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黑茶能“解毒”,哪种适合你

2019-11-12

茶是各种毒素的“解药” 不同人群喝不同的茶。您知道吗?茶还是酒精、尼古丁、废气及辐射等毒素最廉价的“解药”。茶叶种类繁多,可根据自己的职业与体质情况选择。

电脑族

以绿茶(抗辐射作用强)、枸杞茶(枸杞10粒,开水浸泡频饮,可缓解眼睛疲劳)、菊花茶(杭菊花5~6朵,开水冲泡,酌加少许蜂蜜以提升口感,可防止干眼症)等为宜。

上班族

上午喝绿茶,绿茶有强效抗氧化剂及维生素C,既能清除体内的自由基,又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外,其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经,振奋精神,提升工作效率;

下午喝菊花茶,菊花清肝明目,能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功;

晚间喝决明子茶,决明子清热、明目、补脑髓、益筋骨,对付便秘有奇效,且无干扰睡眠之弊。

应酬族

推杯换盏者喝“三花茶”,葛花解酒,白菊花护肝,玫瑰花疏肝理气,“三位一体”抵御酒精之害。吞云吐雾者饮罗汉果茶,罗汉果清咽利喉,能“清洗”尼古丁对口腔咽喉的污染。

免疫力低下者

绿茶(富含茶氨酸,可使人体抵御感染的能力增强5倍)、大枣茶(大枣5个,红茶2克,姜5克。大枣对半切开,姜切成片状,加水250毫升,用开水煮6分钟后,倒入红茶,拌匀饮用)、金银花茶(清热解毒,提神解渴,预防流感效果佳)等效果不错。

胃不好者

可选择薄荷茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻,体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)等。

高血脂者

高血脂伴肥胖适宜菊花绿茶(杭菊花10克,绿茶3克,开水冲泡)、乌龙降脂茶(乌龙茶6克,山楂15克,开水浸泡);高血脂伴脾胃功能欠佳宜于普洱茶(普洱茶6克,开水冲泡10分钟,或加水煮沸5分钟即成)。

高血压者

血压高伴眩晕者饮菊槐茶(杭白菊、槐花、绿茶各3克,沸水冲泡。绿茶、苦丁茶亦可);血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、绿茶各6克,开水浸泡10分钟);血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克,绿茶5克,开水浸泡10分钟)。

高血糖者

绿茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡,直泡到茶叶无味为止)颇佳,其他如乌龙茶、红茶、黑茶、白茶也有降血糖之效,乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。

肥胖者

黑茶(由黑曲菌发酵制成,呈黑色,要泡得浓一些,每天多饮一点)、吉姆奈玛茶、荷叶茶(尽量空腹饮用,并持之以恒)、乌龙茶(属于半发酵茶,含有促进消化酶和分解脂肪的成分,能有效防止脂肪肝)等较好。

情绪抑郁者

花茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。

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荷香黑茶的功效与作用,能利尿解毒!


安化自古就有“茶乡”美誉,生长于斯的安化人民,千百年来,大多以茶为业,种茶、制茶一直是他们重要的生活来源,他们用自己的智慧和汗水,开发出丰富的茶产品,驰名中外。荷香黑茶就是其中一种,利用新型制茶技术将黑茶与荷叶完美融合,是一款独具特色的茯茶产品,既融合了幽幽荷香,又保留了醇厚茶味,更突显了黑茶的功能价值。那荷香黑茶的功效有哪些呢?

荷香黑茶的功效

补充膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成分,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲和帮助消化。

降脂、减肥、软化血管、预防心血管疾病

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解的作用,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,从而达到降压,软化血管,防治心血管疾病的目的。

抗氧化、延缓衰老、延年益寿

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而黑茶具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

改善糖类代谢,降血糖,防治糖尿病

在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相长度较短的糖链和肽链。短肽链较长肽链更容易被吸收,且生物活性更强。

杀菌、消炎

茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、加膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

利尿解毒、降低烟酒毒害

茶水利尿,并可分解烟草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。

荷香黑茶的冲泡方法

1、温杯用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次,一方面为了卫生,同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。

2、投茶把要冲泡的黑茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大,100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。

3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中,洗茶一到两次,让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤,温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。

4、泡茶泡茶时要注意出汤的时机,出汤过快则茶汤寡薄,出汤过慢则会太浓。

5、分杯把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享,注意品杯不要倒太满,“酒满茶半”,最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节,俗话说“酒满敬人,茶满欺人”。

6、品茶三口为品,意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤,一杯普洱茶中表面的一层温度最低。

闻茶之清香、思爱莲之宏论、品茯茶之甘醇、添人生之感悟。况珍品陈茶、历久弥贵。工余饭后,或独酌、或邀饮,珍品共赏,能不乐乎?

黑茶买哪种好,哪种黑茶好喝?


黑茶买哪传统的安化黑茶分为三砖三尖一花卷,既包括了茯砖、黑砖、花砖;天尖、贡尖、生尖;千两、百两、十两等;但现在随着市场的需求,主要常见的产品是茯砖、天尖、千两、百两、十两;还有一些创新便于冲泡和携带的小沱茶、小圆饼茶等。对于这几款茶品来说,哪种茶最好喝,其实这还是要看个人喜好的。茯砖、天尖、千两每款茶有自己的特色,茶品所用原料不同、制作工艺不同、口感也有一定的差异。天尖茶的原料相对于茯砖和千两茶来说等级要好一些,一般采用头批春茶的嫩叶精制而成,如香木海的芙蓉天尖,其不像其它类黑茶是紧压茶,天尖一般为散茶,条索整齐肥壮,芳香馥郁,叶色黑褐油润;口感清香甘甜、醇和柔滑、独具韵味;叶底肥厚有光泽,柔韧度好,有弹性。天尖茶在古时被作为贡茶供皇亲贵族饮用,一般平民百姓是喝不到的。

茯砖茶的千两茶在现在来说原料上基本差异不大,但制作方式的不同,让两者的口感有很大的区别。茯砖茶旧称“湖茶”,因在伏天加工,故称“伏砖茶”,其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶”。茯砖的独特来自“金花”,在制作过程中有一个特定的“发花”过程,使得它的口感和功效变得与众不同,茯砖茶一般砖体黄褐色,砖身稍松,打开砖内,“金花繁茂”,色金黄,颗粒大;香气纯正,有“菌花”香;滋味醇和,色橙黄透亮;叶底黑褐尚匀。千两茶是每支净重古称1000两,即“一斤十六两”;核算现在是72.5斤,千两茶最后干燥采用在自然条件下“日晒夜露”,自行发酵、干燥,所谓“吸天地之灵气、纳日月之精华”,使其具有特别的香气和滋味。可以长期存放,陈放越久,品味越佳。

安化黑茶解毒功效有哪些?


安化黑茶解毒功效有哪些?黑茶除了具有降脂健胃保健作用外,还具有除瘟解毒作用。日本近年来也对黑茶展开研究。

日本的黑茶碁石茶,基本是沿用中国“杀青-渥堆-重压”的工艺,但他们有意识地把微生物发酵,处理成“有氧发酵”和紧压淹制式的“无氧发酵”两个阶段。

在抗流感方面,他们也发现,黑茶抗流感作用还高于红茶,更高于绿茶,特别是高分子量的组分。

一般来说,黑茶的解毒功效与茶多酚有关。

我们研究过,绿茶和红茶多酚不但可杀菌,也可杀病毒,包括艾滋病毒。但是对黑茶多酚理化特征和生物学功能研究不多。

湖南农大黑茶研究报告也证明,在黑茶中,无论是表儿茶素类茶多酚,还是茶黄素类的寡聚多酚,或茶红素类的高聚多酚的含量都很低。

不但明显低于其原料黑毛茶,而且,是随渥堆和陈化时间延长而降低。

茶叶的另一主要成分,茶氨酸也非常低。

许多人心中存疑,繁复的黑茶工艺,摧毁了茶叶的特征指标茶多酚,和茶氨酸,是否是得不偿失。

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。

研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

黑茶的诸多功效已经被研究发现 ,而还有许多不为人知的保健作用则还需要不断的研究证明,黑茶的功效与作用还是需要更加有力的实验证明,但它本质所含的营养价值是 不可忽略的。

安化黑茶清热解毒功效


我们知道在安化黑茶的功效与作用中还有这样一个功效那就是黑茶清热解毒功效,为什么这么说呢?请看下文解释:

在中医书籍中茶的解毒功能多称“清热解毒”。由热毒而引起的咽喉肿痛、黄肿疮、疮瘘等,用茶解之,极其灵验。

千两茶踩成过程中的民谣号子,就是古人留给我们的千古绝唱。

当时民间缺医少药,很多病症只能用“万病之良药”的茶来试用,逐渐茶的药用功效不断被挖掘出来,成为现代医学的珍贵研究材料。

黑茶中纤维素的通便作用能促使体内毒素的排出。例如:现在引起广泛警惕的“二恶英”也可通过纤维素排出。

肝脏中的二恶英,会随着胆汁排到十二脂肠,被小肠重新吸收后再进入体内各部位,形成所谓“肠肝循环”,使二恶英始终难以排出体外。

积存的二恶英与新从体外摄入的二恶英汇聚,对人体造成严重危害。

黑茶纤维素解毒,是在二恶英由肝脏排出而被小肠吸收之前,将毒素吸附,并随粪便排出体外,减少了肠道的再吸收。

民间指的“黄肿疮”在现代西医中称为细菌感染。

黑茶本身具有杀菌功能,通过外敷,可直接杀灭病菌,内服则是通过调节身体的内部功能,增强机体的免疫力来抵抗病菌的生长和繁殖,可标本兼治7 机体提高了抗病性,复发率也大大降低。

以上就是小编为大家解说的安化黑茶清热解毒功效的问题!想了解更多黑茶的功效进入网站了解更多黑茶知识!

哪种黑茶减肥效果最好?哪种黑茶可以减肥?


黑茶作为一种正在咱们的糊口中的失掉大师普遍爱好的茶叶,黑茶除共同的口感以外,最次要的仍是由于黑茶优良的成效,正在一切的成效中,最为典范的便是减肥,那大师晓得哪一种黑茶减肥后果最佳吗?详细以下!

黑茶的减肥后果

三餐一般饮食的状况下,天天早中晚,饭前用6克黑茶,以100毫升滚水冲泡一杯黑茶喝,保持一个月能瘦2-3斤。早午餐一般吃,晚饭少吃早吃,并共同一小时有氧活动的状况下,保持早中晚餐前喝一杯黑茶,一个月能瘦5斤以上。

安化黑茶减肥后果最佳

正在多种茶类中,安化黑茶是最好的减肥茶饮,次要是由于:

一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分配合感染,帮助脂肪分解以及消化。

二是黑茶发酵进程中构成的多种无益菌群综合感染(菌群感染能够增添小肠对于甘油三脂以及糖的摄取,提高酵素分解腰腹部脂肪)。

三是黑茶中的咖啡因能帮助增强身材燃烧脂肪的身手。

黑茶的品种

一、紧压茶

紧压茶因此黑毛茶、老青茶、做庄茶及别的合适制毛茶为质料,颠末渥堆、蒸、压等典范工艺进程加工而成的砖形或者别的外形的茶叶。紧压茶的少数种类比拟粗老,干茶光彩黑褐,汤色澄黄或者澄红。紧压茶有防潮功能好,便于运输以及贮藏,茶味醇厚,合适减肥等特色。(1)、茯砖

茯砖茶最先是呈现于1860年间,最先被称为湖茶,同时是正在三伏天加工以是又被称之为伏茶,又由于质料是送往泾阳筑制,又被称之为泾阳砖。当今,茯砖茶次要是正在湖南益阳以及临湘两个茶厂停止加工制造。

茯砖茶的压抑次要是要颠末质料处置、蒸气沤堆、压抑定型、发花枯燥、废品包装等工序,与黑砖以及花砖的差别的地方便是厚度。

茯砖茶具备很高成效的缘由是茯砖茶中存正在于一种金花菌(冠突散囊菌),使砖茶外面充满星星点点密密层层黄色的“金花”, “金花” 抵消化、对于心理的调理具备很好的感化。同时茯砖茶还具备人体必需的多种氨基酸、维生素以及微量元素,茯茶的原资料自身具备对于人轮状病毒的按捺感化,能无效地阻断人体致癌性亚硝基化合物构成,所含脂肪分化酵素含量高于其余茶类。

(2)、花砖

花砖茶的称号因由,一是由卷改砖形,二是砖面四边有斑纹,以示与其余砖茶的差别,故名“花砖”。因一卷茶毛重合老秤1000两,故又称“千两茶”,规格为35X18X3.5厘米。花砖茶的制作工艺与黑砖茶类似,压抑花砖的质料年夜局部三级黑毛茶及大批降档的二级黑毛茶,总含梗量没有超越15%。毛茶正在进厂后要经筛分、破裂、拼堆等工序制成及格的半废品,而后停止蒸压、烘焙、包装等。

花砖茶气纯粹、味道纯粹、味道浓重微涩、汤色红黄、叶底老嫩均匀,侧面边有斑纹,砖面光彩黑褐,喷鼻味浓厚。

(3)、黑砖

黑砖茶源于1939年,产于湖南安化白沙溪。黑砖茶由于砖面用凸字字膜,兰州市场称黑砖为“鼓字老牌安化黑砖”, 主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区,以兰州为集散地。

黑砖茶为长方砖形,规格为35X18X3.5厘米。砖面规矩、四角平坦、模纹明晰。砖面光彩黑褐,内质喷鼻气纯粹,味道浓重微涩,汤色红黄微暗,叶底老嫩匀,每一片砖毛重2千克。

(4)、青砖

青砖茶湖北黑茶,具备别的平凡黑茶以及普洱茶所不的天然茶喷鼻,原产于湖北省赤壁市羊楼洞,具备200多年的汗青。

青砖茶以老青茶为质料,用料次要是包含洒面、二面以及里茶三个局部。颠末发酵、低温蒸压、得当寄存天然发酵后加工制成。

青砖茶光彩青褐,喷鼻气纯粹,味道尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。具备的化腻健胃,降脂瘦身,防寒提神,杀菌止泻、低落三高(高血糖、高血脂、高血压)等成效。

二、散装茶

(1)、天尖

天尖茶是用一级黑毛茶压抑而成,光彩乌润,喷鼻气幽香,汤色橙黄,叶底黄褐。

(2)、贡尖

贡尖茶是用二级黑毛茶压抑而成,光彩黑带褐,喷鼻气纯粹,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。

(3)、生尖

生尖茶是用三级黑毛茶压抑而成,光彩黑褐,喷鼻味较淡,带有焦喷鼻,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

三、花卷

(1)、十两

十两茶废品每一支毛重10两,故俗称"“十两茶”。

(2)、百两

百两茶废品每一支毛重100两,故俗称“百两茶”。

(3)、千两

千两茶废品每一支毛重1000两,故俗称“千两茶”。

综上所述,正在一切黑茶中,安化黑茶的减肥后果特别凸起,经研讨,安化黑茶正在渥堆进程中,因为益生菌感化、干冷感化、主动氧化感化等综合要素的影响,发生一种叫普诺尔的成分,从而起到了避免脂肪聚积的感化。

不知道自己适合哪种方式喝藏茶,我告诉你


喝藏茶的方式有很多种,每一种喝法都有它独特的韵味,这是藏茶的包容性带给我们的喝茶乐趣。

但是,由于冲泡方式的改变,给我们带来的喝茶体验和效果还是完全不同的,想知道自己适合哪种喝法吗?看看就知道啦!

冲:特别有耐心的人

此种方法非心志坚定之人不可,水滴石穿,不在于技法高超,重点还是要耐得住寂寞。

作为藏茶独特的表演方式,水滴石穿不如其他茶艺表演那么华丽炫目,却十分考验人的心性,正所谓方法易得,初心难寻,有一颗干净纯粹的爱茶之心才是水滴石穿真正的精髓。

技能要点:心要坚、手要稳。

泡:好奇心重的人

作为耐泡界的“扛把子”,藏茶究竟能泡多少泡?如果你也想寻求一个答案,恭喜你,这种方法很适合你。

藏茶是全株发酵茶,内含物质丰富,而老藏茶由于经过时间的沉淀,积攒了丰富的营养物质,性子尤为内敛,在饮用时必然要经过很多次的完毕才能释放出来,这也是藏茶滋味多变的原因。

如果是好奇之人,浸泡法真的特别适合您,每一泡都可以尝到不同的变化,且越泡越来劲儿,仿佛永远泡不完。藏茶究竟多耐泡,不信您试试~

从这点上说,藏茶被称为“懒人茶”还真的当之无愧,一个茶包,一个热水壶,还真是要多省心有多省心。

对于大多数人来说,喝藏茶的时候我们更推荐熬煮法,这不单单是因为它简单易操作,更多的是熬煮法更容易将藏茶中有益健康的内含物质释放出来。

熬煮法喝藏茶还有一个好处,就是一人煮茶,全家受益。众所周知,喝藏茶不分人群,男女老少都可以从中受益,如果您十分关注家人朋友的健康,就为他们煮藏茶吧。

这种方法主要针对那些经常外出、没有条件煮茶或是工作强度过大、没有精力煮茶的人群。

再累也要“忙中偷闲”,这种方法将一切不喝藏茶的借口都消灭在萌芽之中,就算再忙,喝水的时间总该有吧。一包茶,一杯水,齐活儿,还有比这儿更简单的养生方法吗?

如果你的忙是常态,真的建议您采用这种方法喝茶,钱是赚不完的,但身体是会透支的,一杯藏茶也许解决不了你的工作难题,却可以让你有一个支撑你干下去的健康身体。

藏茶的益处有很多,只有了解每一种冲泡方式,在适当的时候选择适合的喝法,你一定也会和我们一样,渐渐离不开藏茶。

安化黑茶能泡工夫茶吗?很适合!


安化黑茶属于后发酵茶,不含有任何的添加剂,品饮时更让人放心,安化黑茶的冲泡方法也很特别,不仅可以直接用沸水冲泡,即使是冲泡过的茶叶还可以再次烹煮,汤色和口感依然不会有太大的变化,很适合泡工夫茶!

安化黑茶工夫茶泡法

喜闻陈香(赏茶)

黑茶在冲泡前应先闻干茶香,以陈香明显者优,有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒进煮茶用的同心壶中。

活火煮泉(烧水)

冲泡黑茶要100摄氏的开水,在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。

洗净沧桑(洗茶)

陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成,在冲泡时,头一泡茶一般不喝,然后将开水冲入同心壶中,洗一遍茶,称之为“洗净沧桑”。

吊出陈韵(煮茶)

即向同心壶中冲入开水,同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深,头一泡到枣红色即止,在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。

平分秋色(斟茶)

茶道面前,人人平等。斟茶时每杯要浓淡一致,多少均等。若没有把握用煮茶的壶直接斟入各杯,可将茶汤先倒入公道杯,然后再用公道杯斟茶。

瞬间烟云(目品)

即观赏杯中黑茶汤表面飘浮着的一层云雾,黑茶茶汤艳丽亮红,表面一层淡淡的薄雾乳白朦胧,令人浮想联翩。

时光倒流(鼻品)

黑茶的香气随着冲泡的次数不断变化,细闻茶香的变化,茶香会把你带到逝去的岁月,让你感悟到人世间的沧海桑田的变幻。

品味历史(口品)

让黑茶的陈香、陈韵和茶气、茶味在你口中慢慢弥散,你一定能品出历史的厚重,感悟到逝者如斯。

神游古今(回味)

品茶后细纪回味,仿佛听到历史老人在慢慢的诉说。

见好就收(谢茶)

优质陈年黑茶只要冲泡、烹煮得法,可泡几十泡甚至几百泡,并且每一道的茶香、滋气、水性均各有特点,让人品时爱不释手。

黑茶耐泡的秘密

秘密就在于黑茶中所内含的物质在起作用。黑茶树历经了长时间的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。除此之外,茶梗也是关键因素。

很多茶人因茶梗影响茶叶的美观,而厌弃它更不要说去了解茶梗的优点了。但就是这样相貌丑陋的茶梗对茶叶品质起着非常重要的作用。茶梗中含有丰富的香气物质,业内人士认为茶梗在茶叶中是香气最高的,固然这黑茶也是耐泡的。

茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的。茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶,茶梗的长度根据茶类品种和花色不同而要求不一样。所以安化黑茶一般能冲泡10次以上!

黑茯茶怎么冲泡?清饮、调饮你喜欢哪种?


茯茶的冲泡方法需要讲究技巧。心情不同、茶量不同、泡茶时间控制不同、温度不同,泡出来的茶口感也就不同。通常茯茶的冲泡方法总共有2种,你知道吗?

怎样冲泡茯茶? 

茯茶的饮用方法分清饮和调饮,茯砖茶呈砖状,茶身较紧,冲泡前用小刀或镊子取下适量茶叶碎开备用,具体冲泡方法如下:

1.清饮法

烹煮法:选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。

泡饮法:即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25—30)、润茶、冲泡12秒钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。

2.调饮法

奶茶:先将茯茶敲碎投入沸水中,投茶比一般为1:20。熬煮10分钟后,加入相当于茶汤1/5—1/4的鲜奶(纯牛奶)煮开,然后用滤网滤去茶渣即成。还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶,甚至还可以加入一些炒制的阴米,既可饮又可嚼,香气十足,茶味浓郁。

菊花茯茶:将茯茶以茶水比为1:20的量投入壶中,熬煮10分钟后,将茶汤滤出,再加入适量菊花,即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了,若是酷暑季节,可待冷却后稍冰镇再饮用,格外清凉甘甜,是炎热季节降暑解渴的最佳饮品。

茯茶的禁忌

1、忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,茯茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

了解茯茶才能更好的品茶,更健康的喝茶,以上就是关于茯茶泡法和饮用禁忌的介绍了,希望你能喝出健康好茶!

《黑茶能“解毒”,哪种适合你》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供,我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点,以及准备大量关于黑茶相关的专题,如:哪种黑茶

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