选择任何一种容器存茶,方式不得当的情况下,也一样是会受潮的。用紫砂罐存茶也不例外哦。
在不同的地方,气候条件不同,大家需要选择合适的茶具来存放。如何正确存放茶叶,也是需要一定的技巧,比如存放器皿、存放方法、存放后置地点等等,这些都是需要考虑到的存放因素。
紫砂罐,由于制作原料和工艺的特殊性,所以具有独特的双气孔结构,对水、气体都具有吸附的特性。所以大家选择用紫砂罐存放茶叶的话,那么也还需要判断紫砂壶的真假;而判断真假方面很简单就是用热水淋在其身上,看看淋完以后水被吸收的,这样的紫砂罐的吸水性、吸附性都是比较强的。
很多人都说,我的是真的紫砂罐,但存放茶叶一样受了潮,是什么原因呢?
其实主要的原因还是因为气候性的问题吧,南方气候多潮湿、北方气候多干燥;尤其是南方的梅雨季节多,用紫砂罐存放茶叶,不注意摆放的位置,那么罐子里面再好的茶也是非常容易受潮、发霉的。
如果说,你把装有茶叶的紫砂罐,放在一个渗水的位置,或是即使放在干燥的环境下,密封性没有好的情况下,那么空气中的一部分湿气就会被茶叶给吸收走了,从而导致茶叶受潮;或是一些新买的紫砂罐,没有充分晾干以后,就放茶进去,这样的紫砂罐里面的水气也会被茶叶吸收掉,那么茶品自然也就受潮了。
以上的几种情况都是导致紫砂罐存放茶叶受潮的因素,所以如何正确的使用紫砂罐去存放茶叶才不会使茶叶变潮呢?其实这还是非常关键的一点。
1、南方地区的湿度比较高,用紫砂罐存茶的话,那么需要检查了茶叶是否真的干透了,尤其是外包的笋壳一定要干燥,如果笋壳摸上去都软绵绵的话,那么这样的情况下,自然是无法很好的去储存茶叶了。
2、用新的紫砂罐存茶的时候,一定要清洁好紫砂罐,要做到自然凉干。判断紫砂罐是否干透呢,大家可以放入一把生茶进去,每隔一天就去看看茶叶是否出现回软的情况,如果是的话,那么就不要用它来存放茶叶了。
3、在用紫砂壶存放茶叶的时候,尤其是普洱茶,普洱茶有生熟之分,所以不要把两者同放入一个罐子里去,避免出现串味;而且两种茶叶的性质不一样,自然是不适合存放一起的。
4、因为紫砂罐有很好的吸附性,日积月累的,罐子里面吸入的一些水分得不到释放的情况下,那么自然是会导致茶叶受潮的;所以我们应该把装有茶叶的紫砂罐,避免放在一些湿度比较大,地下容易回潮的地方,同时不要放地上,避免受潮。
5、还有,用紫砂罐存放茶叶的时候,切面不要随意有事没事的就去把罐子口打开来,再取完茶以后,应该马上把罐子密封好,避免茶叶吸收到空气中较多的水分,出现受潮的情况发生。
6、同时,存放茶叶的过程中,还需要定期的对茶叶、紫砂罐进行检查,看看茶叶是否受潮,如果是的话,那么需要及时做出处理。
怎么样?家庭紫砂罐存放茶叶的方式,你都学会了吗?
刚收到茶的茶友,一般都会问:“我在家中要怎么存放才好啊?”坦率的讲家庭存放几片茶,不需要太纠结存放的条件,紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金属罐、塑料罐、纸箱、纸张、布袋、塑料袋都可以,总的大原则是没有异味,至于容器能不能透气,没有硬性的要求。
紫砂罐
优点:透气性高、造型美观
缺点:易碎、占空间、价格相对较高
处理:由于紫砂罐是烧制生产出来的,很多时候带有火烧后的味道,所以建议处理一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周(要换水)。然后在太阳下暴晒至干透,最后凉放2天。这样的处理后基本就没有异味了,可以用来存放你的爱茶。如果经过处理后你仍然闻到有异味,那得考虑紫砂罐是否有问题,例如经过化学处理、不是紫砂原料等。如果发现上述情况,自己考虑是否使用好了。
金属罐
优点:密封性好、携带方便
缺点:受外界环境影响大,隔热差
处理:市面上的金属罐选择比较多,一般有铁制的(容易生锈)、合金的(价格高)、锡制的(容易变形)等。对于金属罐,由于制造时候带有油渍,所以要彻底洗干净、晾干。金属容器携带方便,是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。但金属制品隔热性差,很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化
瓦罐
优点:透气、价格便宜
缺点:易碎、占空间
处理:对于瓦罐的选择,最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气。处理和紫砂罐相同
瓷罐
优点:造型美观、样式精美、密封性好
缺点:易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水
处理:瓷罐样式精美,对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放,则由于密封不利普洱茶的陈化,所以比较少用。市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈,所以在处理上注意不要直接在太阳下暴晒,以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净,如果有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了,但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干。
塑料罐
优点:密封性好、携带方便、价格便宜
缺点:有异味
处理:塑料容器携带方便,价格便宜,是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味,无论怎么洗,在密封、温度的作用下又会产生异味。所以,如果要选择塑料容器装茶,得考虑清楚。
纸箱
纸箱是存放普洱最常用的包装物,由于纸箱占用空间少,方便实用,防尘,有一定的透气和防潮性,价格便宜取材方便,是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合使用
纸张
纸张也是很常用的包装物,由于可塑性强,方便使用,取材容易而深受大家喜欢。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。在选用报纸的时候请注意一些细节:由于报纸用油墨印刷,有油墨味和掉色,使用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消除异味。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶,可先用其他纸张包裹后再用报纸包。
布袋
布袋一般用于包裹散茶,但由于布袋透气性高,对防潮基本不起作用,建议配合纸箱使用。
食品袋
塑料食品袋取材方便,多用于包裹要饮用的茶叶。但由于塑料袋不透气,所以很少用来包裹长期存放的茶叶。在选择方面,我们可以选择微波炉用的保鲜袋,因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔,把茶叶装到塑料袋(不用扎口)后再放到纸袋里,方便取用,既防潮又方便。很多朋友选择用塑料袋包裹长期存放的茶叶,这一点我不大提倡。因为塑料袋不利通风和陈化。
导读:很多茶友表示,在保存茶叶的过程中,最大的问题就是不知道选用什么样的存储器具,用自封袋又说有塑料味,用纸箱吧,也不满意,用铁罐吧,放久了会有“金属味”,那该怎么样呢?什么样的器具是最适合存茶的?我们一起来看看。
锡罐,即以锡这种金属为主要原料而制成的金属罐,它是茶叶的理想包装容器。从形状上来说,常见的锡罐有葫芦形和圆柱形。
茶叶作为一种易变质的食品,容易受到水分、温度、湿度、光照、氧气等因素的影响,而发生陈化变质,失去原有的新鲜风味,因此,茶叶的存放环境需要具备干燥、避光、通风。
而锡罐由于其优秀的密闭性,能够很好地满足茶叶的存放条件,所以用来存放茶叶是非常适合的,尤其是对于像绿茶这类娇嫩,且品质容易因存放时间而变化的茶叶。
一般来说,金属制的包装都会让所存放的食品沾上一点“金属味”,但是锡罐并不会,在古代,锡甚至被部分人用来净化水质,让水的味道更加清甜。
更重要的是,用来制作锡罐的原料“锡”是一种对人体无害的金属,所以,用锡罐来存放茶叶,不仅能保证茶叶的品质,还能让大家在用茶的时候用得安全放心。
但是,相比其他材质的包装来说,锡罐的价格偏高,且笨重,不便于运输。因此,锡罐在市面上并不常见,大多用于陈列茶叶(即陈列柜上的样品茶),及部分高档茶叶的包装。
对于爱茶之人来说,最痛心的无非是一款好茶,没有储存得当,让茶香不再,茶叶污染,着实有暴殄天物的感觉,所以茶叶存储方法是茶人必须掌握的一门技术。正所谓,存茶技巧学得好、做得对,才能不辜负好茶叶。
其实,大部分时候都是因为忽视了这件事——存茶。
一、科学存茶六大要素。
避光:茶叶切忌日晒,光线会破坏绿茶的颜色、香气以及滋味。特别是茶叶中的叶绿素,几乎可以说“见光死”。
无异味:装茶叶的包装材料要求无异味,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,有良好的防潮性能,减少与空气接触,要求存放在清洁、无异味的地方。
密封:有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此可贮藏茶叶两三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管。
阴凉:对于普通茶叶而言,保存在阴凉处即可。高温容易使茶叶变质,产生一种油脂败坏的味道。
冷藏:对于绿茶而言,采用冷藏保存最宜,最佳的保存温度在2~10℃。有条件的可以利用冷藏室或电冰箱贮藏,贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
干燥:用生石灰或高级干燥剂,如硅胶吸收茶叶中的水分,保藏效果较好。
二、为什么别人的茶越放越好喝?
粗陶茶叶罐就能够帮您做到这一点。
陶器由粘土或以粘土、长石、石英等为主的混合物,经成型、干燥、烧制而成的制品的总称。未上釉的陶器在烧制完成后有微气孔,具有较强的透气性和吸水性。它能让罐中的茶叶得到呼吸,而且还能有效吸收水分,让茶叶在干燥、透气的环境中静静等待,等待沸水的唤醒,召唤一道沁人心脾的茶香。
正是由于此特性,粗陶茶叶罐用于存放普洱茶、黑茶、白茶此类后续会有转化的茶效果更好,将茶叶中的异味消解挥发,是茶叶变得香醇可口,色泽如新。
这就是为什么别人的茶越放越好喝的原因了。
三、为什么选择陶罐储茶?
《礼记·月令》:“﹝仲冬之月﹞陶器必良,火齐必得。”在我国,据考古发现,上万年前就发现了陶器的生产和使用,并于秦朝达到巅峰,秦始皇兵马俑就是最好的例子。陶器被广泛的应用于生活各处。
我们都知道,家好,人才会更好。而茶叶罐就像茶叶的家一样,茶叶放在茶叶罐里面除了密封性阻隔灰尘、异味等污染源外,好的茶叶罐应该还具有透气性,让茶叶能够呼吸、转化。
唐代赵璘《因话录·徵》:“兵察帝主院中茶,茶必市蜀之佳者,贮于陶器,以防暑湿。”由于陶器的原料、烧制温度、工艺等特点,造就了陶器的透气率和吸水性更强,很是适合存储茶叶等需要干燥、透气的物品。
这款储茶罐选择原陶烧制,一方面能够保留陶器的自然特性,有很强的吸水性,能够有效抵挡潮湿,利于茶叶的存储和转化,另一方面,陶器性价比更高,美观、实用之余,更追求产品的性价比。
精致茶叶罐,给茶席增光添彩。
细看茶叶罐,做工精致,罐身绘以枝头花开,寓意花开富贵,吉祥如意,而且罐盖采用铜环设计,手感好,关键还特别漂亮。
茶叶罐罐盖和罐身吻合度高,放在茶席上,真是越看越好看,能够迅速提升茶席的品味。
饮茶有道,更要存茶有道!做好这件事,从此喝茶再不担心会变味。存茶,便要明白存储茶叶的五忌:忌暴露,忌水分含量高,置于高温环境,忌光线照射,忌接触异味。
当然,最最实用,便是入手如此一只茶叶罐。它几乎具备了储存茶叶的所有优点,不会让好茶失色,只会让茶越来越好。
请选择杯小茶给您推荐的这款粗陶饼茶储茶罐,适合放2-3饼饼形茶,可放白茶、普洱、黑茶等多种茶品;材料上选用透气性较好的粗陶,更有利于茶叶的储存和转化;外观描绘枝头花开,寓意花开富贵,吉祥安康,今日茶的故事福利价仅售98元。自己用、送茶友都是非常合适,喝好茶从存好一饼茶开始,那就选购这款储茶利器呗!
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