白茶不揉不捻、天然晾晒，属于微发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。
✿✿——白茶存放后的香气及口感
老白茶的香气浓郁持久，银针多为毫香、果香、陈韵，牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香;老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。
✿✿——压茶饼一定好?
白茶作为茶饼来说，好处是不占地方。茶饼的外表虽整齐好看，但它掩盖了茶在质量上的缺点。白毫银针一般以散茶居多，白牡丹散茶与饼茶均有，寿眉很多都是压制成饼茶。至于白茶压茶饼的好坏，见仁见智，褒贬不一。
✿✿——存在什么地方?
存白茶，一定要够干。要存茶，先看茶叶的干度，干度起码要达到98%。如果用塑料袋储存，太阳一直照，里面有水分，露珠就出来了。湿度大，它就容易发霉。如果没有湿度控制装置，请不要将白茶存放在一楼。等级高的白茶，干度够，密封好，存放三年开箱的瞬间特别香，存放七八年后，开箱时甚至整个房间都充满香气。
地点而言，仓存最优。茶饼的包装，早期用棉纸，缺点是放在低处容易返潮、串味。第二次改良用塑膜，再后来用铝锡膜，后者效果最好。普洱可以用棉纸包装，因为需要接触空气转化，需要12%水分，而白茶密封存放只能是鲜叶水分含量在5%以内，对密封要求更高。
茶饼的三种不同存储包装：包装纸、旧款铝箔包装袋、新式铝箔包装袋。
✿✿——不用低温储存?
白茶不需要存入冰箱，无论是“冷鲜格”(保鲜)还是“冰格”(冷冻)。
尤其是白茶和红茶，其实根本没有必要放入冰箱，绿茶为什么要这样?它是为了保存茶叶的色泽，从冰箱拿出来给你看的时候是很绿的，但是一杯冲下去大概两分钟左右它就变色。
白茶做出来，一定要放着经过“六月天”，那才叫成年。因为经过高温，气味和颜色转化特别快。春茶的青味相对重，要存到第二年的夏天。
✿✿——要放多久才有功效?
福鼎白茶，一年茶，三年药，七年宝。一般来讲，喝白茶，三五年的白茶足够了。茶香、汤色、滋味均会发生变化，不仅更好喝，还能治疗一些病症：如牙疼、咽喉肿痛、声音沙哑、水土不服等。
✿✿——日常饮用怎样保存法?
存储环境要干燥、常温，无异味，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。
一般来说，一些讲究的老茶客，会选用紫砂缸、土陶罐来储存，因为它们的密闭性好，能隔绝异味。
还有白茶忌见光，有人喜欢将茶放在玻璃罐里，其实也没有直接晒太阳，但太阳味也会特别重，直接影响茶的口感噢~
平时饮用存放的时候铝箔袋是好帮手噢!拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开噢~~
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“榨干”这个词用在普洱茶身上合适吗?其实我们在喝普洱茶的时候，仅仅喝茶叶是不够的，下面就来看看普洱茶身上的其它“宝”吧!
茶花
首先得搞清楚，普洱茶花不是山茶花，相较于娇弱的后者，普洱茶花更有点“铿锵玫瑰”的架势。它色泽纯白，花蕊金黄，看起来肥硕润泽，泡出来的汤水晶莹黄亮，喝起来十分爽口，还有阵阵蜜香。
跟所有花草茶一样，普洱茶花也是直接冲泡饮用，除了美容，还能宁神安睡，如果你睡不好，就可以试试普洱茶花，如今市面上也有普洱茶花饼卖哦。
茶梗
什么?茶梗也能喝?
是的，虽然不能算是正宗的茶叶，不过普洱茶梗含有大量的糖分，喝起来醇厚甘甜，按照不同的比例拼配，还能为普洱茶饼增添独特的风味。所以，市面上也有专门的普洱茶梗售卖。
跟普洱茶叶一样，茶梗也是可以陈化的，所以现在有不少茶友会自己拼一方普洱茶梗砖，搁置个几年，到时候热水一泡，浓郁醇厚的茶汤伴随着茶梗特有的爽甜，别提有多带劲。
老茶头
说老茶头前得先说一个概念，就是普洱熟茶的发酵过程——渥堆。
在普洱茶的渥堆工艺中，茶叶会慢慢分泌出果胶，这种粘稠的自然的胶质会将部分茶叶粘在一起变成一团一团的硬疙瘩，也就是成为了今天介绍的老茶头了。
按照以前的做法，工人会拿锄头来敲开，敲碎了也没关系，可以制成袋泡茶或者迷你沱，所以以前根本没有老茶头这个概念，但如今，老茶头作为一种茶叶附属品，也开始出现在公众眼前。
不少茶友吹嘘老茶头为茶之“精华”，其实不然，相反，理论上应称作发酵失败的“废品”。只是它内含果胶较多，非常耐泡，茶气虽然较成茶少，但是喝起来老少皆宜，不会刺激胃，所以喜欢它的茶友也是很多的。
这里有三点关于老茶头的心得：
一是挑选老茶头时，尽量挑选颗粒相对松散、条索分明、表面干净、香气纯正的老茶头，不是那种紧得跟石头一样的也拿来泡。
二是泡老茶头时如果是看到红泥状颜色的叶底，或者汤色极度浑浊的话，就可以直接倒掉了，那是不能喝的。
三是老茶头的大小问题。现在因为渥堆出的茶，会经过碎茶机，碎茶机碎不掉的，才是老茶头，所以老茶头的体型相对较小，虽然不排除块头大的，但是确实比较少见，加上市面上许多大块头的老茶头都是伪造的。所以拿不定主意的时候，就尽量往体型小的买吧。
黄片
所谓黄片，也就是老叶子。因为其条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条，所以在原料筛选拣工序中，就会把它挑出来，俗称“捡黄片”。
但并不意味着黄片品质不好。
一般来说，黄片的味道较茶叶虽淡一点，但是甜度却较前者高许多。另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老叶子的。古茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。
黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，也具有越陈越香醇的品质特征，当然有个前题，必须是足够树龄的黄片。
螃蟹脚
螃蟹脚其实并不属于普洱茶，它是一种寄生植物，对生态环境质量非常高，除了寄生在原始森林里的高大乔木上外，它还会长特定区域的云南野生古树茶树上，所以人们还赐给它个好听的名字叫“茶精”。
顾名思义，螃蟹脚，是因为它外形长得像一只只张牙舞爪的螃蟹小脚，新鲜时为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜饮有浓郁的特殊清香，陈化后有股子药香味儿。
云南当地人把它视为清热解毒的草药，时不时会跟老母鸡炖成药膳食用。随着普洱茶的大热，螃蟹脚也跟着进入人们的视线里，由于采摘困难，产量少，所以也有人称作古树茶上长的“冬虫夏草”。
武夷岩茶，从古至今的名气都是相当高的，在古代的时候，武夷岩茶就已经被堪称为是“皇家御品”，也有“茶王”的美称。保存好的陈茶时间越长，那么药用价值是也是非常高的，有“陈年岩茶贵似金”的说法。
关于武夷岩茶有药用价值的说法，在汉代《神农百草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，茶早称为茶药用，陈茶岩茶隐入民间“济世疗疾”朱熹曾称之为“草泽高人”佳茗。现代实验研究表明，经常饮用陈年岩茶的话，那么可以达到降血压、化痰、暖胃、助消化、预防老年血管硬化的功效，养生、保健、药用价值都非常的好。
越存越好喝、药用价值越高的陈茶，那么都需要符合下面这三个条件：
1、茶叶本身内质好
关于目前市场上的陈茶，主要是分两者，一种是当年没有全部卖出去，剩下来陈的；还有一种就是当年品质很好，特别陈放，品质较好的岩茶；想要存成好陈茶，那么自然是选择后者去存放。
2、炭焙足火茶
足火茶，是经过多次复焙干茶，含水量大概在5%，趋于稳定状态，不容易返青；经常饮用武夷岩茶的茶友们都知道。刚刚制作出来的，高足火岩茶是不可以马上喝的，必须是要放一个月或是几个月时间不等，有的甚至要一年左右的时间；这个时候的茶汤口感醇厚，韵味强，饮用也不上火；而那些轻焙火茶，香气好，如果存放不当，很容易返青，这样的茶叶不适合长期存放。
3、储存得当，适时复焙
武夷岩茶陈茶，虽然香气没有那么明显，但茶汤滋味是很醇厚、滑爽的，饮用也有养胃的效果；存放武夷岩茶陈茶，那么我们一定要做好相关工作，比如避光、防潮、氧气、串味、高温等；密封性一定要强，时隔1-2年得取出复火一次；而往往因为一般茶友们都不具备这些条件去烘焙复火，所以这也就造成了市面上是非常少高品质陈茶流通的主要原因。
柿子是大家都吃过的一种水果，它味道香甜，营养丰富，但是对于柿子叶人们注意的却不多，小编在这里告诉大家，柿子叶可以一种好东西，有着金叶子的称号，它的药用功效很多，既可以杀菌消炎，也可以滋养肌肤，更能预防气管炎和癌症以及坏血病。人们利用柿子叶常见方法，就是把它加工成茶叶，泡水喝。只是说到这里，有些人肯定会说怎样把柿子叶做成茶叶呢？别急，小编马上就把制作方法告诉大家。
怎样把柿子叶做成茶叶
1、把柿子叶制成茶叶时的选料
大家想把柿子叶制成茶叶泡水喝，最好在在六到八月之间，去柿子树上选择新鲜的嫩叶，采摘以后，用清水洗净，如果叶片表面太脏，可以用纱布擦拭一下，再用清水冼。
2、柿子叶制成茶叶时的处理步骤
大家把采摘的柿子叶清洗干净以后，再准备一个蒸锅，把处理好的柿子树叶放在蒸锅中蒸制三分钟左右，取出进行冷却处理。在冷却以后把柿子叶切成三厘米左右的长方形。
3、柿子叶制成茶叶时的干燥处理
把柿子叶切好以后，可以放在阳光下晒干，如果它很难晒干则可以把它们放在微波炉中处理一下，烘干三十秒就可以，时间太长，容易把柿子叶烤焦。把柿子叶烘干以后就是人们自制的柿子叶茶了，把它们存放在干燥密封的容器中，随时可以取出泡水喝。
冲泡手法，是茶在作为饮品之前的最后一步。这最后一个变量，至关重要，这也是茶艺师的价值所在。茶艺师除了让人赏心悦目以外，会不会泡茶，其实才是根本。
有的人天天泡茶，其投茶、注水、斟茶的动作虽然十分熟练，但茶具摆得不七不八的，注水匀茶时亦茶汤四溅，足见其性格毛燥，做事大大咧咧。
有的人泡茶时全神贯注，双手齐用。注水斟茶时头侧向一边，两眼紧盯茶水唯恐滴漏，动作显得十分僵硬。可见其做事拘谨，精神紧张，没有充分自信。
因此，泡茶时，茶的优劣并不重要，重要的是你对待茶的心态。每一次倒出来的茶汤，与其说是你在品茶，不如说是茶在检验你的心境与修养。
而除了心态的前提下，要把一款茶泡得好喝，还有三个影响泡茶的因素值得我们注意。
泡茶水质：
不同地区的水存在差距，好的水无疑会增加点茶汤甜度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些，日常一般建议用桶装纯净水就行了。
不同的茶性，不同的冲泡手法：
霸气的茶
用刚猛的手法，高注水，带入更多氧气，使茶的内含物质加速氧化。冲击茶叶，使其翻滚，逼出茶气，酣畅淋漓。
柔和的茶
用柔缓的手法，低注水，沿壁定点或圈注冲泡，尽量不使茶叶翻滚磨擦。出汤轻柔，如怕惊醒梦中之人。
新茶
特别是毫多的新茶，用柔的冲泡手法，不然毫落混浊。新茶火气重，也需要柔的手法来中和。
老茶
洗茶时尽量用柔的手法，慢慢唤醒，正式冲泡时，可用刚的手法，激发老茶底气。
不同的客人，不同的冲泡手法：
如果一泡茶开始冲泡，在不能换茶的情况下，要注意察言观色，看客人的反应。
如果客人觉得偏苦涩了，可降低水温，用轻柔的手法，改变茶汤滋味，以适应客人。
反之客人如果觉得不够霸气，你就要用刚的手法注水和出汤。毕竟茶要品饮者觉得好才是服务的关键（品鉴除外）。
刚开始喝茶时，我们每个人似乎都是茶的师傅，都是品茶大师。我们常对茶指指点点，说这一道茶如何如何，评那一道茶怎样怎样。其实不然，只有茶无语，静静地承受；只有茶无语，默默地释放。茶才是隐藏的大师，以茶为戒，可以学会坚忍，学会包容。
像上述所说一样习茶，不论你的修茶之道，还是个人心境，都会提升一个档次。
汉代《神农百草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，茶早称为茶药用，陈茶岩茶隐入民间“济世疗疾”朱熹曾称之为“草泽高人”佳茗。常饮陈年岩茶可降血压、化痰、暖胃、防癌、防老年血管硬化等功效。
那是不是所有的武夷岩茶都可以存成陈年老茶呢？
符合三个条件的陈茶才能越存越好喝
①茶本身的内质要好。
目前市场上陈茶要分两种，一种是当年没卖出去而陈的(品质较差)，另一种是当年品质很好而特别陈放的岩茶(品质较好)。当然后者才适合作为陈放老茶。
②炭焙足火茶
足火茶经过多次复焙干茶的含水量大约为5%左右，趋于稳定状态，不易返青。经常喝武夷岩茶的茶友都明白刚精制出来的中、高足火岩茶的不能马上喝，要放上一个月至几个月不等，有些甚至达一年上。那时的茶汤更加的醇滑而且韵味强，并且喝了不上火。而轻焙火的岩茶，香气好，如果保管不当，易出现返青，不提倡陈放。
③储存得当(避光，密封，远离异味)，适时复焙。
武夷岩茶陈茶,除了香气不显外,水的滋味确实非常的醇厚与滑爽，而且特别养胃。当然前提也是一定要密封好，每隔一两年得复火一次，茶友们一般没有条件炭焙复火，这就造成了流通在市面上的陈岩茶质量普遍不佳的原因。
喜欢品茶，喜欢让一杯清茶在安静的小屋内氤氲，淡淡的香味，熏染我寂寞的日子。
几片茶叶，被浸泡在青瓷茶杯中，然后舒展叶片，在水中轻轻的，轻轻的飘浮。夜色渐浓，清香弥漫。袅袅的飘散在每一个寂静的角落，若一支绵长的乐曲，在人生的四季里，起起伏伏。
一、成本不断上升
喝茶是个费钱的事，欲常品常饮，除了有点时间，还要有点小钱，估计没有哪位茶友单靠别人送茶活着吧？
且不说每年的通涨，就说这采制茶的人工成本，茶价长远往后看，肯定只会越来越高。
短期局部、周期性的一些茶品波动、价格下调是会有，但任何行业产业长远来，总体要花费的成本肯定是上升的。我们目前所用所消费的一切，10年前是这个价吗？
二、有钱存好货
趁年轻，有自己的收入，有很好的工作或事业收益，自然有些许零花钱可用来购买些自己喜欢的茶品，再到我们年老干不动时，个人收入资金日入减少，总不可能靠别人送茶过活、或向子女喊着要点钱买好茶喝，那都不现实。
甚至我们即使不管老茶的收藏与增值，到老来，亦可变现点小钱，何乐不为？
三、品质下降珍品渐少
一些茶，特别是比如普洱中的古树茶、老树茶、大树茶，无论怎样说，整体品质由于采制过度、商家农家过于追求数量及改善生活条件的硬件要求，采制的品质是在下降的。
任何茶树都是有其生命期的，我们损毁它很容易，可是要知道，要培养成整片的古树老树大树，非我们一代两代人的努力能成就的。
四、标准样的需要
每年存些茶，不同的年份，不同的制作师傅，不同的天气影响，都会有不同的惊喜变化，存下来，有了不同的茶样、茶标准样，即使每年对比喝、对比学习、或教学、或茶人间的分享交流，都要有不同的茶样才行。
五、可以喝的古董
普洱茶，从生茶寒性的开始，到逐渐“越陈越香”的后熟作用，会变得更加平和、顺滑、温醇，都需要存放，给它以时间转化。
哪怕是发酵度增高、人工加速成熟后的“陈年铁观音”、“老单丛”、“熟普”、“六堡”、“安化黑茶”、“四川边茶”等等，尽管多有“炭焙”或“渥堆”加快成熟，变得温顺，致使“越陈越香”的“后熟”期人为缩短，但仍需时光的雕琢，滋味变得更加醇厚、甘鲜、汤色更加红艳明亮。
六、老茶醇香保健安康
随着对老茶的深入挖掘和研究，逐渐掀开了老茶的这层神秘面纱，老茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧，所以现在越来越多人开始喜欢喝老茶，存放后的老茶，大多温、顺、滑、醇、清、甜、绵等。具有不错的保健作用！
七、老茶与时光同在
存茶，作为向后看的茶，品质好、存放好，它贮藏了时间的重量与厚度，深韵着的是时光的味道。
藏茶，无需太多，每年存放一些，此后的日子里满是自己曾经走过的时光的味道，是对自己记忆的收藏。
被珍藏多年的叶，当被唤醒时，终不会辜负自己，那是你与茶执着的期待与相互厮守。
八、一盏老茶入人心
人经岁月历练，茶经岁月修为。
一个人的修养不在于浮华的外表，不在于夸张的言辞，而在于内心的积淀与细节的彰显。
茶是交流最好的媒介，多年之后，友人来访，取出你的珍藏，谈笑之间，茶的底蕴缓缓释放，时间的积累无可替代，悲喜化作茶烟，升华出新的境界。
十几年，几十年，沉韵漫漫，笑看人生，一盏老茶更入心。
九、茶如其人静沐香风
一个人的收藏体现的是一个人的品味，艺术品雅则雅矣，何如古树老茶，可亲友共享，金木水火土的盛宴，调动所有的感官，感受一个人的风范。
存茶亦不必跟风逐名，要有自己的见地，拿出一泡老茶，竹炉慢瀹，个中因由，娓娓道来，茶如其人，静沐香风，人格与品味，咸在是中。
纵然家资暴富，仓促收罗名品，怎比多年的日积月累，点滴的收藏与感悟？
十、老茶念恩春晖长忆
呱呱坠地，弄璋弄瓦，存一些好茶，可伴随一生，升学、成人、成家、立世。一盏老茶，念念深恩，寸草之心，长忆春晖，是父母的祝福，是家族的历史，也是文化的传承。
是爱的见证，数款佳茗，时时品味，胜却山盟海誓。一路走来，岂无磕绊，取出这一份老茶，细品恩爱，方悟因缘，初心莫弃。
十一、茶随茶人老
一饼新茶，无论出自大师、名厂，或是名山、古树，后续转化品质才是这饼茶的真正品质所在。
囤茶是个实践的过程。在以十年、二十年、三十年乃至更久的时间尺度上，伴随一饼新茶从青涩到甘醇，从浓烈到敦厚，也完成了人生的醇化与升华，一切不断趋近于圆满。
囤新茶，喝老茶。不囤新茶，何来老茶？茶随茶人老，玩茶的乐趣莫过于此。
十二、岁月浸透新茶变老
新茶便宜，买来自己喝，喝一半，留一半，次年仍然这样买茶。
十年下来，就攒下不少“老茶”。十年后，买少量的新茶，试试，留好，日常喝茶，就喝十年前买下的。
有了十年的积累，就可以年年喝“自己存下的老茶”，花费当年新茶的价钱。收益=十年老茶的价格—当年新茶的价格，当然，十年，还是八年，还是二十年，自行依据自身条件控制，喝一半，还是喝1/4，自己琢磨。
这个模式，不是“挣钱”模式，是“省钱”模式，适合经常要喝茶的茶友。
存茶是个技术活，分不同茶类有不同的方法，也和地域气候密切相关。如果买来了好茶喝不完又存不好，那真是亏大了。今天，我们为你准备了一份家庭存茶进阶版，让你从存几片茶到几箱茶，从天南到海北，都不用担心家里的茶坏掉了。
一、川渝地区：温湿度高，抽湿机必不可少
川渝地区没有台风，没有极寒，感觉还算不错的存茶地段。殊不知，夏天的高温和冬天长达3个月的阴雨天却是茶叶的致命伤，堪称绝对高温和绝对湿度。
身处重庆的人们会深有感触，10月打开手机天气显示湿度为82%，而茶叶储存的适合湿度范围为40%—70%。
所以必须得保证茶叶的干爽，最基础的是一定要保留茶叶原包装，尤其是整箱的包装，千万不能打开，然后再将整箱茶叶一起放入大的密封盒内，用封口胶密闭。如果是单片的，也千万不能把棉纸拆开，然后用锡箔纸包好，建议将同一个茶类的茶叶集中到一起放入密闭箱。并且每一个月要去检查一下有没有潮味，单片的可以打开看一下，如果有就要及时控制湿度或者用风扇吹一下。
如果你住的楼层低，湿度则更高，一个有效的抽湿机最好放在存茶的房间里。如果经济条件较好或者存茶的房间较大，当然也可以买一个优质的抽湿机，更加省心省力。
另外，川渝的夏季高温也是足以爆表的，千万不要把茶叶放在太阳晒的房间，如果温度实在过高记得打开空调降温，同时还要记得拉上窗帘，保持避光状态。
二、广东福建：楼层高+空间大的自然仓，实时抽湿
广东福建地区，原本就是茶人的聚集地，那里茶仓的数量太多，茶人们也经验丰富。比如东莞这个存茶的胜地，在那里转化的茶叶可以说是良品。
不少茶人在东莞建立的仓库都选择自然仓，不过得有个前提条件，那便是楼层较高并且空间大（上千平方米），这种情况下就可以不过多使用抽湿机、空调等机器设备，只要避光，适当通风，保持离地离墙即可。
但放在家庭存茶的话，我们务必把离地离墙工作做得更好些，不只是简单地把茶放在更高的地方，而是为其专门准备货架。
摆上货架之前记得用纸箱包好，还要用封口胶封实箱底，以防虫害，避免老鼠、蟑螂接触茶叶。对于长期保存的茶品，入箱前仍应处理一下，譬如整筒七子饼应细绳捆绑，以防日久松脱，导致受潮，而散茶最好以牛皮纸袋包扎好。
摆放也有讲究，对新的熟普和生普进行分区管理，如果你茶叶多，也可以选择将不同山头分区存放。
广东福建的雨季、回南天会让空气湿度接近于100%，所以在家庭存茶记得抽湿机常年处于启动状态，并且可以在茶叶旁边放置木炭或生石灰进行干燥。
广东福建等地还有最让人抓狂的台风天气，这时一定要做好窗户的防雨、防风效果，如果可以请选择双层窗户，长时间的阴雨天在天晴时应及时开窗通风（高层房屋更佳）。
三、北方地区：暖气房是个温柔乡，但对茶却不是
北方的暖气虽说可以避免茶叶低温，但供暖的房间湿度低，干燥度高，在供暖的房间里茶叶一定要远离暖气管道，并且尽量给房间做好保湿，譬如多种几盆植物，必要的时候使用加湿器。
另外，北方地区太阳十足，一年里晴天居多，日照也多，这时请一定注意存放茶叶的房间要注意避光，关紧窗帘，将茶叶放到阳光照射不到的地方。
四、青藏云贵：高原城市过于干燥，加湿器必须备上
如果说川渝地区是一个衣服晾不干的地方，自然也有那些干到皮肤发痒的地方，说的就是高原地带，比如西藏拉萨，又比如云贵地区海拔较高的城市。
虽然在这些地方存茶的茶人并不多，但总有些喝不完的茶需要留宿在家里。该地区海拔高导致空气干燥。这个时候我们不仅用不着抽湿机，反而需要一台常年运转的加湿器。
家里选择日常的加湿器即可，而且并不需要加湿过于强大，只要能起到一定加湿作用即可。但切记一定要选择无任何添加的加湿器，如果你把家里那种添加精油的加湿器用在茶叶房间里，那么茶叶一定会串味，得不偿失。
五、家庭存茶这些误区，你一定要避免！
在家庭存茶方面，有一些以往的观念，存在很多错误需要更正。
1、茶叶要不要进冰箱？
需要当年饮用的茶叶不要存太久，建议绿茶和清香型铁观音可以保持在0℃—5℃，而且绝对不能放入家用冰箱，应该使用专用冰箱，用小包装为宜。这样的温度设定，可以避免茶叶从低温环境里拿出来再放进去时沾染水汽，增加含水率，不利于茶叶的品饮与储存。
2、紫砂罐、陶瓷罐、锡罐不好吗？
总的来说，对于要存茶时间较长，这些罐子都不如密封盒来得靠谱，它们的密闭性都不算强。
另外还有一个小秘密：那就是紫砂罐是用来醒茶，不是用来存茶的！一般是将陈茶拿出来在紫砂罐里放置一段时间再品饮时口感会更好，与醒酒的概念类似，所以别再拿紫砂罐来存茶了，你以为它睡了，其实它已经醒了。
3、温湿度应该怎么判断？
一般而言，茶叶适合的环境与人体感觉舒适的环境差不多，但我们总不能每天把自己当成测试机器。所以为了你的爱茶平安无虞，建议在存茶的区域放上温湿度计，方便的话可以选择有报警功能的仪器，更加省心。
请把以下6点牢记：
1、避光，建议使用遮光窗帘。
2、密闭环境，茶叶少量可选用密封盒、锡箔袋，数量多请保持原包装加上纸箱，房间里常年门窗紧闭，但适当通风。
3、茶叶须离地离墙，保持干燥，湿度保持在40%—70%之间，绝对不能超过70%。
4、温度不能过高过低，不能大幅度骤变，尽量保持在10℃—30℃之间。
5、避免各种异味，如油烟、吸烟、樟脑丸、香水、化妆品等。
6、原包装不能拆掉。
我们经常喝茶，但是大部分人却对沏茶的技术知之甚少，想沏出一壶好茶并不是直接拿热水直接冲泡茶叶那么简单，需要注意的非常多的因素，一般都要注意烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。沏茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，都根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。
在泡茶之前一般需用开水烫壶，一则可去除壶内的异味；再则热壶有助于挥发茶香。烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。泡好茶汤即可，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。
一般第一泡与第二泡在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。杯内之茶汤以七分满为度。将茶杯连同杯托一并放置客人面前。品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
茶量与时间的关系
泡茶时茶叶放置量、浸泡时间与水温是决定茶汤浓度的三大要素，茶量放得多，浸泡时要短，茶量放得少，浸泡时间要长。这时如果水温高，浸泡时间宜短，水温低，浸泡时间要加长。
折叠时间控制
第一道浸泡的时间，最好能在一分钟以上，因为茶叶各种可溶于水的成分比较有机会释出，这样得出的茶汤比较能代表该种茶的品质。
折叠紧压茶的时间控制
普洱茶、沱茶等应视剥碎程度与压紧程度调整浸泡时间，紧压程度高者，茶叶因浸泡才逐渐松散，所以时间宜长，并依舒展速度调整。
浓度稳定度
练习时可每一道留下一杯茶汤，检测自己一壶茶泡了四道、五道以后，茶汤浓度是否控制得稳定。后面几道茶汤颜色微微加深是正常的现象，若是同样的汤色滋味反而会显得不足。
低浸泡时间
第一道浸泡的时间最好能在一分钟以上，因为茶叶各种可溶于水的成分比较有机会释出，这样得出的茶汤比较代表该种茶的品质，如果时间太短，如三、四十秒，可能只有部分的物质溶出，较难反应出该种茶的真面目。二、三道茶以后，茶叶已被泡开，较无此顾虑。
温度关系
浸泡的时间是随“置茶量”而定的，茶叶放得多，浸泡的时间要短，茶叶放得少，时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化，浸泡的时间短，可以多泡几次，浸泡的时间长，可以冲泡的次数一定减少。
沏茶要将每种茶不同的风格表现出来，不只是自私地把它泡来喝，有了这样的心情，才有办法与茶为友，很客观地欣赏茶的美。
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