对于喜欢喝茶的朋友,你们可能听过炭焙乌龙茶。但炭焙乌龙茶对不了解茶的人来说是一种很陌生的茶,也有人是没听过炭焙乌龙茶。那什么是炭焙乌龙茶呢?今天小编和大家一起了解下。
炭焙乌龙茶是在传统的半发酵的青茶基础上,再次用木炭进行长达5到12个小时以上的炭焙时间,属于传统的好茶,茶品恒定,口感顺滑,喉韵舒爽,带有强烈的炭火香喂。炭焙茶体现焙茶的最高技艺,茶汤口感风韵独特,令人一饮难忘。
炭焙乌龙茶具有甘、浓、润、醇、沉、韵的特点,具体如何区分呢?下面来看作下具体的介绍:
1、在干燥度上,如果茶叶是一搓碎掉,这说明品质比较好,代表它里面是没有含水份的;如果揉时不会碎,代表茶叶里含有大量水份。
2、在干茶上,真正的炭焙乌龙茶,它的茶叶上面是不会像上蜡一样的油亮亮的,它是不太起眼的,看起来有些灰灰雾雾,这样的炭焙乌龙茶内含茶韵,喉韵,后劲都是十足的。
3、在汤色上,炭焙乌龙茶的茶汤会很亮丽,就像浮着一层茶油。炭焙乌龙茶开汤后不管是轻焙还是重焙,它的汤色不管是橙黄,还是橙红的,必定是明亮透彻的。
4、在味道上,炭焙乌龙茶饮后在口中会留有茶的香气,后劲是很足的,茶香中隐含一股深沉内敛的炭火香,茶汤中所蕴含的炭香从第一泡会一直延续到最后,始终如一。
5、在茶渣上,经多次冲泡过后的炭焙乌龙茶茶渣,是柔软的而且有韧性,就算拉扯也是不容易断的。
对于炭焙乌龙茶的冲泡,最好采用瓷质小茶壶或小盅,不要久泡或熬煮,水温最好控制在95度为宜,每泡茶可反复泡数5遍到6遍,其色香味犹存。
看了上面的介绍,你现在是否了解什么是炭焙乌龙茶了呢。炭焙乌龙茶具有甘、浓、润、醇、沉、韵等特点,是一款品质很好的乌龙茶,喜欢的朋友可以试一试哦!
乌龙茶作为中国的历史名茶,一直以来,乌龙茶都得到很多人的喜欢,因为乌龙茶是一种集口感于功效于一体的茶叶,内含有的营养成分非常的多,适宜饮用好处非常多,具体如下!
乌龙茶的功效
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
喝乌龙茶的适宜人群
1、长期坚持饮用乌龙茶,有很好的瘦身作用,因为它可以刺激胰脏分解酵素的活性,可以减少糖类、脂肪食物被吸收,并且可以达到消脂去腻、生津利尿、减肥健美的好处。
1、适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病人群饮用。
2、适合那些经常吃得太油腻,想要去脂肪、瘦身的朋友饮用。
3、经常醉酒的朋友也是非常适合饮用乌龙茶的,因为乌龙茶可以达到解毒的作用,还可以养肝护肝。
喝乌龙茶的好处
1、坚持饮用乌龙茶,有很好预防老化效果。这是因为茶叶中含有较多的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,并且可以降低血液中胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、预防衰老的作用。
2、常饮乌龙茶,可以预防发生齿垢,预防蛀牙。青茶中含有的多酚类具能够抑制齿垢酵素产生的功效,吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。
3、坚持饮用乌龙茶,可消除身体内的自由基,有抗氧化的作用,还可以减慢身体出现老化的几率,并且可以预防皱纹的产生;研究表明,每天饮用一公升的乌龙茶,可以改善肌肤过敏的问题。
4、饮用乌龙茶,以后提神醒脑、解除疲劳的作用;因为乌龙茶内含的咖啡碱可以兴奋中枢神经,增进思维,提高效率,对生活、工作效率的提高,都是有很大帮助作用的。
5、夏天饮用乌龙茶,有解暑防热、消炎杀菌、解毒防病的功效。
总而言之,乌龙茶又叫青茶,属于半发酵茶,发酵度为20%~70%,为我国特有的茶类,是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类,营养价值非常高,非常值得品鉴!
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +