乌龙茶的特点是味道重，喷鼻，没有重的味道形状。它先闻闻它的鼻喷雾剂，然后品尝它的味道。因此，酿造方法非常精致。从茶的量、水温、泡茶的时间，到喝茶的次数和倒茶的方式，都有一定的要求。
(1)茶的量
冲泡乌龙茶时，茶的用量超过名优茶和大量花茶、红茶和绿茶。最好装满一半体积的紫色砂锅，重约10g。
(2)泡茶水温
乌龙茶是从成熟的树枝和嫩芽中采摘的，在水温方面不同于精致的名茶。让水煮沸并立即酿造。水温是100度。水温高，茶汁提取率高，茶味浓郁，喷鼻量高，可以品尝到乌龙茶特有的神韵。
(3)酿造的时间和频率
乌龙茶更耐浸泡。通常浸泡5 -6次，鼻喷雾剂保留下来。浸泡时间应该从短到长。第一次，浸泡时间应该更短，大约2分钟。随着浸泡时间的增加，浸泡时间肯定会延长。每种茶汤的浓度有根本的不同，便于饮用和观赏。
(4)、酿造和浇注
有一套专门用来冲泡乌龙茶的茶具。广东和福建的人们喜欢用“泡茶的四宝”——潮汕炉、玉树、陈梦罐和乳神瓯。潮汕炉是烧水的炭炉。玉树是一个烧水的水壶，通常是一个扁平的薄瓷壶，可以盛20克左右的水。陈梦锅是紫色砂锅。如果深瓯是一个微小的红色瓷杯精制而成。冲泡前，用沸水冲洗茶具(茶壶、茶杯、茶盘)，以保持茶具清洁，并提高茶具本身的温度。当茶叶放入壶中时，沸水沿壶内壁慢慢突出，当水溢出茶叶时，立即倒出，这被称为“洗茶”，这样茶叶中的浮尘和泡沫就可以被冲走，真正的味道就可以很方便的品尝到。洗完茶后，它将第二次进入沸水。水量最好溢出盖子的边缘。盖上盖子。冲洗方法应由高到低，在整个浸泡过程中应经常用开水冲洗壶身，以保持壶内水温，充分浸泡茶叶的鼻味。
泡茶的方法也和泡茶的方法一样优雅。传统的方法是用拇指、食物和中指握住锅柄。倒茶应该在低水平进行，以防止失去鼻腔喷雾和味道。茶汤应该一个接一个倒入几个小茶杯，并且装的量不能太满。最好是将每杯容量的1/2逐渐增加到80%满，这样每杯茶汤的鼻味才会均匀。M.CY316.cOM
延伸阅读
诏安乌龙茶的酿造方法
1.特点:用于泡茶，茶的形状与纸巾分离，洗杯精致。
2.酿造速度:
设备:首先，将毛巾均匀折叠，放在浸泡者的习惯位置。茶盘直接放在水壶后面。
全茶形状:因为茶是由含有大量碎渣的陈茶制成的，所以茶是成形的。将茶叶放在纸方巾上，轻轻折叠和摇动，厚度自然分离、隔离和分散。整理好茶的形状，把茶放在桌子上，宴请人们观赏。
火锅:当锅热的时候，锅盖倾斜地放在锅口，锅盖一起热。
放茶:烧开水壶的水倒出后，盖在杯子上，放茶直到壶干。将细粉倒在下部，将粗粉倒在喷嘴附近，以防堵塞。
冲洗:泡沫溢出喷口。
洗杯:诏安风格的杯子是蛋壳杯。它非常薄而且轻。洗杯子时，杯子放在小盘里。每个杯子装满大约三分之一的水。洗杯子时，双手迅速将后两杯倒入后两杯。中指握着杯子的底部，拇指接触杯子，食物加料系统就平衡了。在杯子上洗杯子时，量具必须整洁、巧妙，使用时要平稳。泡茶的技巧可以从洗杯的方法来判断。
诏安样式用杯子记录茶汤的浓度。第一个气泡用双手洗涤，第二个气泡用双手洗涤，第三个气泡用一只手洗涤一个周期。仆人开始喝酒。杯子溢出后，他用中指擦去一小部分水，并用食指和拇指夹住。
倒茶:不要注意慢慢倒，不要耽搁，不要着急。用巡逻的方法倒茶。把第一杯留给我。由于含渣时间与大时间相匹配，茶叶下落时应停止流动。三轮过后，大火的茶没有被拿走。
乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。它分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。乌龙茶的特点是“绿叶红缘”，绿茶味醇、涩味和红茶味醇，但它兼有绿茶的清凉和红茶的甜味。事实上，喝乌龙茶有一种“喉韵”的特殊感觉。品尝乌龙茶有一个特别的标题:“功夫茶”。的确，“功夫茶”不是一种茶，而是一种喝茶的方式。它的“功夫”集中在“水是朋友，火是老师”。
由于中央政府和政府的不同，乌龙茶的冲泡技巧也略有不同。乌龙茶可能有以下几种。
福建泡泡法
1.福建是乌龙茶的故乡，品种繁多，主要有武夷岩茶、铁银饮、水仙、肉桂、宝忠、黄金桂等。然而，这位外国官员对乌龙茶的品味也可以说是茶具与精致技艺的结合，因此得名“功夫茶”。“功夫茶”可细分为近20道工序，主要包括倒茶、观茶、陈梦淋茶、乌龙入宫、挂壶、推泡、拔眉、东风扫、再洗美人、陈若出门洗澡、玉液返壶、山水旅游、关公游城、韩信点兵、三龙湖鼎、精细茶等。
应该用开水冲泡乌龙茶，茶的比例应该是1: 30。然后，将沸水倒入壶中，然后用壶盖刮掉泡沫。盖上盖子后，将水壶倒上开水，称之为“陈梦琳琳”。这可以提高水壶温度并清洁水壶表面。两分钟后，普通游客倒茶，被称为“关公旅游城”。冲洗水应该很高，这样壶中的茶叶就可以移动来分散味道，而低灌注可以防止茶溢出。这叫做“高冲洗低灌注”。拿杯子时，用拇指和食指托住杯体，用中指托住杯底，这叫做“三龙护鼎”。没过多久，壶里的每杯茶都被倒掉了，这与“韩信点兵”相提并论，以避免轻重之分。乌龙茶以“呼、清、甜、活”为原则。它在“喉韵”中很优雅，应该小口啜饮。对大多数人来说，这是一杯苦，两杯甜，三杯无限的味道。品尝乌龙茶时，可以准备咸茶，这不会掩盖茶的味道。
2、净水器(1)进水锅。(2)将水壶中的水倒入茶海。
3.倒茶，把壶里的茶放进装茶叶的纸杯里。
4.酿造采用反向膨胀，低灌注，高冲击。
5.按顺时针方向刮擦。
6.通过反向旋转将水倒入壶的外壁，直到壶嘴溢出，以提高壶的温度。
7.关公游览了这个城市，一个接一个地把茶汤倒进茶杯里。每个杯子先倒一半，然后倒入和倒出，逐渐达到满8分。
8.韩信命令士兵平均在每个杯子里注入前几滴浓茶汤，使茶汤有不同的深浅。
潮汕气泡法
广东潮汕的官员们非常喜欢喝乌龙茶。与乌龙茶配套的公共茶具，如风炉、水壶、茶壶和茶杯，在其他地方被称为潮汕炉、玉树煨、陈梦壶和汝城瓯。潮汕炉是一种用于加热的粗陶炭炉。玉书煨是一种瓦陶罐，安装在风炉上，可以用来烧水。陈梦壶是一个比普通茶壶稍小的紫色砂壶，用来泡茶。如果陈欧是一个只有半个乒乓球的杯子，一个3-5人的小组不会等它，而是喝茶。
泡茶用水应为清澈纯净的山泉水，冲洗时应使用全开水。将锅加热后，放入茶叶，冲泡，将茶叶倒入杯中，即可品尝。品茶时，触摸杯子，闻闻茶，然后将茶从口中倒出。事实上，它不是立即吞咽，而是在口中反复品尝。最终的茶端上来了，你的呼吸美味又充满乐趣。这种体型在嘴、胃、茶和鼻子上都很重。
1.用暖盖加热碗。用左手握住碗盖，打开后将碗盖从碗和杯架之间拉出。
(1)提起茶壶。
(2)将水倒入碗中。
(3)封顶。
2.倒茶
用茶架从茶容器中取出茶，放入茶碗中。大茶叶是核心。茶叶放在适当的位置。倒茶的量应该是一碗茶的四分之三。
(1)拿起茶夹子，放在茶海的前面。
(2)打开茶壶。
(3)用茶夹取茶，放入盖碗中。
3.温暖潮湿的泡沫
(1)右手握着锅。沸水流进碗里。
(2)立即将茶倒入茶船。
4、高宠
右手拿着锅，把开水冲进碗里。
5、刮泡沫
提戈平刮掉了泡沫。
6.混合茶
用盖子扭一边挤压叶的底部，减缓所含物质的浸出，使茶汤均匀。你也可以用盖子闻和喷鼻子。
7、清洗杯子
夹一小杯茶，洗干净。将废水倒入茶海里。8美分茶
(1)取盖碗。茶巾被碗底部残留的水弄脏了。
(2)采用“关公旅游城”和“韩信点兵”的方法，将茶汤逐一倒入每一杯。采用低喷洒，防止茶叶被风吹走和泡沫漂浮。供应茶
请趁热喝茶，尽情享用吧(茶是现成的)。
台湾泡泡法
与闽南和广东潮汕地区的乌龙茶冲泡方法相比，台湾的冲泡方法夸大了闻香喷鼻的过程，特别制作了一个长圆柱形闻香喷杯，以响应茶具。此外，为了均衡每杯茶汤的浓度，还增加了一个公平的杯子。
台湾的泡制方法通常与福建的相反，依次为加热器皿、品茶、泡茶、闻香喷鼻、泡制点。倒茶时，先将茶汤倒入嗅杯，用水杯盖上。15 ~ 30秒后，用拇指按压饮水杯底部，用食指和中指夹住嗅杯底部，颠倒嗅杯高度。这时，用拇指、食指和中指握住喷鼻杯，并逐渐移动和变化，以便将茶汤倒入杯中。然后将嗅杯放在鼻尖附近嗅鼻喷雾，并将嗅杯放在双手之间来回摩擦。如果你让手里的热量被利用，留在嗅杯里的鼻喷雾气体将会被大量释放。首先，发挥它的才华。第二次去喝三杯茶后，不再闻喷鼻杯，而是将茶汤部分倒入广口杯，然后分别倒入茶杯。
1.温热的器皿
(1)从左至右将水倒入杯中。
(2)右手水壶变成紫砂壶和广口杯。(3)将紫砂壶中的水倒入茶海中。
2.喝茶
将取出的茶叶放入茶莲中，供客人观赏。
3.倒茶
(1)打开紫砂壶盖，将茶桶放在壶嘴上。(2)将茶莲的圆嘴对准壶嘴，用茶匙轻轻将茶搅拌入壶中。根据小组的爱好或实践，茶的量可以是水壶的一半到三分之二。
4、高宠
茶壶的把手将沸水冲入壶中，这样茶叶在壶中滚动伸展。
5、刮泡沫
用水壶刮掉泡沫。6倒壶茶
此外，盖上壶盖后，用沸水洗涤壶外壁，以利于茶鼻喷雾剂的分配，然后将茶分开。
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