喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。
研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用,这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
北京中医药大学附属东方医院亚健康科刘洋博士提醒,喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳,注意一定要热饮,最好现喝现泡,如果放的时间长了,营养和口感都会打折扣。
不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。从中医养生的理论上讲,喝茶也有治病防病的功效,但是不同的茶有不同的“适应证”,每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。
最近,微博一则广告“红茶可以夺走流感病毒的传播能力,让流感病毒99.9%无效化”迅速走红!喝红茶真的能预防流感吗?这是怎么回事?
红茶“抗病毒”是怎么回事?
流感病毒以自身的“刺突”结构附着在呼吸器官黏膜上,从而进一步侵袭人体组织,最终导致感染。红茶中富含的“茶多酚”可以占据刺突的凸起端,从而让感冒病毒难以轻易附着在黏膜上,日本共同社也报道了这一发现。
原来,茶多酚是一类化学物质,其中有一种名为“茶黄素”在其中起关键作用。红茶中的“茶黄素”含量着实不低,是红茶呈深色的主要成分。那么其他茶叶情况如何呢?
其实,绿茶中也含有类似的成分“儿茶素”,儿茶素在绿茶发酵为红茶的过程中可发生化学变化,形成茶黄素。虽然结构类似,但在抑制流感刺突方面,儿茶素的作用就大不如前者了。
防流感只喝红茶就行吗?
乍一听,好像喝了红茶就可以开启“流感防护盾”,再也不用担心了。确实,喝茶的过程中饮入大量的水。平时多喝水着实可以加速身体循环代谢,使炎症产物及时被清除排出体外,有助于保持良好的健康状态。此外,充足的水分使呼吸道保持湿润,维持正常的粘膜免疫力,使人体更好地抵御经经呼吸道入侵的病原体。
但完全依靠红茶来抵御流感的说法就言过其实了。
首先,饮用红茶时,茶黄素并不能24小时地,完全地布满呼吸道黏膜。流感病毒可经口腔、鼻腔、咽喉、气管甚至眼睛等粘膜入侵人体,而饮用红茶可能只能够在口腔和咽喉粘膜留下少许“有效成分”,其作用是十分有限的。
其次,对于传染病的预防来说,单一措施无法替代远离传染源、切断传染途径和保护自己等综合措施的效果。在平时,我们还是应坚持锻炼身体,增强体魄。流感爆发季节,我们应避免到病毒流行、人群密集的地方,外出可佩戴口罩,避免劳累、熬夜等损害身体免疫功能的行为。此时,多喝水,多饮茶也是一个不错的选择。
茶也不能随便喝
一、不喝变质茶
茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,尤其是红茶。霉变时,茶饼中长出菌丝,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,出现白色、黑色或绿色的霉菌。常见的引起发霉的霉菌包括曲霉菌、青霉菌和灰霉菌。
饮用发霉的茶可能导致霉菌中毒,其中最骇人听闻的要数“黄曲霉毒素了”。黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)划定为I类致癌物质,它是目前已知的原发性肝癌的最强致癌物。常见的含有黄曲霉毒素的食物包括发霉的玉米、大豆等粮食,而一些过期的红茶饼、市面上低价售卖的劣质茶也是百姓生活中很容易忽略的对象。
因此,茶叶一旦发霉变质就不要再饮用了。有些朋友爱茶、节约,会舍不得丢弃已霉变的茶。将没有霉变的部分留下,甚至简单晒一晒霉变的茶,就泡着喝。其实有些霉点很小,肉眼难以发现,所以肉眼未见没有霉变的部分可能也有霉点,也要十分当心。
二、不喝滚烫茶
茶一般是用高温水冲泡的,但是最好不要在水温过热时饮用。这其实跟不吃过烫的食物道理相同。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。
在两广地区,“生滚靓粥”、“功夫茶”是传统文化的重要组成,也是居民生活的一部分。同时,两广地区也是“全球闻名”的食管癌高发地,频繁的食用过热食物和饮料是食管癌的重要危险因素。因此,茶还是晾凉再喝比较好。
三、慎喝浓茶
所谓浓茶就是茶量大,冲泡时间过长,味道苦涩的茶。茶的组成中,绝大部分都是水。但浓茶之中,各种化学成分的含量就陡然提升了,有以下情况的朋友千万要注意,一定要三思而后饮,不能多喝。
1、痛风患者,茶叶中含有嘌呤类化合物,会使痛风病症加剧,痛风病人要少喝。
2、胃溃疡患者,浓茶对胃溃疡面有较强的刺激,影响愈合,加重胃病。同时,服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效,不利于疾病的康复。
3、甲亢患者,甲状腺功能亢奋使基础代谢率增高,常常使人心情烦躁,休息不好。如果大量摄取茶叶中的咖啡因,则会加重症状。
4、心律失常患者,茶叶中含有茶碱等物质,这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用,影响人的心脏跳动,甚至产生心悸症状,这对心脑血管动脉硬化的病人是一种潜在的威胁。
5、缺钙、铁的朋友,茶叶中含有各种有机酸,这些物质将结合钙、铁等金属离子,影响它们的吸收。
5、肾结石、便秘的朋友,茶叶中的的鞣酸可加速泌尿系统结石的形成,降低肠黏膜黏液分泌量,引起粪便干燥和便秘。因此,有结石和便秘困扰的朋友应远离浓茶。
红茶的功效
功效1:暖胃养胃
红茶最显著的作用是暖胃养胃。经科学验证,其茶多酚经过发酵和烘焙,所以红茶不仅不会伤胃,还具有养胃的功效。如果经常喝加糖和牛奶的红茶,它还可以起到保护胃粘膜和治疗胃溃疡的作用。此外,饭后半小时喝红茶也有助于消化和去除脂肪。
功效2:抗衰老
红茶也有吸引女孩的特殊效果——抗衰老。这种效应是美国五年后研究的结果。研究结果表明,红茶中含有的抗氧化成分确实可以完全消除化学物质在坏癌细胞中的传播途径。女性朋友,你认为这红茶可以吗?此外,红茶可以和糖或牛奶一起喝。
功效3:生津清热
喝红茶有很好的生津效果,还能缓解夏季炎热。茶含有氨基酸、多酚、果胶等物质,能与唾液反应,刺激唾液分泌,使人感觉口腔湿润。红茶中的咖啡因可以控制下丘脑的温度中心,调节人体的温度,从而刺激肾脏排出污垢,达到身体的生理平衡。
功效4:降低血脂和血压
红茶最令人担忧的效果是降低血压和血脂。事实上,美国医学研究已经证明,心脏病患者只要每天喝4-5杯红茶,血管舒张功能就可以从6%增加到10%左右。如果一个健康的人喝4杯,他的血管扩张可以达到13%,这足以证明经常喝红茶有降低血压和血脂的作用。此外,红茶也被证明具有抗癌作用。
功效5:提神和缓解疲劳
红茶富含咖啡因。咖啡因可以刺激大脑皮层,刺激神经中枢,改善思维反应,增强记忆力。它还能加速血液循环,帮助出汗,加速乳酸和一些内部废物的排泄,消除疲劳。
功效6:抗癌
研究表明红茶和绿茶含有抗氧化剂,可以破坏化学物质在癌细胞中的传播途径。红茶中的抗氧化剂相对复杂,对心脏特别有益。此外,红茶比绿茶、大蒜、西兰花和胡萝卜具有更好的抗癌效果。(照片来源:东方集成电路)
在我们的生活环境中,无论面对什么样的病菌体。一般情况下,容易受到感染的人群,一般多为一些老年人,还有就是小儿。因为,相对来说,他们的抵抗力比较弱。这就是大多数长辈,想办法增加小儿们抵抗外界危害的原因之一。其实,在生活中正确的饮食习惯,就可以有效的助于小儿们抵抗外界的危害。例如,正确的饮用红茶这一方法,就可以有效的预防小儿的流感。
美国卫生研究院的科学家利用核磁共振技术就对生活中容易传染的病毒进行研究发现,包裹在传染的病毒表面的脂类物质在低温条件下会变硬,对病毒起到保护作用。科学家认为,这也许可以解释为什么冬天会成为流感多发的季节。当流感开始流行时,接种疫苗已不理想。故应考虑其他日常预防措施(如多通风、勤洗手、服板蓝根等)。日本学者提出,红茶漱口有效防流感,可以一试。
巧用红茶助小儿预防流感。昭和大学医学部教授岛村等人做了一项实验,将300名学生分成两组:一组人每天只用红茶漱口2次,而另一组则不这样做。5个月后,研究人员发现,漱口的那一组学生基本上没有被流感等呼吸道病毒所击倒。分析表明,红茶含有儿茶酚是一种可以抗氧的化学剂,能抑制人体内自由基的活动,帮助抵御外界病毒,并防止其感染人体细胞。不仅是红茶,绿茶也有类似效果,但以红茶为佳。另外,越优质的茶叶,预防效果就越好,劣质茶叶基本上起不到什么作用。岛村教授强调,漱口也要正确的方式才能有效。分别在每天起床后和回家后各漱1次。具体做法是,将5%的红茶水,含在嘴里20秒,然后吐出,如此重复2-3次即可。除了漱口,如果养成冬天喝红茶的习惯,可增强预防效果。
原来想要助于小儿们来预防外流感的发生,可以在流感多发的冬季,正确的饮用红茶就可以发挥这种功效。我们知道,在冬天的时候,由于天气的寒冷,很多小儿都没有养成经常洗手的好习惯,因此才让一些病菌入侵。由此可以看出,良好的生活习惯,还有饮食习惯,对于小儿们预防流感或是其它的疾病都是非常关键的。
红茶的功效
功效作用1:暖胃养胃
红茶最突出的功效非暖胃养胃不可,据科学验证,它的茶多酚因为经过发酵烘制,所以红茶不仅不会伤胃反而会有养胃的功效,如果喝红茶常加糖加奶的话,还能起到保护胃黏膜和治疗胃溃疡的作用。而且红茶在饭后半小时喝还有助消化清除脂肪的作用呢。
功效作用2:抗衰老
红茶还有一个特别吸引女生的功效-抗衰老,这一功效是美国历经5年的研究成果,经过研究结果表明,红茶中所含的抗氧化成分的确可以彻底消灭坏癌细胞中化学物质的传播路径。女性朋友你觉得这红茶还行吗?而且红茶还可以加糖或加奶一起喝呢。
功效作用3:生津清热
饮用红茶具有很好的生津功效,而且它还可以消暑,茶里面含有氨基酸、多酚类、果胶等物质,可以和口涎发生化学反应,刺激唾液分泌,使人感觉口腔滋润,而且红茶里的咖啡碱可以控制下视丘的体温中枢,调节人体温度,从而刺激肾脏排出污物,使体内达到生理平衡。
功效作用4:降血脂、血压
红茶最受关注的功效就是降血压、血脂,其实经美国医学研究证明,患心脏病的患者只要每天喝4~5杯红茶,他的血管舒张度就可以从6%涨到10%左右,如果是身体健康的人喝4杯,他的血管舒张度就可以达到13%,这样足以证明常喝红茶具有降血压降血脂的作用,此外,经证明红茶还具有抗癌的作用。
功效作用5:提神消疲
红茶里富含咖啡碱,咖啡碱可以刺激大脑皮质,令神经中枢兴奋,提高思维反应和增强记忆力,而且它也可以加快血液循环,有助于发汗和加快排泄乳酸和一些体内废物,可以消除疲劳。
功效作用6:抗癌
有研究表明,红茶和绿茶里含有一种抗氧化剂,这种氧化剂可以破坏癌细胞里化学物质的传播路径,红茶里的抗氧化剂比较复杂,对心脏也特别有益,而且红茶的抗癌效果比绿茶、大蒜、西兰花和胡萝卜都要好。
秋冬季节换季的时候,天气十分的多变,所以这段期间也是流感的高发时期。那么我们要怎么预防流感呢?有中医说到,红茶具有预防流感的作用。那么你了解红茶吗?你知道红茶到底有哪些功效吗?下面小编就给大家来说一说吧。
1、红茶养生保健
从中医的角度来讲,不同的红茶是具有不同的养生的保健功效的,红茶甘温,在中医的角度来讲,它可以养我们人体的阳气,那么对于我们的身体来说是有好处的,而且还有助于预防流感。
2、红茶增强人体免疫力
红茶里含有十分丰富的糖类和蛋白质,再结合红茶的独特的物质,具有暖腹生热和增强人体的免疫力以及抗寒的功效与作用,而且还有助于预防流感哦。
3、红茶可消炎杀菌
平时多用红茶漱口或者饮用红茶,可以消炎杀菌,有助于预防流感。
4、红茶最好热饮
不过泡红茶时红茶叶量宜3—5克,太多不好,但是注意,泡好的红茶最好热饮,如果放的时候太长,那不仅是口感,就连营养也会大打折扣,温和又有助于预防流感,平时可以适量喝。
上述就是关于红茶的一些功效与作用了,看完后大家记到在换季时可以坚持每天饮用一杯红茶来预防流感了哦。这样我们就不用但是因生病而感到头重脚轻的不适之感了。而且如果你在冬天常常感到手脚冰冷的话,那么也是可以坚持每天饮用一杯红茶来调理身体的哦,这样你整个冬天都会暖暖的。
中国的茶文化有着悠久的历史,红茶就是中国最常见的茶品之一,大多数人可能只知道喝红茶对身体有许多好处,其实凡事都有两面性,红茶饮用不当也是有坏处存在,为了让大家能健康的饮用红茶,今天就来了解一下红茶的红茶的营养与功效吧!
红茶的营养成分
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。
红茶的功效
1、预防流感
相关研究发现,长期使用红茶漱口或者直接饮用能够有效的预防流感哦;红茶中含有丰富的微量元素钾,经过冲泡之后,70%的钾均溶于茶水内,因此可有效的增强心脏血液循环,并且能够减少钙元素在体内的消耗。但是小编建议大家在喝红茶时,切记不要空腹饮用,空腹喝红茶会减低消化功能。
2、帮助胃肠消化
从发酵的角度上来讲,红茶它属于发酵茶,相对其他茶性是比较温和的,因此对身体刺激性就比较小,即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻、可利尿、消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多,可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。大量的饮用会引起头昏,心慌的症状。
3、防晒
皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸红茶轻轻擦拭晒伤的肌肤。因为红茶中所含的鞣酸对皮肤有收敛的作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
4、明目
红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用红茶水洗几次。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮,而且红血丝也减少了。
5、止血
红茶中含有丰富的酸素,该元素可阻止毛细血管出血。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等,均可用红茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡。
6、止痒
用温热的红茶洗头或擦身,茶中的所含的氟能够迅速止痒,还能有效的防治湿疹。
7、生发
用红茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。例如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸红茶水刷眉,时间久了,你会发现你的眉毛变得自然浓密光亮。
8、固齿洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。
9、除口臭
红茶中含有精油类成分,气味芳香,清晨刷牙前后或饭后,含漱几口红茶,可使口气清新,经常用红茶漱口可消除口臭。
10、去腥除油腻
红茶还具有特别强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来簌口、洗手倍感清爽。
但是有贫血的、有精神衰弱失眠的人不宜饮用红茶,红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。
不仅饮用红茶,用红茶漱口液也能起到抗流感的作用。而美国科学家更推荐,用凉水泡红茶功效更强。
在冬季,暖身养胃的红茶又有了新功能。据日本涉滨大学最新研究显示。每天喝两杯以上红茶的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%!专家们认为,可能是由于红茶中含有丰富的抗氧化剂,可以增强人体抵抗力,因此有对抗流感的功效。
其实,关于红茶防流感的研究以前也曾有过。日本昭和大学的研究就发现:不仅饮用红茶,用红茶漱口液也能起到抗流感的作用。而美国科学家更推荐,用凉水泡红茶功效更强。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。每天上午下午各喝一杯,让流感不敢“靠近”你。
研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用,这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。
北京中医药大学附属东方医院亚健康科刘洋博士提醒,喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳,注意一定要热饮,最好现喝现泡,如果放的时间长了,营养和口感都会打折扣。
不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。从中医养生的理论上讲,喝茶也有治病防病的功效,但是不同的茶有不同的“适应证”,每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。
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