生活中很多人都有喝茶的习惯,也有很多人喜欢拿茶叶之间做对比。那么,黄金桂和铁观音哪个好呢?其实,两者都有自己的优势哦,品质各异,都拥有各自不同的特色,都是很不错的茶品,下面一起来看看,两者之间的区别。
《黄金桂和铁观音哪个好?》
一、黄金桂介绍
黄金桂,是一款乌龙茶,也是现有乌龙茶中发芽最早的一个品种,成品茶的香气非常的高,在产区有清明茶、透天香的美称,并且还有一早二奇的誉;它发芽早、采摘时间早、上市早,所以形成了茶叶拥有细、匀、黄的特点,条索细长匀称,色泽黄绿光亮,内在香、奇、鲜的特点;也就是指香高味醇,奇特优雅,因而素有“未尝清甘味,先闻透天香”之称。
黄金桂产自于福建省的安溪虎邱美庄村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以棪(也称黄旦)品种茶树嫩梢制成,因其喜欢汤色金黄有奇香似桂花,故名黄金桂。
二、铁观音介绍
铁观音是一款名茶,产自于福建省泉州市安溪县西坪镇,创制于1723年,拥有较为长久的历史;铁观音也是一款乌龙茶,拥有独特的观音韵而备受好评,冲泡后天然兰花香明显,滋味浓醇,香气馥郁,持久悠长,有冲泡后依有余香的美誉;并且这款茶叶的保健功效非常的好,经常饮用,可以抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等。
铁观音营养成分非常的丰富,尤其是里面所含的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚、生物碱等,这些物质的存在促进了这款茶叶拥有非常好的养生保健效果,在品饮过程中不仅仅可以带来舒适的口感,还可以促进身体健康。
《黄金桂和铁观音的品质区别》
1、黄金桂
(1):外形椭圆,齿疏且钝,叶面隆起微向后卷,叶基钝,叶尖凹向左歪微下垂。
(2):汤色金黄明亮或浅黄明澈。香气特高,芬芳优雅,常带有桂花,栀子花和梨香的混合香,滋味醇细鲜爽,有回甘,适口提神,素有香,奇,鲜之说。
(3):黄绿色,叶片先端稍突间,呈长圆形,主脉浮现,叶片较薄,叶缘锯齿教浅。
2、铁观音
(1)外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。
(2)内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。
(3)叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。
具体的“黄金桂和铁观音哪个好”相关内容介绍到这里。从上面文章中我们可以看出,黄金桂和铁观音都拥有各自的优势,大家可以根据个人喜好去饮用即可,饮用这两款茶,都可以收获到不少的好处,养生保健作用都是非常好的哦。
铁观音
外形:条索肥壮,螺旋状或圆紧。结实沉重,梗皮红亮,枝心硬,枝头皮整齐,俗称“腰鼓筷”,叶柄宽肥厚如“棕叶蒂”。
叶大都向叶背卷曲,色泽乌油润,砂绿明显,红点鲜艳,称为“名胶色”(乌润),“香蕉色”(翠绿),“芙蓉色”(咖啡碱升华而滞留叶表呈粉白色)。
内质:香气浓馥持久,音韵明显,带有生人参味或花生仁味,也有带兰花香或桂花香,滋味醇厚鲜爽,能回甘,稍带甜蜜味或水果酸味。
汤色金黄,橙黄色,叶底肥厚,柔软,黄绿色,红点,红边鲜明,叶面光亮,带波浪状,称为“绸缎面”,叶椭圆形,叶齿粗深,叶尖略饨,叶脉肥厚,少量叶子上部叶脉向左歪,叶柄肥状,叶底有佘香,耐冲泡。
黄金桂(又称黄旦)
外形:条索细长尖棱,稍松弛,体态轻飘,梗枝细小。色泽黄楠色,翠典绿色可赤黄绿色,带有黄色光泽,称为“黄、细、薄”。内质,“香、奇、鲜”。
内质:香气高而芬芳,华优雅奇特,仿似桅子花、桂花和梨香的混合和香气,滋味清醇鲜爽,细而长,有回甘,适合提神,汤色清黄,叶底黄绿色,红边尚鲜红,叶张倒披针形,少量有稍蛋形,叶薄齿浅叶脉浮现。
本山
外形:条型稍肥壮,结实、略沉重、枝身整齐、枝尾部稍大、枝骨细、红亮、称“竹字枝”,色泽乌润,具青蒂绿腹红点现的三节色或香蕉色,砂绿较细。
内质:香气高长馥郁,略似观音味,但韵轻淡,滋味鲜爽醇厚,带回甘,汤色橙黄,清黄,叶底叶张略小稍长,椭圆形,叶比观音略薄,叶尾稍尖,主脉略稍浮白。
说明:壮枞本山仿似老枞观音,但音韵轻,砂绿细。
毛蟹
外形:条索肥壮圆紧,叶形长大,枝壮节长,稍褐红色,色泽乌绿,微乌润,红点明显,砂绿粗带燥。
内质:香气粗浓,带线味或微带表味、滋味欠醇和,汤色橙黄,深黄或清红色,叶底叶身粗条稍挺,叶柄长叶蒂宽、叶脉肥,叶长齿浅锐。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +