乌龙茶的泡法
一、准备茶叶
要泡好道地的乌龙茶,首选要准备茶叶。一般来说,用于品茶的茶叶,最好能先了解它的产地、品种、工艺、厂家等状况,甚至制茶师傅做茶的特点,也要考虑进去。选择一些品相相对好的茶叶,将投茶量控制在5至10克之间,是泡好一道乌龙茶的前提条件。
二、准备水
用于品茗的水固然有各种各样的讲究,但仍须遵循一定的原则。自来水是不适合品茗需要的。瓶装纯净水最好在保质期内使用。当然,如果条件允许的话,选择山泉水泡茶显然更好。新取来的山泉水,需放置一段时间,待其稍事沉淀,过滤掉水中杂质,方适宜泡茶。
泡一道茶,用水量也有讲究。泡茶时,烫杯、洗茶具、水壶受热等都会消耗水份。一般来说,泡一道茶的用水容积,以3-5升为宜,因为一次冲泡大约需要准备1升水。
三、准备茶具
市面上乌龙茶具琳琅满目。一套茶具常包括茶盘、随手泡、紫砂壶、品茗杯、杯托等器具,大多时候,泡茶时还需准备一把剪刀,以便手撕泡袋失败时开封茶袋使用。
此外,各种材质的茶具需注意大小搭配、品茗人数的变化、使用多少茶杯等因素。饮茶者喜喝浓茶,建议用小杯;口味淡些,建议用大杯。若是三五人品茶,可以使用紫砂壶泡茶。茶壶容量在120到150毫升之间,而一个茶杯则在20到30克间。一套茶具从实用的角度说,或繁或简,壶和杯是其中最重要的。
四、注意事项
作为乌龙茶品饮法的瀹饮法,讲究现烧现泡,泡出第三道茶后,要注意给水提温。尤其是冬天,还要注意投茶量与坐杯时间。铁观音、潮汕茶多半的投茶量以5到7克为宜,岩茶则以8至10克为好。
人参乌龙茶的泡法的冲泡方法有很多种,今天小编就教大家日常和办公室的“兰贵人”人参乌龙茶的正确冲泡方法。
工具、原料:茶具、水、人参乌龙茶叶
步骤:
1、烫壶
将沸水冲入壶中至溢满为止。
2、倒水
将壶内的水倒出至茶船中。
3、置茶
这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。
4、注水
将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
办公室的人参乌龙茶泡法
工具:办公室专用杯
步骤:
1、将茶叶放入杯中,加开水,摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质。
2、再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用。
3、也可倒入小杯中饮用,可连续冲泡7次以上。
以上就是人参乌龙茶的泡法,大家在泡茶的时候要注意泡的时间不要过长,而且不要喝隔夜的茶水,这样会使自己肠胃感到不安。
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