地学习、揣摩、交流、测试、比较、体会、结论…久而久之，便对所存之茶产生难以割舍的情绪，并且有了更高的期待。
六、特想见识的茶
这类茶应该是茶中极品，若非机缘，极难见到。这类茶当然是拿来瞻仰祭拜的，不是给人品尝的。譬如故宫里面的金瓜贡茶，譬如鲁迅先生和许广平夫妇共同珍藏数十年的珍品茶膏、武夷山母树大红袍、西湖龙井御前八棵特极龙井茶、潮州凤凰单丛宋种1号、百年宋聘号老茶…这些如雷贯耳的茶中极品，想想都令人咂舌，能一睹仙颜已是修来福分，丝毫不敢有非分之想。
不想当元帅的士兵不是好士兵，作为一个爱茶之人，潜意识里想见见世面，最好能“尝上一口”的欲望还是有的。当然，我也很有觉悟地知道，这些可都是古董、是历史文化、是故事传说…
六堡茶的香气类型
1.槟榔香槟榔香是六堡茶的顶级香型，在足够陈年时会有，关于六堡茶的槟榔香有的书上也有叫槟榔味。六堡茶因为独特的槟榔香而成为清代的24大名茶，是因为六堡陈年的好茶均会有槟榔香，可以复制可以感受可以言传可以比对。
2.松烟香茶书上说，好的六堡茶会出松烟香和槟榔香，所以松烟香也是六堡茶的经典香型。有些见多识广可能会认为松烟香是烧柴火的熏染，就像农家熏腊肉或者正山小种的烟楼做青，但事实不是如此。六堡茶的松烟香不是松烟熏出来的香气，不是松烟的香气，是自然的茶香。不是熏和染的结果，是自然陈化的香型。这也是区别是否正宗原种六堡茶原料的一个方法。
3.药香茶书上说，好的六堡茶会出松烟香和槟榔香，所以松烟香也是六堡茶的经典香型。有些见多识广可能会认为松烟香是烧柴火的熏染，就像农家熏腊肉或者正山小种的烟楼做青，但事实不是如此。六堡茶的松烟香不是松烟熏出来的香气，不是松烟的香气，是自然的茶香。不是熏和染的结果，是自然陈化的香型。这也是区别是否正宗原种六堡茶原料的一个方法。
4.蜜香六堡原种生茶比较新的时候，比较先出来的香气。有淡淡的蜜香，如果你闻过六堡茶的茶花，就比较容易体会六堡独特的蜜香。
5.枣香甜甜的枣香，陈年熟茶比较常出的香气，尤其是煮茶时。
6.木香六堡茶陈香中的一种香型，似木又像药的香气，似松脂和枣木为多。熟茶中会比较普遍出来的香气。
7.参香陈香的一种，似西洋参的香气。北方人会容易把它当做不良气味，有人会认为是泥土味或湿仓味。辨别是不是湿仓的方法其实很简单，把茶拿来煮，汤色不亮的香气不舒服的就是湿仓茶。汤色透亮的香气带甜的就是好茶。以气味来判定湿仓是不准确的，陈年的茶不可能一点发酵的味道都没有的，后发酵茶都是如此。有参香的茶煮出来的一般是红豆沙的香气。六堡茶典型的就这么几种香型。当然比较新的茶会有花香果香，但作为越陈越香的六堡茶基本上也就以上几种香气。
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