保暖驱寒
姜枣陈皮茶做法比较简单，只需要生姜、大枣、陈皮和绿茶泡在一起，开水冲服即可。一旦受了寒，就可以随时冲泡饮用。如果感冒程度比较严重，出现了鼻噻咳嗽。可以喝桂枝杏仁陈皮茶，将适量的桂枝、杏仁、陈皮、生姜、大枣和绿茶，开水冲服饮用。
清热上火
大多数南方人都会选择在这寒冷冬天一起围着打边炉，打边炉虽好，不过容易上火。因为绿茶是未发酵茶，因此最能去火、生津止渴，并且能够降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的人都比较适合饮用绿茶。
银耳茶也有滋养润肺和止咳化痰的功效，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟，再将茶汤融入银耳汤，拌匀服用。
预防流感
红茶性温和，在冬天喝茶以红茶为上品。红茶中含有丰富的蛋白质和糖等营养物质，能增强人体的抗寒能力。常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到预防流感的作用。
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在寒风瑟瑟的冬季，如果能手捧一杯热气腾腾的热茶，不失为一种享受。红茶是人们在冬天里很喜欢喝的一种茶饮，因为红茶性温暖胃，不仅可以预防感冒，还能增强人体对寒冷的抵御能力。冬季喝红茶的好处不止这些，具体有哪些好处，就让我们一起来看看吧。
红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
冬季喝红茶的好处:
一、红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。
二、红茶有清热生津，利尿消肿，消除疲劳等功效，主要是促进新陈代谢，它里面的一些成分可以促进钠、水的排泄，使人体新陈代谢加快让毒素快速排出。中风和心脏病，是冬季高发病期。红茶还能够减少中风，减少心脏病的发作，因此，老人在冬天，天天饮暖暖的红茶，既暖身体，又能起到防治疾病的作用。
三、经常用红茶漱口，可除去口腔内细菌，预防流感。红茶亦能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。但须注意喝红茶，必须热饮，不要冷饮。
四、红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示:每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。
五、经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
冬季喝红茶的好处虽多，但饮用红茶也有禁忌:
1、不用红茶送药物，防止影响药物的作用，服药前后1小时内不能喝茶。
2、女性的经期、孕期、产后、哺乳期时候不能喝红茶。
3、人参、西洋参不能和茶一起食用。
自古就有冬饮红茶的说法，古人诚我不欺也!眼下天气逐渐变冷，大家不妨试试喝红茶，既可生热暖胃，又可预防感冒。
由新西兰奥克兰大学研究员安德莉亚·巴拉克胡伊斯博士及其同事完成的新研究发现，经常摄入绿茶、苹果、蓝莓、红葡萄酒和洋葱等富含类黄酮的食物，可以显著降低感冒和咳嗽的风险。经常吃富含类黄酮食物的成年人罹患感冒或上呼吸道感染的风险，比不吃此类食物的成年人降低33%，这些人也更少请病假。
研究发现，大多数成年人每年会感冒两三次，感冒的主要症状是嗓子痛、咳嗽和头痛。专家表示，类黄酮有抗病毒、抗炎和抗氧化功效，有助增强免疫力，减少感冒和咳嗽发病率。专家建议经常喝绿茶，每天吃够各种颜色的蔬菜和水果，可确保摄入足够的类黄酮，预防感冒。
如果已经感冒了，喝茶的注意事项
虽然说喝茶可以起到一定的营养保健功效，但是并不是所有的人都适合喝茶，尤其是身体会出现一些疾病的患者来说，如果盲目地喝茶不仅不会给自己的健康带来好处，还可能会加重你的病情，所以希望大家都可以更加重视。
◆如果你已经感冒，而且已经开始吃药，请不要喝茶了，多喝一些水就好。否则，这会使药失效的。
◆ 茶叶经过不同的制作工艺有凉性及温性之分，燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
◆ 晚上最好喝红茶或白茶，最好不要喝绿茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性比较强;红茶是全发酵茶，刺激性弱。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。白茶刺激性小，而且茶氨酸多，适合晚上喝。◆ 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。如果想喝，可以考虑喝一些白茶。
◆ 晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用，空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
严冬已至，各地一天冷似一天。前几日，北方还大雪纷飞，南方则寒雨淅沥。湿气氤氲于外，郁积于内，身体健康的人尚且不好受，患有风湿疾病的人更是苦不堪言。这时，选择喝一点茶来调节一下，暖心除湿，是再好不过的了。
普洱茶
普洱有生熟之分，生茶较为刺激，熟茶较为温润。体内湿气中的朋友，喝一些温润的普洱是不错的选择，对于调理身心益处颇多。
乌龙茶和红茶
大红袍、铁观音、水仙、肉桂等皆有较好的茶气，饮之，可以帮助行气。且这些半发酵的武夷岩茶，由于制作工艺的关系，往往带有些火气，可以抵御人体的阴湿。因此也不宜过于频繁地喝，因为可能会上火。红茶和乌龙茶差不多是一个道理。
花草茶
市场上有一些专门祛湿的花草茶，但是那属于保健品的范畴了。对于茶友们来说，则可以选择杭白菊、苦荞茶、大麦茶等。杭白菊温润如玉，苦荞茶和大麦茶醇厚悠扬。三者汤色金黄透亮，冬天的阴雨天气喝很合适。
最后需要说的是，茶不是药品，所谓“茶去百病”，更多是体现在养生的意义。所以，一些风湿症状重的朋友，还是应该去医疗看病拿药，不能依靠茶去解决！
持续了一段时间的低温，让手脚冰冷、血液循环变差，搭乘大众交通工具、或是在办公室与公共场所，随处都会遇见感冒咳嗽的病患，一不小心就被传染，跟着流鼻水、喉咙痛。不论是有感冒徵兆前，还是已经生病，都可以透过花草茶、加了姜的梅酒以及腌梅绿茶等热腾腾的饮品，舒缓感冒不适，加快感冒痊愈！
加快感冒痊愈的健康热饮
洋甘菊茶花草茶可温暖身体、安定心神，具有纾压的效果。有感冒症状时，常因为不舒服而难以入睡，然而这时睡眠是最重要的，可透过饮用无咖啡因的花草茶帮助入睡。德国洋甘菊茶具有提高体温、促进发汗，还有抗发炎的效果，可舒缓喉咙痛，十分适合休息前饮用。其他对感冒有益的花草茶还有紫锥菊、百里香、鼠尾草。
生姜梅酒直接饮用就相当美味的梅酒，加入姜可驱寒，促进发汗，帮助感冒加速痊愈。
材料：梅酒120ml、生姜少许
STEP1.在杯中倒入梅酒。
STEP2.将生姜切成碎泥，加入梅酒之中。
STEP3.放进微波炉，500W微波1分钟。
腌梅绿茶日本健康专栏作家Otama表示，流感猖獗时，可透过多摄取腌梅来提高免疫力对抗感冒，其中腌梅绿茶可说是食疗的万能药。腌梅中的柠檬酸能促进免疫细胞活性，还能让肠道内的益菌增加，减少坏菌，改善肠道环境，让免疫力上升。此外，腌梅中的多酚以及木酚素能对抗流行性感冒病毒，而绿茶的儿茶素抗氧化力极强，也对降低病毒传染力有帮助。
材料：腌梅1颗、酱油1又1/2小匙、绿茶150~200ml（酱油与腌梅请选择传统天然作法制成，无添加化合物的商品）
做法：
STEP1.将腌梅放入茶碗中，将梅肉绞碎。
STEP2.加入酱油（也可加入些许生姜末），与腌梅混合。
STEP3.将煮好的热茶倒入，搅拌均匀即可享用。
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