普洱茶的中医分析
普洱茶是今天人们喜欢喝的茶之一，在宣传中说它是一种健康的茶。然而，有些人喝了它会感到焦糊。我想知道什么样的人不能喝普洱茶？清代，赵学敏在《本草纲目》中提到“普洱茶温香”。。。解油腻牛羊毒，虚拟人禁。苦涩、化痰降气、刮肠通便。。。"
现代研究也证明普洱茶具有抑制胆固醇合成、降低血浆中胆固醇、甘油三酯和游离脂肪酸、增加人体排出胆固醇量、抑制低密度脂蛋白氧化的作用。不适合人们:如果你的胃不好，你最好不要喝太生熟的东西来滋养你的胃。当然，你最好在夏天少喝酒(内热过多)。冬天没关系。第二，现代中医与体质相关的八种体质:阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气滞体质。阴虚体质的特点是消瘦、低烧、手脚发热、下午潮热、双颊潮红、失眠或盗汗、舌软红、少苔或无苔、大便干燥、尿黄短、脉弱。阳虚体质主要由阳虚和脏腑虚弱引起。症状包括厌恶寒冷、四肢冰冷、自汗、面色苍白、口无干渴、大便稀稀、精力和言语缺乏。
气虚体质主要表现为面色苍白、面色晦暗、精力不足、言语懒惰、疲倦乏力、食欲不振、不耐劳动、头晕、气短、轻微运动自汗、平时易感冒。血虚体质者，面色消瘦苍白，唇指甲苍白，头晕目眩，心悸失眠，手脚麻木，舌淡脉弱。女性也会伴有浅色和较少月经。大多数杨胜体质的人的特点是体格强壮，脸红而烦，声音洪亮而粗，偏好冷而怕热，口渴而偏好冷饮，尿短而红，大便发臭。大多数血瘀体质的人面色黝黑，口唇发黑，眼睛发黑，皮肤指甲不对，易出血，舌暗紫色或瘀点，脉细涩或代发。
痰湿体质的特点是肥胖、食肥甘多、精神萎靡、懒惰嗜睡、体重如裹、口中大便粘稠或松软、脉博润泽、舌体肥胖、苔滑。气郁体质的特点是消瘦或肥胖，面色黝黑或蜡黄，脾气急躁易怒，易激动，抑郁不快，胸闷不适，叹气，舌淡红，苔白，脉弦。
其中，杨胜体质和血瘀体质不适合喝白开水，所以有些朋友说喝普洱茶会引起火气过大:口腔水泡、面部痤疮、便秘等。如果你真的喜欢喝开水，你可以添加一些清热解毒的物质，如菊花、荷叶、决明子等。冲泡时，冲泡方法要快，茶汤要淡而不浓，还可以添加一些生茶在白天饮用，以达到茶叶品质的平衡。阳虚质和气虚质的人适宜饮用熟茶，如果根据自己的情况在茶中适当加入少量铁皮石斛、西洋参饮片、红参饮片、红景天等，保健效果会更好。
物理特性仅用作参考。至于哪种茶最适合喝，应该根据自己的综合情况而定。普洱茶还具有辅助保健功能。正常的饮食、适当的锻炼和休息是最重要的。
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1.减肥、降血脂、预防动脉硬化。
茶多酚能明显抑制体内胆固醇和甘油三酯(血脂的主要成分)的增加，并能促进脂类化合物从粪便中的排泄，还能增强毛细血管壁的弹性。因此，茶多酚在预防和治疗动脉粥样硬化、高血压和肥胖症方面发挥着重要作用。
茶多酚可以脱脂和脱脂，叶绿素可以阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C可以促进胆固醇的排泄，所以喝茶可以达到理想的减肥效果。
降血脂(又称降血脂)是指降低血液中胆固醇的含量，预防和治疗高脂血症(或高脂血症)。因为肥胖经常同时导致胆固醇升高，所以茶的减肥效果对降低血脂也是有效的。
茶多酚不仅能去除脂肪，还能显著抑制血浆和肝脏胆固醇含量的增加，抑制动脉硬化的防治。娄福清教授等研究表明，茶色素(儿茶素氧化形成)具有显著的抗凝血、促进纤溶、防止血小板粘附和聚集、抑制动脉平滑肌细胞增殖的作用。
2.冠心病的预防和治疗
冠心病，也称为冠状动脉粥样硬化性心脏病。因此，喝茶对预防和治疗冠心病是有效的。据统计，不喝茶的冠心病发病率为3.1%，偶尔喝茶的发病率为2.3%，经常喝茶(三年以上)的发病率仅为1.4%。此外，冠心病的加重与冠状动脉供血不足和血栓形成有关。然而，体外动物实验表明，茶多酚中的儿茶素和茶多酚在煎煮过程中连续氧化形成的茶色素具有显著的抗凝血、纤溶和抗血栓形成作用。
3.下台
高血压是指收缩压或舒张压高于正常水平。动脉粥样硬化不仅导致冠心病，而且与高血压密切相关。降低血压意味着降低血压。茶多酚、维生素C和维生素P都是预防和治疗高血压的有效成分。特别是茶多酚可以通过影响毛细血管功能、儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素转换活性的明显抑制作用等直接降低血压。
4.抗老化
人体脂质过氧化过程已被证明是* * *衰老的机制之一。采用具有氧化作用的化合物维生素c。维生素E可以延缓衰老。茶叶不仅含有更多的维生素C和维生素E，而且茶多酚也起着重要的作用。根据日本学者的研究，一向被视为抗衰老药物的维生素E的抗氧化效果仅为4%，而绿茶还含有茶多酚，其抗氧化效果高于74%。此外，茶叶中的氨基酸和微量元素也有一定的老化作用。
5.抗癌的
茶叶抗癌是指预防和治疗各种恶性肿瘤。中国预防科学院对140多种茶叶进行了体内研究。体外科学实验和大量数据证实了茶的抗癌和抗突变作用。它主要阻止致癌亚硝基化合物的形成。茶叶中的多酚和儿茶素可以激活某些导致癌症的酶系统。口罩也可以直接作用于亲电的最终致癌物，改变其活性，从而减少最初致癌物的引发和促进，减少最终致癌物的数量。与大量人群相比，也证明了饮茶之都的癌症发病率相对较低。最新研究表明，化学成分也能阻止癌症发展过程中的一个重要分子。这意味着绿茶的抗癌能力比科学家预测的更强、更多样化。多颗粒主要通过增强机器的免疫功能间接杀死肿瘤细胞。
6.帮助消化
茶中的咖啡因和黄烷醇可以增加消化道的蠕动，从而有助于食物消化。
7.解酒
茶可以缓解酒精中毒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作为催化剂。喝茶可以补充维生素C，有利于肝脏酒精解毒。另一方面，茶叶中咖啡因的利尿作用使大脑中的酒精处于一种状态，从而起到缓解酒精中毒的作用。
8.利尿
现代研究表明，茶叶中的咖啡因和茶碱具有明显的利尿作用，这是由于它们具有增加肾血流量和抑制肾小管水通过肾微血管再吸收的机制。
黑茶的保健功能
1、膳食营养：黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
2、助消化解油：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
3、降脂减肥：血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
4、抗氧化：有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、降血压：茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。
6、降血糖：黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
7、杀菌消炎：黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
8、利尿解毒：黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
黑茶功效很多，营养价值非常高，只要长期坚持适量饮用，对身体的好处很多，而且多数人群都适宜饮用，是保健养生的不错选择。
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从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。普洱新出生茶苦涩味较重，渗泻力量凌厉，助消化力量要强些，空腹饮用一般人实在是不易承受；上等熟茶味道醇厚温和，力量温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用。
对于普洱茶，清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云：“普洱茶性温味香，产攸乐、革登……六茶山，以倚邦、蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六《木部》中又云：“普洱茶、茶膏能治百病，如肚胀、受寒，用姜汤发散，出汗即愈。口破喉颖、受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”对普洱茶的认识是中肯的。藏族谚语对普洱茶的评价是：“加察热！加霞热！加梭热！”汉语意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那是高度评价了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。但是，须知，藏族人是以牛羊肉和酥油为主食的，对普洱茶强大的助消化、解油腻作用正好受用，所以评价很高，同时也应证了赵学敏的论述。如果你是饮食清淡，没有那么多油腻食物需要消化，体质又偏弱，比如广东地区的人，广东地处南方，属火地，广东人活动多，好过夜生活，普遍睡眠较外省晚，火气（主要是虚火）已经偏旺，在这种情况下如果经常性喝普洱茶或大量喝普洱茶，从中医观点看那问题就大了，就不是有益的生活习惯而是对身体非常有害的慢性折磨了。
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普洱茶的功效
普洱茶的功效早在《本草纲目》中就有记载。中医认为普洱茶具有清热解暑、解毒消食、去脂油腻、利尿通便、祛痰祛风解表、止咳生津、益气延年等功效。此外，普洱茶经历了从生茶到熟茶的转变，具有疏风解表、清头清颈的功效，熟茶具有降气利尿、通便等沉淀作用。因此，普洱茶被誉为攻补良药。
茶叶在现代医学中的功效已有近20项研究:暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降低烟草毒性、降低重金属毒性、抗辐射、防龋、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。在21nx.com，普洱茶在暖胃、减肥、降血脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌和降血糖方面尤为突出。
如何饮用才能充分发挥普洱茶的作用
一方面，购买普洱茶时应明确地理标志。另一方面，普洱茶只有正确冲泡和饮用，才能充分发挥保健作用。
在现实生活中，虽然有些人说普洱茶只有在煮的时候才有味道，但专家们明确指出普洱茶仍然煮得很好，最好不要边煮边喝。这是因为普洱茶是煮着喝的，浓度很容易过高，会影响脾胃。同时，控制香气和味道也不容易。只有一些老茶和粗茶可以煮和喝，但时间应控制在3至5分钟内，煮的时间不能太长。
这说明普洱茶适合浸泡，不适合煮沸。长期煮沸会伤脾胃。(照片来源:东方集成电路)
普洱茶的功能
普洱茶富含微量元素和氨基酸，有助于身体热身和燃烧身体脂肪。这是一种有效的减肥茶。根据不同的茶配方、饮用时间和剂量，饮用普洱茶有不同的减肥机理。如何喝普洱茶能快速减肥、暖胃、养生？让我们看看。
普洱茶减肥:饭前喝普洱茶熟茶
功效:清肠排毒对便秘和肥胖最为有效。
发酵普洱茶通常被称为熟茶。人们记得普洱茶中的生茶，像绿茶和乌龙茶一样，不能空腹饮用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质。正是因为它减少了生茶中的胃肠刺激，空腹喝煮好的茶不会引起身体不适。对于患有慢性便秘和解毒能力差的女孩来说，空腹喝普洱茶是喝茶和减肥的最好和最快的方法。
普洱茶用100度开水冲泡，三次洗茶后的第四份茶汤即可饮用。早上不要吃东西，先喝一杯200毫升的热普洱茶。1-2小时后你会感到放松。坚持一段时间后，你会养成早上排便的好习惯。之后，在午餐和晚餐前一个小时空腹喝一杯温热的普洱熟茶，不仅有助于清肠排毒，还能增加饱腹感，减少主食摄入，具有立竿见影的减肥效果。
普洱茶减肥:饭后喝生普洱茶
功效:促进消化，加速脂肪燃烧和新陈代谢
生茶是普洱茶中发酵时间短或无发酵贮藏过程的一种茶。事实上，生茶的主要减肥成分是丰富的茶多酚，其效果与绿茶、乌龙茶等茶叶产品相似。专家实验证明，茶多酚能够抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和甾醇的稳定含量，有助于减肥和预防肥胖。
尤其是饭前或饭后喝茶，长时间喝茶容易影响喉咙粘膜。喝茶可以促进脂肪的分解。确实有这样的事情。然后我们建议适当喝点茶，最好是饭后半小时后。(照片来源:东方集成电路)
不同层次普洱茶品质特征分析
我们喝了很多普洱茶，但是我们不知道普洱茶有等级。让我们分析一下不同等级普洱茶的品质特征。那些感兴趣的人可能想看一看。
不同层次普洱茶品质特征分析
特级:形状紧、直、薄，口感醇厚，叶底棕红色嫩，汤红色稠，香味浓郁。
一级:外观紧结，微嫩，口感醇厚纯正，香气浓纯，汤色红浓，叶底棕红饱满嫩；
第三级:外观紧而紧，口感醇厚，香气浓而纯，汤又红又稠，叶底棕红色柔软。
五级:外观坚实，口感醇厚，香气纯正，内汤深红色，叶底棕红色，仍然柔软。
7级:绳的外观肥壮，口感醇厚，香气纯正和谐，颜色为棕红色，略带灰色。
8级:外层线条肥壮，内层汤深红色，口感醇厚，香气纯正和谐，棕红色，略带灰色，叶底棕红色，不太均匀嫩。
9级:绳的外观厚实结实，口感醇厚，香气纯正和谐，棕红色，略带灰色。内汤是深红色的。
10级:外观稍松，口感温和，颜色棕红色，略花；内汤是深红色的。
这些是边肖分析的不同等级普洱茶的品质特征，希望能对您有所帮助。
防癌、抗癌
云南西双版纳，是全世界癌症发病率最低的地区之一。普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物，都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、B2、C、E等，用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素，多数为抗癌的重要微量元素。
降压、降脂、抗动脉硬化
由离体实验及动物实验的结果，普洱茶提取物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDL不饱和脂肪酸的数量，及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。
减肥
普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区，普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。
抗衰老
饮用云南大叶种加工的普洱茶，抗衰老的作用优于其他茶类。实验及研究证明，云南大叶种普洱茶所含有的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表没食子儿茶素（EGC）的含量，均高于其他茶树品种。而这些，都是茶叶中抗衰老的主要成份。
醒酒、解烟毒
由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行；能增加血管收缩功能；茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害；还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。
护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便。
1.普洱茶具有减肥、减肥、降血压和抗动脉硬化的功能，通过独特的发酵工艺产生新的化学物质，其中一些化学物质含有脂肪分解脂肪酶，可以分解脂肪，达到减肥的效果，降低胆固醇和甘油酯。饮用普洱茶可引起血管舒张、血压下降、心率减慢、脑血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有很好的治疗效果。
2.抗癌、抗癌和抗辐射含有多种丰富的抗癌微量元素，对癌细胞有很强的杀伤作用，喝茶者的癌症发病率相对较低。饮用2%普洱茶可以减轻钴60辐射的危害。
3.健康牙齿和牙齿保护含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，可以去除口腔异味，保护牙齿。
4.护胃养胃在适当的浓度下，平和的普洱茶进入人体肠胃形成的膜，附着在胃的表层，从而对胃提供有益的保护。
5.抗老化普洱茶加工过程中，大分子多糖物质转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖，维生素C倍增。这些物质可以提高人体免疫力，并具有强身健体和延年益寿的功效。
6.醒酒茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，茶碱具有利尿作用，能促进酒精迅速排出体外。
7.美容可以调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡内部功能。因此，它具有美容的作用，被称为& ldquo美容茶。。
8.饮用明木清浦后的茶渣可以热敷几分钟涂在眼睛上。它持续时间长，具有改善视力的作用，特别是对于长时间面对电脑显示器的网虫和白领。
9.养脚熟茶性质温和。浸泡足部后，能促进足部血液循环，使全身经络更加顺畅，还能预防冻疮。冬天，它还能起到暖脚的作用，尤其是对中老年人。
10.安神普洱茶汁中的生物碱衍生物可以消除人体内的尼古丁，抑制细胞突变，达到消除烟草毒性的效果。
《中医分析普洱茶的保健功能》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供，我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点，以及准备大量关于黑茶相关的专题，如：普洱茶黑茶。
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