武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。
光照可加速茶叶的氧化作用，不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存，更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成，极易发生氧化和老化，即使在防潮、防光和温度适宜的条件下，花茶保存期也不宜超过1年，绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内，但也不宜超过1年。
①选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖；
②采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处；
③选用干燥的保温瓶，封好口；
④短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内；
⑤放入冰箱内保存，温度在0～10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起；
⑥生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大；
⑦要干燥、洁净、避光、低温、少氧；忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。
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好山好水出好茶，武夷岩茶自古有名。明朝的周亮工曾作诗云：“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”
“陈年岩茶贵似金”，可见古人早就洞悉喝茶之道，晓得武夷岩茶需喝陈茶才香醇。
在这一点上，武夷岩茶和普洱茶有着相似之处，都需要珍藏数年，茶叶才能转化出醇香厚重的口感，才能称得上茶中极品。
古人之言，可见陈年岩茶的价值之高。但实际上，武夷岩茶并非存放时间越久口感越好，茶叶本身和存储方式都决定了武夷岩茶的风味和口感。
之所以不建议大家喝武夷岩茶的新茶，主要是因为武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，加工时要经过焙火工序，火气存于茶叶脉络之间。
如果此时冲泡，火气自叶片间释放，进入茶汤之中，饮之会让人觉得浑身燥热，对人的身体也不好。
如果存放一段时间，让茶叶中的火气褪去，才能尽显武夷岩茶的柔顺甘甜的本质，其味也醇，其香也清，实乃乌龙茶中极品。
既然新茶喝不得，那究竟需要放多久才能喝起来刚刚好呢？
岩茶保质期一般是三年，真空密封干燥环境下可长期保存
但是不管放了多久的武夷岩茶，只要开封，建议尽快冲泡喝完。因为经过焙火后的岩茶，很容易吸收空气中的水分，日常茶叶的保存无法做到真空，所以会极大破坏岩茶口感。
经过焙火工艺加工后的武夷岩茶性质稳定，经过数年陈放，口味沉淀得更加香醇丰厚，但存放时间也要具体看茶叶本身质量和存储方式。
我们刚才说到，武夷岩茶制茶工艺中很重要的一环就是焙火，焙火也分轻重。轻发酵的岩茶焙火的时候也要求轻火，所以茶叶的水分较大，冲泡时会有一种清香口感。
这种茶不适合久放，最好一年内喝完，不然本身的清香会返青变苦变涩。好茶才值得好好珍藏，让茶中精华在时间的流逝中赋予更醇厚的滋味。而本身品质不佳的岩茶，无论怎样陈放，也不会出现华丽变身，只会越放越陈，越陈越淡，毫无意义。
武夷岩茶在储存方式上也有严格要求。有条件的前提下，最好年年拿出来再过一遍焙火的程序，去除茶叶中多余的水分，焙火之后再密封保存。
如果家庭日常保存，最好先将茶叶密封，然后放入茶罐中再次密封保存。对于存放环境，需要阴凉通风，保持恒温干燥。
只有采用正确的储存方式，才能珍藏出绝世好岩茶。你家的老岩茶放对了吗？
武夷的储存方法
很多人喜欢饮武夷茶是因为它同时拥有绿茶的清香和红茶的浓醇，而想要保留好茶叶的品质，不让它;走味;、甚至变质，储存很关键，今天茶叶品牌网就和您分享下武夷的储存方法。
一、密封，注意，要锡泊密封袋的。如是塑料袋时久会有异味。
二、干燥。不可放冰箱，置于家中干燥处。
三、避光;千不可放阳光照射处。
四、防串味。不可与其它有异味的食品放一起;至于温度，一般来说符合上述条件，常温即可。
家庭里放置地点，符合上述条件即可。一般包装好的可保质二年。如想更多年，最好购一专门不锈钢茶桶，底下铺一层竹炭或生石灰(吸潮及可能的异味)，再将包装好的茶放进去。封好盖子即可。正常情况下十年不成问题。
关于武夷的储存方法，就为您介绍到这，只要注意以上的几点，您的武夷定能保存很好，不过值得一提的是，要选传统重发酵高火功的好贮存才有意义。将来的陈茶汤才会好。近年来用新工艺的高清香型，没有试过，情况不得而知。扩展茶叶批发业务的人逐年增多，大家在选择加盟商的时候一定要慎重选择，提防茶叶加盟骗术，以免掉入不法商贩设下的加盟陷阱。
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