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茶疗知识:不宜在早晨起来就空腹饮浓茶

2022-03-10

很多老人喜欢早起空腹喝一杯浓茶,用来提神通便。但北京友谊医院消化内科王润华主任提醒有空腹喝浓茶习惯的老人,这样不仅起不到提神通便的作用,而且对身体也不好。

清晨胃内残留物基本排空,空腹饮浓茶,不仅会引起胃肠不适,食欲减退,还可能造成胃黏膜的损坏,引起慢性胃炎,甚至可能损害神经系统的正常功能。

王主任说,有些老人睡眠时间短,早晨四五点钟就起来锻炼。这时,很多老人虽然已经睡醒,但感觉并不是很精神,所以就想用喝浓茶来提神。实际上,起床后感觉疲劳、精神不振,是因为四五点钟时老年人的内分泌并没有达到理想的水平,缺乏肾上腺皮脂激素的分泌,而喝浓茶并不能起到提神的作用。到了六点以后,内分泌水平在早晨基本达到正常,自然就不会有疲劳感了,也不必依靠喝浓茶来提神。

对于一些有便秘的老年人,尤其不宜在早晨起来就空腹饮茶,特别是浓茶,这样会加重肠胃负担,加重便秘,最好是起床后喝温水、牛奶或豆浆等。而有腹泻情况的老年人,则可以在早饭后适当喝点茶。

当心陈茶冒充新茶专家教你辨别新茶春季是品茶的好时节,目前各类茶叶早已经纷纷上市,面对琳琅满目的茶叶品种,究竟如何才能选到真正的新茶呢?

记者在省城太原的各家茶城都看到,各色品种的茶叶摆满了柜台,都说春季温度适中、雨水充足,每年在清明前后至小满期间采摘的茶叶更被视为茶中上品,由于产量少,而且市场上的茶叶价格也按时间顺序呈下降趋势,越早的越贵,越晚越便宜,以陈年旧茶冒充新茶的事情时有发生。专家提醒,挑选时做到“一闻二看三泡”。

有些商家在茶叶销售时还存在故意误导消费者的嫌疑,以市面上销售的龙井茶为例,大多贴着“西湖龙井”的标签,但在实际上只是普通的龙井茶,历史传承的西湖龙井根据其品质、产地和工艺,分为“狮、龙、云、虎”四字称号,除此之外,都称不上是真正的西湖龙井茶,消费者可以到一些专营店进行选购。

专家还提醒,购买茶叶的时候要观色泽、闻香气、品味道,要留心包装茶叶斤两严重不足、新茶掺陈茶、以低档茶冒充高档茶的现象。

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早晨不宜空腹喝浓茶


很多老人喜欢早起空腹喝一杯浓茶,用来提神通便。但有关专家提醒有空腹喝浓茶习惯的老人,这样不仅起不到提神通便的作用,而且对身体也不好。

清晨胃内残留物基本排空,空腹饮浓茶,不仅会引起胃肠不适,食欲减退,还可能造成胃黏膜的损坏,引起慢性胃炎,甚至可能损害神经系统的正常功能。

有些老人睡眠时间短,早晨四五点钟就起来锻炼。这时,很多老人虽然已经睡醒,但感觉并不是很精神,所以就想用喝浓茶来提神。实际上,起床后感觉疲劳、精神不振,是因为四五点钟时老年人的内分泌并没有达到理想的水平,缺乏肾上腺皮脂激素的分泌,而喝浓茶并不能起到提神的作用。到了六点以后,内分泌水平在早晨基本达到正常,自然就不会有疲劳感了,也不必依靠喝浓茶来提神。

对于一些有便秘的老年人,尤其不宜在早晨起来就空腹饮茶,特别是浓茶,这样会加重肠胃负担,加重便秘,最好是起床后喝温水、牛奶或豆浆等。而有腹泻情况的老年人,则可以在早饭后适当喝点茶。

凡患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜清晨空腹饮茶,尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,从而导致病情加重,有的还会引起消化不良或便秘。

另外,大部分茶叶含有氟,空腹饮茶易致氟摄入量过多。如果氟在人体内蓄积过多,可能会引起肠道疾病、减弱肌肉弹性、损伤贤功能、损坏牙齿,甚至对骨质产生毒害作用。据测定,砖茶每克浸出0.25毫克氟,嫩茶叶每克仅浸0.06毫克氟。一般情况下,每天用3~10克茶叶,按上述资料计算,显然不会使人体增加过量的氟,但清晨空腹饮茶,尤其是饮用浓茶,长此以往,就有可能会起慢性氟中毒,引发上述症状。

除此之外,还有人鼓励肥胖者餐前空腹喝浓茶,或饭后喝浓茶减肥。所持的道理是,餐前空腹喝了浓茶后,胃囊装满了茶水,自然就有饱胀感,不想再吃东西,而饭后吃浓茶,则可以刮除油脂,防止油腻积滞。

这也是不对的。

茶叶的成分包括有咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素、黄酮类及其苷类化合物等,其中,咖啡碱的含量最高,占成茶干物质总重量的4%左右。

咖啡碱是一种白色丝光针状的结晶体,进入人体后,能刺激中枢自律神经系统,提高人体代谢速率,促进胃液的分泌和食物的消化,而茶叶碱、可可碱的作用,也和咖啡碱一样,所以,饭后喝茶能帮助消化,是可想而知的,但能不能刮除油脂则很难说。

空腹饮浓茶易发生“醉茶”


并非只有酒才会醉人,茶也能醉人。“醉茶”通常是因为空腹喝茶、或饮用过浓、过多的茶所致。茶叶中含有多种生物碱,其中的主要成分是咖啡碱,它在茶叶中的含量约占2%--5%,具有兴奋大脑神经中枢和促进心脏机能亢进的作用,如饮茶过浓、过多,就容易出现“茶碱”。“醉茶”除了因为咖啡碱的作用外,还因为茶中含大量茶多酚,暴饮浓茶会妨碍胃液的正常分泌,影响食物的消化,于是就会出现醉茶的现象。

夏季闷热的天气,很多病人出现心慌、头晕、四肢乏力的症状,经确诊,其中有些病人都是因喝茶不当引起的“醉茶”。心慌、头晕、四肢乏力或站立不稳并有饥饿感,这些都是“醉茶”的症状,那些平时多以素食为主,少食脂肪的人如果大量饮用浓茶,就可能导致“醉茶”;空腹饮茶以及平时没有喝茶习惯,偶尔大量饮用浓茶也有可能引起“醉茶”。

立即吃些饭菜甜点可解醉

发生“醉茶”时,应立即吃些饭菜、甜点或者糖果,这些都可以起到解醉的作用。虽然饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。

一般来说,每天1 ̄2次,每次2 ̄3克的饮量比较适当,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。

夏天宜饮绿茶不宜饮红茶

热天饮茶能降温,但饮用不当也有害,下列几点值得注意:一、饮茶不宜过浓;二、饮茶不宜过多;三、不要空腹饮茶;四、不要饮红茶,红茶性温热,宜冬天饮用。绿茶性苦寒,叶绿汤清,有清凉感,而且氨基酸含量较多,故能消暑降温。

茶疗知识:浓茶对身体有哪些影响?哪类人不宜喝浓茶?


茶是健康饮品,茶叶功效也有很多很多,随着大家对养生的重视,越来越多的人选择通过喝茶养生,但是喝茶养生也是很有讲究的,从泡法到茶类再到饮用人群,都有许多讲究。只有喝对了茶,才能真正谈得上“喝茶养生”!古人云“淡茶温饮最养人”,饮茶不宜过浓,那么,长期饮用浓茶对身体有哪些影响?又有哪些人不宜喝浓茶呢?下面就跟着小编一起去了解一下吧。

一、浓茶对身体有哪些影响?

1、对心脏的影响

据分析,茶叶中含有2%~5%咖啡因,浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因,过量的咖啡因可导致神经过度兴奋,引起失眠;同时还可以引起心跳过快,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。

2、对胃的影响

浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,使中枢神经系统的兴奋性增高,进而可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡。咖啡因还可以使人上瘾,形成恶性循环。

3、对营养吸收的影响

浓茶中所含鞣酸也多,鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状,如贫血、便秘等。有研究表明,喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。

二、哪类人不宜喝浓茶?

1、贫血患者忌饮浓茶

茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,故贫血患者不宜饮浓茶。

2、神经衰弱慎饮浓茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。

3、冠心病患者慎喝浓茶

对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者,因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,能增强心脏的机能,大量喝浓茶会使心跳加快,往往会导致其发病或加重病情,因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反,心率一般在60次/分钟以下的患者,应该多喝一些茶,不仅无害,反而能提高心率,有配合药物治疗的作用。

4、高血压患者不宜饮浓茶

头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为“浓茶”。高血压患者若饮过多过浓的茶,由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高,不利于健康。

5、醉酒慎饮浓茶

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

6、孕妇忌饮茶

尤其是浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

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