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这么多种茶你未必清楚它们的功效

2019-11-13

绿茶最抗慢性病

科学研究已经证明,绿茶有抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒等抗多种慢性病的功效。

白茶(毛尖、白毫等茶)具有防暑、解毒、治牙痛等作用。美国的研究还表明,白茶对防癌、抗癌也有一定作用。

喝茶可降低血糖,尤其是新鲜的白茶。糖尿病患者还可以适当增加饮茶量,但要注意冲泡时要用沸后冷却低于50℃的水充分浸泡后饮用。如果坚持3个月以上,就会有明显的血糖下降的效果。CY316.COM

高原地区人们以吃高脂肪的肉食为主,而且喜爱喝酒,却能远离高脂肪饮食所导致的疾病,这与他们爱喝黑茶(普洱茶是其中的一种)有密切关系。

隔年的乌龙茶有治感冒、消化不良的作用。最近的研究还发现,乌龙茶有很强的抗炎症和抗过敏的作用。

花茶有很多种,最常见的就是茉莉花茶。喝茉莉花茶可治疗偏头痛,还可以减轻分娩疼痛。玫瑰花茶对治疗月经不调有明显的疗效。

饮茶三不宜

一般来说,神经衰弱者不宜喝高级名优茶,尤其是大叶种(如云南、海南、广东等地产的)的高档茶,因为这些茶中含的咖啡碱量大,使人喝后兴奋的时间比较久。神经衰弱者最好喝中低档茶和淡茶,而且在早晨喝,不要在下午或睡前4~5小时喝茶。

茶叶中的多酚类与空腹状态下的胃酸及消化道的黏膜等发生作用,使胃受到损伤,所以消化系统不好的人,特别要注意别空腹喝茶,这类人群适宜喝红茶、乌龙茶及砖茶。

让茶叶发挥出最大的保健作用而且口感达到最佳,冲泡的次数也有讲究。一般的茶叶在第一次冲泡时,其可溶性成分(包括营养和香味)的50%以上都能被泡出来,当第二次冲泡时,可以泡出来30%,第三次就只剩下10%了。所以不管从风味还是保健功效上来说,茶叶都以泡三次为宜。

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茶有这么多别名,你知道几个?


“茶”并不是一直叫做“茶”的。

陆羽《茶经》记载:其字或从草,或从木,或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。

古人茶事,总伴着风雅,茶在诗文中,有着各种称呼,今天杯小茶就来盘点茶在古代诗文中的几种别称。

在古代史料中,茶的名称很多,但“茶”是正名,“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。

“荼”是古代用得最多的表示茶的字,最早见于《诗经·邺风·谷风》:“谁谓荼苦,其甘如荠。”句中“荼”字是否指茶,学者推考说法不一。东汉许慎在《说文解字》中也说:“荼,苦茶也。”

“荼”字有一字多义的性质,表示茶叶只是其中一项。由于茶叶生产的发展,饮茶的普及程度越来越高,茶的文字的使用频率也越来越高。后来,民间的书写者为了将茶的意义表达的更加清楚,于是就把“荼”字减去一划,成了现在我们看到的“茶”字。

据说是云南某地区的“茶”之土音,大约在东汉时始用来表示茶,现在与茶字基本通用,为茶之雅称。宋代苏轼有诗云:“从来佳茗似佳人。”香港陆羽茶室有名作家台静农题写的茶联:“泉烹苦茗琉璃碧,菊酿香醪琥珀黄。”

不夜侯

喝茶有醒脑提神,解除睡意之功,唐代白居易诗云:“破睡见茶功。”唐代曹邺诗云:“六脏睡神去,数朝诗思清。”晋代张华在《博物志》中说:“饮真茶令人少睡,故茶别称不夜侯,美其功也。”五代十国胡峤在饮茶诗中赞道:“破睡须封不夜侯。”

消毒臣

唐朝《中朝故事》记载,唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒,曾命人煮该茶一瓯,浇于肉食内,用银盒密封,过了一些时候打开,其肉已化为水,因而人们称茶为消毒臣。唐代曹邺饮茶诗云:“消毒岂称臣,德真功亦真。”

涤烦子

饮茶,可洗去心中的烦闷,历来备受赞咏。唐代《唐国史补》载:“常鲁公随使西番,烹茶帐中。赞普问:‘何物?’曰:‘涤烦疗渴,所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”唐代施肩吾诗云:“茶为涤烦子,酒为忘忧君。”明代潘允哲诗曰:“泠然一啜烦襟涤,欲御天风弄紫霞。”

清风使

据《清异录》载,五代十国时,有人即称茶为清风使,卢仝的茶歌中也有饮到七碗茶后,“惟觉两腋习习清风生,蓬莱山,在何处,玉川子,乘此清风欲归去”之句。

余甘氏

宋代李郛《纬文琐语》说:“世称橄榄为余甘子,亦称茶为余甘子。因易一字,改称茶为余甘氏,免含混故也。”五代胡峤在饮茶诗中也说:“沾牙旧姓余甘氏。”

清友

宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉,字清友,号玉川先生。清友,谓茶也”等句,唐代姚合品茶诗云:“竹里延清友,迎风坐夕阳。”

茶于文人可谓挚友,从功效、心情、感悟等多方面去赋予茶名字,足可见茶于中国传统文化中的深远影响,或许很难再找到一样东西在诗文中如此大量的出现。

茶事雅,茶名亦雅。

古代的文人雅士,在给茶起名的时候,往往会依据茶的作用和想要表达的情感,并运用一些修辞手法。在他们看来,茶亦师亦友,可消毒、可涤烦、可清心。这诸多的别称,给后人留下了悠远的想象空间。

喝了这么多年茶,你喝对了吗?


无论是爱美的女性,还是注重养生的男性,平日里都喜欢喝喝茶。每一种茶叶都有适合的人群,这么多年,你喝对了吗?

一、花草茶

玫瑰花茶

功效:活血调经、改善内分泌失调;美容养颜、抗衰老。

禁忌:便秘者不宜过多饮用;阴虚火旺或是实热体质者尽量少用。

菊花茶

功效:清肝明目、清热解毒、疏散风热;缓解由风寒、湿热引起的肢体疼痛。

禁忌:不宜长期连续饮用,一般3~5天即可;手足冰冷、脾胃虚寒、易腹泻者不适合饮用;寒感冒患者忌喝,会加重病情。

茉莉花茶

功效:理气和胃,消肿解毒;抗衰老、润肤瘦身。

禁忌:肺脾气虚或肾虚喘息者忌用。

金银花茶

功效:清热解毒(适宜感冒、发热、咽喉疼痛患者)、消肿止痛。

禁忌:脾胃虚弱者不宜常用。

薄荷叶

功效:瘦身助消化,明亮眼睛,润泽肌肤。

禁忌:肠胃虚冷的人不宜多喝。

薰衣草茶

功效:净化心灵、安抚紧张情绪、松弛身心、缓和头痛、失声、减轻疲劳感。

禁忌:不要用金属器皿冲泡;孕妇慎饮。

二、饮料茶

柠檬茶

功效:美白、排毒、清肠;降低胆固醇、预防高血压、肾结石;缓解感冒症状。

禁忌:胃寒、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜喝;女性经期最好不喝;柠檬酸过多易伤肝。

蜂蜜柚子茶

功效:清热降火、美白祛斑、嫩肤养颜

禁忌:脾虚泄泻的人不宜饮用。

枸杞茶

功效:清肝明目、补气养血、补肾益精、抗衰老、御寒和、润肺抗燥、抗脂肪肝。

禁忌:脾胃功能差的人,易上火的人不宜喝;感冒发烧者、患有各种炎症不宜喝;腹泻及高血压、糖尿病患者不宜喝。

大麦茶

功效:去油腻、助消化、调理肠胃、清热解暑、止渴、利尿。

禁忌:空腹忌喝,严重可引起腹泻;习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌喝;哺乳期女性不宜喝。

三、基本茶

红茶

功效:抗氧化、降脂、消炎杀菌、驱寒、助消化、保护胃黏膜。

禁忌:发烧忌喝;营养不良者少喝;胃溃疡患者忌喝。

绿茶

功效:提神醒脑、抗氧化、预防消化道肿瘤,对于牙龈出血和口腔细菌有较好的疗效。

禁忌:肝脏病人忌喝;孕妇和手术病人不宜喝;胃寒的人不宜喝。

普洱茶

功效:降糖、降脂、消食减肥、清热消暑、利尿通便、祛痰止咳、健牙护齿、消炎杀菌、抗衰老。

禁忌:胃不好的人忌喝生普洱,喝熟的养胃。夏季少喝,避免上火。

铁观音

功效:防动脉硬化、防治糖尿病、防癌、抗氧化、减肥、清热降火、醒酒。

禁忌:心脏病、高血压患者忌喝;空腹忌喝,胃不好的人少喝;经期和孕期不宜喝。

乌龙茶

功效:美白肌肤、预防老化;预防和抑制肥胖;改善皮肤过敏;降血脂;预防蛀牙;抗肿瘤。

禁忌:忌空腹饮用;忌饮冷茶,乌龙茶冷后性寒,对胃不利,还可能引发冷感冒;忌生理期和哺乳期饮用。

茶的香型这么多,你真的都明白吗?


没有人不喜欢香味。不管是早晨公园里的一抹花香,还是美女擦肩而过的一缕发香,还是水入茶壶激荡起一屋子的茶香,都令人神往。

根据加工方式的不同,我国的茶类分为六大茶类。不同茶类的香型千差万别,绿茶的清香、红茶的蜜香、普洱茶的陈香等,主要就是是加工方式起的作用。

茶界泰斗施兆鹏教授在其主编的《茶叶审评与检验》一书中,将成品茶香气归纳具以下九种香气类型,不妨一起看看,你杯中的茶是什么香呢?

1、毫香型

明显看到茶毫的茶,冲泡时所散发出的特有香气,称为毫香。凡具有毫毛的茶树嫩芽或一芽一叶,无论制成哪种茶均可能产生毫香。

示例:白毫银针和白牡丹毫香非常明显,因为白茶的工艺简单,没有形成其他香气而盖住毫香。君山银针、黄山毛峰、碧螺春等带毫毛的茶也会有毫香。

2、嫩香型

茶叶的一种鲜嫩香气。凡是用新鲜柔软的鲜叶制成的茶会带有嫩香。

示例:嫩香一般用于形容名优绿茶,各种毛尖、毛峰等,如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。

3、清香型

加工过程干预较少,杀青、揉捻、发酵、烘焙不是很重的茶,会产生一种纯正的清鲜香味,一般称其为清香型。

示例:清香型茶叶一般是绿茶,如杀青程度偏低的竹叶青、采用蒸汽杀青的恩施玉露等;此外清香型铁观音也带有清香。

4、花香型

在茶叶的加工过程中,会产生各种类似鲜花的香气,非常复杂和迷人,我们一般会将其形容为兰花香、玉兰花香、栀子花香、桂花香、玫瑰花香等等。

示例:窨制的花茶具有花香毋庸置疑,其他属于花香型的主要有绿茶、红茶、乌龙茶。

绿茶中如西湖龙井、舒城兰花等有幽雅的兰花香;作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶具有的玫瑰花香和苹果香;乌龙茶中的铁观音具有兰花香,凤凰单丛有蜜兰香、栀子花香等。

5、果香型

茶叶中散发出类似各种水果的香气,如桃子香、雪梨香、柑橘香、桂圆香、苹果香等等,水果成熟的过程中,香气也会发生从清新到甜醇的变化。

示例:重发酵、重烘焙的乌龙茶一般具有比较浓郁的熟果香,而轻发酵、轻烘焙的乌龙茶和红茶常带有清新的青果香。

6、甜香型

甜香型包括清甜香、甜花香、甜果香、蜜糖香、焦糖香等等。发酵和烘焙都比较重的茶容易产生甜香。

示例:滇红工夫、祁门工夫具有明显的蜜糖香等,一些凤凰单丛具有甜果香,烘焙程度较重的武夷岩茶具有焦糖香。

7、火香型

制茶的鲜叶原料如果成熟度较高,而在制造中烘焙温度高、时间足,就会产生独特的火香,包括米糕香、高火香、锅巴香等等。

示例:足火的武夷岩茶就具有明显的火香。

8、陈醇型

黑茶经过后发酵,会产生一种有别于其他茶类的香气,而在存放过程中,逐渐呈现出的陈醇香越来越浓郁。很多普洱茶爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”,主要指的就是这类香型。

示例:云南普洱熟茶、广西六堡茶和湖南安化黑茶等。

9、松烟香型

在茶叶的干燥工序中使用了松柏、枫球、黄藤等木头熏制的茶叶,一般具有松烟香。

示例:正山小种、沩山毛尖、六堡茶及安化黑茶等。

上述列举的香气类型,是茶叶审评专家对成百上千种成品茶的香型进行鉴定和检测的总结。

一种茶可能以一种香型为主,也可能同时富含多种茶香。

茶香类型与茶的制作工艺密切相关。一般来说,不炒不揉的白茶主要呈现毫香,经过炒制的绿茶以嫩香、清香为主,乌龙茶经过了适度的发酵呈现出丰富的花果香,全发酵的红茶则为蜜甜香,黑茶因为后发酵工艺而产生陈香。

品茶时,不妨细细品味下它属于什么香型,也会给我们的日常饮茶增添乐趣。

红茶种类这么多、档次这么多,该怎么选?


关于什么样的红茶最好?

众说纷纭,其实也没有固定的答案,俗话说“萝卜白菜各有所爱”就是这样的道理。红茶种类繁多,不同的茶也其特点也有很大的区别。老茶友经过品茶红茶百种,已经认定一种自己“心仪的”的红茶,而对于红茶小白来说,刚开始品饮,总感觉味道不太对,对此小编建议从下面的三种茶开始:

▲祁门红茶红茶中,祁红茶味最正。祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快,刚开始会觉得平淡无奇。所以,新朋友不必过早接触,否则不仅喝不出好还会适得其反,等会会讲到。祁红的特点也挺突出,香味好,口感厚实,茶味正。

先说祁门香吧,与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味,即使有那么一点的也没有这么好闻。关于口感厚实,对比一下,滇红以浓烈著称,但是跟祁红一起喝的话有可能被显得没滋味,而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。

▲正山小种小种最甜,香,汤水也挺厚实。刚接触红茶的朋友会觉得小种“最好喝”,也是入门的好选择。关于价格,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。但是新朋友可能不会马上就有这种体会,像前面说过的,会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。所以,选择中低端的更合适,150,200左右。

▲滇红

滇红相比前者会便宜一些,口感也不错。

滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲,也挺好喝。甚至有些朋友从滇红入的门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了。

喝茶能刮油?这么多年你都喝错了!


喝茶是我们一辈辈人延续的习惯,而茶一般是指用常绿灌木的叶子泡制的饮品,茶也早已成为中国文化的一种符号,所以喝茶对于我们更是一种情感与文化的交融。

而记者却在网上发现有这么一群喝茶的爱好者,把喝茶当作饭后刮油的一种方式。可是,喝茶能刮油这个说法,是真的吗?

喝茶刮油肯定是不能的,我们说的刮油,一般是俗话当中说的清理胃肠道的油腻,也就是说指的是胃肠道的脂肪,茶叶里不含有脂肪酶,所以它不能直接降解胃肠道的脂肪。看来想通过喝茶刮油是万万不可能了,可是现如今面对各种美食的诱惑,到底有没有刮油的方法呢?

可以配制一些含有消化酶植物的茶类,比如说我们的山楂茶、陈皮茶,尤其像山楂里面含有脂肪酶,那么进入胃肠以后,它可以分解我们胃肠当中的脂肪。看来不想体内脂肪超标,控制摄入才是根本,也应了那句“管住嘴、迈开腿”。虽然喝茶不能刮油,但是喝茶依然对身体益处良多,不过专家告诉我们喝茶也是有讲究的。

所以喝茶要选对时间与适合自己的茶才能更好的品茶,为此专家也为我们总结了几个喝茶应该注意的问题。首先喝茶非常好,茶叶中所含的咖啡因具有一定的刺激作用,能够让我们提神醒脑,消除疲劳。

绿茶里所含的茶多酚有很好的抗氧化的作用,能够保护心脏与血管,减少心脑血管疾病的发生,而且对于预防肿瘤也是很有帮助的。但是并非所有的人都能喝,比如像溃疡病的病人就不能喝茶,因为喝茶不利于溃疡的愈合。还有喝浓茶是不好的,浓茶可以抑制钙铁的吸收。

再有最好不要晚上喝茶,晚上喝茶容易影响睡眠,有时还会影响到血压,对健康不利。

柑普这么多,你分得清吗?


柑普茶的柑

进入秋冬季节,清饮普洱是不错的而选择,而柑普、陈皮普洱,都能在饮茶的同时带来嗅觉与味觉上的刺激,今天我们就来聊聊柑普吧~

柑,也称作柑子、金实,属于芸香科柑桔属。柑和橘相似,易被混淆,但柑一般比橘大,皮比橘厚。

目前市面普遍认为的柑普茶,是用产自新会的新会柑作为原料制作的,品种学名为茶枝柑,又称新会广陈柑或陈皮柑,具有国家地理标识性。

新会柑采摘后,进行清洗晾晒,用工具在柑橘顶部开出一个圆孔,将果肉全部掏出,然后将普洱茶塞入果皮中,重新放回切下的果皮盖子,进行一段时间的干燥,成品便是柑普茶。

除新会以外,同样以柑出名的还有肇庆的皇帝柑,潮汕地区的潮州柑,以及周边的广西柑、珠海柑等,每年也会制成陈皮、柑普茶销往全国各地,不过由于地理位置、土壤营养等立地环境的不同,总体品质与新会的有差距。

柑普的分类

柑普一般分为青皮普洱、大红皮普洱和二红皮普洱,这是根据制茶时采用的新会柑种类来区分的。

新会柑作为广东著名特产,皮肉兼用、药食同源,因其品质独特,早在明清就风行各地,并被列为“贡品”。

根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收时期可分为胎柑、柑仔(小青柑、迷你柑)、青柑、二红柑和大红柑。

小青柑、青柑、大红柑

(1)小青柑

小青柑出现在2014年,选用尚未成熟的柑橘与云南普洱茶为原料一起制作而成。采摘于初秋至立秋期间(约7~9月),此时果皮尚未成熟,带有青色外皮,油室点微凹且密集,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。

优点:个头小,上市早,携带方便,通常一颗就是一泡,新颖可爱。

缺点:果实成熟度太低,含糖量低,性质酸涩,成分及长期功效未被检验,老人小孩及孕妇禁用。

小青柑口感对于很多不适应普洱熟茶味道的朋友来说,更容易被接受。

(2)青柑

在每年的10月至11月时制作。果皮尚未着色,外表色泽青褐色甚至青黑色,油室点微凹且密、不显皱缩,质硬皮薄,泡水时更耐泡,味辛气香,给人以清新之感。

优点:药用成分含量高,可疏肝理气,缓解疲劳。耐存储。

缺点:未成熟果实药性比较强,若长期饮用容易气虚,建议可与人参等补气的产品搭配调饮。

细品青柑普洱会发现,它的滋味略带水汽,生津无回甘,风格清新,青柑味重,甚至有时会遮掩住普洱茶的味道。

(3)大红柑

指采摘于小雪至小寒期间(即12月左右)所加工的成熟柑皮。外表色泽棕红色至红黑色,有无数大而凹入的油室,皱缩十分明显。质软、皮厚,味辛带甜香,冲泡后滋味温和甘甜,暖入心脾。

优点:果糖含量较高,口感较为鲜甜,果皮成熟后,刺激性降低,内含物质更加温和,能调理肠胃,消食美容,缓解血管压力。

大红柑皮香浓郁,能明显体会到普洱茶味,茶味也比青柑甜;同时有一定润感,相对青柑有一些厚度。而且普洱跟陈皮结合得很好,喝起来让人感觉很舒服。

喝茶这么多年,你真的懂“回甘”吗?


我们在品饮的时候常常会说某款茶叶的生津回甘感觉很好。回甘指的茶叶入口后,口腔内有种回甜的感觉。苦是茶的原味,古人称茶为“苦茶”是早已得到印证的,但人的本能味觉确是通过甜来获取愉悦感,以苦著称的茶为何会作为国饮千古流传?其秘诀就在于回甘。然而,你真的明白为什么会回甘吗?

喝茶这么多年,你真的懂“回甘”吗?

回甘的原因:

在《茶文化与茶健康》一书中,对于生津回甘这样写道:“茶叶中含有茶多酚,它可以跟蛋白质结合,在口腔内质形成一层不透水的膜,口腔局部肌肉收缩引起口腔的涩感,从而使我们觉得刚喝下去的茶会有苦涩感。如果茶多酚含量比较合适,形成只有一两层单分子层或者双分子层的膜,这种膜厚薄适中,刚开始口腔里有涩味,稍后膜破裂后口腔局部肌肉开始恢复,收敛性转化,就呈现回甘生津的感觉。”简单地说就是茶多酚和蛋白质结合,形成的物质会有甜味,刺激神经产生愉悦感。

同时,甜和苦也是一种相对的感觉。也就是说茶刚入口的时候是苦涩的,但是我们的味觉会渐渐去适应这种味道,随着时间推移,苦味也会渐渐散去,但是我们的感官仍保留着刚才苦涩的错觉,所以便会觉得甜了。

有人说,喝茶就喝茶,回甘的感觉令人惊喜就行了,知道为什么又有什么用呢?简直多此一举。

但我个人并不赞同这个观点,就像我们做茶一样,只有知晓根源,才做得出好茶。明白制作过程中的原理,才能制定出最好的工艺,才能有好生态的好茶叶。品茶亦是如此!(

原来茶有这么多用途,那些你以为的真的只是你以为


写在最前面的话:

从前,你以为茶只能用来喝.。后来,才知道茶还能用来吃,再后来,发生了很多,那些你以为的,终于变成了你以为。

1.你以为,茶只能用来喝

茶作为一款清凉解渴的滋润饮品,是每个人饥渴时的必备单品,市面上各式茶饮更是撩拨着我们的眼球,赤橙黄绿等各色茶饮搭配着形态各异的杯盏,也瞬间让我们长了不少见识。如此种种,加上店家又是走文艺路线的,点上一杯茶,呷一口回甘,品一口茶香,手捧一本书细细品读,物质粮食和精神食粮统统得到最大限度的满足,简直堪称完美。作为佛系少女一枚,对各色茶吧自然也尤为青睐。

每次出门都会去一些人们口中常说的躲在“转角处的茶吧”。不是刻意地想表现得与众不同,只是这些地方的茶吧,总有一种说不出的韵味,又像是自有一种与生俱来的独特气质,不与人争,只为享受那远离尘世喧嚣的片刻宁静。纵然“门庭冷落鞍马稀”,但那又何妨。

这也是我一直以来最崇尚的态度,在觥筹交错间,在茶与水的浮光艳影里,我们才能更加清晰地窥觊内心深处的原貌。

能让我们念念不忘的,自然必有回响吧。以后每次经过的时候,无论喝不喝茶,总要进去逛逛,去到那些“躲藏”起来的地方,或是小坐一会,静气凝神,任凭思绪游走。不管是多么干瘪的吃货形象,也会顿时增添几分别样的小资情调。

2.你以为,茶只能用来吃

自神农尝百草时期,首创茶叶生食的方法,从食用到药用,再到饮用,茶叶的利用方法也逐渐定型,茶叶被我们习惯性的拿来饮用,但偶尔出现在人们视野中的“非主流”的利用之法——食用,加上一些精湛的烹饪技术,这些茶餐的滋味口感不再像人们原本想象的那么怪异,它自然而然慢慢地也越来越为人们所接受,至少不会表现出特别大的排斥。

茶叶因其味道芳香,入口回甘,有降脂解腻的功效,作为一种天然的食材被纳入广大吃货群众的美食录里,经过一个个厨艺超群的高手煎炒烹炸之后,一道道用茶做的美食盛宴轮番登场,尽情演绎着茶的醉人芬芳。作为吃货一枚,想要干吃不胖,茶餐无疑成了菜单上首选菜品。

比如说,一道做法简单的茶叶蛋,能作为一代代的味觉传承,一直延续至今,实则就是一件不那么简单的事。又如以茶叶佐餐的茶叶或茶汤火锅,那些我们眼中的黑暗料理,如今正受到越来越多的年轻人的追捧。

3.其实,茶还能用来画画

小到零零碎碎,粗细不一的茶叶末,再到汤汤水水的茶汤,大到品种繁多的茶叶包,都能用来画画。而且用茶作画,画出来的画不仅弥漫着茶的淡淡清香,就连画的立体感和层次感也提升了不少。

人们常说,艺术

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