很多人都认为品茶跟喝茶的本质是一样的,其实不然,真正的品茶,不是用嘴在品,用舌头在品,而是用心在品,用自己的心灵在品;你在品茶的同时,茶也在品你,品出茶的味道,其实也就是品出了人生的味道。而品普洱茶,就是在品饮艺术,是属于比较有深度和内涵的高层次艺术鉴赏,品普洱茶的本意是追求宁静自然、淡雅清新,同时也是内敛深邃的心灵世界,品普洱茶首先就要了解普洱茶的三韵,即分别是陈韵、神韵和喉韵,只有真正了解这三韵,也就品出了茶叶的本质及真味
1、陈韵:普洱茶的“陈韵”就在于自然和淡雅。陈韵是人们在进行熟普洱茶品茗时,首先的品尝指标,以辨别其陈韵新旧,随后再品尝其他的茶香、茶味、茶性、茶气等。而陈韵的新旧差异,会影响同等度的茶香,陈韵越 陈旧的越能增强茶性所带来的感受力量;除外,陈韵还更好的反映了历史的深度,但必须是在清雅、淡然的环境中走过来的,品茗普洱茶是将普洱茶的生命在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵,与我们对生命的感悟融为一体,越陈熟的普洱茶就越能激起更强烈的美感的震撼。
2、神韵:自然、质朴与率真是普洱茶最真实的神韵。自古以来,无论是唐代的煎茶、宋代的点茶还是明清的泡茶,都十分强调茶汤应香、色、味俱全,并保持真味,而茶味以甘润为上,苦涩为下,茶本身就有真香,真色,真味,只要稍微有点污染,就会使失去茶叶的真味,同时,也就失去了品饮意义,普洱茶的生命历程,从生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程,一切都那么质朴自然,这才是生命的本质,是茶的最高境界。
3、喉韵:普洱茶的喉韵可体现在甘、润、燥三方面。甘:即回甘,茶多半是先苦后甘,茶汤能带来甘的喉韵,是所有品茗者都喜爱的;润:现在饮茶的第一目的便为解渴去闷,润喉则是解渴的第一步骤,再是补充足够的水份,因缺乏水份而产生的郁闷,立刻得以消除,顿时胸怀舒畅;燥:茶叶一旦有了燥感,有些陈年普洱茶品,在贮存过程中太过于密封,开封后马上冲泡,也会有燥的情形,必须装在较宽大的容器里,回气一段时间后,燥感自然消失。
普洱茶是我们生活中常见的一个茶叶品种,它是我国茶中的极品。普洱茶属于后发酵茶,主要产于我国的云南省一带。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃、减肥等保健功效,深受人们的青睐。目前普洱茶分生茶和熟茶,但是在市场上的价格却差很多。那么,影响普洱茶价格的因素有哪些呢?接下去我们一起来看看。
普洱茶
一、原料价值
评估原料价值主要包括三个方面:一个是山头,一个是品种,一个是树龄。品种和环境构成了产区的特色,树龄则决定茶的内涵和深层价值。依照这三个因素,对原料价值评估就具备一定的合理性。
“红酒论酒庄,普洱讲山头。”这是业内较为认同的一种说法,说明山头对普洱茶的价值有很大决定价值。普洱茶比较著名的茶山和寨子有:景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库等13个。另一个就是品种,普洱茶的定义是云南大叶种的晒青毛茶为原料,经特定工艺制作而成的茶,而云南大叶种里冰岛的勐库大叶种应该是大家比较熟悉的了。最后一个树龄,古树茶价格昂贵,台地茶价格普遍比较便宜。
二、工艺价值
工艺价值很重要,普洱茶后期陈化价值中很重要一部分体现在拼配上,而拼配是需要技术的,而且技术壁垒还挺高。其次,熟茶的渥堆对技术的要求也很高,这就是为什么大益的熟茶在行业中地位很高,因为人家工艺技术高,别人模仿不来。
普洱茶
三、品牌价值
品牌的价值自然不用多说了,普洱茶行业市场混乱,用行话说水很深。我们也常听到身边的朋友说买普洱茶不建议自己去随便买,因为水深,很多人奔着某个梦想进入普洱茶市场,到头来空手而归。
四、供求关系
物以稀为贵,稀少的珍贵的东西买的人多自然价钱就贵,这个道理相信大家都很明白。
五、附加价值
普洱茶有越陈越香的特点在,这决定了普洱茶具有收藏特性。普洱茶存放时间越久,其发酵而产生更多对人体有益的物质,因此在茶中普洱茶可以说是独树一帜。正因为这一点,其收藏价值日益突现,渐渐成为收藏家们的新宠。今年的新茶是一个价,过5年10年后就是另外一个价。
普洱茶
以上就是有关影响普洱茶价格因素的知识介绍。有句话说得好,物以稀为贵,当供不应求的时候,物品的价格自然就会提高,这也是影响市场价格的一个重要因素,在普洱茶市场也是一样。小编提醒,评价一款茶叶的好坏也不能完全看价格来决定,只有自己试过、尝过,并觉得好的普洱茶才是最好最有价值的普洱茶。
普洱茶是一种滋味醇厚的茶叶,我国云南地区是目前中国最大的普洱茶产区,根据普洱茶发酵程度以及存放时间的不同,人们将普洱茶分为生茶和熟茶。现在随着社会的发展,有不少新人开始接触普洱茶,那么,新手在饮用普洱茶时需要注意什么吗?下面我们就来了解一下吧。
普洱茶
新手切记避免以下几个要点:
1、空腹喝茶:会对胃肠有刺激,还会使消化液被冲淡,影响消化。
2、晚上喝浓茶:茶叶中的咖啡碱会使人产生兴奋,还会促使身体分泌胰岛素,从而可能出现低血糖,严重会减缓胃的收缩和肠道的蠕动。
3、酒后喝茶:很多人总认为酒后喝点茶可以解救,但实际上茶跟酒一起喝,不但不能解酒还会对身体造成很大的损伤。因为茶的咖啡碱含量比较高,咖啡碱和酒精相互作用会刺激胃黏膜。
注意:病患者服药时一般不宜饮茶,但在服药2小时后,可以饮用些淡普洱茶有助于消炎和胃粘膜的维护,对溃疡也有一定疗效。饮茶还能够阻断体内亚硝基化合物的合成,防治癌前病变。
以上就是关于新手在饮用普洱茶中需要注意的一些问题。对于新手来说,在品尝普洱茶时还是需要注意一些事项,普洱茶虽然具有养胃的作用,但是在喝茶的过程中,还是有一些事项需要注意一下的。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。
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