今日大雪节气,除华南和云南南部无冬区外,我国大部分地区已进入冬季,东北、西北地区平均气温已达-10℃以下,黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。尽管华南地区被排除在大部分地区外,但我所处的泉州安溪还是进入了冬天。
天气一冷,人就变得懒了,可是喝茶还是不能少,尤其冬日暖阳里,一壶茶,一甜点,一本书,足矣。虽然冬天最好的茶饮选择是红茶,但还有其他茶叶也是适合在寒冷冬季饮用的。如普洱茶、乌龙茶。
普洱茶,茶性温和,是除了红茶外最适合冬天的茶叶。冬天天气冷,寒气重,是阳气闭藏的季节,熟普洱可以生热暖胃。除此之外,冬天不爱动,体内脂肪容易囤积,饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
乌龙茶,中性茶性,适合四季饮用。不过,冬天天气干燥,人的嘴、皮肤都容易很干,和乌龙茶可以缓解肌肤干裂的情况,因为乌龙茶对于人体中的蛋白质有很好的消化作用。另外,乌龙茶还有改善肌肤过敏的功用。
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。喝茶,也算进补的一种,毕竟喝茶,暖心暖胃,有益身心健康。
如今,喝茶养生越来越流行。许多人习惯在手边放一杯加入山楂、枸杞、菊花等有“药效”食材的“养生茶”。五花八门的养生茶真能每天喝吗?它们究竟适合哪类人呢?
一、菊花枸杞茶,胃寒要少喝
菊花和枸杞搭配在一起泡茶,具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效,尤其适合长坐电脑前的白领和学生。但菊花性凉,所以下面几类人要慎喝:胃寒的人、月经期的女性及孕妇、体虚腹泻的人和少年儿童。
最佳喝法:五六朵菊花,五六颗枸杞,沸水冲泡,一周2至3次。
二、桂圆红枣茶,“火大”不要喝
桂圆红枣茶受到众多女性的追捧,能够唤起好气色,延缓衰老。但由于桂圆偏热性,多喝容易上火滞气,所以有感冒、咳嗽等症状的人最好不要喝。火力强盛的年轻人也要少喝,以免上火。由于枣含糖量高,糖尿病患者要注意。
最佳喝法:桂圆红枣各5颗,用沸水冲泡。最好将红枣划开。
三、人参茶,高血压少喝点
人参虽然昂贵,但泡茶的人参相对便宜,故而人参茶很受人们青睐。人参茶适合中老年人,能调理身体机能,补充气血。但阴虚火旺、手脚发热的人不宜服用。女性月经期、患有高血压或容易头疼的人也最好别喝。
最佳喝法:一天一杯即可,连续喝三天后停三天,可以让体内累积的药物成分代谢。
四、玫瑰花茶,气虚别多喝
玫瑰花茶有解郁作用,能理气清热,安神美容。但本身胃寒、腹泻的人不要服用。常感觉到疲倦、气虚的人也不宜多喝。
秋天喝茶是有一定的讲究的,并不是所有的茶都适合在秋天饮用,最适宜秋天喝的茶小编推荐五款。
推荐第一款:绿茶
绿茶是介于绿茶和红茶之间,不寒也不热,能有效把夏天的余热赶走,恢复律液,同时绿茶含有十分丰富的维生素C,其中它所含有的类黄酮具有抗氧化,可以帮助女性朋友维持皮肤白皙,滋润皮肤,消除秋季的干燥。
推荐第二款:金银花茶
金银花可以起到很好的清热解毒之效,能减缓喉咙肿痛,心烦心闷等症状,在秋季饮用金银花还能预防转季时容易患上的感冒。
推荐第三款:菊花茶
秋天是菊花茶收成的季节,在秋季不仅能喝上新鲜美味的菊花季,菊花茶还可以滋补肝肾之阴,清肝明目,治疗头痛眼痛眼花等症状。
推荐第四款:
红花茶
红花富含十分丰富的维生素族和生物活性成分,有养血活血,降脂降压之效,在秋季饮用红茶可以起到滋补养颜、驱寒养血,对于男性可以行血脉,对于女性可以通经络。
推荐第五款:枸杞茶
在秋季里可以放一点枸杞泡茶饮用,枸杞能对因为肝肾不足而引发头昏耳鸣、视线模糊、记忆力下降有着不错的保健作用,在秋季饮用枸杞茶还能帮助缓解眼部疲劳、上火烦燥。
在秋季大家记得多喝点茶哦,以此来补充体内的水分。
你知道喝什么茶可以祛湿?夏季天气温度高,且湿气大,若是喝水较多又不能及时排除身体,就会容易导致体湿,因此,夏季防湿很重要。下面中国吃网告诉你喝什么茶可以祛湿。
一、喝什么茶可以祛湿
由于南北地方气温差异的原因,特别是到了夏季,湿气太重了容易生病,很多人这个时候就希望从饮食上能够得到缓解,夏季健脾祛湿喝什么茶好?由于工作原因,一些人没有时间通过食疗治疗,这个时候最简单的办法就是喝些能够健脾祛湿的茶了。
1.香兰凉茶
配方比例 藿香9克、佩兰9克、茶叶6克 制作方法藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲溶,上盖闷5分钟,加入冰块冷却待饮。 功效解热祛风,清暑化湿,开胃止呕。
2.清热祛湿凉茶
主要成份:十大功劳,鸡血藤,蒲公英等。
功效:清热解毒,利湿化浊。适用于湿热引起的舌苔黄腻、腹胀纳呆、腹痛腹泻、肢重等症。最适合经常在户外奔忙或夏天感受暑热之病的人群。
3.清热去湿茶
适合用于肠胃湿热证:疲倦乏力,昏昏欲睡,胃口不好,腹胀或痛,口臭,口腔溃疡,牙肉肿痛,或有湿疹,皮肤瘙痒,大便硬或烂,小便黄,舌苔黄厚。 组方:银花15克,木棉花30克,槐花10克,火炭母30克,山栀子15克 ,绵茵陈15克,扁豆30克,枳壳15克,山楂15克,藿香10克,蒲公英15克。
4.健脾祛湿茶
白术50克、茯苓50克,甘草50,枸杞50克,贡菊50克,香橼50克(如是男性不加此药)。
5.荷叶凉茶
将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。
夏季可以根据不同人的体质多喝些茶水来养生,夏季气温高,在注意防晒中暑的同时,也不要忽视湿气的危害性。另外,去湿最好的秘方,红豆和薏米仁不分比例的抓2吧熬水喝汤,最后一次喝汤时吧红豆和薏米仁全部吃了,一天喝2次,连吃7天。去湿效果最好,祝你健康!最后,可以平时多喝冶丽泡的茶。还有以下方法祛湿,不妨试试:运动排汗祛湿法;饮食清淡适量或做点消暑健脾祛湿汤喝;少盐,帮助肾排水;避环境的湿等。
二、夏季喝茶的好处
炎热的夏季,人们往往喜欢喝冷饮来消暑,其实喝茶也能起到消暑的作用,而且饮茶比喝一般饮料更有益。夏季喝茶的好处主要有几个方面:
1、饮茶可以预防胃、肠消化道疾病
炎热的夏天,饮食稍不注意卫生,细菌便会大量繁殖,夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明,茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能,饮茶既可以抑制有害细菌的生长,又可以促使有益细菌增殖,提高肠道的免疫能力。
2、饮茶可以补充钾盐和水分
夏天气温高,人们流汗较多,体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失,同时由于消耗体力使体内新陈代谢的中间产物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等积蓄较多,导致体内酸碱度失衡,代谢紊乱,心率失常,从而易引起疲劳、困倦、食欲减退、乏力甚至头晕等症状。茶叶是含钾食物,科研人员用原子吸收光谱法测定出红茶茶汤中钾的平均浸出量为每克茶汤24.1毫克,绿茶为10.7毫克。夏天通过饮茶可以补充钾盐,有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡,维持人体正常的生理代谢活动,这是夏天好出汗为什么宜饮茶的重要原因。
3、茶叶是不含添加剂的天然饮料
在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂,它的色、香、味的形成只与原料品质和制作机理有关。而其它许多饮料,为了改善其感官性,增加色香味,在制造过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质,有时还要根据饮料的不同作用适当加进兴奋剂、麻醉剂或防腐剂。我国目前使用的食品添加剂已多达二百余种。有关专家建议,要少喝含有化学添加剂成分的饮料,多喝天然饮料,而茶叶就是一种较理想的天然饮料。
4、饮茶具有散热降温、生津止渴的作用
盛夏酷暑之际,饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料,这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响,同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。夏天喝热茶散热降温效果最好。茶中的咖啡碱还有利尿作用。另外,茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜,促进唾液分泌,有着生津止渴的作用。
三、夏季祛湿排毒的六种食物
1、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
2、山药
山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
3、薏米
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,是肌肤美白的天然保养品。
4、燕麦
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便
5、牛蒡
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢,并有调整肠道功能的效果,所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便,有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用,长期服用。
6、红豆
红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。
眼下,春茶开采已经开始了,小伙伴们有没有喝上今年的春茶呀?说起茶来,很多人可能不知道,茶树上除了长茶叶之外,有的还会长“果子”!
“茶苞”是长在茶树上的一种空心的“果实”,成熟前,外表略带红色及绿色。一旦成熟后,只要外面的皮一脱掉,外表就变成白色。这种果实,人们便称它为“茶苞”。它还是茶树果实的变异体,只要悬挂在树枝上,从远处看去,那一个个“茶苞”很像一个个桃子。
茶苞,各地叫法不同,有“茶泡”、“茶匏”等。茶苞是由茶油树果叶异常生长而成的一种变态生长物。清明前后,油茶树长势最好,此时茶油果子,树叶都刚属幼龄,容易发生异变。悬在树冠上,多是树冠的中央,也有悬在边缘枝头上的,茶苞大小不一,大的可有苹果大小,小的比乒乓球还小,甚至有的只有手指头大小。花苞一般内空心的,只有一层半透明的皮(类似桔子皮)。“茶苞”可以吃,水分不多,有一种清淡的甜味。
茶苞,茶耳都是同树所生,为茶油树果叶异常生长而成,这东西在清明前后长势最好,此时茶油果子,树叶都刚属幼龄,容易发生异变。
清明前后,油茶树生长时,满足三个条件:
一,是须有新叶(或新果)
二,是须有充足水分
三,是阳光较充足
在长江中下游就可以满足这些条件,茶树换新叶时雨水特别多,而且这时茶果也还很小,一些环境刺激就会使新叶(或幼果)异常生长,开成茶耳(茶泡).这种生长有点类似动物的肿瘤,会分解本身的一些纤维素,变为糖,所以吃起来有点甜,但这些变态的东西生命不会很长的。
另外茶树被砍后,来年生长出来的新茬产出的幼叶最多,变异成茶耳的几率也是最多的。
茶泡,茶耳的食用,以蜕皮的为好,不然就有些苦涩,蜕皮又以蜕的干净,致果肉表面呈白色为佳。
茶树有两种,一种是茶叶树,采摘的叶子能制作成茶叶。另一种是油茶树,采摘的果实可以榨茶油。
一到清明时节,因雨水的丰足,油茶树的叶子便长得特别旺盛,许多枝头的叶子一出,立马再长“茶耳”。那些“茶耳”,嫩嫩的,肉质呈半透明状,看上去特像新鲜的木耳,所以人们就称它为“猫耳朵”。
“猫耳朵”的表面略带青绿色,有些也带紫红色,当你摘下一朵放进嘴里,感觉甜甜的,甚至还略带茶叶的清香气息。“茶苞”和“猫耳朵”都出现在春夏季节,生长的周期都很短。一般情况下,都是春茶采摘结束,它们就慢慢萎缩了。
生长这两种果实的油茶树,因吸四季之水,根系发达,枝叶繁茂,木质坚硬,纹理细密,是人们用来做锄头、柴刀、斧头柄的上等材料。可一到开花时节,那些洁白如雪的油茶花便从寒露一直开到立冬前后。尤其那漫山遍野层层叠叠的茶树,花瓣分五片六片甚至八片的黄黄的花蕊,一朵朵、一树树的茶花不仅飘香四溢,而且特别漂亮。
想想,那春夏的“茶苞”、“猫耳朵”,仲秋的油茶果和霜降的茶花,的确是大山深处一道靓丽的风景。
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